『暮らし・健康・子育て、男の料理、501円~800円(実用)』の電子書籍一覧
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予約が取れない和食店「賛否両論」笠原マスターの実家は焼き鳥屋。父親に叩き込まれた鶏肉料理の味とコツを全部、教えます!笠原さんの定番鶏料理レシピも公開。電子書籍版限定の特典レシピ付き!
もう鶏むねがパサつかなくなった! 安価でヘルシーな鶏料理のレパートリーが増えた! 本のメニューを順番に作って、家族に喜ばれてます! そんな読者の声があとをたたない本書は、テレビでも話題です。実は、予約が取れない人気店「賛否両論」店主・笠原マスターの料理の原点は、鶏肉。実家の焼き鳥屋を子どものときから手伝いながら、父親に仕込まれた、部位ごとの調理のコツや法則の数々。そして、絶品レシピ、99品。「俺の定番、全部、教えます!」電子書籍版限定の特典レシピもついて合計100レシピ大公開! -
世界の国々での苦労話や、現地の人と動物との心温まるお話は、読み進めていると不思議とお腹が減っちゃいます。内山さんのエッセイを読んで想像力をふくらませてから、台所に立つのも一興かもしれません。
お袋の味を世界各地で作り、よそで旨いものを食べると、それを再現したくなる……。料理に対する飽くなき探究心と、家人と友人たちの「美味しい!」のひと言が聞きたくて、今日もまた料理に励む。40年以上動物写真家として世界を旅してきた筆者が、軽妙なタッチで書き上げる料理エッセイ&レシピ53。 -
釣って楽しい、食べて美味しいイカ・タコ。釣り人待望のイカ・タコ見分け図鑑!
釣って楽しい、食べて美味しい、釣り人に大人気のイカ・タコ。でも噛まれて死亡例もある毒ダコがいるのをご存じですか?釣れるイカ・タコの紹介と見分け方、料理法などの解説。 ・シルエット探索と部位を辿る写真検索で簡単に種類がわかる! ・見分けるための特徴を分りやすく解説! ・サイズや食味評価、毒などの注意点! ・絞め方や持ち帰り方、下ごしらえから仕上げ料理まで写真満載で解説! ・地方名の索引付き!
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