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雑誌『オレンジページ』2022年2月2日号　付録だけ！「3stepで簡単！　体にやさしい　やさいのおやつ」です。
ダイエット中でも罪悪感なし！　野菜が主役のおやつレシピ
ドーナツ、プリン、チーズケーキなど、人気のおやつが、野菜を主役にして作れる一冊。野菜の風味豊かな味わいが、たっぷり楽しめます。苦手な野菜も、おやつにすれば食べやすく、お子さまにもおすすめ。フライパンで作れるものから、暑い季節に食べたいひんやりおやつまで、一年じゅう使えるラインナップです。
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【Chapter 1】フライパンでお手軽やさいおやつ
にんじんドーナツ／とうもろこしのパンケーキ／メープル大学いも／れんこんのごまだんご

【Chapter 2】オーブンでやさいの人気おやつ
かぼちゃのビッグプリン／にんじんのマドレーヌ／かぼちゃのチーズケーキ／ごぼうのクラッカー／ほうれん草とチーズの三角スコーン

【Chapter3】冷蔵＆冷凍庫でやさいのひんやりおやつ
しょうがのミルクプリン／ずんだアイスのビスケットサンド／トマトのふるふるゼリー

【Column】食べ方いろいろ！　簡単やさいおやつ
・レンチンして、混ぜるだけ。さつまいものモンブランペースト
・すりおろして、煮つめて。にんじんジャム
・混ぜて、ゆでるだけ。かぼちゃの白玉だんご

※本書は『オレンジページ2022年2月2日号』の特別付録をもとにしております。
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

雑誌『オレンジページ』2022年1月2日号　付録だけ！「食べきりサイズで最後までおいしく！　最速おせち＆華やかミートローフ」です。
ていねいなプロセス写真つきで初心者にも。
２～３人分の少量食べきりレシピ。煮しめ、黒豆、栗きんとん、紅白なます、田作りの定番おせち５品、冷凍できる伊達巻き、新定番にしたい和風ミートローフを収録。定番おせちはレンジ加熱で調理時間をギュッと短縮。ミートローフはフライパン１つで作れます。
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【Part1】少量食べきり　レンジで時短　定番おせち
煮しめ／ねじり梅／黒豆／栗きんとん／紅白なます／田作り

【Part2】早めにスタンバイOK！　冷凍できる　しっとり伊達巻き

【Part3】おせちの新定番に　フライパンで　華やかミートローフ
半熟卵の照り焼きミートローフ／鶏ひきのみそ風味ミートローフ／チーズin和風カレーミートローフ／うずらの卵の磯辺ミートローフ

定番おせちが3.5時間で完成する！　タイムスケジュール

※本書は『オレンジページ2022年1月2日号』の特別付録をもとにしております。
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

雑誌『オレンジページ』2021年11月2日号　付録だけ！「バターロール変身BOOK」です。
バターロール、こんなにアレンジできたとは！
朝ごはんの定番「バターロール」。このサイズ＆シンプルな味わいは、じつはアレンジにもぴったり♪　ホットサンドやマリトッツォ、ピザにチーズハットグまで!?　バターロールだったとは信じられない〈変身ぶり〉を見逃さないで。どのレシピも、今日作れちゃう簡単さです！
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【Part1】絶品朝ごはんに変身！
切り込みトースト風ロール／ダブル切り込みロールサンド／クロックムッシュ風ロール／ロールホットサンド

【Part2】人気菓子パンに変身！
フルーツロール／バターロール de カレーパン／バターロール de メロンパン／マリトッツォ風ロール／塩バターロール／懐かしの揚げパン風ロール／バターロールラスク

【Part3】スナック&おつまみに変身！
アメリカンドッグロール／ロールチップス／ハッセルバックロール／ロールパンピザ／

【COLLECTION】朝はやっぱりロールサンド！
ハムコーンエッグロール／ソーセージキャベツロール／明太マヨかにかまロール／カレーツナロール／オイスター焼き豚ロール／ピーチ＆クリームチーズロール／マシュマロチョコロール／バナナ黒みつロール／焼きちくロール

【SPECIAL】バターロールをバゲット風に！
タルティーヌ／アボカドディップ＆バゲット

※本書は『オレンジページ2021年11月2日号』の特別付録をもとにしております。
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

雑誌『オレンジページ』2021年9月17日号　付録だけ！「見直した！ ほれ直した！ 日本一の鶏むねレシピ50」です。
鶏むね肉はエライ！ 絶対おいしい鶏胸レシピ50選
もも肉に比べて地味めな存在の鶏胸肉ですが、お手ごろ価格、低脂肪&高たんぱく、疲れが取れるなど、エライ食材なんです！ パサつきがちな鶏胸肉をしっとりさせるワザをつかった感動しっとりレシピ、あると便利な鶏むねの作りおきなど豪華なラインナップで50品、どーんとご紹介！
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【読者が選んだ鶏むねレシピ ランキングBEST10】
かんたんよだれ鶏／チキン南蛮／たっぷりトマトのバターチキンカレー／ダージーパイ／棒棒鶏／鶏むねとなすの南蛮漬け／アボカドサンドチキンピカタ／鶏ハムのトマトソースがけ／辛子じょうゆのから揚げ／大分風とり天

感動しっとり３カ条
【１「まぶしワザ」で口当たりよく！】
鶏むねの照り焼き／とろけるチーズinチキンソテー／ゆで鶏のピリ辛マヨソース／鶏と夏野菜のマリネ／鶏しゃぶの梅じそカルパッチョ／ハニーペッパーチキン／ジューシー油淋鶏／鶏むねのチーズカツ／みそマヨ鶏チャーシュウ／マヨしょうゆフライドチキン／マヨタンドリーチキン／蒸し鶏となすのピリ辛ピーナッツだれ／鶏むねとれんこんのバターしょうゆ炒め／蒸し鶏とアボカドのスパイシーサラダ／鶏むねのカレー竜田揚げ／ハニーヨーグルトバターチキン

【2「放置ワザ」でパサつかない！】
レンチン蒸し鶏の香味油がけ／蒸し鶏の粒マスタードマリネ／鶏むねとブロッコリーのマヨあえ／甘辛レンジチャーシュウ／蒸し鶏の韓国風／パプリカといんげんのチキンロール／鶏むねのキムチチーズロール

【3「切りワザ」で繊維を断ち切れ！】
鶏むねのガーリックバターしょうゆ焼き／チキンソテー レモンパセリバターソース／鶏むねと小松菜の塩とろみ炒め／鶏むねとパプリカの青椒肉絲風／鶏むねとレタスの塩しょうが煮／鶏とじゃがいものケチャップ炒め／鶏むねとにらのピリ辛しょうゆ煮／鶏むねとしめじのジンジャー炒め／チキンのシュニッツェル風／鶏むねのナゲット風／せん切りポテトと鶏むねのガレット／香草チーズのロールチキンカツレツ

【便利すぎて感動！　鶏むねの作りおき】
オイルチキン／チキンとパクチーの中華あえめん／チキンときゅうりのサンドイッチ／下味冷凍鶏むね／鶏むねとゴーヤーのチャンプルー／チキンとトマトのおかずスープ

※本書は『オレンジページ2021年9月17日号』の特別付録をもとにしております。
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

雑誌『オレンジページ』2021年7月2日号　付録だけ！「ゆる自炊BOOK　作り始めから後片づけまでほぼ30分ランチ」です。
ひと目でわかる、簡単ゆるランチが大集合！
材料や作り方がひと目でわかる、あの伝説の雑誌『食べようび』が帰ってきた!?　今こそ知りたい最強時短レシピで、作り始めから後片づけまで〈ほぼ30分〉のお手軽ランチ。忙しくて時間がない日やテレワークの日に、ささっとおいしく食べられるメニューが満載。
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・目ばかり、手ばかり、はかりがわり

【Part1】ほぼ30分ランチは缶詰に頼る!!
・缶詰でひと皿ごはん
バターチキンカレー／さばのあえ麺／チキントマトパスタ／コンビーフ牛丼／鮭チャウダーパスタ
・ツナ缶で一品おかず
ツナマヨのり／ツナキムチ／ツナコーンチーズ／韓国風トマツナ／ツナ梅しそ／ツナくるみチーズ／お好み焼き風ツナ／ツナサルサ／ツナカレービーンズ／ちくわのツナゆずみそ／ツナタルタル／ツナたく／ツナしば納豆

【Part2】ほぼ30分ランチは冷凍うどんに頼る!!
・電子レンジで簡単に
キーマカレーうどん／豚肉のしょうが焼きうどん／鶏にらキムチうどん
・フライパンで一気に
中華風肉炒め焼きうどん／鶏だんごうどん／水菜とちくわのチーズうどん

【Part3】ほぼ30分ランチは卵に頼る!!
・豪華！ 卵かけご飯
チーズ納豆TKG／アボカドTKG／キムチマヨTKG／おかか玉ねぎTKG／揚げだまTKG／コーンケチャップTKG／ツナマヨしょうがTKG／梅ツナTKG／たくしそTKG／明太バターTKG／ソーストマトTKG／梅おかかTKG／クリームチーズおかかTKG／おろししらすTKG／かば焼きTKG
・定番もお手軽に
黄金チャーハン／とろたま親子丼

【Part4】ほぼ30分ランチは冷凍ご飯に頼る!!
・冷凍したままで
ダブルチーズドリア／ガーリック塩そぼろ丼／鶏ささ身入り中華がゆ／塩こぶバターライス／肉巻きおにぎり

【OMAKE】炊飯器にも頼る!!
海南風チキンライス／ビビンパ／鶏とトマトのピラフ

※本書は『オレンジページ2021年7月2日号』の特別付録をもとにしております。
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

雑誌『オレンジページ』2021年6月2日号　付録だけ！「やせる〈究極のバランス〉を実現！ 食べても太らない夢の２品献立」です。
２週間分の〈太らない献立レシピ〉を紹介。
食べても太らない２品献立を２週間分紹介。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）に着目し、やせやすい「PFCバランス」で考案したレシピを、まねして食べるだけでOK。から揚げ、麻婆豆腐、グラタンなど、人気のメニューが満載です！
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Introduction
・食べるほど、やせ体質になる！ 「夢の2品献立」はここがスゴイ！
・まだまだある！ 「夢の2品献立」のうれしいメリット
・「記録するだけ」で栄養バランスが整う?! 〈食事日記〉のすすめ
・こんな食べ方、していませんか？
・「夢の2品献立」の基本ルール

【Part 1】チャレンジ１週目「PFCバランス」リセット献立
DAY1　揚げない麻婆なす／いり卵のせ中華サラダ
DAY2　鮭のフライパン蒸し／れんこんの梅きんぴら
DAY3　クリーミーポテトグラタン／キャベツとコーンのコールスロー
DAY4　鶏胸肉の焼き南蛮／玉ねぎとミニトマトのみそ汁
DAY5　豚肉とにらの中華炒め／きゅうりとかぶのザーサイあえ
この献立にプラスするなら　セロリの葉とちくわのきんぴら／セロリの葉のひじき炒め

【Part 2】チャレンジ2週目「＋たんぱく質」でやせ力アップ献立
DAY1　ポークソテー ガーリックソース／トマトと豆腐のカリカリしらすがけ
DAY2　ささ身とピーマンの甜麺醤炒め／オクラのレモンポン酢やっこ
DAY3　レンチンキーマカレー／ツナときゅうりの豆サラダ
DAY4　手羽元のから揚げ／小松菜とちくわの辛子あえ
DAY5　いかとあさりのトマト煮／ほうれん草と枝豆のベーコンサラダ

【やせる朝ごはんのすすめ】
冷凍ストックが便利！ 混ぜおにぎり
じゃこ＆青じそ／鮭フレーク＆ごま／梅おかか
たんぱく質も野菜もとれる のっけトースト
オクラ＆じゃこチーズトースト／キャベツ＆卵のカレートースト
5分で作れる！ みそ汁＆スープ
小松菜＆油揚げのみそ汁／わかめ＆ねぎのじゃこみそ汁／ツナと野菜のスープ／わかめ＆かにかまのスープ

【やせる昼ごはんはワンボールで】
野菜たっぷり和風ラーメン／焼き肉丼／エスニック風えび炒飯

・上手に活用するためのQ&A

※本書は『オレンジページ2021年6月2日号』の特別付録をもとにしております。
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

雑誌『オレンジページ』2021年4月17日号　付録だけ！「初めてでも、おさらいにも　保存版・切り方ずかん」です。
初めて包丁を握る人も、これさえ読めばOK!
「包丁を握ったこともない」という料理初心者さん向けに、包丁の握り方からていねいに教えます。難しそうなキャベツのせん切りも、玉ねぎのみじん切りも、これさえ読めばカンペキ！ スマホから動画が見られるQRコードつき！
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【PART1】まずは道具を知ろう！　包丁の扱い方
STEP1 包丁の部位を学ぶ
STEP2 包丁の動かし方を学ぶ
STEP3 切るときの姿勢を学ぶ
STEP4 まな板の選び方・置き方を学ぶ

【PART 2】野菜の切り方
切る前にチェック！　野菜の洗い方

いざ! 野菜を切ってみよう
ざく切り／乱切り／くし形切り／一口大に切る／輪切り／半月切り／いちょう切り／小口切り／斜め切り／薄切り／せん切り／みじん切り／小房に分ける／根元を切る／軸を切る／拍子木切り／さいの目切り

COLUMN 切るのがむずかしそうな、あの野菜にも挑戦！
ごぼう…ささがき
かぼちゃ…薄切り／一口大に切る

【PART3】肉・魚の切り方
鶏もも肉…余分な脂肪を取り除く／一口大に切る／厚みを均一にする
鶏ささ身…観音開きにする
鶏胸肉…そぎ切り
鶏手羽元…骨にそって切り込みを入れる
牛・豚の薄切り肉…食べやすく切る
豚ロース肉（とんカツ用）…筋を切る
まぐろのさく…平づくり
鯛のさく…そぎ切り

包丁のお手入れも忘れずに

※本書は『オレンジページ2021年4月17日号』の特別付録をもとにしております。
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

雑誌『オレンジページ』2021年2月17日号　付録だけ！「この一冊でたまご達人に！　やっぱりたまごが好き♡」です。
卵使いのコツと、卵の傑作レシピを一冊に！
堅すぎたり、ゆるすぎたり、仕上がりが不格好だったり、身近な食材なのに意外と扱いがむずかしい卵。この本では、ビギナーからベテランまで、もっと卵料理が得意になる調理のコツをたっぷりとご紹介。人気メニューの傑作レシピも必見です！
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目次

たまごのギモン

【Part 1】たまご研究室
理想のゆで卵を追究する／温泉卵、失敗なく作るには？／ぷりっときれいなポーチドエッグの秘密は？／目玉焼きにふたは必要か／だし巻き卵の東西対決／ホテルみたいなスクランブルドエッグに挑戦

【Part 2】たまごをアレコレしてみる
漬けてみる……卵黄のしょうゆ漬け／しょうゆ味たま／ひび入り味たま
冷凍してみる……冷凍卵／冷凍卵とにんじんのサラダ／冷凍卵の包みつくね
揚げてみる……卵カツ

【Part 3】たまごのワンプレート四天王
ふわふわオムライス／とろとろ親子丼／クリーミーカルボナーラ／肉厚かにたま丼

【Part 4】たまご純喫茶
厚焼きたまごサンド／濃厚カスタードプリン／ミルキーアイスクリン／ふわとろフレンチトースト

【たまごが好きcolumn1】卵かけご飯の新提案
＋揚げだま＆ 粉チーズ／＋長いも＆ めかぶ／＋焼きのり&チーズ／＋辛子明太子
【たまごが好きcolumn2】100円で買える　たまごの便利グッズ

※本書は『オレンジページ2021年2月17日号』の特別付録をもとにしております。
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

雑誌『オレンジページ』2021年2月2日号　付録だけ！「忙しいときこそ鍋に頼る！ 圧力鍋レシピ」です。
圧力鍋に頼れば、おいしい煮込みが時短で！
圧力鍋を使えば、長時間煮込んだときと同じ、おいしい煮ものが短時間で完成します。しかも、素材の味や栄養を逃しにくいのもうれしいところ♪　肉はほろほろ、野菜はほくほく、味はしみしみ。平日ご飯がラクになる、時短煮込み＆作り置きおかずレシピを掲載！
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目次

圧力鍋で調理するには

【Part 1】平日作れる時短煮込み
大根と豚バラのピリ辛ごまみそ煮／手羽先と野菜のクリーム煮／ごろごろ根菜の和風カレー／干ししいたけと鶏もものしょうが煮／たことパプリカの柔らかトマト煮／手羽元とじゃがいもの塩バター煮／鮭とごぼうの照り煮

【Part 2】平日を助ける作りおき
自家製ミックスビーンズ……マヨビーンズサラダ・わかめビーンズスープ
ひじきと鶏ひき肉の煮もの……ひじき入り卵焼き・ひじき混ぜおにぎり
ほろほろほぐし豚……ポークサンドイッチ・ほぐし豚サラダ
あっさり牛すじこんにゃく……すじこんキャベツ炒め・温たま牛すじ丼

COLUMN：圧力鍋で素材のおいしさアップ！／編集部おすすめ　圧力鍋ガイド

※本書は『オレンジページ2021年2月2日号』の特別付録をもとにしております。
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

雑誌『オレンジページ』2021年2月2日号　付録だけ！「忙しいときこそ鍋に頼る！ ホットクックレシピ」です。
ホットクックに、おいしい料理をおまかせ！
人気家電・ホットクックを使った、炒めものや煮もの、冷凍ミールキットの「本当においしいレシピ」を厳選して掲載。どれも肉や魚と野菜、調味料を入れ、スイッチひとつという手軽さ♪　その間にもう一品作ったり、他の作業をしたりと、自由な時間が生まれますよ。
本書は『ホットクックで毎日ごはん』（小社）の内容を抜粋し、加筆、改稿したものです。
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目次

ホットクックで調理するには

【Part 1】平日はこれで決まり！　おまかせ炒め＆煮もの
牛肉といんげん、パプリカのオイスター炒め／えびと厚揚げのピリ辛炒め／鶏肉とピーマンのケチャップ炒め／豚肉となすのカレーみそ炒め／さばの梅みそ煮／肉だんごとかぶのスープ春雨／鶏肉のしょうが照り煮／東坡肉

【Part 2】平日を助ける冷凍ミールキット
鶏肉ときのこのマスタードクリーム煮／鶏肉といんげんの煮込み／鮭のちゃんちゃん焼き／豚肉とれんこんのねぎ塩炒め／ルーロウハン

COLUMN：ホットクックはここもすごい

※本書は『オレンジページ2021年2月2日号』の特別付録をもとにしております。
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。