『旅・地域情報、半年以内、11～20冊(実用、文芸・小説)』の電子書籍一覧

製麺機の種類、入手方法、基礎知識、必要な道具、作れる麺の種類から、製麺の基本的な流れを網羅。
さらに18人の豪華メンバーによる麺レシピをご紹介する、『趣味の製麺』別冊。
【目次】
・『家庭用製麺機』とは何か
・家庭用製麺機の種類について
・[図解] 家庭用製麺機のすべて
・家庭用製麺機の入手方法
・製麺に関する基礎知識
・初めての製麺機レストア体験記
・製麺に必要な道具
・製麺機で作れる麺の種類と必要な材料
・製麺の基本的な流れ
・（1）粉を計量する
・（2）打ち水を作る
・（3）水回しをする
・（4）生地をまとめる
・（5）麺帯を作る
・（6）麺帯を伸ばす
・（7）麺線を作る
・（8）麺を玉取りする
・麺を茹でる
・使用後のメンテナンス
・簡単！麺レシピ特集
・[中華麺] チーズ香るイタリアンまぜそば
・[中華麺] 葱と鶏ささみのあっさりラーメン
・[中華麺] 酒呑みの冷やしジャズ麺
・[中華麺] パタン 冷たいニンニクの和え麺
・[中華麺] トムヤンクンら～めん
・[中華麺] きのこと根菜の鶏あんかけラーメン
・[中華麺] パリパリあんかけ焼きそば
・[中華麺] たまとま麺
・[中華麺] ラーメンの刺身
・[うどん] 消防うどん
・[うどん] 釜玉明太うどん
・[うどん] 雪割納豆うどん
・[うどん] 春菊まぜうどん
・[うどん] そぼろうどん
・[パスタ] 鶏もも肉と春菊のパスタ
・[パスタ] わかめしらすじゃこパスタ
・[そば] 冷たい肉そば
・[冷麺] 鶏ナンプラー冷麺
・奥付

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エンターテイメント「スパークリング・ジュビリー・セレブレーション」、ステージショー「ダンス・ザ・グローブ！」、環境演出を美しい撮りおろし写真で紹介。さらに、スペシャルグッズやメニュー、音楽の魅力、衣装デザイナーのインタビューなど25周年にちなんだ多彩な企画に加え、ダッフィー＆フレンズの活躍など、過去から現在へと続く歩みをたどる企画も充実。ページをめくるたびに、思い出と新たな発見が広がっていきます。※電子版では紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがあります。※電子版からは応募できない懸賞があります。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

ページをめくる豊かな時間を提供する

年齢を気にしない「年甲斐のない大人たち」が求める旅、美食、芸術、文化、道具などのテーマに、ニュートラルな情報よりもパーソナルな感興で訴え、ページを繰る時間そのものの豊かさを提供する「アームチェア誌」。

※電子版には付録はつきません。
※電子版からは応募できない懸賞などがございます。
※電子版では、掲載されないページや、一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。
※この作品はカラー版です。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。

●新緑を楽しむ　初夏の絶景旅
●八ヶ岳南麓にセカンドハウスを建てて10年　ようこそ　夢のローズガーデンへ
●進み続けるピアニスト　角野 隼斗　飛躍の日々と現在地
●食文化研究家 北村光世　87歳、健康長寿のオリーブオイル＆ハーブレシピ
●週末のお出かけを華やかに、快適に　洗練の旅スタイル
●紫外線にも、汗にも負けず美しく　夏の「ベースメイク」3つの法則
●世界一のコレクター・浦上 満の視点をたどる　『北斎漫画』と私
ほか

※デジタル版には付録や記事が一部収録されない場合があります。あらかじめご了承ください。

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※電子版では、紙のガイドブックと内容が一部異なります。掲載されない写真や図版、収録されないページがある場合があります。あらかじめご了承下さい。

初トルコでもやりたいことは全部やらなきゃ！　世界遺産や観光名所は、見るべきポイントからaruco流の楽しみ方までご紹介。世界三大料理の美食が集まるトルコの最新グルメや、バザールでチェックしたい雑貨みやげ、本場のベリーダンスにハマム体験など、プチぼうけんプランが満載！　クチコミ情報＆役立つ旅テクも♪


●不思議の国トルコのちょっぴり刺激的なプチぼうけん
01 イスタンブールの絶景ビュー★　フォトジェニックな夜を満喫！
02 美景をひとり占め！　感動のイスタンブール上空散歩
03 ようこそ！　グランドバザールへ　お買い物マスターへの道★
04 朝キラキラ☆夕方ラブリー　ボスポラス海峡クルーズへ！
05 空飛ぶドンドゥルマをキャッチ★　ワザありB級グルメにトライ！
06 ハマムで赤ちゃん肌を取り戻す　すべすべ伝統のアカスリ体験！
07 本場ならではの熱気に酔いしれる　ベリーダンスで女子力UP！
08 アンネの美食レッスンで世界三大料理のナゾを解明！
09 おしゃれ女子の週末スポット　オルタキョイで激かわアクセ探し
10 トルコの開運アイテムで最高のハッピーをお持ち帰り
11 古都エディルネへ　イスラム建築の最高傑作に会いに行こう！
12 カッパドキア　上空からバルーンで、奇岩の間をバギーや馬でGO!GO!
13 世界遺産のサフランボルでかわいい古民家に泊まろう！


●寄り道したくなるスポットがいっぱい！　イスタンブールの町歩き
実は開運スポット!?　旧市街4大名所巡り／トルコ最強の宝石パワーを求めてトプカプ宮殿へ／カーリエ博物館に学ぶ「聖書の場面、聖書の偉人」／華やかさと下町情緒が同居するイスティクラール通りを行ったり来たり♪／ローカルの町カドゥキョイで裏路地さんぽ　ほか


●ココロもおなかも大満足　イスタンブールとっておきグルメ
朝、昼、夜　絶対食べてほしいおすすめトルコ料理／人気のパン屋さんで焼きたてのトルコパン／眺望レストランBEST3／夜は陽気なメイハーネではじけたい！／もうトルコスイーツのとりこ　ほか


●手作りの魅力とかわいいに出会う　イスタンブールのお買い物
巨大迷宮グランドバザールへGO!!／ごほうびはシルバー or ターコイズ？／かわいいファッションアイテム＆デザイン雑貨／良質のコットン雑貨＆ハマムグッズ／やみつきになるナッツ＆ドライフルーツ　ほか


●大自然と歴史の渦へ！　アナトリアへのぼうけん
カッパドキア／進化したカッパドキアのレストラン／素朴で楽しいカッパドキアみやげ／アンカラ／コンヤ　ほか


●ターコイズブルーのバカンス　エーゲ海＆地中海へのぼうけん
エフェス遺跡／ベルガマ／パムッカレ遺跡と石灰棚／トロイ遺跡／イズミル／アンタルヤ


●安全・快適　旅の基本情報
おすすめの旅グッズ／トルコ入出国かんたんナビ／空港からイスタンブール市内へ／トルコの国内移動について／旅の便利帳／旅の安全情報／困ったときのイエローページ　ほか


●aruco column
サフランボルは「サフラン」の里なんです！／建国の父アタテュルク／ハーブティーの実力は？／名作『天は赤い河のほとり』に学ぶヒッタイト講座　ほか


●詳細MAP収録

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※『僕の好きな映画』の一部写真は掲載されておりません。
※特集『マイ・ベスト・ジブリ』は掲載されておりません。
※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。


POPEYE特別編集「僕の好きな映画」

読むほどに観たいものが増えていく映画ガイドを作りました。
いろんな人に好きな映画の話を聞きに行き、気づけば総数311本。保存版！

2015年6月号「僕の好きな映画」、2017年11月号「映画とドーナツ」に加え、
新規取材＆撮り下ろしも加えた特別編集版です。


Contents
・映画館で待ち合わせ。～池田エライザ インタビュー～
・146人に聞いた僕の好きな映画。
・この秋、SFが気になる！　
　　黒沢清監督が9つの質問に答えてくれた。
　　ブレードランナー研究。
　　理想の暮らしとベターライフ。『E.T.』と『her』について。
・その道のベスト・ムービー。
　　菊池成孔、平野太呂、吉田昌太郎、天久聖一、久保勝也、梶原由景、杉作J太郎　
・マイ・ベスト・ジブリ。
　　蒼井優、松江哲明、5lack、箭内道彦、しまおまほ、山田太一、やけのはら、土田晃之、最果タヒ　
・大根仁の「映画の棚からひとつかみ」。
・ジャームッシュとトム・フォード。
・ところで、チャールズ・ブロンソンって誰？
・これがD級映画だ！ ～ドーナツが出てくる12の映画ガイド～
・レンタルショップ「ポパイ」始めます。
・映画についての話。
　　浅野忠信、橋本愛、高城晶平（cero）、SKATETHING、三宅唱、テリー・ギリアム
etc...

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＜巻頭特集＞
実は今、ハワイの自然美が蘇っています。
次のハワイは絶対ここへ!
「ハワイ・美風景」ベスト38

コロナ禍において、観光客だけでなく地元の人たちさえも立ち入りが制限されているハワイの海や山。
人間が立ち入らないことで、実は今、ハワイの自然美が本来の姿を取り戻し、蘇っています。
コロナ対策として一般客に閉鎖されたハナウマ湾の透明度は「64%もアップした」とハワイ大学の研究者が発表。
珊瑚やウミガメ、モンクシールなどの生態系にも変化の兆しがあり、ベロウズビーチでは観測史上初めてアオウミガメの産卵が多数確認されました。
人間が立ち入らないことで、美しさをグングン取り戻しているハワイの自然界。
コロナ後に訪れるハワイは、今まで以上に輝きを増した自然美で我々を迎えてくれることでしょう。
だから、今「ハワイ・美風景」スポットを徹底研究！

●透明度が64%もアップ! 珊瑚も熱帯魚も蘇ったハナウマ湾。
●まるでカッパドキア。オアフ島・東海岸の奇岩に驚愕!
●どこまでも水平線が広がる、波打ち際の露天風呂。
●天空の要塞を制覇! 東海岸・西海岸ダブルの絶景を我が物に。
●「悪魔のダンス?」「いや天使の舞さ」。ライトに浮かぶマンタの勇姿。
●コーヒー農園が白一色に! 粉雪が舞い降りたような花景色。
●クラいちご、マウイオニオン。豊潤な畑が広がるクラ高原。
●60年に一度、大輪の花を咲かせて生涯を終える“銀剣草”。
●ハワイの原風景が広がる、カウアイ島のタロイモ畑etc.

■1特：ひんやり涼おでかけ
3年ぶりに規制のない夏を迎えるので、近場のおでかけ需要を見越し、また、過去、好評であった「涼スポット」を中心に、渓谷、滝、森林浴、鍾乳洞、名水、プール・ビーチなど、クールスポットをフックに、おでかけコースを提案します。

■2特：アイス＆パフェ
季節ウォーカーは、1特おでかけ、2特はグルメをメインに考えていきます。夏は、パフェ＆アイスの冷スイーツで、目でも涼を楽しめる内容に。
地元インフルエンサー（スイーツ同好会、インスタグラマーなど）とコラボすることで、説得力・映え・本誌の認知度を高めるような仕掛けもしていきます。

■巻頭ミニ特集：爽快！サ活・最新ニュース
ここ数年ブームとなっているサウナ。その最新事情を紹介。男性だけじゃなく女性に向けた内容を意識して、いまどきのサウナについてリポート。

■九州ななつ県トピックス
福岡、佐賀、鹿児島、熊本など7つの県の最新イベント＆ニュースをまとめたもの。

■巻頭スペシャル
ハウステンボス×HKT48　30周年を迎えた、ハウステンボスを公式アンバサダーのHKT48と一緒に、楽しみ方をナビゲート。

※電子版を購入した場合、読者プレゼントの応募券はついていないので、応募はできません。
※掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。
※一部記事・写真は掲載していない場合があります。

英語を学びながら、和食の基礎がわかる！

和食が世界無形文化遺産になり、和食関連の英訳本は多々出ているが、味噌、醤油、みりんなど和食の基礎となる調味料を解説したものはほとんどない。調味料検定試験も始まり、いまや海外のスーパーマーケットでも普通に売られている時代である。和食調味料をきちんと和・英バイリンガルで解説したガイドブックは、正しく和食を伝えるために必要不可欠だ。
「さ・し・す・せ・そ」と昔からいわれるように、和食の調理法には日本人でも知らない秘訣がたくさんある。伝統と科学をふまえ写真でわかりやすく解説し、人気レシピ、商品紹介と用語集も付いた貴重な一冊だ。

This is the one and only guidebook about Japanese seasoning written in English and Japanese. SHOGAKUKAN's Bilingual Guide to Japan is a useful series of cultural guidebooks for foreign sightseers who are planning to visit Japan.

【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。
※この作品はカラーページが含まれます。

東京・竹芝から高速船で、最短1時間45分で辿り着ける、伊豆諸島のビッグアイランド「伊豆大島」。日本で唯一の“砂漠”や三原山の火口など、想像を超えるスケールの火山島を舞台に、大自然からカルチャーまで島を楽しみつくす一冊。

底抜けに明るい！ラテンの笑顔が絶えない国ブラジルへ、今こそ行きたい！イグアスの滝、アマゾン河などの大自然もすごい。※本書は、2018年3月7日にダイヤモンド社で発売されたものを、学研プラスが引き継いで販売しています。

※P3-11「お得なクーポン＆限定麺 5連発！」、P14-17「スペシャル限定麺」は掲載しておりません。

東京の本当においしいラーメン店を厳選紹介する「ラーメンWalker東京」の2026最新版。
話題店の中から選りすぐりの一杯を紹介する「新店ダービー」など、ラーメン好きにはたまらない一冊だ。
また、人気企画「ラーメンWalkerグランプリ」では、日本ラーメン界のプロ集団・百麺人とラーメンWalker編集部が厳正なる審査を実施。2025年を代表するラーメン店を金・銀・銅賞で表彰する。
そのほか、今年で10周年を迎える人気ラーメンYoutuber・SUSURUくんのスペシャルインタビューやエリア別に探せる大ボリュームのカタログなど、盛りだくさんの内容だ。

【特集1】今年も激戦！新店ダービー東京杯 33店
【特集2】金・銀・銅賞を発表！ラーメンWalkerグランプリ東京2025
【特集3】麺地巡礼! ラーメン鉄道旅
【特集4】魅力を紐解く！全国ラーメンチェーン列伝
【インタビュー企画】祝！SUSURU10周年史／B＆ZAI流 八王子ラーメン作ってみた！
【エリア別カタログ】東京の旨い店187軒
新宿区／豊島区／渋谷区／港区／中野区／千代田区
中央区／目黒区／板橋区／練馬区／世田谷区／杉並区
台東区／北区／大田区／文京区／荒川区／品川区
葛飾区／江東区／墨田区／江戸川区／足立区
武蔵野市／三鷹市／立川市／昭島市／八王子市
日野市／小金井市／国分寺市／小平市／町田市
調布市／府中市／他

※掲載情報は25年8月4日時点のものであり、施設の都合により営業時間等が変更になる場合があります。
※クーポン・応募券は収録しておりません。
※一部記事・写真は掲載していない場合があります。

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2001年の創刊以来、絶大な信頼を得てきた、プロが実名でレストランを評価する唯一のガイド本です。
巻頭では、この1年で最も注目に値すると判断した22店のお店について、名物である座談会形式で語り合っています。
本当に行くべきお店だけを約500店厳選。
東京のお店事情の「今」がわかる、グルマン必携の一冊です。

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大型観光キャンペーン・京都デスティネーションキャンペーン「第60回京の冬の旅」（2026年1月～3月）期間中の観光情報を盛り込んだ、冬の京都の旅のガイドブックです。2026年の大河ドラマで話題の豊臣秀長・秀吉ゆかりの寺社など、普段は見ることができない非公開文化財の特別公開15件をはじめ、秀吉の足跡を辿る町歩き、この冬茶の湯の展示が楽しめる美術館の特集も。また、巻頭企画では、千家十職の塗師・中村宗哲さん、陶芸家・諏訪蘇山さんの姉妹スペシャル対談、60回記念企画として京都出身の俳優・西村和彦さんのインタビューを掲載。「京の冬の旅」を事前予約で楽しめるプランや特別イベント情報にも注目です。