『ダイエット、料理・グルメ、801円～1000円(実用)』の電子書籍一覧
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ホットケーキミックスで簡単！子どもと一緒に楽しく作れます！
手軽におうちでかわいいデコクッキーが作れる本です。
生地は便利なホットケーキミックスを利用。型は身近な牛乳パックを開いてホッチキスなどでとめたものを使用。
市販の型を買わなくても、今まで見たことのないようなかわいいクッキーが簡単に作れます。
デコレーションも溶かした板チョコや市販のチョコペンでするので、とにかく簡単。
牛乳パックで作る型は、作りやすいように型のサイズと完成形を写真でフォローしているので、失敗なく作れます。
※本書は2017年に刊行された『型は牛乳パック! ホットケーキミックスでデコクッキー』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。 -
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生活習慣病対策の権威が
健康に痩せるためのお得技を教えます！
食事制限を頑張っているのに、
思うような結果が出ない……
いろんなダイエットに挑戦したけれど
なかなかやせられない……
そう悩んでるあなたは
肝臓に脂肪がたまっているのが
原因かもしれません。
そこで本書は、
肝臓からアプローチして自然に脂肪が落ちる体が目指せる
名医の126の裏ワザを掲載！
本書を読んで実践すれば、
肝臓が元気になって自然と、ラクにやせられる
体づくりができます！ -
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特売の食材を、おいしいまま冷凍保存して節約に♪
物価高のいま、冷凍保存でお得に簡単に節約しよう！
食品の冷凍術をメインに下味冷凍やお手軽レシピなど、
食品保存に関するテクニックを120集めました！
スーパーで購入した大容量の豚小間を普通に冷凍すると、解凍したときにパッサパサの硬いお肉になってしまいがちですが、ひと手間くわえるだけで、新鮮なお肉のまま冷凍することができるんです！
よく使う葉物や根菜はもちろん、「こんなものまで冷凍できるの？」という驚きの食材まで、
おいしさキープしたまま冷凍する魔法のテクニックをたっぷりご紹介しています。
またプロの料理研究家による冷凍術や、忙しいときに超便利な“うまくて安い冷凍食品グランプリ”も！
一人暮らしでも、家族がいても超役に立つ「冷凍テクニック」が凝縮されている１冊です。 -
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「太るから」「糖尿病だから」「虫歯になるから」と、大好きなスイーツをあきらめない！本書は、糖質オフダイエットにチャレンジしている人、太り気味を気にしている人、糖尿病患者さんに向けて、おいしく、楽しく、健康に、をテーマに考えた、「糖質オフ」スイーツレシピ集です。血糖値を上昇させない甘味料を使用しているので、砂糖不使用なのに、しっかりとした甘さが感じられます。材料や調理器具、工程がシンプルで、お菓子作りがはじめての人でも簡単に作れます。卵やヨーグルト、チーズなど栄養豊富な食材で作るスイーツは、子どもから大人まで、朝食やランチにもおすすめ。すべてのレシピに糖質量・ケトン比を表示しており、健康管理に役立ちます。 -
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小田真規子先生は雑誌やテレビなどで幅広く活躍中。つくりおきのお弁当やおかずなど、多忙な現代人に役立つレシピで好評を博しています。本書はそんな考え抜かれたレシピの原点とも言えるお弁当本です。季節を問わず、栄養豊富で低カロリー、調理がしやすい食材で作れるラインナップに加えて、レトルトやコンビニ食品も活用。手間をかけないヘルシーなお弁当なら、がんばらなくてもきれいになれます！ -
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※電子版に「健康マネジメントカレンダー」の付録はございません。
ご希望の方は紙版をお求めください。
NHKの「あさイチ」で放送して話題になった、アノ健康法、アノ極うまレシピ、
アノ掃除ワザを毎号、厳選して収録！
番組を見逃がした人も、この１冊で、超お役立ちの実践ワザをじっくり振り返れます。
【あなたの「腸年齢」もチェック！】タイプ別 腸内細菌の増やし方、育て方
【乳酸菌、ビフィズス菌パワーを最大限に生かすには？】「機能性ヨーグルト」最新活用術
【より良い医療を受けるヒントとは？】「患者力」の鍛え方
【チンミス、おいしくない、などの問題を解決！】「冷凍食品」最新使いこなしワザ
【おいしさキープの楽ワザが満載！】「肉」「魚」「野菜」食品保存の鉄則
【電子レンジとの合わせワザで驚くほどおいしくなる！】クッキングシート「時短料理」活用術
【３シェフ夢の競演】家宝になる絶品レシピ
「あさイチ」えり抜きダイジェスト
みんなゴハンだよ｜季節の極うまセレクション
プレミアムトーク誌上再放送｜作家・原田マハさん
知って得する！「手ぬぐい」活用ワザ
「毒親」と離れてわかったこと～当事者たちのその後
春らんまんの京都を満喫！
ひらめきで脳スッキリ！ 謎解き広場 -
人気料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」27年間で放送された約7000品のレシピの中から、ベストレシピを厳選して紹介する総集編ムック。和風、洋風、中華風のおかずのパートごとに、人気のあったレシピを調理法などのテーマ別に掲載。
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あなたの運命も変える「いちばんいいもの」を
すべて詰め込みました
日本で一番売れているテスト姉妹誌の
2024年のベストバイを詰め込みました！
暮らしの必需品を読者目線で徹底テストする「LDK」と
プチプラもデパコスも忖度なしで辛口評価する「LDK the Beauty」が
この1年でテストした8500点を超えるアイテムからベストに輝いたものだけを詰め込みました！
「広告一切なし！」の本音で評価したベストアイテムで、
あなたの暮らしが豊かになれば幸いです。 -
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※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。
手ぬぐいボールは究極のセルフマッサージ健康法。
室井滋さん×石垣英俊さん
用意するのは、手ぬぐいと好みの硬さのボールだけ
手ぬぐいボールの作り方と当て方。
ほとんどの不調に対応 5つの基本メソッド
鎖骨の下を触ってみると、あなたの不調がわかります。
１ 肩甲骨まわり
２ 腰まわり
３ 骨盤まわり
４ 鎖骨まわり
５ お腹から太ももの付け根
ここが知りたい！
手ぬぐいボールQ&A。
老化の兆しを食い止める
悩み別手ぬぐいボールほぐし
・手がこわばる、握力が弱った
・歩くのが遅い
・何もないところでつまずく
・脚が開きづらい
・目がかすむ、疲れる
・トイレが近い
・夜中に目が覚めて寝付けない
・お腹がはる、便秘しやすい
・ストレスを感じる
・足がつりやすい
・顔のたるみ
痛い、だるいを解消する
症状別手ぬぐいボールほぐし
・腕が上がらない
・股関節が痛い
・膝が痛い
・腰が重い
・足裏が痛い
・頭痛がする
・あごが痛い・歯の食いしばり
・歯茎が痛い
手ぬぐいボールほぐしに朝と日中の
ストレッチをプラスして健康度アップ。
読者5人のレポート
手ぬぐいボール 私たちもやってみました。 -
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※本書は、コンビニ限定書籍「図解 ダイエットは運動１割食事９割」を電子化したものです。
シリーズ１５万部突破のベストセラー待望のイラスト図解本！
人気モデルや女優のダイエット指導で定評のある森拓郎氏による
究極のダイエットメソッドをわかりやすいイラスト図解でお届けします。
毎日のランニングや筋トレ、それでヤセられましたか?
つらい運動は必要なし。おいしく食べてヤセられます!
★太る食べ物と太らない食べ物を見極めよう!
★アルコールは飲んでもOK
★３倍高いものを買いなさい
★良い油をとればどんどんヤセる
★断食はダイエットに有効!?
１週間で４キロやせました！ 今までどのダイエットでもうまくいかなかったけれど
初めて成功しました！と反響続々。 -
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四季を彩る旬の食材で
体と心の養生を始めてみませんか？
中医学は「季節の養生」といわれるほど、春夏秋冬の過ごし方を大切にしています。
特に「旬の食材」を食事で摂ることは、体と心を健康に保つためには重要です。
本書では、twitterフォロワー17万人を誇る漢方の専門家、櫻井大典先生が、
季節を24に分けた中国発祥の暦「二十四節気（にじゅうしせっき）」ごとの
おすすめ食材と料理を解説します。
その他、毎日の生活の養生の基本や、
不調の際に食べるべき食材事典など内容盛りだくさん。
漢方的な健康生活、ゆる～く始めてください！
【監修】国際中医専門員 櫻井大典先生 -
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マネするだけで、みるみるやせて、かつ健康に！
簡単＆時短＆ムダなしレシピ
今までダイエットの成功に導いた人は1800人超え！
アメブロ・ダイエット総合1位、YouTubeチャンネル登録者数12万人超の
カリスマ大人気保健師の著者が1か月分の献立とレシピを大公開!
12キロやせた著者のレシピをベースにして、
1週ごとに朝昼晩の献立をご紹介します。
やせたい人はこの通りにマネするだけでOK！
さらに
献立って、面倒、大変そう…
そんな人にもピッタリな
混ぜる、もんで焼く、お湯を注ぐ「だけ」でできる
超ズボラレシピが満載！
そもそもお昼は外だし…
という人には、コンビニ食もOK！
無理なくできるところから気軽にはじめてください。
健康・持続的に、リバウンドなしでやせたい人、必読の1冊です。 -
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脂質制限の晩ごはん献立を簡単レシピで実現。「まとめ買い＆使いきり＆献立提案」で買い物から調理まで、
マネするだけでやせられるレシピ集。
知っておきたい基礎知識 Q&A
【PART 1】やせる 脂質オフ1か月晩ごはん献立
1週目の買い物リスト
Day 1│鮭と野菜のみそ蒸し／ひじきと大豆の煮物／えのきたけとわかめのスープ
Day 2│高野豆腐の酢豚風／キャベツと大豆のサラダ／さばとしめじのみそ汁
Day 3│高野豆腐のお揚げ風肉うどん／しめじピーマンとさばのナムル／キャベツのおひたし
Day 4│高野豆腐のキーマカレー／ひじきとアボカドのサラダ／えのきたけのみそ汁
Day 5│キャベツと豚肉のとんぺい焼き／はんぺんと鶏のシュウマイ／ひじきとにんじんのスープ
Day 6│ポトフ／かいわれ大根 卵サラダ
Day 7│にんじんのあんかけ卵／高野豆腐の磯辺焼き／ワンタンスープ
2週目の買い物リスト
Day 1│いわしの梅しょうが煮／長いもとオクラのあえもの／にら玉みそ汁
Day 2│大豆ミートの担々うどん／大根とさばの煮もの／いんげんとオクラの梅あえ
Day 3│鶏と白菜のキムチ炒め／チンゲン菜の塩昆布あえ／にら納豆
Day 4│さばのペッパーグリル／とろろきゅうり／いんげんと玉ねぎのみそ汁
Day 5│牛丼／大根と青じそのおかかサラダ／キムチとにらの豆腐スープ
Day 6│大豆ミートと牛肉のプルコギ／レンチン温玉／大根の納豆汁
Day 7│鶏鍋／きゅうりとキムチのあえもの
…ほか
【Part 2】やせる 脂質オフ1か月晩ごはん献立 15分で完成！ 超時短week
1週目の買い物リスト
Day 1│あさりとエリンギのレンジ酒蒸し／かぼちゃの鶏そぼろ煮／わかめとごまのみそ汁
Day 2│あんかけチキン／ツナごぼうレンジ煮／トマトとキャベツののりサラダ
Day 3│2色そぼろ丼／豆腐とトマトのもずくがけ／とろろ昆布とわかめの梅みそ汁
Day 4│簡単バンバンジー／根菜とかにかまのサラダ／豆腐とザーサイの豆乳スープ
Day 5│えびとエリンギのガーリック炒め／レタスと豆腐のツナあえ／もずくとかにかまのスープ
Day 6│牛しゃぶのフレッシュトマトソースがけ／きゅうりのスクランブルエッグあえ／かぼちゃの豆乳スープ
Day 7│豆腐とえびの中華あん／きゅうりとかいわれのツナサラダ／レタスとかにかまのスープ
…ほか
【Part 3】やせる 脂質オフ おかず&おつまみ・スイーツ
《肉で》《大豆ミートで》《魚介などで》《野菜で》《焼き菓子》《冷たいスイーツ》《和のおやつ》《冷たい和スイーツ》
〈column〉ノンオイル たれ＆マヨ／ノンオイル ドレッシング -
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LDKが創刊10年で4万点以上テストして見つけた！
最新142ジャンル 究極のベスト。
あらゆるテストを行い、本当にいいものを見つけてきたLDKが
このたび10周年を迎えました。
そこで、何度も誌面で紹介してきた殿堂入りアイテムから
最新のイチオシまで700点以上のベストバイアイテムを一気見せ！
豪華ベストバイアイテムが当たる読者プレゼントも必見です!! -
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努力やガマンなしで5キロの脂肪を脱ぎ捨てる！
ラク～にやせられる神やせダイエットテクを一挙公開!!
いろいろ努力してるのになんでやせないの～？と嘆いてるアナタ！
毎日の暮らしをちょっと変えるだけでラクにやせられます！
そこでこの本では食事のテクニックから
睡眠や入浴法などの生活習慣、
頑張らないゆる運動など
すぐマネできるアイディアを詰め込みました！
つら～い食事制限や運動などの努力やガマンは必要なし。
ストイックに頑張らなくてもスルスルやせる！
そんな神やせテクで
人生最後のダイエットを実現させましょう!! -
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大好評「らくしてレンチン」シリーズの第6弾が登場！
健康管理やダイエットに効果があると言われている糖質制限。
カロリーを抑えるダイエットでは、食事量を減らす必要があるので続けるのが難しいですが、糖質オフダイエットは、糖質の少ない食材を選んで調理すればいいだけなのでかんたん！
本書では、電子レンジ1つで、毎日ムリなくかんたんにつくれる糖質オフレシピを多数掲載！
つくりおきOK、珍しい調味料も必要なし！ぜひ、ゆる～くはじめてみませんか？
【著者】島本美由紀（料理研究家、ラク家事アドバイザー）
身近な食材で誰もが手軽においしく作れる料理レシピを提案。
家事全般のラク（楽しくカンタン）を追求する「ラク家事アドバイザー」としても活動し、働く女性を中心に支持されている。
NHK「あさイチ」、日本テレビ「ヒルナンデス！」「Zip」、フジテレビ「ノンストップ」などに出演。
テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活躍し、著書は８０冊を超える。 -
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週末の簡単作りおきで朝はつめるだけ。やせる弁当4週間分を紹介
ダイエット中一番困るのが、お昼の外食。
外食メニューは肥満の原因になる糖質が多くてカロリーが高いものがほとんど。
本書では、我慢せず、しっかり食べてもOKな低糖質、低カロリーのお弁当レシピを紹介。
週末のスピード作り置きで1週間朝詰めるだけのレシピや、5～10分で作れて日もちする簡単常備菜を多数収録。
今までの面倒なお弁当作りが一気にラクになり、食べ続けることで食生活が改善され、やせていきます。
※本書は2015年に刊行された『朝つめるだけ！やせる作りおきべんとう』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。 -
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ずぼらでも−5kg!!
ムリなく楽しく痩せるダイエット法がここにあります！
ずぼらさんでも大丈夫！
“ゆるやせ”が叶うベストグッズ＆アイディアを
ぜ～んぶ詰め込みました！
外出する機会がグッと減って、
自宅で過ごすことが多くなった昨今、
体重の増加や体型の悩みは増える一方……。
そこで本誌では、
これまでの『LDK』、『LDK the Beauty』及び別冊ムックで
「本当にラクして痩せる！」と人気の高かったダイエット企画を
一冊にまとめてお届けいたします。 -
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シニアのフレイル（衰弱）への注意が盛んに言われる今、健康で活動的な生活を送るためには「60代の食生活」をどうするかが分かれ道になっていると言われています。若いころと同じような食事をしていては不足しがちな「たんぱく質」をはじめとするシニアに必須の栄養をとるために、ご自身も60代に入ってなお元気に活躍する料理家・岩﨑啓子さんが、同年代の方が手軽に作れておいしいレシピをたっぷり考えてくれました。 -
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2012年、不定期雑誌として創刊した
テストする女性誌「LDK」は、
2021年に10年目をむかえました。
2017年には、テストする美容誌
「LDK the Beauty」を創刊。
「暮らし」から「美容」まで
生活にまつわるすべて、
本当にいいものを
お伝えしたい一心で
これまで歩んできました。
今までも。これからも。
『LDK』は本当にいいものを探し続けます。
これまでの感謝と、これからの決意を込めて
10年目の『LDK』
はじまります！ -
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「私は52歳のときに1年で26kgやせました。リバウンドもなし」
食べても食べても太らない!
・おいしくて飽きがこない!
・栄養バランスばっちり!
・おかずを何品もつくる必要なし
・炒めたり煮るだけだからラクちん
ダイエットレシピのカリスマがお届けする
無理なくやせる“ゆる糖質オフ”のベスト90レシピ
「スープと鍋はダイエットの強い味方です!
52歳のときに1年で26kgやせた柳澤英子さん。
実践したのは無理なく続けられる“ゆる糖質オフダイエット”。
ゆる糖質オフでは、カロリー制限の必要はありません。
糖質さえ控えていれば肉や魚もたっぷり食べられて、
脂肪分の多いバターや油も大丈夫。
食べることをがまんしないですむので、ストレスなく続けられます。
そこでオススメなのが「スープ」と「鍋」。
おかずを何品もつくる必要がなく、材料を切って炒めたり、煮たりするだけ。
まさに「ラクやせ」できるのです!
本書ではそんな90レシピをご紹介。
皆さんもラクやせスープと鍋で、おいしくダイエットを成功させましょう!
【contents】
Part1 おいしく食べて簡単にサイズダウン!
ラクやせスープ
Part2 リバウンド防止に役立つ!
ラクやせ鍋
＜コラム冷凍＞スープの素づくりに挑戦! -
いくらダイエットだからって、毎日こんにゃくとかサラダチキンばかりだと精神的にキツイし、結局続かないでしょ！ ということで、ロー・タチバナが立ち上がったよ！
世界的に見て、真に美味しいものや名物になっている料理は、実は甘みに依存していないものが多いということを知っているローさんならではの、「本当に美味しいけれど糖質が極めて低い料理」をまとめました。
本人曰く「糖質制限というテーマ（足かせ）を出版社からいただいたことで最初は恨みましたが、いざやってみたらダイエットとか関係なくても最高傑作のレシピになりました」とのこと。
旨いしやせるし、映えちゃうし、の三拍子揃った真実のレシピがついに誕生した模様です。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。 -
『フライパンで3品同時に作れる魔法のレシピ！ 朝8分ほったらかし弁当』で大反響を呼んだ“包み蒸し”調理が、もっと身近で便利になりました。今回はほぼクッキングシート上で調理するから、包丁もまな板も使いません！ 食材は2種類だから、時短も節約もばっちり！ 2品で600kcal台のおかずが同時に完成します。道具や食材が少ないから、アウトドアや非常時にも便利です。キッチンスケールなしで量れる目計りカタログ、効率的な調理のルール、セルフ冷凍野菜の作り方など、自炊初心者が知りたいお役立ち情報がいっぱいです。ダイエットはしたいけど料理は面倒という人も、一生実践したくなる魔法のような「ほったらかしのやせごはん」、ぜひ試してみてください！
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近年その健康効果が注目され、コンビニやスーパーなどでも見かけるようになった高カカオチョコレート。
本書では糖尿病・脂質異常症・高血圧などの生活習慣病と向き合い続けてきた栗原毅医師が、「どうしたらみなさん自分の体をいたわる食生活をしてくださるのか？」と考え抜いた末にたどり着いた、「病院・薬いらず」の健康法をご紹介します。
無理なく食生活を健康的に改善するコツは、1日25gの高カカオチョコレート。高カカオチョコレートはおいしく食べられる上に、さまざまな健康パワーを秘めています。本書では高カカオチョコの健康効果のほどを科学的なエビデンスに基づいて、実際に高カカオチョコ生活をつづけた方々の体験を交ながらご紹介します。
通院や投薬に抵抗があり、これまでどうしても生活習慣の改善までこぎつけなかったという方こそ、ぜひお試しください。
【ご利用前に必ずお読みください】
■誌面内の目次やページ表記などは紙版のものです。一部の記事は、電子版では掲載されていない場合がございます。
■一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。
■電子版からは応募できないプレゼントやアンケート、クーポンなどがございます。以上をご理解のうえ、ご購入、ご利用ください。
はじめに
第1章／カカオのすごい力
第2章／高カカオチョコを食べましょう
第3章／健康効果体験談
第4章／高カカオチョコが働く仕組み -
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プロ直伝のマル秘テクと検証でわかった神グッズで
−5kgやせて、生まれ変わる！
運動はキライ！食べるのは大好き。
一生太らない体になれたらなぁ……
そんな皆様の願いを叶えるべく、LDKとLDK the Beautyはダイエットのプロへの取材やグッズの体当たり検証などを繰り返してきました。
そこで見つけたベストテクニックや神グッズをぎゅぎゅっと凝縮、大ボリュームの160ページでお届け！
楽しく読んで、簡単にマネして、スリムな体を手に入れちゃいましょう！ -
【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。
味も見た目も新感覚のこんにゃくレシピ本。
低カロリー低糖質、食物繊維たっぷり、しかも安くて一年中手に入る、、、
海外でもスーパーフードとして注目の「こんにゃく」が進化を遂げていること、知っていましたか？？
面倒だったアク抜きは不要、独特の香りもぐっと減り、
しかも板状・糸状だけではなく、丸タイプ、粒タイプ、味つけタイプなど形状もバラエティに富んだ商品が市場に登場。
『やせるおかず 作りおき』ダイエットで52歳で26キロの減量に成功、いまもリバウンドなしの柳澤英子さんは
「太っていたときにがんばって食べていたあのこんにゃくがこんなに使いやすくおいしい食材になっていたなんて！」と
いち早くその進化に気づき、「むしろいまは大好きだからしょっちゅう使っています」と。
本書では、従来のこんにゃくレシピといって思い浮かぶ、おでんや煮物など“和”の世界から飛びだした意外性たっぷりの料理を５０以上紹介します。
たとえばえびチリ、かぼちゃサラダ、揚げ物にもこんにゃく投入！ なんといま流行のバスク風チーズケーキまで・・・・！
作り方は写真３点で見せる３ステップ。
お腹いっぱいとお腹スッキリの両方をかなえるレシピ本です。 -
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認知症のことどれくらい知っていますか？
「高齢になればいつかは誰もが発症してしまう避けられない病気」と考えている人は多いのではないでしょうか？
それって本当なんでしょうか？
実は認知症は生活習慣病といってもよいほど、毎日の生活に発症リスクが潜んでいるのです！
つまり、リスクを回避すれば、認知症は避けられる可能性があるのです！
しかも、認知症予備軍と呼ばれる状態の人は、適切な治療を行うことで回復できます!!
本書では、今日からできる認知症の正しい対策をお教えします！ -
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村上農園の社員が選んだ毎日使えるベストレシピ。
ビタミンＣは、ほうれんそうの２倍、カロテンは小松菜の１．５倍！
「食卓の救世主」として、テレビ、雑誌で話題の豆苗レシピ。
調理の仕方だけでなく、
おいしい食べ方、育て方、そして豆苗の知られていない魅力まで徹底解剖＆紹介。
主婦、一人暮らしの方の味方です!
■４つの理由から注目されています。
● 1 クセがなく、野菜が苦手な子どもでもおいしい シャキシャキの食感と甘みがあり、
えぐみがほとんどない豆苗は、老若男女に愛され、野菜が苦手な子どもにも人気の野菜。
今夏、千葉県の保育所で行った食育イベントでは、９８％の子どもが「おいしい」と回答しました。
●２ 植物工場栽培で、いつでも旬、いつでも安全 豆苗は日本では一般に植物工場で育てられているため、
年間通じて安定供給、安定価格で提供されています。
害虫や病気の心配が無く、無農薬で生産可能、放射能汚染リスクが低いのも特長です。
●３ ビタミン類を豊富に含む、栄養価の高さ 豆苗は栄養豊富な緑黄色野菜。
特にビタミン類を豊富に含み、同じ葉物野菜のほうれんそうと比較しても、
抗酸化ビタミンのビタミンＡＣＥや代謝を促すビタミンＢ群などを豊富に含みます。
●４ 調理後の再収穫で、１株で２度のお得感
豆苗は調理後に残る根と豆の部分を水に浸けておくと成長し、再び収穫することができます。
ほのかな甘みとシャキシャキした食感がおいしいと、人気の豆苗(とうみょう)。
村上農園は、豆苗の生産者として長年にわたって 品質の向上に努め、
安全・安心でおいしい豆苗を食卓にお届けしています。 豆苗はとっても優秀な健康野菜。
ビタミンや食物繊維など現代人に不足しがちな栄養素を手軽に摂取できること、
カットしたあとの根で再収穫ができることなど、
「食卓の救世主」として 話題を呼び、いまや多くの方に愛される野菜となりました。
生でも、加熱してもおいしい豆苗は、どんな食材とも合い、 さまざまな料理に活用できます。
この本では、カンタン・おいしい「豆苗レシピ」を中心に、
豆苗の扱い方のコツや楽しむためのアイデアをたっぷり詰め込みました。
本書が、みなさまの毎日の食卓で豆苗をお役立ていただけるうえで、ご参考になれば幸いです。
※豆苗とは 豆苗は、えんどう豆の若い葉と茎を食べる葉物野菜で、
サラダや炒め物、おひたし、お鍋など幅広い料理に使うことができます。
■著者 村上農園豆苗研究会 -
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麻生れいみの「20kgやせた！」シリーズ、累計45万部突破！「梅沢富美男のズバッと聞きます！SP」に著者が出演し話題の1冊！ 番組内でロカボダイエットに挑戦したゆりやんレトリィバァさんは、わずか10日で8.3kg減に成功。本誌は、糖質オフで、1年で20kgの減量に成功した54歳の管理栄養士、麻生れいみさんのレシピ集。実体験による成功メソッドを持つからこその「糖質オフ」の多彩なアイデアと、管理栄養士ならではの視点で提案する、簡単に作れておいしい作りおきレシピをまとめたダイエットレシピが満載です。毎日使える日々の作りおきレシピはもちろん、いつでも持ち歩けて外食やコンビニ食を選ぶときにも役立つ特別付録「糖質量&カロリーハンドブック」でダイエットを成功へと導きます。 -
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※本書は、『NHK ためしてガッテン 脱・高血圧の「超」特効ワザ』（主婦と生活社刊）に、雑誌「NHK ガッテン！」（旧誌名「NHK ためしてガッテン」）、「NHK ガッテン！ 健康プレミアム・プラス」の記事を新たに追加、再取材をし、改訂したものです。
※電子版に付録「血圧＆体重管理シート」は付属しておりません。ご希望の方は紙版をお求めください。
「いますぐ」「ラクに」「家でも」できる最強の高血圧改善ワザが満載！
本書はたいへんご好評をいただいている、ガッテン関連出版物の「高血圧」シリーズ・最新版です。
治療に関する最新情報や、番組と雑誌でご紹介した血圧の改善ワザを加え、血圧を気になる人に知ってほしい情報をまとめました。
いますぐラク〜に自宅でできる高血圧の改善＆予防ワザを、あなたもはじめてみませんか？
〈目次〉
本当に正しい血圧の測り方
■血圧対策、新・基本の「き」
高血圧が引き起こす病
警告１｜“見逃し高血圧”に気をつけろ！
警告２｜“脳卒中体質”に気をつけろ！
警告３｜食後の眠気は、血管のSOSかも？
警告４｜降圧薬が効かない原因は、血管!?
★減塩や薬で下がらない場合は？
【第１章】高血圧の真実
●血圧の「変動」に、命の危険が潜む！
｜危険な“血圧サージ”を避ける過ごし方
｜治療の「降圧目標」が引き下げに！
●タオルを握って血圧を下げる！
｜「タオルグリップ」の真実
●「減塩」「運動」に加え、睡眠も大事だった
｜快眠をもたらす「寝る前習慣」
｜「睡眠力」をとり戻す４大ルール
★高血圧治療の最新事情
【第２章】減塩＆塩出し食事術
●「メリハリ減塩」＆「ゼロしお」作戦
｜専門医提唱！ メリハリ減塩成功の秘訣
｜「ゼロしお」レシピ活用術
●「塩出しミネラル」（DASH食）で血圧改善
｜「塩出しミネラル」効果、倍増のワザ
●効果大！ 減塩の新常識
｜減塩の「見える化」で濃い味好きが変化
●「泡しょうゆ」減塩ワザ
【第３章】血圧を下げるカンタン運動術
●「インターバル速歩」で、血圧改善と体若返り！
｜「インターバル速歩」のコツ
｜「インターバル速歩」の２大効果
●血圧も改善する「肺ストレッチ」呼吸法
｜呼吸数が減ると、健康になる！
｜呼吸法を変えれば、呼吸筋が若返る
★心をポジティブに変える、呼吸の効果
32年測り続けてわかった血圧との最強のつきあい方 -
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すぐに試せて体の不調がすーっと良くなるお得な新常識！
最強の専門家が教える“健康になれるお得技”
「最高の食事法」「最高のダイエット」「カラダのこり・疲れ解消術」
「最良の睡眠術」「最高の血圧改善法」を集めました
誰もが手に入れたい健康。
健康術はたくさんあるけど実践するのが難しい……。
でもこの本なら大丈夫なんです!!
気になるものをちょっとずつ変えるだけで手に入る、健康への近道をお教えします！ -
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糖質制限中でもこんなに楽しめる！
揚げ物も甘いものもお任せ、dancyuが贈るダイエットレシピ。
※紙版と一部内容が異なる場合があります。
【目次より抜粋】
◆「揚げ物」大解放！
◆毎日のロカボ献立
◆朝のクイック献立
◆休日のゆっくりお昼ごはん
◆糖質量10ｇ以下のおうちおやつ -
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日本で古くから重宝されてきたお酢ですが、近年の研究報告により、科学的にも健康効果が証明されるようになりました。
「ダイエット効果」「アンチエイジング」「病気改善・予防」など、お酢にはうれしい健康効果がたっぷり。しかも1日たった大さじ1杯のお酢で、十分に効果が得られます。
大事なのは、とにかく毎日お酢を摂り続けること。せっかく体重や血圧が下がり始めても、摂るのをやめてしまえば数値は元に戻ってしまいます。
そこで本書では、お酢を研究して40年の“お酢博士”こと小泉幸道医師が、おいしく無理のないお酢生活をサポート。
「切って漬けるだけ！ お酢×野菜」、「体にいいことばかりの強力食材のコラボ お酢×豆」、「混ぜて飲むだけ！ お酢×はちみつドリンク」、「香りと甘みでお酢をもっと楽しむ！ お酢×フルーツ」という4つのテーマで、お酢を手軽に、継続的に摂り続けるためのアイデアやレシピをご紹介しています。
牛乳やはちみつといった別の食材と合わせることで、すっぱい味が苦手な人でも気軽に摂れるようになるだけでなく、摂取できるカルシウム量を増やしたり、疲労回復効果を増幅させたりと、お酢の健康効果を最大限に引き出すことができるのです。
ぜひお試しください。
【ご利用前に必ずお読みください】■誌面内の目次やページ表記などは紙版のものです。一部の記事は、電子版では掲載されていない場合がございます。■一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。■電子版からは応募できないプレゼントやアンケート、クーポンなどがございます。以上をご理解のうえ、ご購入、ご利用ください
はじめに●お酢のいろいろ●【データが証明・お酢の健康効果10】●[健康効果01]内臓脂肪・血中中性脂肪値を減らす●[健康効果02]体重・BMI・腹囲を減らす●[健康効果03]高血圧を改善する -
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食欲が落ちる夏、ノドごしがよい葛や寒天を使った和菓子は、滋養にすぐれ身体によく、暑さを忘れることができるお菓子です。涼感たっぷりの和菓子を定番、葛牡丹・わらび餅・琥珀羹に加えて、インスタ映えする透明な世界にカラフルなあんこを閉じ込めたスケルトン和菓子、透明でなくとも身体に効いて涼感誘うストロベリー生羊羹・甘酒羹など、一年通しても食べたいオリジナル和菓子をふんだんに紹介します。 -
※これは電子書籍版です。
50代のダイエット、大成功の証明レシピ！
52歳で、食事法のみで73キロから1年後に26キロ減の47キロに！
3年たっても、リバウンドなし。
洋服は15号→7号サイズ。
体脂肪率は48％→22％。
久々に会った人から、別人と間違われる激やせぶり。
ストレスが少なかったから努力した感はナシ。
料理研究家である著者が、ダイエット中、
実際に食べていた「やせる作りおき」レシピを1冊にしました。
冷蔵庫を開けたらすぐ「やせるおかず」。
あとは、ごはんやパンを減らす、食べ順を守る。
これだけで、
お腹いっぱい食べてるのに
サクッサクッとやせられます！
【ご注意】※この作品はカラー版です。
.※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。 -
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『「朝ジュース」ダイエット』 『朝ジュース×夜スープダイエット』シリーズ（国内）12万部、台湾・中国・韓国で14万部超の藤井香江さんの最新最強のスープダイエット。夕食を「腹ぺたスープ」に換えるだけ！ お腹いっぱい食べてもOK！ しっかり食べることで、「やせ力」を最大化。やせにくい40代以降でも、夜型でも、お酒好きでも、食いしん坊でも、脂肪をぐんぐんやせる究極のスープダイエット。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。 -
中年太りに朗報！つらくない、我慢不要、リバウンドなし！暴飲暴食、ごはん大好き・ズボラ五十男のダイエット奮闘記。健康診断でのメタボ認定、検査値悪化、通風の激痛、「太ったパパはキライ」の娘のキツイ一言でダイエットを決意。93キロの体重が半年で25キロのダイエットに成功。サポーターは管理栄養士の美人妻。切るだけ、のっけるだけ、レンチンするだけ……の172レシピを公開。マネするだけでスイスイやせる！
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みんなが好きな定番サラダから、おかずにもなる主菜サラダ、ごはんや麺と一緒にワンプレートで楽しめる主食サラダ。
さらに、冷蔵庫に野菜がひとつ入っていれば作れる材料別のレシピまで、ギュギュっと300品。
手軽に作れるのに、ヘルシーでおいしい！
野菜がたっぷり食べられる、とっておきのレシピを集めました。
きょう食べたい、作りたいサラダが必ず見つかる便利帳です。 -
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泡立て器1本で手軽にできる、おなかにやさしい豆腐クリーム。小麦粉いらずのホワイトソースに！大豆パワーでツヤツヤ肌に！いつものメニューがカロリーオフ！毎日アレンジ76レシピ！ -
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これが、森拓郎の結論。
難しいことは言いません、「とりあえず、これ食べて」。
「深夜、空腹すぎて眠れない！」⇒とりあえず、「アボカド」食べて。
「食べ過ぎた！ リセットできる？」⇒とりあえず、「みそ汁」飲んで。
「スイーツ食べたい！」⇒ とりあえず、「プロテインスイーツ」作って。
ニッポンの女子は、迷ったらこう食べろ！
最もシンプルで、最も安心な、ヤセるための最強レシピ。
―――――――――――――――――――――――――――――――――――
「私、〇〇だからヤセれないんです…」
そんな、よくあるお悩みに答えます！
ケース（1） 働き盛りでストレス太り！ 夜型ごはん女子
・帰宅は22時過ぎ。クタクタを理由にコンビニでつい「あんまん」を購入…。
そんな私でも美味しくヤセられる夕食って、ありますか？
・ダイエットといえばサラダチキンなんだろうけど、
どうにもテンションが上がらない…。どうやったら、食べたくなる？
ケース（2） 自分のことは後回し！ 子育てでヤセられない女子
・子供が好きなメニューは、大抵ハイカロリー！
子供のウケがよくて、自分もヤセられる献立を教えて！
・ランチはパンにすると楽だから、ついベーカリー通い。
パンでダイエットなんて…無理？
ケース（3） 自称ヘルシー志向！ 流行りものダイエット女子
・海外セレブのマネをしてオートミールを買ってみた！
でも、めっちゃ不味い…。美味しく食べる方法を知りたい！ -
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へルシーなのに豪華でお腹も満足、おいしいから長続きする、ダイエットに役立つおつまみ。それが、「やせぐせつまみ」です。
本書ではダイエット中でも、自宅でちょっとはお酒を飲みたい、という人のために素材や調理法に工夫をしたメニューを提案しています。
「パパっとできるスピードつまみ」は50kcal以内、「大満足のがっつり系つまみ」「作り置きできるつまみ」「飲んだ後に〆のスープ」は150kcal以内におさえています。
お酒と合わせても、通常よりもカロリーダウンできるメニューなら身体に気づかいながら、いつも楽しくお酒を楽しめます。
刺し身、魚や肉を塩焼きにしたもの、豆腐やチーズを使った料理など、居酒屋メニューには糖質をおさえたものがいっぱい。
ただし、和食ならではの煮物、照り焼きなどは甘辛のしょうゆ味で、砂糖やみりんなどの糖質が多く含まれるものを使うので注意したいところ。
お酒を飲むときは、居酒屋メニューを思い出して、糖質の少ないものをおつまみにするようにしましょう。 -
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今、女性の間でブームの「ごぼう茶」。
自然・健康食品店や通販で購入するほか、ご自宅で天日干ししたごぼうを煮出して飲む方もいるとか。
若返りや健康に効く成分がギュギュッとつまった「ごぼう」。
老化、更年期障害、生活習慣病……もうこわくない。
「歳のせい」とあきらめる前に、ごぼうで気になる症状を改善しましょう!!
▼驚きの15の効能
アンチエイジングを実現する ・便秘改善にダイエット効果 ・水分調整してむくみ解消 ・美肌を手に入れる ・免疫力アップで病知らず ・骨粗しょう症予防で脱寝たきり ・血糖値をコントロール ・消化器系ガンの予防 ・皮膚病や炎症を鎮める ・認知症にならない脳へ ・イライラや不安を解消 ・更年期障害を乗り越える ・悩ましい冷え性から解放！ ・動脈硬化による疾患を予防 ・デトックス効果で健康維持
▼ごぼう調理に役立つ基本のき
選び方…触って重さやハリを、見て鮮度を確認
扱い方…皮はむかずに、灰汁も味のうち
切り方…シャキシャキ、コリコリ、ポリポリ、切り方によって食感の変化を楽しめるのがごぼう。堅い繊維をどのように切るかで味も異なります。レシピによって、さまざまな切り方にチャレンジして -
あなたのオリゴ糖の選び方は間違っていませんか？
かんたん手作りファスティングジュースで善玉菌を増やす、腸内フローラ整えメソッド！
腸内細菌を整えるために、食物繊維とヨーグルトを食べればいいと思ってませんか？
食物繊維とヨーグルトを食べても、単に悪玉菌のエサになっていることが多いのです。
本書では、かんたんに手作りできるファスティングジュースを飲むことで、腸内を整える方法をお教えいたします！ また、健康な腸内環境を保つための普段食のメニュー例もご紹介！
高い酵素ジュースなどを買う必要はなし！ 手作り＆安全で、より効果的な健康生活を！ -
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血圧はどうして上がるの？高血圧予防がよくわかる！日本は高血圧症患者が多く、４０～５０代では３人に１人、６０歳以上になると２人に２人が高血圧症といわれています。自覚症状がほとんどないからといって放っておくと、動脈硬化を進行させて命に関わる重い病気に発展する危険があります。血圧に関する基礎知識とともに、血圧改善のポイントを解説します。
【ご利用前に必ずお読みください】■誌面内の目次やページ表記などは紙版のものです。一部の記事は、電子版では掲載されていない場合がございます。■一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。■電子版からは応募できないプレゼントやアンケート、クーポンなどがございます。以上をご理解のうえ、ご購入、ご利用ください。
●表紙●第１章 高血圧の基礎知識●第２章 血圧を下げる食べ物と食べ方●第３章 生活習慣で血圧をコントロール●第４章 体を動かして症状を見直す -
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『デザイナーフーズ・ピラミッド』の頂点に君臨する「にんにく」！
そのにんにくの5大成分、アリイン・アリシン・アリチアミン・ビタミンＢ１・メチルアリルトリスルフィドと「酢」の効果で便秘改善から動脈硬化、血圧、悪玉コレステロール値まで…
今回、最強のユニット石原新菜先生×管理栄養士北嶋佳奈さんで
酢にんにくのパワーをお届けします！
身体の疲れ、ストレス、免疫力強化、腸内環境改善、コレステロール、血液サラサラ、動脈硬化、高血圧、糖尿病
ダイエット、カゼ、アンチエイジングなどに効果的！
酢と、にんにくの良い所をうまく引き出し、毎日使いやすいように工夫されたレシピを集めました。
どの料理も、管理栄養士が考案したレシピです。
ご家庭に合ったレシピを試してください。
※デザイナーフーズ・ピラミッドとは、1990年にアメリカのNCI(国立癌研究所)が打ち出したプロジェクトです。 -
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ダイエットの基本は食生活の改善から。たっぷり食べてやせる事は可能！ 毎日の夕食を低糖質、低カロリー、高タンパク質に変えるためのレシピ本。日々忙しい管理栄養士が健康と美容のために実践している食事を基に、簡単でおいしく満足感のある献立が１か月分紹介されています。土日に買った材料を使い切るナビゲーションで無駄なし。夜の食事をこの“ダイエット定食”に変えるだけで、みるみるうちにやせやすい体質に変わります。 -
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フランスで大人気！
いつもの道具、いつもの材料で作った、一見するとごくごく普通の別立て生地が、焼いてびっくり、豪華でおいしい3層のケーキに変身。
フランスで大人気の「魔法のケーキ（gateau magique）」を、日本向けにおいしくアレンジした本邦初のレシピ集、いよいよ登場です。
いちばん上は、やわらかくてふわふわのスポンジ生地。
真ん中には、とろりとした濃厚なクリーム、いちばん下には、心地よいしなやかさのあるフラン。
口に含めば、それぞれの食感がハーモニーを奏で、今までにないおいしさを体験することができます。
そして肝心なのはここ！
これらの3つの層は、それぞれのテクスチャーを個別に作って、あとから重ねるわけではなく、焼きっぱなしのお菓子のように、1つの生地を焼けば、自然とできあがるものだということ。
それが「魔法のケーキ」。
その秘密は卵黄生地とメレンゲの混ぜ方と、低温・長時間で湯せん焼きすることの2点にあります。
どうぞ楽しく作って、おいしく召しあがってください。
※本書では主に15cm丸型（デコレーション型）を使用しています。
撮影：三木麻奈
主婦と生活社刊
【目次】
基本の作り方バニラ
よくある質問
上手に作るためのポイント
道具について／材料について
《１》いろいろな魔法のケーキ
｜塩キャラメル
｜コーヒー
｜抹茶
｜紅茶
｜フィナンシェ風
｜チーズケーキ風
｜ホワイトチョコレート
｜メープル
｜はちみつ
｜ピスタチオ
｜ピーナッツバター
｜スパイス
｜ごま
アレンジのこつ
《２》くだものたっぷりの魔法のケーキ
｜りんご
｜いちじく
｜パイナップル
｜洋なし
｜マンゴー
｜レモン
｜オレンジ
｜バナナ
｜栗
｜プルーン
｜ラムレーズン
｜フリュイ・ルージュ
《３》季節を祝う魔法のケーキ
｜クラシックなクリスマスケーキ風
｜ビュッシュ・ド・ノエル風
｜バレンタイン
｜バレンタインの生チョコ風
｜バレンタインのブラウニー風
｜ハロウィン
｜イースター
｜ばら
｜桜
｜お正月
型について
《４》キッシュみたいな塩味の魔法のケーキ
｜キッシュ・ロレーヌ風
｜サニーレタスのサラダ／たこのマリネ
｜いちじく、生ハム、カマンベール
｜ルッコラとチコリのサラダ／いわしの香草パン粉焼き
｜サラミとローズマリー
｜ミネストローネ
｜トマトとバジル
｜チキンとズッキーニの串焼き
｜ソーセージとチーズ
｜トレビスとサニーレタスのくるみサラダ
｜スモークサーモンとディル
｜赤パプリカのスープ
他 -
「腸内フローラ」という言葉は日本ではあまり知られていませんでしたが、
健康や美容に意識の高い女性を中心とした層には2015年で一気に浸透。
ただ、女性誌を中心に特集が組まれたものの、
「もっと具体的に何をすればいいのか知りたい」という声も多く聞かれます。そこで、
今回のこのMOOKではレシピを中心に「腸活」、つまり、
「腸内フローラを育てるためにできること＝食事の考え方とレシピを」紹介していきます。
もちろん、腸内フローラの基礎知識も初めて読む人にも学べるように網羅します。
※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。 -
私は「薬を使わない薬剤師」として活動しています。
このことをお話すると「では、どうやって病気を治すのですか？」と、
よく質問されます。
多くの方は、きっと
●病気を治す人がお医者さん
●病気を治すのは薬
と、思っていらっしゃることでしょう。
でも、本当は
●病気を治すのはあなた自身の自己免疫力
●薬は免疫力を下げてしまうもの
つまり、薬も、お医者さんも、病気を治してくれるものではないのです。
★祝 １００，０００部突破！！★
マゾン書籍ランキングにて全てのカテゴリーで１位獲得実績（５月２６日２７日２８日）
薬によって病気がつくられることも往々にあります。
信じられないかもしれませんが、これが事実です。
それでも、あなたはこれからも薬を飲み続けますか？
■目次
はじめに
●第１章 薬が病気をつくる
●第２章 医療が病気をつくる
●第３章 薬をやめると病気は治る
●第４章 薬をやめるとがんも治る
●第５章 病気にならない身体のつくり方 ～私が薦める11の健康法～
おわりに「セルフメディケーション」の本当の意味
■著者 宇多川久美子 -
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。人気料理家・浜内千波先生が新提案する、毎日のごはんから健康を作り出す絶品レシピ集。カラダが不調になる一番の原因は“食べたものがスムーズに消化されない”こと。そこで、消化酵素を上手に生かして、栄養をカラダにめぐらせる食事こそ、本書で紹介する「温かいおかず」と「生のおかず」を組み合わせた「二菜ごはん」です。「温」と「生」から1品ずつ選ぶだけだから、献立を考えるのも簡単！さらに、「温かいおかず」を加熱中に「生のおかず」が作れるので、調理もとても楽ちんといいこと尽くし。なによりも、1週間、2週間と続けるうちにカラダが変わっていくことを実感できる優れものです。栄養素がむだなく取れる「温かいおかず」と、消化酵素たっぷりの「生のおかず」、さらに、「温」と「生」の一皿盛りおかずまで、バリエーション豊かに87品掲載。さらに、カラダの不調や気になる所に効く！おすすめ献立も紹介します。【内容】・はじめに・「温かいおかず」と「生のおかず」浜内流“二菜ごはん”のすすめ・「温かいおかず」とは・「生のおかず」とは・食べ物でカラダは変わります・カラダを整える6つのポイント・6つのポイントでとりたい栄養と食材・レシピ（全87品）「温かいおかず」カラダにいい食材でおいしく 40品「生のおかず」火を通さずに酵素を生かす 40品手早くできておいしい「生野菜」＋「肉・魚」の一皿盛りのおかず 7品【著者紹介】浜内千波（はまうちちなみ）ファミリークッキングスクールを主宰。和風から洋風・中華・エスニック・お菓子までこなすアイデア豊富な料理研究家。特に、基本を押さえつつ、料理をもっと手軽においしく作るワザには定評がある。雑誌や書籍のほか、講演、企業のメニュー開発などで多忙の日々。
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ダイエット達人ならではの超健康食材レシピ。
体にいい油・オメガ３でアンチエイジング！
食物繊維で腸すっきり！
……チアシードは、海外セレブから火がついたスーパーフード。
本書は、大ヒット本『やせるおかず 作りおき』の著者で、
1年で26キロやせた料理研究家・柳澤英子さんが
毎日食べているチアシードのレシピ集。
やせる食べ方のルールに基づいた料理は、驚きの食感、おいしさ。
チアシードを入れたら料理の手間が省ける発見も！
野菜をふんだんに使った和洋中華からスイーツまで。
チアシード使いのコツもわかります。
スムージーやヨーグルトに混ぜて食べるだけじゃ、もったいない！
【ご注意】※この作品はカラー版です。 -
人気のルクエスチームケースを使った簡単レシピ集。
野菜の蒸し料理がおいしくかんたんに、しかも手早くできる、話題の電子レンジ用品ルクエ スチームケースを活用したレシピ集。メインになるおかずから、野菜不足解消のための野菜たっぷりメニュー、野菜をつかったおやつまで、健康的なおすすめレシピが盛りだくさんです。
（1） 健康です！ それぞれのレシピごとに、1日にとりたい野菜量（成人一人あたり一日350ｇ以上）や一食あたりのカロリーを提示しています。ルクエスチームケースは蒸し野菜料理に威力を発揮するので、ほとんどがノンオイルでヘルシー！
（2）簡単です！ 調理時間約5～15分のスピードクッキング。調理のポイント写真、電子レンジのワット数（500W、600W）別の加熱時間も表示しました。
（3） 便利です！ 野菜の味をひきたてるソース＆ソルトと、マリネ・ピクルス・ナムルなどをコラムで紹介。巻末に食材別さくいんがついています。
【ご注意】※レイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。タブレット端末、PCで閲覧することを推奨します。
※この作品はカラー版です。 -
腸を整えてキレイにヤセるレシピ本。
『美的』で好評連載中の｢木下あおい 美腸ダイエッレシピ｣をまとめた一冊。
管理栄養士の木下氏は、玄米菜食を中心とする、女性が体の中から美しくなるためのレシピを発信。また、運営するダイエット教室では、３か月で－５キロ、－１０キロの減量に成功して美しくなる女性が続出し、人気を集めています。
その木下氏の主旨である｢美人には１年を通じて腸を整えること（＝美腸）が大切｣というテーマで、簡単、おしゃれ、ヘルシーな｢美人ごはん｣を提案します。
春、夏、秋、冬の季節ごとに最適なレシピ（約７０品）を中心に、調味料やキッチンツール、冷蔵庫の中身を紹介したり、美腸に繋がる生活習慣の指南など、単なるダイエット本に止まらず、｢健康｣｢美容｣面にも訴えかける実用本です。
【ご注意】※この作品はカラー版です。
お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。 -
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第2回「料理レシピ本大賞」料理部門入賞の『そうざいサラダ』に続く、そうざいシリーズ第2弾。
スープや汁物は、サラダ同様、家庭料理の定番メニュー。お鍋ひとつで作れる手軽さと、
ひと皿で数種の食材を摂取できるため、栄養バランスがとりやすいのが魅力です。
ごはんや麺を加えれば、ランチに便利なワンボウルにアレンジできるのもうれしいところ。
本書では、スープストックやだし汁ベースのメニューはもちろん、シチューなどの煮込みや、
スープ仕立ての煮物や鍋物まで、最後の一滴までしっかりいただけて、
ごはんのおかずになる具だくさんスープを「そうざいスープ」として85品紹介しています。
撮影：合田昌弘
主婦と生活社刊
【目次】
chapter１｜洋食スープ
ゴロゴロポトフ
ミネストローネ
かぶとゴルゴンゾーラのポタージュ
ニューイングランドクラムチャウダー
マンハッタンクラムチャウダー
ボルシチ
クレソンと豚肉の塩スープ
チキンと根菜のクリームスープ
豚肉と豆のポルトガルスープ
豚肉と白いんげん豆のバスクスープ
ロールキャベツ
ハムとキャベツのロシアスープ
いんげんと生ハムのスープ
ブイヤベース
サーモンのクリームスープ仕立て
たらとじゃがいものスープ
オニオングラタンスープ
スパイシーガスパチョ
豆乳の冷たいコーンポタージュ
他
chapter２｜和食スープ
鶏肉と九条ねぎのスープ
大根と牛すじのスープ
かきとゆずの白みそ汁
丸ごと玉ねぎの和だしスープ
揚げだし豆腐のきのこ汁がけ
れんこんと鶏肉のすだちスープ
スペアリブと長ねぎのスープ
豚肉とごぼうの和風カレースープ
鶏肉と里いもの粕汁
鶏ごぼうだんごときのこの鍋
豚しゃぶと春菊のうどんすき
えびとたたきれんこんのとろみあん
かぶとしじみの赤だし
たらと白菜のゆずスープ
大根とせりのスープ
他
chapter３｜中華スープ
たけのこと豚肉の黒酢スープ
かにと卵のスープ
中華コーンスープ
白玉肉だんごの台湾スープ仕立て
担々スープ
酸辣湯
白菜と鶏ささみの中華がゆ
豆乳とひき肉の台湾スープ
手羽元とくこの実のスープ
鶏肉と豆苗の花椒スープ
えびワンタンスープ
他
chapter４｜エスニックスープ
魚のココナッツスープ
鶏肉と紫玉ねぎのフォー
トムヤムスープ
参鶏湯
ユッケジャンスープ
スンドゥブチゲ
わかめと長ねぎの鶏だしスープ
じゃがいもとみそのチゲ
ハリラ
かぼちゃとズッキーニのカレースープ
タイカレースープ
さつまいものジンジャースープ
他
その他 -
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大反響を巻き起こした『ボウルひとつで作れるMUFFIN AND COOKIE』待望の第二弾！！
外はサクッ、中はしっとりと仕上がるスコーンは、オイルなど植物性の材料のみで作れるベジスコーンと、
バターのリッチなおいしさが味わえるミルクスコーン。さらに、食事やつまみにもぴったりなサレスコーンまで。
ケーキは、面倒な工程は省きつつ、口の中で溶けていくようなおいしさです。
プロセス写真入りの作りやすいレシピは、お菓子作り初心者さんにもおすすめの1冊。
おもわず試してみたくなる絶妙な素材の組み合わせも必見。
撮影：福尾美雪
主婦と生活社刊
【目次】
《 Scone》
・基本の VEGE SCONE
｜全粒粉スコーン
｜黒糖とくるみのスコーン
｜みそごまスコーン／あずきとシナモンのスコーン
｜オレンジピールとアーモンドのスコーン
｜ジンジャースコーン
｜にんじんとフェンネルのスコーン
｜ドライチェリーとピスタチオのスコーン
・ Sale Vege Scone
｜シーウィードスコーン
｜キャラメリゼオニオンのスコーン
｜オリーブとパプリカのスコーン／コーンミールスコーン
・基本の MILK SCONE
｜ミルクスコーン
｜ヨーグルトミントスコーン
｜ミルクティースコーン／パンプキンスコーン
｜メープルとクリームチーズのスコーン
｜ホワイトチョコとクランベリーのココアスコーン
｜レモンスコーン／ピーナッツバターとブルーベリーのスコーン
・ Sale Milk Scone
｜パルメザンチーズとイタリアンパセリのスコーン
｜いかすみガーリックチリスコーン
｜ほうれん草とベーコンのスコーン／アンチョビとバジルのスコーン
Column｜スコーンに添えて
《 Cake》
・ POUND CAKE
｜バニラパウンドケーキ
｜オレンジとローズマリーのパウンドケーキ／マロンケーキ
｜ウィークエンドレモンケーキ
・ Sale Pound Cake
｜ドライトマトとズッキーニのパウンドケーキ
｜かにとねぎのパウンドケーキ／アボカドとベーコンのパウンドケーキ
・ TOFU CAKE
｜ココナッツのスパイス豆腐ケーキ
｜バナナとくるみの豆腐ケーキ
・ BROWNIE
｜アップルジンジャーブラウニー
｜抹茶ブラウニー
・ BLONDIE
｜スモアブロンディー
｜いちごとホワイトチョコのブロンディー
・ CHEESECAKE
｜チーズケーキ
｜ココナッツとパインのチーズケーキ
｜フレッシュトマトのチーズケーキ
・ FAR BRETON
｜プルーンのファーブルトン
｜ドライアプリコットのファーブルトン
Column｜道具と材料
他 -
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みんなが知っていて、毎日でも食べたい「定番」と、味や素材の組み合わせに少しアイデアを加えた「新定番」を紹介。和洋中をバランスよくラインナップし、日々のおかず作りがグンとラクになる1冊。材料は、スーパーで手に入りやすい肉、魚、野菜が中心。身近な素材をおいしく料理し、我が家の定番を自由自在に作り出すのにお役立ち。
【本書の特長】
メリット１ 誰もが味を知っている定番レシピを覚えられます！
読者がまずマスターしたいのは、肉じゃがや豚のしょうが焼き、油淋鶏などの定番で、彼氏や夫、子どもに確実に「ウケる」レシピ。これさえ覚えれば、料理の第一関門は突破できたも同然！家庭で調理する人なら誰でも覚えておきたい基本をしっかり押さえているので、買って損のないレシピブックです。
メリット２ ちょっとおしゃれな新しい定番も知ることができます！
料理作りの大きな悩みのひとつがマンネリ。そこで、材料や調味料の組み合わせを工夫した斬新レシピを提案します。ただし、使う材料は定番レシピと同じ。梅風味の和風ポテトサラダやあじのトマト煮など、身近な材料だけでできる新定番になるレシピを提案します。
メリット３ 難しい材料を使いません！
基本素材を和洋中と使いこなすレシピが100品！鶏もも肉や豚しゃぶしゃぶ用肉、ひき肉、キャベツ、ねぎなど身近な食材だけを使うので、新定番レシピでも難しい材料を使わずにできるのは安心です。
撮影：公文美和
主婦と生活社刊
【目次】
《１章》定番おかず
豚のしょうが焼き
豚しゃぶのごま酢和え
豚バラの黒酢煮
シュウマイ
ハンバーグ
他
Column 01｜おすすめしたい食器と調理器具
《２章》新定番おかず
鶏の南蛮漬け
鶏とセロリの香り蒸し
鶏もも肉のソテーのりバターソース
豚肉のオイスター炒め
他
Column 02｜たれ＆ドレッシング
《３章》主食
カレーライス
サーモン丼
納豆チャーハン
かにピラフ
プデチゲ
他
《４章》一汁二菜
金目の煮つけ／春菊とじゃこのサラダ／油揚げとかぶのみそ汁
親子丼／大根とミニトマトの和えもの／梅干しとのりの吸いもの
他
Column 03｜知っておきたいレシピ用語
《５章》副菜
ほうれん草の白和え／ほうれん草のナムル／ほうれん草の粒マスタードサラダ
長ねぎの焼きびたし／長ねぎのオレンジ風味マリネ／長ねぎのザーサイ漬け
他
Column 04｜野菜の保存法
Column 05｜卵の小さいおかず
Column 06｜豆腐の小さいおかず -
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仕事に、家事に、育児にと忙しい料理家・ワタナベマキさんが、日々のごはん作りをラクに、手早くするために提案するのが、ストックおかず＝おかずのもと・保存食。
保存食……といっても、長時間寝かせるものではなく、塩でもんだり、酢に漬けたり……といった、きょうからすぐにはじめられるものばかり。
旬の野菜のおいしさや素材のうまみを閉じ込めたストックは、和にも洋にもアレンジがしやすく、毎日のおかずやおべんとう作り、おもてなしにも大活躍です。
献立を考えるのは大変ですが、「冷蔵庫にストックがある」と思えると、日々のごはん作りは本当に気がラクになります！ 塩麹レシピも収録！
撮影：馬場わかな 主婦と生活社刊
【目次より抜粋】
chapter01. わが家の晩ごはん献立帖
chapter02. 季節の野菜でストックとごはん 春／夏／秋／冬
chapter03. いつもの調味料でストックとごはん 塩麹で／酢で／塩で／しょうゆで／オイルで／みそで
chapter04. くり返し作りたくなる3ステップおかず
小特集 豆と乾物があれば
コラム ストックで、おもてなし／ストックで、おやつ／ストックで、おべんとう -
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計量カップや大さじ、小さじの表示で、合わせ調味料のおいしい味つけ比率＝黄金比がひとめでわかるレシピ本。
料理のマンネリ防止や、調味料を度忘れしたときの事典的に一家に1冊持っていれば大活躍します。
合わせ調味料55品＋その味つけで作れる和洋中エスニックの料理205品の合計260品を掲載。
128ページに使えるレシピと情報が、ギュッと濃厚に詰まっています。
写真：石倉ヒロユキ イラスト：ふじもとあきこ
【目次抜粋】
＜しょうゆ＞
・煮物だれ ・照り焼きのたれ ・焼き肉のたれ ・から揚げだれ
・きんぴらだれ ・酢じょうゆだれ ・昆布つゆ ・めんつゆ など
＜酢＞
・二杯酢 ・三杯酢 ・甘酢 ・南蛮酢だれ ・すし酢 ・ポン酢
・ピクルス液・土佐酢 ・バルサミコソース など
＜塩＞
・ねぎ塩だれ ・塩レモン ・鶏ガラスープ など
＜みそ＞
・みそだれ ・酢みそだれ ・西京みそだれ ・ごまみそだれ
・赤みそだれ など
＜ソース・ケチャップ＞
・簡単デミソース ・焼きそばソース ・ナポリタンソース ・甘酢だれ
・バーベキューソース など
＜マヨネーズ＞
・マスタードソース ・タルタルソース ・アイオリソース
・オーロラソース ・ツナマヨソース など
＜油＞
・ドレッシング ・アーリオ・オーリオソース ・ジェノバソース
・ナムルだれ など
＜醤＞
・麻婆ペースト ・甜麺醤だれ ・コチュジャンだれ など
＜その他＞
・だし ・トマト缶 ・ホワイトソース缶 ・ごま ・ピーナッツ など -
MotoGPマシンそのものを一般公道で走らせる
という夢を実現するにあたり、
Hondaが採用した手法は、
1台数億円とまでいわれるMotoGPの
ワークスレーサーを作るのと同じ工程で製作することでした。
その製造過程を、北は北海道の室蘭にある製鐵工場、
南は九州・熊本にある最終の製造現場であるホンダ熊本製作所まで、
部外者は絶対に入り込むことのできない現場で
貴重なシーンの数々をカメラに収めました。
また、スペインのバルセロナサーキットで行われた
正式発表会などの舞台裏にも密着。
日本のバイクファンのみならず、
世界中のバイクファンが待ち望んだ夢のマシン
「RC213V-S」の誕生秘話が詰まった写真集です。
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