『グルメ、読み放題 MAXコース(ラノベ・文芸など)(新文芸、実用)』の電子書籍一覧

ゲームの敵陣営・魔族に転生してしまったレイは、部下が全滅した魔王様に助けられてたった一人の部下になる。

まずは貢献しようと、荒らされた地下迷宮にスキル『ダンジョンマスター』を使ってみたら、強力ギミックの作成から四天王の蘇生まで可能なチート性能で――。討伐不可能な最強集団が形成されていき、個性豊かな四天王にも認められていつの間にか魔王様の右腕扱い!?

美人で最強、なのにポンコツな魔王様と征く人類蹂躙譚！

ブラックな制作会社で働いていた伊能英莉は、気がつけば異世界に転生し「魔の森」に迷い込んでいた。森に住む”願いの魔女”に拾われて弟子になったが、それから３００年がすぎた今、英莉はエリーと名乗り師匠のもとを旅立つことに。人間の世界で何かを”成し”、師匠のように魔女の称号を得るため――大半は異世界の風景や食べ物を楽しむため、エリーは初めて魔の森の外に飛び出す！　
師匠の使い魔・ホクトとともに最初にたどり着いたのはダーナの街。優しい人々と出会ったり、初めての可愛い弟子ができたり、旧知のエルフ・アーヴルと再会したり。錬金術に薬学、様々な技術を携えた不老のエリーが人々と交流した先で感じるものとは。しかし街には不穏なスタンピードの気配が迫っていて……？
今、お気楽魔女の果てなき旅が始まる。

ダンジョン探索が普及している現代。
探索者をしていた青年・夜桜獅王〈よざくらししお〉は、推しVtuberの「ダンジョン食材を使ったごはんが食べたい」の一言で、推しにダンジョングルメを食べてもらうべく自らもVtuberになることを決める。
とんでも食材を豪快に！美味しく！調理して大バズリするが、それがとんでもない炎上につながることに！？

異世界のスラム街に転生したエドはある日、前世の記憶を思い出す。
彼は現世での極貧生活から脱するため、前世の知識を活かし、幼馴染のエルフ・ミーニャ、マギ族のラニアとともに、鑑定魔法で身の回りのものを採取したり、加工したハーブティーを売ったり、ジャムを作ったりして、今の生活を改善していく。
そんな中エドは、同い年くらいの猫獣人・シエルが行き倒れていたところを助ける。
なにやら事情がありそうな彼女と一緒に暮らしていくことになったエドは、ミーニャの父親のギードから誘われて、エルダニアに向かうことになる。
そこで彼は、ミーニャ達家族の秘密の一端を知ってしまうのだが……。
異世界のスラム街から、スローライフで成り上がる異世界ライフ、第二弾！

自分を取り巻く現実に絶望して、永い眠りにつくことに決めたアルテア。しかしなんの因果か20年後に目覚めてしまった！　眠っている間に自宅はダンジョンに飲み込まれ、目の前には行き倒れた狩人が──！？　狩人ディアスと協力し、猫人やニホンなるところからの転生者を手作りご飯で支援しているうちに、どんどん人が集まり始めちゃって……。持ち前の研究熱心さを駆使して古文書レシピを読み解き、ダンジョン食堂開店です！

　フルダイブ型VRMMO『Iris Revolution Online』の無人島でついに山小屋拠点を手に入れたショウこと伊勢翔太。
　教会の裏手に畑を作ったり港の酒場で見つけた魔導醸造器でワイン造りに挑戦したりと、どんどん生活を充実させていく。
　ある日、新たに鋳造した剣鉈を携え古代遺跡を探索していると、突如として転移魔法陣から巨大な銀色のドラゴンが現れる。
　一方、大陸では新たなワールドクエスト【死霊都市】が始まるが、それには竜族との交渉が必要なようで……!?

海底ダンジョンで海鮮三昧！！

ある事件をきっかけに魔物の肉を食べることでそのスキルを自分のものにすることができるようになったルード。
ダンジョンで命を救ったことがきっかけでパーティーを組むことになった元Sランク冒険者のエリシアとともに冒険者として活動しつつ、魔物グルメを楽しむのだった。

瘴気迷宮の隠しボスである瘴気竜に辛くも勝利したルードが街に戻ると、監査官を名乗る男から疑いをかけられたりと、トラブルも継続中。

心機一転、新たなダンジョン「海底迷宮」を目指してやってきた港町では海鮮三昧！！

さらには魔物料理を食べても平然としている謎の少女の登場も！？

冒険×グルメの痛快異世界ファンタジー待望の第２巻！！

おいしく食べて　強くなる！　最強グルメファンタジー！！

『状態異常無効化』というユニークスキルしか持たず、戦闘はからきしの三流冒険者ルードは、瘴気で満ちるダンジョンで薬草を採取することで生計を立てていた。
ついたあだ名は「瘴気漁り」。冒険者仲間やギルドからそんな別称で蔑まれる現状を変えるために、新しい迷宮に挑戦するルード。しかし、同行した冒険者に裏切られ、迷宮の崩落に巻き込まれる。
物資も失い、怪我で動けず、目の前にあるのは魔物の肉のみ。
魔物食は禁忌とされ、食べれば死ぬか魔物になると言われていたが、極限状態のルードはその肉に手を伸ばし──

「う、美味い……ッ！」

夢中で肉にかぶりつくルードは、食べるほど力がみなぎってくるばかりか、魔物の「スキル」をも自分のものにしていることに気付くのであった。

最高ランクのダンジョン探索者・夜桜猪王は
推しVtuberの「ダンジョン食材を使ったごはんが食べたい」の一言で、
推しにダンジョングルメを食べてもらうべく自らもVtuberデビュー！
チート・スキル・アイテムなんでもネタにしちゃう猪王は
常にいい意味でも悪い意味でもネット民の話題の的。

そんな猪王に外部事務所からコラボの話がくるが、それと同時に新たな騒動の予感も！？

転生者（ストレンジャー）であるユキトが営む名代辻そば異世界店は、旧都アルベイルで人々の胃袋と心を満たし続けていた。
続々とメニューが増え、ますます活況を見せるツジソバには、今日も今日とて新たな客が訪れる。
大陸にその名を轟かせる剣豪、魔族の国の王女である龍人族の少女、霊峰と呼ばれる地に住まうエルフ、ツジソバ従業員チャップの弟、『拳聖』の称号を持つ鮫のビースト、逃亡中の身となったウェンハイム皇国の貴族――。
ツジソバの一杯には、彼らの生き方を、人生の目的を、そして運命をも変えていくような力があった。
そんな不思議な一杯が織りなす人間模様を描く珠玉のグルメファンタジー、待望の続刊をどうぞご賞味あれ。

旧王都アルベイル。この街には景観に馴染まぬ不思議な食堂がある。
通称ツジソバと呼ばれる名代辻そば異世界店では、ヒューマンの店主がソバという珍しい料理を出しているのであった。驚くほど安くて美味いソバの数々、酒場よりも上等で美味い酒、そして王宮の料理すらも凌駕するカレーライスなどが食べられる店である。
ある日突然、旧王城を囲う城壁の一角に現れたツジソバは、瞬く間に旧王都で一番の人気食堂となった。ヒューマンのみならず、エルフ、ビースト、ドワーフ、魔族さえもこの店の美味の虜になっている。
転生者ユキトが営む『名代辻そば異世界店』では、今宵も訪れた人々が美味なるソバに舌鼓を打つ。心の拠り所として、食の癒やしに包まれる場所としてツジソバの物語が幕を開けた――。

衛兵隊の新人の育成や収穫祭が過ぎてシュリィイーレの町にも冬が来た。そして、それから５回目の冬が終わろうとしていた。ようやくタクトもあと半年で成人になる。
アラサーから異世界転移してなぜか19歳になったのはいいけど、成人して認められるまでが長すぎだよ……。それにこの世界には、まだまだ知らないことが盛り沢山あって――？　
タクトはようやく立派な文字魔法師【カリグラファー】になれそうだが、医療用器具の開発やサツマイモの料理や、知らないおっさんの腕輪を直したり音楽を奏でる魔道具を作ったりと……色々なことが起こって……というかタクトが様々なことを引き起こして――。
あいかわらず美味しいものを作ったり魔道具を創ったりで、忙しくも楽しい生活を送るシュリィイーレ街角物語、第二幕開幕！

ごく普通のアラサーサラリーマンだったリュウは、ある日偶然見つけた屋台を出ると、突然異世界に転移していた。彼は転移した際に得た『食料生成』スキルを活かして、自分の店を持つという長年の夢を叶えるため、商会を立ち上げる。
その後リュウは、この異世界では初のハンバーガー店となる「ソルーン・バーガー」を開店し、着実に商会を広げていくのだった。
そんなある日、リュウ達は商人ギルドからの依頼で、ドラゴンの中でもトップクラスの力を持つレインドラゴンが近くに住み着いたせいで水害が発生し、支援を必要としているマイマイ村へ向かうことになったが……!?
今度はドラゴンをも虜にするカレーを作る!?　アラサーサラリーマンのほっこり異世界経営ライフ、第二弾！

「春のパンまつり」に倣い、「あまから手帖」からも新春にパンづくしの別冊を。
好評を得た2024年と2025年のパン特集を中心に、これまでの記事から選りすぐり、最新情報を加えて仕立てます。

パン屋激戦区の京都や兵庫、大阪を中心に、滋賀、和歌山、奈良、
町で愛されるお店も、わざわざ行きたい郊外のお店も。

関西の人気店、新店、老舗、有名店のパン情報とともに、パンにまつわる店と人の物語をお届けします。



＜構成＞

---掲載エリア---------------------

関西2府4県（大阪・京都・兵庫・奈良・滋賀・和歌山）、石川



---掲載ジャンル-------------------

注目の町のパン屋さん、老舗の物語、わざわざ食べたいパン、かわいいパン、クロワッサン、ホットドッグ、ドーナツ、パンの想い出、アレンジレシピなど

JR天満駅を中心に、天神橋筋六丁目駅、扇町駅、南森町駅、大阪天満宮駅周辺など、広範囲をカバーする天満特集。飲食店激戦区である天満界隈で10年続く酒場、師匠と弟子が紡ぐなにわ料理、フレンチ、イタリアン、カレーやラーメンなど、注目すべき店、愛すべき店、街と人と店の物語。また20周年を迎える繁昌亭と桂二葉さんも二年ぶりにご登場いただきます。ハレもケも、朝から晩まで関係なく楽しい街、天満界隈を大特集です！

「あまから手帖」が厳選する飲食店100軒を収録した「100選」シリーズ。今回、関西の和食にスポットをあてた「関西和食100選」（京都・大阪・神戸・奈良・滋賀・和歌山）を発刊いたします。関西全域を対象とした和食100選は初の試みです。

今狙うべき最旬の日本料理店をはじめ、関西で人気の値頃な和食店、和の技が冴える酒場など、計100軒を厳選。今年オープンしたニューカマーから、長く愛される老舗までをピックアップ。「ハレの日」のお店はもちろん、コースも単品も使い勝手のよい割烹、郊外へのおでかけ和食、接待利用も含め、様々な用途で活用できるラインナップでお届けします。

関西圏で間違いない和食のお店チョイスに、また、「いつかは行きたい！」という気持ちが褪せない保存版の1冊。和食ネタのストックに最適です。



＜構成＞

---掲載エリア---------------------

関西2府4県（京都・大阪・兵庫・奈良・滋賀・和歌山）



---掲載ジャンル-------------------

日本料理・割烹・懐石・料亭・料理旅館・居酒屋など

2年ぶりとなる今号は「鮨」特集。巻頭では東京の名店で修業した職人が、ルーツとなる京都でひらいた新店の話をどこよりも早くお届けします。
ラズウェル細木先生による「I・うなぎバター」漫画、あまからライター陣による町寿司エッセイ、少なくなりつつある大阪寿司文化を残す店の物語など、隅から隅まで「すし愛」にあふれた1冊です。
年末に訪れたい新店ネタも目白押し。1年頑張った自分へのご褒美に。町の寿司店へ繰り出そう！

チェーンレストラン「シリウス」池袋店の店長であるいつきは45歳。数年前の「女性活躍」方針以前から、いつきは自力で店長になり、都心の店を回してきた。だが最近、店長会議で、若手の女性が臆せず発言したり提言したりするのを聞いて、たじろぐと同時に、これまで自分がやってきたことは古いのかとモヤモヤしてしまう。また、頼りにしていた若手が突然やめると言い出し、説得を試みるものの彼の意思は変わらない。私は「ずっとここにいる人」という目で見られているんだろうなと虚しく思ってしまう。そんなある日、水道橋の倉庫で作業をしたあと、「キッチン常夜灯」を見つけ、お酒と食事を楽しむかなめに偶然出会い、「変わることを恐れてはいけないと、ここで気づかされた」という話を聞く。シェフたちとの交流と丁寧な料理を通じて、仕事のやりがいやこれまで積み重ねてきたこと、そして自分自身にじっくり向き合うようになる。

2年ぶりの奈良特集は、扱うジャンルも店舗もパワーアップ。近隣の府県からはもちろん、奈良在住者も「行きたくなる」誌面構成に。トピックとしては、名店のリニューアルなどを皮切りに、新店情報など、今の奈良の潮流をご紹介。
ジャンルは、フレンチにイノベーティブ、ラーメンやカレーのB級グルメ、クラフトビールに、日本酒、和菓子などのご当地名物まで、幅広いラインナップでお届けします。

「聖厨師」と「最高術師」。二人の恋の行方は――。

食材不足に悩む香織と食堂のことを思い、ついに術師として王城に仕えることになった耀藍。二度と会えなくなった二人だが、いつも心に浮かぶのは互いのことばかり。
そんな時、かつて訳あって失踪した王家の末の姫の行方が判明する。その姫との結婚が決められている耀藍と、隣国との和平会談の厨師を決める料理対決に出場する香織。
誰かを想う気持ちと責務の狭間で迷う二人を待ち受けているのは――。素朴で温かな家庭料理が幸せを運ぶ、中華転生お料理譚第２弾、堂々完結。

10月号は、岡本・御影・六甲エリアを特集します。神戸特集で取り上げるには、見過ごされがちなこのエリアですが、地元の人に愛されるお店がたくさんあるんです。
住民の方がずっと足繁く通う名店、一方で最近話題になっている新店など、新旧を交えてご紹介。洋菓子はもちろん、神戸っ子なら誰もが知るであろうあの「あん食」や、老若男女に愛される手作りおはぎのストーリー、日本一の酒所とも言われる灘五郷の酒のことも。エリアを少し離れますが、魅力がいっぱい詰まった水道筋商店街のこともご紹介しています。
『あまから手帖』10月号で、岡本・御影・六甲の魅力再発見！

今回の別冊本シリーズの新版は、「神戸 阪神間 兵庫100選 最旬版」。

今回は兵庫県に注目。三ノ宮～元町の人気エリアや阪神間、淡路島などから100軒を紹介します。

＜構成＞

---掲載エリア---

三宮／元町／西宮／芦屋／住吉／御影／六甲／三田／明石／姫路／赤穂／淡路島 ほか

---掲載ジャンル---

イタリア料理／フランス料理／各国料理／洋食／和食・日本料理・寿司／肉料理／ラーメン・蕎麦・うどん／居酒屋・酒亭・ワインバー／テイクアウトほか

あまから手帖のもつ数多くの情報の中でも「京都の和食」にスポットをあてたものを集めた別冊本。料亭・割烹・天ぷらやそば、専門店・酒亭などカテゴリーごとに計100軒収録、今行くべき旬な情報を集めた一冊に仕立てました。



＜構成＞

◇店紹介…自分にあったお店が探しやすい、カテゴリー別のコーナー展開

1章：料亭・名割烹――日本を代表する京都の和食店を紹介

2章：ハレの日の懐石・会席――ハイクオリティな和食を提供する人気店・実力店を厳選

3章：単品で楽しむ割烹――自分本位の使い方で楽しめるアラカルト中心のお店

4章：厳選、昼膳――名店の昼弁当から実力店の穴場ランチまで。

5章：頃合いの日本料理――お財布にも優しく、質も高い和食店を網羅

6章：個性派・特化型――新味を提案する注目の若手料理人たち

7章：専門店――天ぷら、そば、鰻、豆腐など専門店だからこそ堪能できる深い味わい
　
8章：酒亭――割烹クラスの料理を提供しながら居酒屋の気軽さも持つ実力店

夏真っ盛り、2025年8月号の『あまから手帖』は冷たいもんの特集です。
連日酷暑のなか、食欲がなかなか出ないという方、暑さに打ち勝つには食べてこそという方、皆さまに楽しんでいただける冷たいメニューがたっぷり登場します。
かき氷は最新店と老舗から選りすぐり、つくり手の顔が見えるクラフトなジェラート、冷やし中華に、冷製パスタやひやかけビーフンなど冷たい麺、きりっと冷やしておいしい泡酒、フローズンカクテルに、ゼリーやソルベなど冷たい贈り物まで。甘党も辛党も、思い立ったらすぐに食べに行け買える、おいしい冷たい情報を集めました。
また、今月号ではスポット企画として、創業90年を迎える「ダイヤ印」のアルミ製品と三代目夫妻の物語を展開。町田康さんの「食にかまけず」、冷水希三子さんのレシピが楽しい「からから料理長」、ミルクボーイ・駒場孝さんによる「こまから手帖」、大竹聡さんのバー愛が溢れる「クロージング・タイム」など、好評の連載は今月も絶好調です。
使える情報たっぷり、読むだけでも楽しい『あまから手帖』8月号で、日本の夏を涼やかに乗り切りましょう。

今回は大阪にスポットをあて、計100軒の店舗を収録。大阪で外食する場合、知っておきたいジャンルには特に注力。

割烹発祥の地として知られる大阪の割烹から始まり、お好み焼き・串カツ・大阪寿司・うどん酒場など大阪名物は今どきのスタイルの店をセレクト。

さらに、イタリアンから中華、日本料理店、寿司、そして、ちょっといい居酒屋・酒亭までを掲載。



＜構成＞

---掲載エリア---

梅田・肥後橋／北新地・堂島／南森町／淀屋橋・心斎橋・谷町／福島・野田／西本町・新町／天六／上本町／九条・西九条・弁天町／京橋／都島／北摂／堺など

---掲載ジャンル---

割烹／大阪名物（お好み焼き・串カツ・うどん酒場）／寿司／ステーキ／焼肉／肉料理／イタリアン／フレンチ／中華／各国料理／ワイン食堂／焼鳥／鶏料理／居酒屋／気軽な和食店／日本料理店

まだまだ暑い日が続きます。そんな時は、スタミナをつけるために「肉」を食べませんか？ 『あまから手帖』2025年9月号は、「肉のこと。」と称し、初めての“肉”全般にまつわる特集。みんな大好きな焼肉はもちろん、進化が止まらない焼鳥、最近ブームのホットドック……と、牛も鶏も豚もバラエティ豊かに紹介します。
「月に数日だけ開く肉料理コースのレストラン」「精肉店の2階にある秘密めいたステーキハウス」「山登りした先にあるご褒美スペアリブ」など、聞くだけで興味がわくような、めくるめく肉の物語も満載。また万博にのっかって（？）、ワールドワイドな豪快肉グルメをグラビアで展開する29EXPOも誌上で開催！ワクワクでニクニクな特集をぜひご覧ください。
もちろん、町田康さんの人気エッセイ「食にかまけず」、あげもん好きな門上武司が秘蔵の一品を教える「関西あげもん研究所」、ミルクボーイ・駒場孝さんによる「こまから手帖」、読めばカレーが食べたくなる水野仁輔さんの「カレーは読み物」など、豪華執筆陣による連載も読み応え満点です。
暑さで食欲不振な人も読めばパワー満開、食欲旺盛な人はますます絶好調に。『あまから手帖』9月号でぜひココロとカラダに栄養補給を！

好評を得た2023年、2024年の珈琲特集から厳選した記事と、新たな企画を加えたまるっと一冊の珈琲別冊。

関西の珈琲シーンのいまを中心に、新店、老舗、人気店が揃い踏み。

淹れ方や豆の取り寄せ、コーヒーのお供に欠かせないスイーツ、喫茶店のモーニングやランチ、コーヒーだけではなく、カフェラテやカフェオレ、コーヒーカクテルなどなど、愉しき珈琲の世界へ誘います。



＜構成＞

---掲載エリア---

大阪／京都／神戸／和歌山／奈良／滋賀

---掲載カテゴリ---

老舗喫茶店継承の物語／新しいコーヒーの愛され方／京都の喫茶店とカフェ／豆の取り寄せ・コーヒーバッグなど家での珈琲の愉しみ方／コーヒーのお供（スイーツ）の話／わざわざ、西宮／カフェラテとカフェオレ／和歌山は珈琲の都　など

吉本新喜劇65周年記念出版。

新喜劇の全座員が語る「食」「店」「レシピ」などなど、これでもかと食情報を詰め込んだ一冊となっています。吉本新喜劇初の「食エンタテイメント本」。

オススメの店から、本当は教えたくないとっておきの一軒、公演後打ち上げの定番、ひとりランチ、わいわい呑み、本番前の差し入れに嬉しい手土産や弁当、さらにはプロ顔負けのレシピから、素人丸出しのレシピまで、吉本新喜劇の食事情が全部わかってしまう一冊です。

この本を見て店へと出かけてみたら、ひょっこりお目当てのあの芸人が現れたりするかも。



---掲載エリア---

なんばグランド花月・祇園花月周辺を中心に大阪市内、京都市内、神戸市内／公演で訪れた地方の店。

---掲載ジャンル---

和食／焼肉／イタリア料理／洋食／デパ地下／うどん／中華・各国料理／洋食／酒場／ラーメン／喫茶／地方　など

「あまから手帖」が厳選する飲食店100軒を収録した「100選」シリーズ。

今回は京都にスポットをあて、和食、フランス料理やイタリア料理、中国料理、エスニックなどはもちろん、洋食、ラーメンやパン・スイーツまで京都の現在を代表する店舗から厳選100軒を掲載いたします。数100円で口福を体験できるパン・スイーツから、日常遣いのできる店やハレの日にふさわしい実力店までをご紹介することで京都グルメの層の厚みを表現。観光や、地元の方が遠来のお客をもてなす時、ハレの日の会食など、好みやシーンに合ったお店探しに、幅広く活用していただける内容となっています。



＜掲載エリア＞

祇園・東山 ／ 河原町～烏丸 ／ 五条・七条・京都駅 ／ 御所・市役所 ／ 二条城・西陣 ／ 洛北 ／ 岡崎～銀閣寺／嵯峨・嵐山ほか


<掲載ジャンル>

割烹／居酒屋／フランス料理／イタリア料理／中国料理／洋食／エスニック ／ 蕎麦・うどん／ラーメン／パン／スイーツほか

神戸・芦屋・西宮にスポットをあて、計100軒の店舗を収録。進取の気質に富む一方で、昔ながらのレストランが長く愛されているのもこのエリアならではの特長です。

今回はそんな神戸・芦屋・西宮の今の味に注目します。また3000円以上のお店のラインアップにしており、“接待やハレの日の店選び”のニーズに応えた内容となっています。



＜構成＞

---掲載エリア---

神戸／芦屋／西宮

---掲載ジャンル---

和食（割烹・日本料理・上等居酒屋）／中国料理／レストラン（イタリアン・フレンチ・スペイン料理・洋食）／ワイン食堂・バル／神戸の老舗店／芦屋・西宮の老舗店／バー など

「大阪・関西万博で注目の集まる大阪 。

食い倒れの街とも称されるこの土地のおいしい情報、人の物語を

2023年～2025年の「あまから手帖」より選りすぐり、

大阪の今の魅力を感じていただけるように仕立てます。

梅田やミナミの中心地から、わざわざ訪れたい郊外。

屋台のたこ焼きから折り目正しい日本料理店まで、大阪の魅力満載の一冊です。



＜構成＞

---掲載エリア---

大阪市内中心。北摂エリアなどもご紹介。



---掲載ジャンル---

たこ焼き／お好み焼き／うどん／おでん／とんかつ／イタリアン／フレンチ／ワイン／割烹／蕎麦／居酒屋／フランス菓子／パン／コーヒー／カレー／ナポリタン／手みやげ

「あまから手帖」が厳選する飲食店100軒を収録した「100選」シリーズ。

京阪神をはじめとした関西のエリア毎に、計100軒を集めた保存版として読者の支持を得ています。

2023年発売「京都昼の100選 最新版」は、『京都ガイド本大賞2024』にて『リピーター賞』を受賞しました。

今回、前作に続き、京都の「夜」にスポットをあてた「京都夜の100選 決定版」を発刊する運びとなりました。和食、フレンチ、イタリアン、中華、エスニックなどのディナー、飲みなど計100軒を厳選。ここ3年以内にオープンしたニューカマーを中心に、昔ながらの老舗までピックアップしております。またラグジュアリーなお店はもちろん、手の届きやすい価格帯までカバーしており、接待や記念日、普段使いにも最適なラインナップ。

京都での夜のお店探しにお持ちいただきたい保存版の1冊です。



＜構成＞

---掲載エリア---

京都市内、一部宮津



---掲載ジャンル---

和食／イタリア料理・フランス料理・イノベーティブ／寿司／洋食・とんかつ／中国料理／カレー／各国料理／居酒屋＆角打ち／ワイン酒場＆バー／昭和酒場／フライング飲み

まもなく開催される大阪・関西万博。関西にどっと観光客が押し寄せてくると想定されます。その方々に、関西で美味しく過ごしていただけるための手引きとして、今春、デジタル版のミニMOOKを発刊いたします。

「あまから手帖」が厳選する飲食店100軒を収録した「100選」シリーズ。2023年以降の「100選」シリーズ4冊（奈良、大阪、神戸・芦屋・西宮、京都）に掲載した400軒のお店の中から、「日本酒を飲みに行くなら」というテーマで、酒亭から寿司屋、日本料理店まで京阪神、奈良のお店を40軒セレクトし、データなどを再度確認して収録。デジタル版のみで発売いたします。

今回は大阪にスポットをあて、計80軒の店舗を収録します。

値頃な鮨店やイタリアン、実力派のフレンチなど、定番ジャンルから、立ち飲みや居酒屋、喫茶などもラインアップ。

読者の好みや、シーンに合わせて、幅広く活用していただける内容となっています。

＜構成＞

---掲載エリア---

北新地・梅田 ／西天満 ／天満・南森町 ／ 天満橋・北浜 ／ 淀屋橋・本町・肥後橋 ／福島 ／ 四ツ橋／ 心斎橋／長堀橋／千日前／なんば ほか

---掲載ジャンル---

寿司／イタリア料理／フランス料理／中華・各国料理／焼鳥／立ち呑み・居酒屋／カレー／麺類／喫茶／餃子／お好み焼き・たこやき ほか

今回は京都の昼にスポットをあて、計100軒の店舗を収録します。料亭のお弁当や人気のイタリアン、実力派のフレンチなど、定番ジャンルのランチメニューから、昼飲み、喫茶、パンなど、お昼どきに利用したいお店もラインアップ。

読者の好みや、シーンに合わせて、幅広く活用していただける内容となっています。

＜構成＞

---掲載エリア---

祇園・東山／河原町～烏丸／五条・七条・京都駅／御所・市役所／二条城・西陣／洛北／岡崎～銀閣寺／嵯峨・嵐山／京丹後／福知山 ほか

---掲載ジャンル---

和食・日本料理／寿司／イタリア料理／フランス料理／中華・各国料理／洋食／昼飲み／カレー／麺類／喫茶／パン／お出かけ　ほか

まもなく開催される大阪・関西万博。関西にどっと観光客が押し寄せてくると想定されます。その方々に、関西で美味しく過ごしていただけるための手引きとして、今春、デジタル版のミニMOOKを発刊いたします。

「あまから手帖」が厳選する飲食店100軒を収録した「100選」シリーズ。2023年以降の「100選」シリーズ4冊（奈良、大阪、神戸・芦屋・西宮、京都）に掲載した400軒のお店の中から、「ワインを飲みたい夜に」ワインバーからイタリアン、焼鳥店、ピッツェリア、中華料理店まで幅広く、京阪神のお店を40軒セレクト。データなどを再度確認して収録。デジタル版のみで発売いたします。

「あまから手帖」が厳選する飲食店100軒を収録した「100選」シリーズ。

京阪神をはじめとした関西のエリア毎に、値打ちの店を集めた保存版として読者の支持を得ています。

今回は奈良にスポットをあて、計100軒の店舗を収録します。

料亭のお弁当や人気のイタリアン、実力派のフレンチなど、定番ジャンルのランチメニューから、昼飲み、喫茶、パンなど、お昼どきに利用したいお店もラインアップ。

読者の好みや、シーンに合わせて、幅広く活用していただける内容となっています。

＜構成＞

---掲載エリア---

JR・近鉄奈良／ならまち／きたまち／学園前／新大宮／大和西大寺／天理／生駒など奈良全域

---掲載ジャンル---

和食・日本料理／寿司／イタリア料理／フランス料理／中華・各国料理／洋食／昼飲み／カレー／麺類／喫茶／パン／お出かけ ほか

広告代理店で働く立花千暁は失恋の傷から、人と深く関わることなく仕事に打ち込んでいた。体も心もボロボロの中、夜道で京町家の居酒屋を見つける。そこにいたのは、料理好きの酒呑童子・鬼束錦だった。定食で一息つく立花に、錦は禁酒ストレスを和らげるためのあるお願いをする。お店に通ううち、弱った心を見透かすような温かな錦の料理に救われ、頑なだった気持ちも変わってゆく――。美味しくて前向きになるほっこり物語。

「おそうざい食堂」は今日も大繁盛！
気取らない素朴なお惣菜で、転生先の人々のお腹と心を満たしてきた「おそうざい食堂」の厨師・香織。隣国で起きた　紛争による食糧不足もなんのその。前世で培った食材リメイク術で考案した新メニューも好評を博す。そんな忙しい日々でも、術師・耀藍との愛おしい時間を積み重ねていた。
たが、耀藍には登城の日がせまり、別れの時が近づいていた。そんな時、お腹を空かせた難民の少年と出会い……。
ハンバーグ、餃子など心を込めた家庭料理が人々を結びつける中華転生お料理譚第２弾。

祖母から魔法の知識と魔力を与えられて異世界へと送り出されたマイ。
彼女は王都の行き止まりにカフェ『隠れ家』を開き、猫型半獣人という正体を隠して生きる筆頭文官のヘンリーと穏やかな日々を過ごしていた。
ある日、行方不明だった魔法使いが異国の獣人たちと来航する。
『隠れ家』には獣人のお客様が来店したり、魔法部へのスカウトがきたりと大忙し！　そして、とある獣人の問題にも巻き込まれてしまい!?
来航をきっかけに様々な出来事をヘンリーと一緒に乗り越えていくマイは、人々のために自分の魔法を惜しみなく使うことを決意してーー。
そして、彼女はヘンリーとの未来にも真剣に向き合い答えを出す。
王都の行き止まりカフェ『隠れ家』、今日も元気に開店です♪

　編集三年目の四葉は、突然の異動に憂鬱だ。異動先はＴＡＢＥＹＯ編集部。料理がからきしな四葉は活躍できる気が全くしない。
けれどお遣いなら、と原稿回収で「癖の強い監修者」在籍の研究室へ向かうと、血まみれの白衣を纏った異質な人物がいて――その人こそ癖つよ准教授・朝倉だった。
四葉は動揺しながらも出されたマドレーヌ20個を簡単に完食。すると朝倉はその底なし胃袋に眼をつけ、自分の担当になるよう迫ってきた。
料理科学で作った料理を平らげてくれれば仕事も捗り利害一致だというけれど……？

天涯孤独の少女・お葉が、町医者・道庵の診療所を手伝い始めて１年半が経つ。医術を志して励む日々の中で、他の医者に直せないと見放された旗本の奥方がやって来る。患者を見捨てたのは、因縁のある御典医だった。診療所で治療を引き受けたものの、病状は改善せず、人知れず悩む道庵に、弟子として寄り添うお葉がかけた言葉とは――。師弟として、家族としての絆を育んでいく２人に涙する。胸が温まる、書き下ろし時代医療小説！

結婚して10年の夫に不倫され離婚。仕事もお金も趣味を楽しむ気力もなしと人生どん底の華帆は、ある日飛び込んだバーで、見たことも無い美味しそうな料理と、不思議な雰囲気の男性・京太郎と出会う。
彼は歴史上の貴族女性たちが愛した料理を調査するライターだという。フランス王妃が愛した鶏のトサカを使った煮込み料理「チブレオ」を食べ、その美味しさとあたたかさに心を動かされた華帆は、京太郎の「貴婦人レシピ」の調査を手伝い始めるが……。マリー・アントワネット、ヴィクトリア女王、クレオパトラ、楊貴妃。歴史上の高名な女性たちは一体どんな料理を食べていたのか。個性豊かな仲間と絶品料理が紡ぐ、心温まる新たなグルメ小説！

《山の国》の公爵令嬢ヴァレリアは王太子妃になるため、ひたむきに努力してきた。
しかし妹の計略で処刑が決まる。
運良く《麦の国》の青年アルバに助けられ、行き着いたのは小さなスープ店だった。

傷ついたヴァレリアの心は、あたたかいスープと無償の親切にほどけていく。
そしてシーナと名を変えて、店で働くことに。

具だくさんの日替わりスープと、焼きたてのパンに手作りジャム。
不慣れでも誠実なシーナの料理は、アルバや訳ありのお客をほっと癒やして――

追放された公爵令嬢の、おいしくてやさしいスローライフ。

＝＝登場人物＝＝

○シーナ（ヴァレリア）
　《山の国》の名家の長女。
　地味でつまらないと言われ、華がある妹と比べられてきた。
　婚約者の王太子も妹を愛するようになり、処刑されてしまう。

○アルバ
　《麦の国》で農業に携わる青年。
　エルザが営むスープ店の隣家に住む。
　懸命なシーナを支えるが、彼にも何か事情があるようで――。

　食いしん坊の魔法使い・フェリ シアは、世界を救った英雄に遭うため、学校の卒業式を抜け出し、相棒のハリネズミと共に旅立った。
　そこで仏頂面の青年・カナンに出逢い、道中のお礼に急ごしらえの窯でトマトのピザを振舞う。熱々を頬張るとカナンに魔力が戻り、今後のご飯も頼まれてしまった。
　旅に男手は要るし、利点もある。それはカナンが魔王の息子だということ。フェリシアの大切な祖母の仇も魔族。人の良さそうな魔王の息子には悪いけれど、魔族に効く毒が分かるかもしれない。契約を交わし、二人の旅は始まった。

小石川御薬園同心の岡田弥一郎は想い人の時枝の許に急いでいた。彼女に分けた朝顔が、何者かによって鉢を割られ、折られてしまったのだ。意気消沈する時枝を見た弥一郎は、犯人を捜し出し、彼女を守り抜くことを決意する。周囲の協力を得て、犯人に迫る弥一郎。時枝に嫌がらせを続ける者と決着をつけるため、彼女に自らの想いを告げるが――。２人の蒔いた種は、花を咲かせることができるのか。運命の恋の物語、感動の完結。

行き遅れを心配されつつも両親の小茶屋「たけの家」を手伝っていたおなつ。ところが火事で父は亡くなり、母は寝込んでしまった。浅草猿若町に店を移して再起を図るが、他の店に出遅れた上、奢侈禁止の世とあってなかなか客が入らない。重責と不安に潰されそうな彼女だったが、不器用ながらも自分を励ましてくれる弟をはじめ周囲の支えに気付き、やがて店を背負う覚悟を固めてゆく――。美味しくて温かな新シリーズ、開店！

王都の食料庫とも呼ばれる農村から野菜の魔物キャロちゃんを連れ帰ってしまった無自覚勇者ララローズ。彼女は、マンドラゴラ病を広げないよう心をオーガにして自分のもとでキャロちゃんを見守ると誓い、ララローズが働くれべるあっぷ食堂の仲間として迎え入れた。
なぜかムチムチの筋肉で屈強なお客さんばかりが訪れるようになったれべるあっぷ食堂を、ある日、辣腕と噂される大神官が訪れた。
「君はここの店主かね!?　今すぐ僕と一緒に大神殿に出向き、聖女になるよう命ずる！」
スキルツリーで《治癒》スキルを習得していたララローズを、大神官が放っておくわけがない。様々な思惑が交錯する中、ララローズの下した決断とは――!?
待望の聖剣料理ライフ第二弾が始まる！

突然異世界転移に巻き込まれたサラリーマンの太郎。彼が持っていた固有スキル「トランクルーム」はあまり価値がないとみなされ、自ら王城を出て、一人市井で生活を始める。しかしそのスキルは、彼が日本で借りていたトランクルームとつなげることができ、レベルを上げていくと設備も部屋数も増やせる特別なスキルだった。加えて銀髪碧眼、知識豊富で魔物も討伐できてしまう優秀なアシスタントの白金までついていた！
そのスキルを活かしてポーターの仕事をしていたある日、太郎は一体の女神像を運ぶ依頼を受ける。並の能力では運べない女神像であることを知らずに運んでしまった太郎は国に目を付けられてしまい、白金と共に国を脱出し新天地を目指すのだが――!?　旅先で出会う仲間と織りなすほのぼのスローライフ第一弾！

子爵家の次女マグリットは魔力なしの『残りカス』と呼ばれ使用人として育てられた。
そんな彼女の願いはただ一つ。
「ああ、日本食が食べたい」
そう、彼女は転生者だったのだ！
ある日、姉が駆け落ちしてしまい、代わりに恐ろしい腐敗魔法を使う辺境伯の元に嫁ぐことに。
しかし悲観するどころか大喜び！　彼こそマグリットが待ち望んでいた人で……!?

【電子限定特典付き】
書き下ろしSS『いざ、海釣りへ！』を収録！

東京で暮らすマイは病気により人生を終える直前、祖母から魔法の知識と魔力を与えられ、異世界へと送り出された。
異世界で健康に過ごせるようになったマイは、「与えられたこの命を無駄にしない」と決意をして、王都の行き止まりにカフェ『隠れ家』を開く。
そんな彼女の『隠れ家』に、お城勤めの筆頭文官ヘンリーが、マイの料理や人柄に魅せられて連日通うようになる。
彼は大きな秘密を抱えるがゆえに、平穏な日々を望んでいたが、たくましく生きるマイにどんどん惹かれていき……!?
他にも『隠れ家』にはマイに惹かれた人々が集まり、彼女の祖母と関わりのある人物も登場して――。
これはマイが美味しい料理と魔法の力で誰かを幸せにする物語。
王都の行き止まりにカフェ『隠れ家』、新規開店！

厨師、香織。身分違いの恋をする。

転生先の中華風異世界で、香織が開店した食堂は大繁盛。毎日香織の手作りご飯を食べたい耀藍との距離も近づくが、いずれ朝廷に上がる彼との別れを予感し、切なさを胸に秘めていた。
そんな折、都では塩を喰う怪異「白い妖」の被害が広がり、塩不足に。耀藍と共に妖退治に繰り出すが……。さらに花街では、香織の主婦力が試される新たな試練が待ち受けていた！　
中華転生お料理譚、下巻。書き下ろし「秘密のオヤツを秘密の場所で」収録。

チェーンレストラン「シリウス」を運営する株式会社オオイヌに入社したかなめは、店舗でやりがいのある日々を送るも、数年後に製菓部への異動を告げられる。製菓部は製菓工場内にあり、どこか閉鎖的な部署だ。頭の固い製菓部長のもと、早く仕事を覚えて戦力になりたいと思うものの空回りする日々。偶然再会した幼なじみの柊太はカフェで楽しそうに働き、しっかり自分の夢を持っていた。異動願いを出すべきか踏ん張るべきか、30歳を前にして焦りが増していく。ある日、デザートの打ち合わせに神保町の本社を訪れたかなめは、新田つぐみと出会い、「キッチン常夜灯」を教えてもらう。シェフたちとの交流と丁寧な料理を通じて、仕事のやりがいや働く環境、そして自分自身にじっくり向き合うようになる。

写真館を営む父を亡くした雪子は、東京・大井町に佇むスナックを訪れた。店じまいを手伝ってくれた青年・曜に預けていた、鍵のかかったキャビネットを受け取るためだ。中には父にまつわる思いがけないものが入っていて……（「永遠の感謝～カリフォルニア・レモネード」）。古物商とスナックのオーナーという二足の草鞋を履く曜は、昭和レトロな品々に宿った思い出を紐解き、心にしみるカクテルをそっと差し出す。感涙の連作短編！

主婦、香織。異世界で食堂を開店！
「私には何の価値もない」
家庭でもパートでもすっかり自信を失っていた４３歳の主婦・織田川香織は、仕事からの帰り道に交通事故に遭う。――気が付くと、そこは中華風の異世界だった！　しかもなんだか若くなっている！
玉ねぎのおひたし、粉ふきイモ、甘めの卵焼き、おにぎり。食堂を開いた香織の真心こめた手料理は周囲の人々の心身を満たしていく。そこに、美しき術師の青年が現れ……。
生きる意味を見失った主婦が、料理の力で生まれ変わる、中華転生お料理譚。
【第９回カクヨムWeb小説コンテスト・プロ作家部門《特別賞》受賞】

日和は会社の社長のすすめで行ったひとり旅にはまり、東京～長野～名古屋の「一筆書きの旅」に出るまで成長した。
旅を重ねるごとに自信が付き、仕事にも恋にもいい影響をもたらしている。
しかしある日突然、旅欲がなくなってしまった。これまで純粋に楽しんできたつもりが、
現実から「逃げるため」に旅をしていたのかもしれない、と落ち込んでしまう。
日和は悩みながらも、高知、愛媛、宮崎、鹿児島へ向かうが――。

教会の命令で冷徹公爵と契約結婚することになった転生者の聖女・ジゼル。彼女が結婚の条件に提示したのは、週に１回一緒に晩酌すること!?

冷たい態度を取る公爵様と一緒に飲むうちに、彼の意外な一面を知り……。さらに串カツやおでん、唐揚げなどを振舞っていたら、公爵様だけでなく明るい侍女やクールな従者にも懐かれ、領地問題の解決まで!?

前世グルメを楽しみつつ、公爵様や領民たちと楽しく過ごす、おいしく幸せな日々がスタート！

東京でキャリア街道まっしぐらの管理栄養士・日元みなほ。ところが突如、紀伊半島の田舎町にある家具メーカーの社員食堂への異動を命じられる。しぶしぶ赴いた彼女を待ち受けていたのは、ベテランパート調理員・郷力だった。社員の健康を考えて試行錯誤するみなほに、郷力は何かと難癖をつけてくる。東京が恋しいみなほだったが、次第に町の人のやさしさや美味しい郷土料理に出会って……。ハートフルな絶品お仕事小説！

異世界に転生したアルメは、婚約破棄をきっかけに自身の氷魔法の才能を活かしてアイス屋さんを開店した。
店名を同じにするという厄介なライバル店とのいざこざを一旦解決し、アルメは新たな商品の開発や街の大通りに二号店を開店する計画を立てていく。
二号店のために新しい従業員を雇ったり、お店の看板づくりに奔走し、アルメは無事に二号店を開店する。
だが、キャンベリナの父であるゴンザロが裏から手を引く嫌がらせが始まった。
そんな騒動の中ファルクからデートに誘われたりと関係も進展していき、アルメの仕事と恋の行方は――!?
アイス屋さんが織り成す異世界ファンタジー、第３幕！

類稀な祈りの力を持つ大聖女アリィは、何者かに毒殺されそうになる。
それならいっそ死んだことにして、憧れのパン屋にジョブチェンジしてやる!!　
と、正体を隠して弟子入りしたところ――元近衛がパン屋の息子と判明して彼と義兄妹に!?　
さらに元婚約者の王太子（の側近）が毒殺犯を見つけたいと潜入捜査を依頼してきて……!?　
なんの因果か大神殿に戻ったアリィは、無自覚に元大聖女の能力を発揮し、不本意な犯人捜しの合間もせっせとおいしいパン作りに励みます!!