『料理・グルメ、その他(レーベルなし)、2週間以内(実用、マンガ（漫画）)』の電子書籍一覧
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食べて寝て、岩を砕く!!!!
かわいいドワーフの ほのぼのグルメファンタジー開幕！
「天然魔石」―――それを手に入れればどんな願いも叶うと言われている。
世の貧民たちは魔石を探して、地中を掘り続けていた……
ドワーフのルチルも、そんな貧困からの脱却を夢見て過酷な探鉱で働くひとり。
休む間もなく働くルチルだったが、ある日食べたご飯をきっかけにグルメに目覚めて――
今日も美味しいご飯をたべるため、魔石を手に入れるため、掘って掘って岩を砕く！
☆単行本限定の描き下ろし漫画やイラストカットも収録！ -
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【カラーグラビア】
●春ドラマの主役たち お宝傑作選
●台湾イベント緊急レポート
●今週のWJ表紙美女・新田ゆう
●昭和の旧車NAVI
●ホの字酒場
豪華グラビア・木下凛々子、釈アリス、小野六花、依本しおり、香水じゅん、女神ジュン、つばさ舞、神木麗、篠宮るい、神喜ミア、野宮あん…ほか
【芸能・スポーツ・業界スクープ】
●ＭＬＢパドレスが球団売却で日本人選手が続々集結！
ドジャース「大谷翔平 包囲網」
●阪神 藤川球児監督が死球禍でブチ切れ寸前！ 次の標的は？
●90周年チュドラを悩ませる〝自責点ゼロの敗戦投手〟続出の怪
●綾瀬はるか＆深田恭子「ホリプロ３姉妹」結婚の行方
●新木優子＆内田有紀 新婚ホヤホヤ「裸エプロン」キッチンＳＥＸ
●７連発！ おっぱい美女濡れ濡れヒミツの下半身●
有村架純 超フル勃起！妊娠説も浮上した「破裂秒読み爆乳」ナマ乗せ放送事故
吉高由里子 女性器開放モードに忍び寄る超イケチン男「ワンナイトＳＥＸ」疑惑
後藤真希 ついに始動か！やる気マンマン「恩返しヌード写真集」発売秒読み説
飯島直子 石田ゆり子＆内田有紀が火花を散らす「三つ巴下着グラビア」待望論
森香澄 性器出し写真集への伏線か「Ｔバックお尻ワレメ」新ミューズのプライド
三吉彩花 背中タトゥー公表の裏に垣間見る「フルヌード濡れ場」三十路の決意
指原莉乃 やる気ゼロ発言の陰でささやかれる「超肉食でき婚強行」秒読み説
●軍資金次第で変わる「女遊びの方法」教えます！
予算・地方別 風俗街攻略マニュアル 金はなくてもいい女とＳＥＸしたい！
【政治・経済】
●６月大注目！ 東北三陸沖Ｍ7.7 巨大地震＆火山噴火が襲う「全国警報」５秒前
●高市首相「独断専行」危うい舵取りに相次ぐ首長選敗北「負の連鎖」
●検挙数２割増 トクリュウ頂上作戦「包囲網」最前線レポート
世の男性たちに活力を注入する限界突破マガジン。最新ヤクザ情報に芸能、ギャンブル、風俗、といった娯楽、さらには政治経済や海外情勢、人気漫画家による描きおろし作品とてんこもり。もちろんグラビアも、人気アイドルからエッチな素人まで網羅。これで1週間は完璧。
出演者（モデル）の撮影時の年齢は18歳以上です。
※電子版は、紙版とは内容が異なり、ご応募できないプレゼントや懸賞がございます。 -
さっと読めるミニ書籍です（文章量14,000文字未満（10分で読めるシリーズ））
【書籍説明】
最近、物忘れがひどい。どんな物忘れがあるか並べてみると、枚挙にいとまがない。
（１） 俳優の名前を覚えたはずなのに思い出せない。
（２） 大好きな小湊鐡道の名前が思い出せない。
（３） 今年は令和何年なのか思い出せない。
（４） 今夜食べた夕ご飯が思い出せない。
（５） 今書いている著作の題名さえ怪しい。
このような物忘れは今に始まったことではない。しかし、時とともにその頻度が増し、深刻化している気がしてならない。
本書は、これらの「日常の困った」にいかに対応し、脳の活力を取り戻したかというわたし自身の切実な体験録である。
当初、わたしは「円周率を数万桁も覚えるような、特殊な能力を持つ人のための記憶術」を解説するつもりは毛頭なかった。
わたしが求めているのは、あくまで生活をスムーズにするための「実用的な記憶」だからだ。
しかし、記憶の仕組みを深く探求していくうちに、一つの真理に突き当たった。
日常の些細な物忘れを解決する鍵は、実は記憶の達人たちが駆使する「場所法」のような伝統的なテクニックの中にこそ隠されているように思うようなったのである。
そこで本書の締めくくりとして、わたしが実際に場所法や円周率の記憶術に接して、そこで感じたことを報告することにした。
ド忘れに悩んでいたわたしが、記憶術とメモ活用術によって、いかにして脳を活性化させたのか、そのプロセスを共に歩んでいただければ幸いである。
【著者紹介】
姉崎慶三郎（アネザキケイザブロウ）
千葉市在住。元商社勤務。海外駐在員歴２回。長年の海外ビジネス経験を生かして、当時合格率８・４％で、日本全国で４００名もいない超難関貿易資格「ジェトロ認定貿易アドバイザー」を取得。
自身の５０年に渡る貿易実務経験と、ふれあった多くの先輩や国内外の取引先企業の方たちから学んだことを貿易のプロをめざす人に伝えるため執筆を続けている。ペンネームは英語教師だった祖父の名前。 -
※当作品は個人出版の同人誌です。
サンプルやページ数、価格等を必ずご確認の上、内容にご納得いただいた上でご購入いただくことをオススメします。
【夜な夜な飯屋、ひとり旅路を気ままに生きる】
荒廃した世界に夜な夜な現れる移動式食堂。
それを営む料理人、ライス。
ある日彼の前に考古学者を名乗る不思議な青年が現れる。
夜中の廃村を舞台に、温かいポトフを食べながら「この世界で生きること」について対話を重ねる二人。
寂れた世界の片隅で、夢を追い生きることの意味を問う。
そんな静かな夜の物語。 -
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いいモノ・いいこと『週刊MONODAS[モノダス]』。毎週土曜日、電書限定週刊誌として好奇心が尽きない大人向けに配信中！
今号の特集は「感動の仕事道具 最強BEST120」です！
毎日変わらない作業をしているうちに、仕事自体に飽き飽きしてしまっているアナタ、仕事道具を変えて効率化&自由化してみませんか？
その道のプロと編集部が厳選した机周りのアイテム、デスクやチェア、文房具、パソコンだけでなく、身だしなみを向上する逸品まで紹介します。
本誌を参考にマンネリ打破する仕事環境をととのえましょう！ -
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〈巻頭特集〉暮らしが回る・老けない・イライラしなくなる 暮らし上手はやめてます！幸せを呼ぶ“やめ活”
毎日の家事や人づき合いで、疲れたりモヤモヤしたりしていませんか？ それなら、「やめ活」で幸せな暮らしを手に入れましょう！暮らし上手な方々の、やめたら幸せになった習慣やアイデアを一挙に紹介します
〈別冊付録〉－5歳は髪でかなう！老けないヘアケアBOOK
うねりや乾燥、薄毛、白髪…etc. 加齢にともなう「老け髪」悩み。じつは、セルフケアで解決できるんです！年齢を重ねても若々しい髪を育む頭皮＆ヘアケアの基本から、髪のお悩みに合わせたヘアコスメ、老け見えしないスタイリングのコツなど、自宅で簡単にできるテクニックを、3人のスペシャリストが伝授します！
〈Special Interview〉宮舘涼太さん（Snow Man）
〈収納・インテリア〉料理と片づけがラクになる工夫のつまった3つの台所
〈料理・インタビュー〉七五三掛kitchen 1周年 Special Interview
〈料理〉春から初夏のワタナベマキさんの体が整う薬膳サラダ
〈アイテム〉お金が貯まる人、老けない人、ミニマリスト…etc. 11人が大公開！賢者の「バッグ＆財布」の中身
〈読み物〉べったり、無関心、モラハラ…etc. 黒川伊保子さん教えて！夫とのほどよい距離の見つけ方
〈男と花〉井上瑞稀さん（KEY TO LIT）
〈表紙〉宮舘涼太さん（Snow Man）
〈好評連載〉Travis Japan の七五三掛龍也さんが登場！「ノンストップ！ESSE 金曜コーナー『七五三掛 kitchen』」
※※電子版購入時のご注意※※
「【別冊付録】老けないヘアケアBOOK」は巻末に収録されております。
※この電子版は2026年7/31頃までの販売になります。
●定価表記、誌面内の目次やページ表記等は紙版のものです。一部の記事は電子版では対応していない場合がございます。
●紙の雑誌とコンテンツが異なる場合や、ページやコーナーの一部が掲載されてない場合がございます。
●プレゼントや割引きクーポンなど、紙の雑誌をご購入いただかないとご利用になれないコンテンツが含まれる場合がございます。
※電子版では、写真を非表示または記事そのものが掲載されていない場合があります。尚、誌面の一部を切り取って使用する応募券やクーポン券等は使用できません。ご了承ください。
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大体で、だれでも美味しく作れる、テキトーレシピの決定版！
鶏肉、豚肉、牛肉、魚介類、野菜、丼、刺身、パン、パスタ、うどん、デザートまで、完全網羅した500品！ 食材ごとにレシピを掲載しているので、探しやすい＆使いやすい。１冊あればとても便利な、コスパ最強のレシピ本です。
【料理の労力を最小化しています】
・文字を読むのが苦手 → 細かい説明をはぶいた、短めのレシピです
・火加減が難しい → レンジや炊飯器でも美味しく作れるレシピも紹介しています
・考える気力がない、でも美味しいものは食べたい →考えなくて大丈夫。500品あるので食べたいものが見つかります
・買い物がしんどい →主材料少なめなので、家にある材料でもつくれます。
【CONTENTS】
◆Part１ 人気メニュー
◆Part２ 肉
◆Part３ 魚
◆Part４ 野菜
◆Part５ 卵
◆Part６ 豆腐
◆Part７ おつまみ
◆Part８ 刺身
◆Part９ ご飯もの
◆Part10 パン
◆Part11 スープ・鍋
◆Part12 麺
◆Part13 パスタ・グラタン
◆Part14 デザート
☆電子書籍限定特典として巻末に「本格塩から揚げ」のレシピ付き！ -
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■2025年度版の「ソムリエ協会教本」改定部分に早くも対応。
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●ソムリエ一次試験対策はテキスト選びが肝心です！
＊2025年版の「ソムリエ協会教本」改定部分に早くも対応。
試験に出題されるのは最新の教本の内容です。
＊単行本はVol.1、Vol.2と2部構成で持ち運びが便利なB5サイズ。
＊試験に必要な地図を完全網羅。
＊単行本は赤シートを重ねることで重要部分の赤字が消え、覚えやすい。
＊ＱＲコードを読み込むと該当の問題に移動。
テキストで学んだことをすぐにアウトプットできます。
●試験対策Web問題集アプリ「VINOLET」について ※別売りとなります。
＊試験対策Web問題集アプリ「VINOLET」は、厳選4400問以上の問題とテキストが連動した充実の学習機能！
＊会員数は9000名を突破。（2025年度現在）
＊累計30,000,000回以上解かれた問題集。
＊模擬試験機能を搭載。
＊メダルチャレンジでモチベーションを保ちながら学習できます。
＊各問題にテキストの該当ページ数が掲載されており復習が容易。最新の出題傾向を分析し反映させた問題集とテキストを併用することで学習の効率がアップします。
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♦ヴィノテラス ワインスクール
2021年開校のヴィノテラス ワインスクールでは、オンラインに特化した講座を多数開催。
本テキストを使用したソムリエ・ワインエキスパート試験対策講座は、分かりやすく丁寧な指導で受講生から高い評価を得ている。 -
本書は、南米パラグアイでごく普通に食べられている家庭料理や飲み物を紹介したレシピ集です。特別なごちそうではなく、現地の人々が日々の暮らしの中で親しんできた素朴で温かな味を中心に、付け合わせ、スープ、肉料理、スイーツ、ノンアルコール飲料からアルコール飲料まで、幅広いレシピを収録しています。
各レシピは完成写真とともに、食材と作り方を簡潔な文章で紹介しており、料理初心者でも気軽に挑戦できる構成です。
また本書はレシピ集にとどまらず、パラグアイという国の成り立ちや歴史、先住民族グアラニーの存在、文化や食文化、そして人々の暮らしや価値観についても丁寧に解説しています。料理の背景にある風土や文化を知ることで、一皿一皿の味わいがより深く感じられるでしょう。
後半では、パラグアイと日本の関わりにも焦点を当て、パラグアイ・フェスティバルの紹介や、パラグアイ料理を味わえるレストラン、日本でも注目を集める伝統工芸ニャンドウティ、民族楽器アルパの音楽文化などを取り上げています。
長年にわたりパラグアイと日本をつなぐ活動に携わってきた著者だからこそ描ける視点で、食を入り口にパラグアイの魅力を立体的に伝える一冊です。 -
宮司愛海アナウンサーをはじめ、フジテレビの現役アナウンサー5名が小説執筆に初挑戦！
作品のテーマ「料理」
安宅晃樹『満天のハンバーグ』
料理をすることは好きで、頭の中でいろいろなイメージをするも、そこから物語としてどう落とし込んでいくかに苦労しました。
最後まで読んだ後、『あの描写はこういうことだったのか』という要素をいくつか盛り込んだので、ぜひ再読してもらえると嬉しいです。
佐々木恭子『カレーリレー』
無理かも？と思うチャレンジこそ『やってみる』のがモットー。小説を書くことは予想もしていなかったですが、大好きな“本”に関われるチャンスであればやらないわけにはいかないです。
『カレーリレー』を読んで、何か自分をしんどくさせている思い込みや縛りがほどけるといいなと思いますが、ただただ、楽しんでもらえたら嬉しいです。
島田彩夏『母からの梅干し』
イチから物語を生み出すのは至難の業でした。完全に創造の物語ですが、作中の梅仕事は実体験から。居場所はいつだって自分自身の中に見出すことができる。そんなことを感じていただけたら嬉しいです。
西山喜久恵『鯛の鯛』
旅館の娘として育ったため、３６５日、朝から晩までいつも私の周りには、“料理”が溢れていました。幼き頃の記憶をベースにいろいろなシーンをつないだフィクション。
主人公の旅館の娘と、彼女を取り巻く優しい登場人物とのかかわりなど、個々のキャラクターの魅力をお楽しみいただければ嬉しいです。
宮司愛海『もやもやのロールキャベツ』
小説はじめ本を読むのが昔から好きで、『いずれは書く側にまわってみたいなあ』と思っていました。
もし今後ロールキャベツを作ってみようという方がいたら、レシピにも注目していただきたいです。
イラスト／上垣皓太朗 -
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糀甘酒を濃縮して作られた自然由来の発酵甘味料である｢糀みつ｣。砂糖と比べて糖質が30％もカットされた低糖質で、整腸作用や美容効果も期待できるスグレモノ。本書はその糀みつを使ったアイデアレシピ集で、健康志向の方は必読の1冊。パティシエ・辻口博啓さん、テレビでおなじみの料理研究家・あまこようこさん、さらに糀みつを開発した魚沼醸造社員の方々が提案したメイン料理から麺、スイーツまで絶品の発酵レシピ73品を掲載。 -
仏教僧の間で広まった精進料理は、今や世界的なヴェジタリアンやヴィーガンブームも手伝って、ユニバーサルフードとして認知されつつあります。
とかく、制限の多い食事としてのイメージが強い精進料理ですが、そのルールは至ってシンプルです。五葷と呼ばれる修行の妨げとなる食材を避けて、肉や魚などを採らなければ、洋食やイタリアンなどのアレンジも自由自在なのが、日ごろ忙しい生活を送る現代人にとってもありがたいかぎりです。
しかし、具体的なレシピとなると、なかなか手が込んでいてハードルが高いと思いがちです。そんな多忙な人たちにとって、食事の献立を考えるだけでもひと手間でしょう。
そんな、忙しくともていねいに暮らしたい人たちに提案したいのが、料理僧である著者による四季のレシピ65品。シンプルなお粥の炊き方から、極上の揚げ出し豆腐ブロッコリーあんかけまで、季節感あふれる滋味深い料理が簡単に作ることができます。
普段の食事の献立に加えるだけで、そのうちに毎日の生活が調うばかりか、コンディションも改善されていることに気づくでしょう。ていねいな暮らしは、シンプルな食事から始まります。
かけがえのない毎日を大切に過ごしたいすべての人に捧げる人気料理僧からの最新作で、毎日を健やかに過ごしたいものですね！ -
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※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。
暮らしを守る
お金の増やし方。
昨今の社会事情は家計を直撃。
物価高は止まるところを知らず、
もはや節約ややりくりだけではどうにもならないほどに。
これからの人生を守るためには、
長期的な視野で「増やす」ことも必須のスキルになってきています。
ライフプランニングの一環として、賢くお金と付き合う方法を
一緒に学んでいきましょう。
■この先の人生と向き合う第一歩。
FPが教える、お金の棚卸し。
■我が家の家計を直撃する
日本経済のニュースを読み解く。
■50代は“資産運用”の適齢期。
NISAとiDeCo入門と出口戦略。
■働き方や家族構成でこんなに違う！
老後のお金シミュレーション。
■知らないと損をする!?
もらえる・安くなる・戻るお金。
■キャッシュレス決済で
賢く楽しく「ポイ活」を。
■身に着けながら、資産形成も。
この時代だから頼れるゴールド。
■おいしいものに旅行や買い物。
うれしい株主優待ことはじめ。
■お金との向き合い方、価値観を
アップデートする“金言”集。
■好きなこと、得意なことで
いくつになっても私らしく稼ぐ。
■年金をいつ貰う、どう貰う？
まさか、の落とし穴に注意。 -
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セーターや帽子は何からできている？モコモコの羊の毛から。実際に羊の毛を刈って、羊毛からフェルトボール、ニードルパンチの指人形、糸を紡いで帽子を編んだりと繊維から布をつくってみよう。 家畜としてのヒツジは毛も肉も乳も脂も、すべて丸ごと利用でき、人間の暮らし、「衣食住」をまかなうことができるのです。この本では、毛を利用した糸と布、つまり毛糸とフェルトについて「イチから」つくってみます。羊毛、ウールは化学繊維とはまた違う機能性（保水性、吸水性）があり、羊を毛刈りすることで毎年収穫でき、また古くから反毛（古着を繊維にした紡毛原料）の生産というリサイクルのシステムも確立されている持続可能な繊維なのです。衣食住の中でも、もっとも自給しにくく、つくる過程が見えにくいのが「衣」の分野。衣類の原料になる羊毛について、羊を飼うところから糸を紡ぐところまで取り上げます。 -
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加賀、越中、能登を治めた加賀藩。その大藩の城下町で日本海側の中心地だったのが金沢。北前船など流通に恵まれ、いまもその独自に発展してきた個性的な文化が風景、建築、食、庭園…あらゆるところに表れています。6月開催の「百万石まつり」も紹介。能登は巨大地震の復興の最中であるが「来てほしい、見てほしい」という現地の気持があります。この2年の道のりといま体験すべき能登の旅へ案内します。※一部コンテンツが収録されていない場合がございます。 -
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中国関連の著書を多数持つ、中国史学の第一人者、岡本隆司先生が伝授！
今の中国をきちんと理解するためには、中国の歴史を知ることが必要です！
本書の特別な図解を見れば、中国と中国史が理解できます！
○中国のニュースが、特別な図解を見るだけで理解できます！
本書は、特別な図解を見るだけで、中国と中国史が理解できます。その結果、現代の中国や中国人の言動をしっかりと理解でき、中国関連ニュースがわかり、その話題について、会話・説明することができます。
たとえば、
・なぜ「香港・台湾」はたびたびデモを起こすのか？
・中国は、なぜ新疆ウイグルやチベットを弾圧するのか？
・なぜ厳しい「言論統制・ネット検閲」をするのか？
・「格差」があれほどまでに極端なのか？
・一帯一路を掲げる中国の思惑とは？
・なぜ「腐敗」がなくならないのか？
・なぜ「米中貿易摩擦」が起きたのか？
・「新型コロナウイルス」対応から見た中国と日本
・「社会主義市場経済」ってなに？
など、日本人にとって理解できないことが少なくありません。
ところが、中国の歴史、とくに近現代史を知れば、このような事柄も、しっかりと理解できます。
たとえば、中国では、自分が中心と考える中華思想・朝貢主義という考えをベースに持っています。
だからこそ、国連裁定を平気で無視して、尖閣諸島や南シナ海に手を出します。
また、新疆ウイグルやチベットの弾圧は、隣国との設置地域を奪われた「瓜分」という歴史からきています。
このような歴史を知っていれば、現代の中国の常識を把握できます。
本書は、このような現代の中国の常識を、特別な図解を見るだけで理解できます。
○中国史学の第一人者が伝授！
『世界史とつなげて学ぶ 中国全史』(東洋経済新報社)、『近代中国史』(ちくま新書)、『中国の論理』(中公新書)、『清朝の興亡と中華のゆくえ』(講談社)などの著書を多数持つ、中国史学の第一人者が伝授します。
中国史学のプロのアイデアが詰まっているからこそ、本当の中国を知ることができます。 -
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人生100年時代のいま、健やかに生きるためのウェルネス（養生）の知恵を特集。書家・華雪さんの元で、俳優・八木莉可子さんが挑む“書”養生や、日本最古の煎茶商「山本山」による新しい玉露の楽しみ方、注目のホテルのウェルネスステイに加え、歩き・瞑想・眠りといった日々をととのえる実践を紹介しています。料理研究家・ワタナベマキさんによる食養生や、『養生訓』に学ぶ生き方など、日本に根づく養生の知恵をいまにひも解く、ウェルネスの入門書です。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。 -
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「麻婆豆腐」「エビチリ」「回鍋肉」「担々麺」……etc.
日本の中華のスタンダードを作った四川料理の名店「四川飯店」が、
次世代に残したい伝統の技と味を惜しみなく公開する最新教本。
本邦初公開の技術やメニューがぎっしり！
【目次】
○はじめに
四川飯店の歴史と理念
○1章 前菜
雲白肉（薄切り豚肉の辛味ソース）
乱七八雑（色々具材のマーラー和え）
口水鶏（よだれ鶏）…他
○2章 肉の主菜
回鍋肉片（ホイコーロー）
青椒牛肉（牛肉とピーマンの細切り炒め）
石鍋鶏（石鍋入り鶏肉と茶樹茸の老油煮込み）…他
○3章 魚の主菜
干焼蝦仁（えびのチリソース）
豆板鯉魚麺（コイの豆板醤煮込み 中華麺添え）
鶏茸蟹肉（タラバガニと卵白のふわふわ炒め）…他
○4章 野菜の主菜・スープ
陳麻婆豆腐（四川飯店伝統の麻婆豆腐）
成都素ホイ（成都式五目野菜の煮込み）
酸辣湯（サンラータン）…他
○5章 麺・飯
担々麺（タンタンメン）
酸辣搾肉湯麺（豚肉と搾菜の酢辛味スープそば）
香辣炒飯（豚肉入り辛味チャーハン）…他
○6章 点心・デザート
春捲（肉入り春巻）
芝麻鍋炸（中華風揚げカスタード）
豆沙鍋餅（練りあん入りクレープ包み）…他
○宴席料理
彩鳳ピン盤（凰の型どり前菜）
汽鍋蒸鶏（汽鍋入り鶏の蒸しスープ）
紅焼排翅（特大モウカザメの伝統しょうゆ煮）…他
○調理技法と調味料
包丁の扱い
四川料理の代表的な調味料と香辛料
四川飯店 自家製調味料の作り方
四川飯店 香味油の作り方
湯（タン）の作り方…他 -
本書は「ワインは好きだけれど、今までなかなか触れる機会がなかった」人にぴったりの一冊です。
ワイン業界歴25年以上の著者が、「自分好みのワインに出会うには？」「お店でワインを注文するときはどう選ぶ？」「産地やブドウの品種で味はどう変わるの？」などの素朴な疑問にこたえつつ、日常ですぐに役立つワインの選び方や楽しみ方をわかりやすく解説
それだけでなく、知るとワインのおいしさが倍増するようなトピックスもたっぷり紹介しています。
難しい印象を抱きがちですが、知らないことがあっても、テイスティングが得意でなくても、ワインは楽しめるもの。
奥深く、ちょっとしたコツでもっとおいしく楽しめるワインの世界にいざないます。
【主なもくじ】
第1章 ワインを通して広がる世界
第2章 世界のワイン産地を旅しよう
第3章 ブドウ品種が生み出すワインの個性
第4章 ワインはどうやって造られているの？
第5章 知っておきたいあこがれワイン
第6章 ワインを味わうはじめの一歩
第7章 マリアージュの世界～料理とワインの楽しい関係～
第8章 日常で役立つ！ワインの選び方と楽しみ方
第9章 ワインをずっとおいしく楽しむために -
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【特集】
今年も暑いぞ！どう攻める？
先取り！売れる！
夏ドリンク＆夏メニュー
●繁盛店・人気店の売れ筋ドリンク
イタリアン酒場56 神田駅前店（東京・神田）
AM：PM（神奈川・野毛）
焼鳥 佐田十郎 恵比寿（東京・恵比寿）
藁と瓶 赤星カツヲ（愛知・名古屋）
角打ち KAN（東京・虎ノ門）
酎ハイ居酒屋すけさん（大阪・梅田）
●繁盛店・人気店の麺&スタミナ料理
そば処 花月庵（東京・武蔵関）
本格派博多うどん はし田たい吉 新橋店（東京・新橋）
本格四川料理 麻辣先生 京橋店（東京・京橋）
薬膳中華ももてつ（愛知・名古屋）
麻婆豆腐専門酒家 眞実一路（東京・外神田）
牛恋 渋谷店（東京・渋谷）
●ジェラート＆かき氷の注目商法
GELATERIA kokubunji（神奈川・海老名）
酒肴庵 ひろし（東京・千歳烏山）
「初雪BASYS（ベイシス／ロングレー）」で作る
デザートとしての完成形を目指すオリジナルかき氷
今月の表紙 ヒットメニュー開発の舞台裏
東京・神泉『THE TOMATOMAN』
トマト×魚介×豚の濃厚と爽やかさが共存する担々麺
【特別企画】
食料品消費税ゼロでどうなる？
飲食店の超重大リスク予測
●「10％の税率格差」がもたらす需要の崖
●不透明な「中食」の基準とテイクアウト強化のジレンマ
●「非課税」と「ゼロ税率」の決定的な違い
●確実に発生するPOS改修や事務作業の増大
●「税額部分」に対するカード決済手数料の負担
●「2年間限定」は本当か。海外の軽減税率の教訓
【特別企画】
大阪府受動喫煙防止条例完全施行から1年
規制強化の波のなかで
大阪の飲食店が直面する課題
●飲食店を取り巻く環境は、今どう変化しているのか
●売上減少も。大阪の飲食店インタビュー
●さらなる規制強化拡大の懸念。飲食店が取り得る対応策とは？
interview 繁盛店トップの新視点
懇意にしていた木々家の社長に就任し、二人代表で事業を推進
■㈱木々家（はやしや）代表取締役社長 小島有史氏
ロードサイドに加え都心型モデルを開発、社内体制を整え飛躍図る
■㈱銚子丸 代表取締役社長 石井 憲氏
話題の売り方・ヒット商法
クローズアップ 新・繁盛店
埼玉・鶴ヶ島『十割蕎麦と揚げたて天ぷら よし蔵 鶴ヶ島店』
十割蕎麦を３玉まで同一の価格で供するお値打ち感で週末は500人の大集客！
東京・八丁堀『八丁堀ワイン食堂パパン』
立ち飲み併設のカジュアルフレンチでファンを獲得し約15坪・月商約700万円
愛知・名古屋『天むす処けしき.名古屋本店』
できたての名古屋名物に特化し坪月商60万円の大人気行列店！インバウンド需要獲得にも成功
上質なうまさでリピーターを増やす！
＂神泡＂の「ザ・プレミアム・モルツ」
いま強い店は、こう作る
東京・千代田区『ジョニーヌードル LUSH KITCHEN』
そば・うどん・ラーメン
進化する麺料理の技術
神奈川・本厚木『板蕎麦 喜右衛門』
【連載】
新連載 「テック上手」の店になる６つの方法
「月額〇万円」に隠れた本当のコスト―― そのサブスク契約、何年払い続けますか？
一般社団法人レストランテック協会 山澤修平
外食の広報って＂ナニ＂ 繁盛店づくりのお手伝い
店での「過ごし方」や「体験」などの付加価値が、いまお客様に選ばれる理由に
㈱オフィス・ヒロセ 代表取締役社長 廣瀬千賀子
「ミライの繁盛店」のつくり方
あなたのお店に「微差にこそ緊張感を持て」という意識があるか？
飲食店＂共創＂コンサルタント 佐野裕二
繁盛店を作る メニュー表
複数の＂１枚タイプ＂のメニュー表を採用し、的確に情報を伝える！
「肉」が動けば、「外食」が動く
ジンギスカンの季節にラム肉価格が上昇中。今後どうなる？
㈲ブリッジインターナショナル 代表取締役 食肉コンサルタント 高橋 寛
pick up トピックス
社会課題解決を発表する「CSVアワード2026」。ワンマインドが２連覇 etc.
外食の時流がワカル 話題の新店＆メニュー
■東京・高輪『鮨 上ル 高輪ゲートウェイ店』
■神奈川・横浜『焼鳥と蕎麦 英治』
■東京・笹塚『白鶏舎／トリノイロ』
■東京・赤坂『うなぎ四代目菊川 赤坂溜池山王店』
■東京・品川『YONA YONA TOKYO BREWERY』
■『丸亀製麺』
■大阪・心斎橋『食堂松おか』
■神奈川・関内『まぐろ問屋 三浦三崎港BASEGATE横浜関内店』 -
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★ こだわりの空間で過ごす至福のひと時。
★ いつもの街に、足をちょっとのばした先に、
とっておきの出合いがまっています。
◆◇◆ 本書について ◆◇◆
久しぶりに街を歩く。
馴染みのカフェに立ち寄ると、店主がいつものように
温かく迎えてくれ、ほっと安心する。
さらに歩みを進める。
見慣れたはずの風景がどことなく違う。
よく見ると、空き店舗だった場所に新しい
カフェが店を構えている。
ドキドキしながら店に入る。
店に流れる音楽やインテリアがつくりあげる
世界観が、自分の好みにマッチしたときの
高揚感といったら!
本書では、そんなカフェを中心に
『53店舗』をピックアップ。
店の雰囲気やおいしさへのこだわりは
いうまでもなく、自家焙煎にこだわる店、
岡山産の果物にこだわる店など、
お店の数だけ「こだわり」がある。
あなたの感性にぴったりのお店はどこ…。
新しい出会いを求めて、町へ繰り出してみて!
◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆
☆ 岡山市のカフェ
* 城下公会堂
* Cafe moyau
* Pocket Garden
* TOWER COFFEE
* 日々のカフェ
・・・など
☆ 倉敷市のカフェ
* フューチャーヒャクカフェ
* Cafe Haruta
* 72cafe
* Sunny Pantry
* CAFE BRIDGE
・・・など
☆ 郊外のカフェ
* FRUIT HOUSE
* 発酵cafe めぐり
* t2Lab.
* あわい
・・・など
☆ 特集
≪フルーツ専門店≫
* 観音山フルーツパーラー
* 無添加デザート Frurela
≪自家焙煎珈琲の店≫
* ONSAYA COFFEE 奉還町本店
* THE COFFEE HOUSE 大供本町店
≪イートインOKのケーキ屋さん≫
* ラ・セゾン・ド・フランセ
* 菓子工房る・ぷらんたん
・・・など -
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★ 知識ゼロでもよくわかる
★ パフォーマンスを高める食事と栄養管理
★ 山での安心に必要なのは、
登山前・中・後の「食」の見直し
＊日頃から意識したい「食事の目的」
＊行動食や予備食の注意点
＊下山後のリカバリー など
◇◆◇ 監修者からのコメント ◇◆◇
登山の準備というと、靴やレインウェア、
地図や天気予報を思い浮かべる方が
多いかもしれません。
しかし、実は「食」も、
装備と同じくらい重要な安全対策です。
長時間歩く山では、からだのエネルギー残量が
見えにくいまま消費が進みます。
空腹や脱水は、脚が止まるだけではなく
思考力を鈍らせ、
判断ミスやトラブルの連鎖を招きます。
道迷いで予定が延びたとき、
救助を待つことになったとき、
手元の補給が尽きる不安は行動を
さらに難しくします。
スポーツ栄養学は、運動の目的に合わせて
「何を・いつ・どう摂るか」を考える学問で、
登山にもそのまま応用することができます。
本書では、日常の食事でからだをつくる基本から、
行動食・予備食の考え方、水分と電解質、
下山後のリカバリーまでを、
難しい計算や考え方に偏らず、
読者のみなさまが実践しやすいようにまとめました。
私自身、スポーツ栄養の指導や
アスリートへの教育を通じて、
「準備できている人ほど、最後まで余裕がある」
ことを何度も見てきました。
本書の内容を次の登山で試し、
食料切れや低血糖のリスクを減らし、
安心して山を楽しむ力にしていただければ幸いです。
完璧を目指す必要はありません。
まずは「何時ごろに何を食べるか」
を決める……。
その一歩から始めましょう。
清野 隼
◇◆◇ 主な目次 ◇◆◇
☆PART1 山登りのための栄養学
＊ 登山者にとっての食事とは?
＊ 登山の食事の目的
＊ 食事はこだわりすぎない
＊ 3つの栄養素が重要
＊ 1日に必要なエネルギー消費量
・・・など
☆PART2 栄養学の実践的活用術
＊ 標高1000ｍ以下の登山のポイント
＊ 標高1000～2000ｍ登山のポイント
＊ 標高2000ｍ以上の登山のポイント
＊ 標高2400～2800ｍ登山のポイント
＊ 標高2800～3200ｍ登山のポイント
・・・など
☆PART3 栄養学の基礎知識
＊ 消化、吸収のしくみ
＊ 炭水化物
＊ たんぱく質
＊ 脂質
＊ ビタミン
・・・など
☆PART4 登山に適した食事メニューとトレーニング
＊ グリコーゲンローディングとは?
＊ グリセミック・インデックス指数（GI値）とは?
＊ 登山の直前、直後の食事
＊ 登山者のからだをつくるメニュー
＊ 心肺機能と体幹のトレーニング
・・・など -
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★ 日常からつかのま離れ、静けさを味わう
★ 「心やすらぐ東京」にご案内します
＊電車に揺られて訪ねる山のカフェ
＊街なかに佇む木蔭のカフェ
＊窓下の流れに癒される水辺のカフェ
◇◆◇ 本書について ◇◆◇
心も落ち着く、
自分の隠れ家カフェを見つけることは
人生を豊かに過ごすカギかもしれない。
そんなあなたのカフェを見つける旅に出ませんか。
≪Messages from shopkeeper≫
清流のせせらぎ、野鳥の鳴き声、
東京でも聞けるんですよ
いちばんの食べ頃に収穫しているので、
おいしさが格段に違うでしょ
あ、いい。
この言葉がたくさん聞けるようにしたいです
古民家ですが、
歴史と今を同時に味わってほしいですね
いつも同じ場所に座る
常連のおひとり様も多いですよ
◇◆◇ 主な目次 ◇◆◇
☆1章 東京郊外に自然を求めて
森カフェ・山カフェ・水辺カフェ
＊ 黒茶屋（野外テラス水の音／茶房 糸屋）
＊ 茶房 むべ
＊ POUND
＊ 絶景カフェ ぽっぽ
＊ カフェ 山鳩
・・・など
☆2章 都会に癒しを求めて
緑カフェ・花カフェ・水辺カフェ
＊ 縁側カフェ
＊ ルーサイトギャラリー
＊ カフェ ムルソー
＊ HAGI CAFE
＊ 花重 谷中茶屋
・・・など -
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評判焼肉店の「肉の切り方」「味付け」「提供法」をオールカラー（全208Ｐ）で詳細に紹介。焼肉をもっとおいしくする技（ワザ）の数々が詰まった大注目の一冊。
よろにく 東京・表参道
ザブトン/カイノミ/ミスジ/ヒレ/サーロイン/ハツ/ミノ/タン
焼肉くにもと新館 東京・浜松町
イチボ/クリノミ/シンシン
Cossott'e sp 東京・麻布十番
スネ/ウチモモ/サーロイン/アカセン/ハツモト
炭焼喰人 神奈川・横浜市
カイノミ/ウデサンカク/ハラミ/トウガラシ/イチボ/レバー
焼肉しみず 東京・不動前
ミスジ/ザブトン/クリ/トウガラシ/カタロース/テール/カシラ/タン/ハラミ・サガリ/豚ノドナンコツ
肉人 東京・三軒茶屋
豚直腸/オッパイ/キンツル/タン/ハラミ・サガリ/ツラミ/ボンレスショートリブ
神戸焼肉 かんてき 東京・三軒茶屋
バラ山/ハラミ/カタロース/ザブトン/マンジュウ/マキロース/カタシン
焼肉冷麺 味楽園 兵庫・尼崎市出屋敷
マエバラ/カッパ/ミノ/ウルテ/テッチャン/マルチョウ/赤セン/コリコリ
炭火焼肉 筵en 大阪・香里園
バラ/ボンレスショートリブ/ハラミ
牛牛 西麻布 総本店 東京・六本木
カイノミ/サーロイン/ミカヅキ/ミノ/ハラミ・サガリ
焼肉食堂ジェット 兵庫・芦屋市
タン/ゲタカルビ/テッチャン/赤センマイ/コメカミ/アゴスジ/ランプ -
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人気焼肉店の焼肉メニューを計300品以上収録。カルビ、タン、ハラミ、小分割部位などのカテゴリーごとに紹介する焼肉メニュー専門書の決定版。
計300品以上の焼肉メニューを、カルビ、ロース、ロイン（リブロース・サーロイン・ヒレ）、小分割部位（カタ系・バラ系・モモ系）、タン、ハラミ、胃の部位、腸の部位などのカテゴリーごとに紹介。それぞれの焼肉メニューには、使用している肉の品種や等級、ｇ数、部位などの「焼肉データ」も記載している。肉のカットの仕方や盛り付けで、進化を遂げてきた現代の焼肉メニューの「事典」がここに誕生。 -
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伝統的な四川料理の現代解釈。伝統四川料理＝老四川を現代の技術、調理法で蘇らせることをコンセプトにしているのが井桁シェフのお店。シェフのお店（東京・麻布十番、六本木、銀座）でも大好評の伝統四川料理の数々をレシピとともに、どう現代解釈したかについて解説。
表紙の料理は、清湯双燕綉球 （チンタン シュアンイェン シィウチュウ）。
燕の巣見立て 白身魚の毛毬仕立て 高級澄ましスープ
燕の巣を用いた伝統的な四川料理をベースにして現代風に再構築した料理です。
伝統的には、魚のすり身団子に、燕の巣を戻してまぶしつけるところ、ここでは大根や干し貝柱でもどき料理に。
大根は細く切り、ほぐした干し貝柱を片栗粉で和えてまぶして茹で、燕の巣のようなつるりとした食感と、繊細な手まり風にしました。それを上品な旨味のある清湯に浮かべ、とろりとするまで戻した鹿のアキレス腱をのせて仕上げます。派手ではないですが贅沢の極みというべき味わいです。 -
「沸騰ワード10」10周年を記念した、伝説の家政婦・タサン志麻さんの大反響レシピだけを集めた傑作選。永久保存版の100レシピ。
志麻さんの料理教室＆古民家改装ドキュメントで紹介された料理も新規収録。
●Part１ 絶対に真似したい！ 志麻さんの料理教室 ＆ 古民家レシピ
ハンバーグ
麻婆豆腐
照り焼きチキン
カリカリチキンとねぎのマリネ
鶏肉と栗ときのこのオーブン焼き
キッシュ
はちみつカマンベールのサラダ
野菜のテリーヌ
砂肝とキウイのサラダ
クスクス
ブイヤベース
栗とさつまいものポタージュ
オニグラ風スープ
クロックムッシュ
タコライス
ガパオうどん
ベルエレーヌ
バナナクランブル
プロフィットロー
●Part２ みんながもう一度食べたい！ ベストセレクション
サーモンと帆立のムースパイ包み焼き
スパイシーロールキャベツご飯
洋風イカ飯
雑煮風オニオングラタンスープ
しいたけパイ
フラミッシュ
焼きとうもろこしセルヴェル・ド・カニュ添え （リヨンのクリームチーズ添え）
しらす入りプロヴァンサル
グリーンアスパラガスのウッフ・ブルイエ
玉ねぎのマヨネーズ焼き
ピーマンの米詰め
マッシュルームのスフレオムレツ
えのきガレット
●Part３ 出演者が惚れ込んだ 肉料理
アッシパルマンティエ
クリームチーズと豚ヒレ肉のパイ包み
アリコムトン
牛肉タルタル風ステーキ
ステックアッシェ
鶏むね肉と栗のクリーム煮
ポーピエット
牛ももステーキの黒こしょう風味
豚肉と野菜のシチュー
豚肉のノルマンディーソース
パン・ド・ヴィアンド
手羽先のカレー焼き
ブッフ・オ・キャロット
梨の豚肉巻き
チキンソテーのニラソース
みょうがつくね
鶏肉の味のりソース
夏野菜の牛肉カルパッチョ
牛タンの薬味大根和え
豚しゃぶ梅とろろ
●Part４ 夢にまで出てきた 感動の魚料理
ブランダード
サーモンのミキュイ
ホタルイカのアスパラソース
マクロオーヴァンブラン
イワシのプロヴァンス風
鯛のポワレ
ふきのヴィネグレットソース
洋風ブリ大根
イカといんげんのバーニャカウダ
タコのエスカルゴバターソース
帆立のメンチカツ
ツナと梅と大葉の和風餃子
カレイのムニエル焦がしバターソース
刺身のタルタルじゃがいも添え
魚のトマトオーブン焼き
イカパクチー炒め
●Part５ ボリューム満点 ごちそうサラダとスピード前菜
牛肉のたたきタイ風マリネ
アボカド豆腐サラダ
春菊とトーストのサラダ
菜の花とそばのサラダ
モッツァレラチーズの薬味サラダ
薬味のヨーグルトサラダ
りんごとセロリのベーコンドレッシング
帆立と鯛の塩昆布マリネ
キムチレタス
うなぎとなすのテリーヌ
キムチ ＆ バター、タプナードソースの焼き餅
モッツァレラチーズのムース
里芋のはちみつ味噌ナッツ
アボカド納豆チーズ
大根バターめんたい
青ねぎ・長ねぎ・玉ねぎのサバ缶ぽん酢
●Part６ 志麻ワザが光る 主食レシピ
イワシライス
トマトファルシカレー
あさりとレモンのラーメン
食パン和風ピザ
もやしナポリタン
ごまと豆腐のそうめん
進化系卵かけご飯
もずく天津飯
●Part７ 一度食べたら忘れられない！ とっておきスイーツ
フォンテーヌブロー
さつまいものキャラメリゼ
ヌガーグラッセ
アボカドアイス
レモンムース
ブランマンジェ
タルトタタン
パンプディング
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釣りや海水浴を楽しむための宿と思われがちな民宿。だが、令和の今、進化していた！
釣りや海水浴を楽しむための宿と思われがちな民宿。だが、令和の今、進化していた！ 近くの漁港で獲れた魚介や、その土地で育てられた野菜など、地元食材と地酒をしっかり堪能できる宿や、さらにはシェフが土地の素材を生かして腕を振るうレストラン宿も。温泉が自慢の宿でのんびりするもよし、1泊２日で発酵や狩猟などのテーマに向き合える宿もあって、滞在中の体験の幅も広がっている。ここだけで味わえる食や絶景、アットホームなもてなしを求めて…、今目指すべきは民宿だ。 -
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プロフェッショナルのカフェ専門誌。【巻頭特集】●フリーポア●3D●エッチング 「アイス」ラテアート 最新人気テクニック、ラテアートとコーヒーのクオリティact coffee planning阪本義治、もっと魅力化・高単価化する！アイスカフェラテの「副材料」、最新かき氷メニュー、連載特集】注目のカフェメニュー 第11回：“お子様”メニュー、【連載】隠れたすごいバリスタたちPhilocoffea粕谷 哲、エスプレッソ・イタリアーノ抽出の技術 横山千尋、バリスタの技術とサービスUnir山本知子、ターナーのラテ散歩 田中大介ほか多数。 -
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インスタのフォロワー数は28万人！
今人気の蒸篭を使ったお弁当作りをアップしているikuraさんのお弁当レシピ本です。
蒸篭ひとつで主食、主菜、副菜まで大人2人分のお弁当作りを紹介しています。
油を使わず、蒸篭の蒸気で加熱することでふっくら火が通るので美味しく、かつ健康的。
本書は毎日のお弁当でも飽きない和風、洋風、パン、中華・エスニックなど、
バリエーションも豊富なラインナップです。 -
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強力な血液サラサラ効果で血糖値や血圧に働きかけ、生活習慣病を撃退するタマネギは、まさに「健康野菜の王様」。そんなタマネギの健康効果をさらにアップさせる方法や毎日食べたい激うまレシピなどを網羅した「最強の食べ方BOOK」。 -
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「あなたは今、本当に幸せですか？」という問いかけに、「Yes,I'm very Happy!」と、迷わず答えられる方を増やしたい---。「アー・ユー・ハッピー？」は、そんな願いのもとに創られた「幸せになる心スタイルマガジン」です。人間関係、子育て、健康、スピリチュアル、美容、カルチャーなど、毎月さまざまな切り口から、幸せになるヒントをお届けします。 -
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昭和のレトルト・即席食品、缶詰、冷凍食品、料理の素、調味料……
あの頃の食卓を大いに賑わせてきたさまざまなジャンルの食品たち
ヒット商品から国民的定番まで超満載で一挙紹介するビジュアルブック！
【内容紹介】
昭和40年代以降、日本の一般家庭の食卓の様子は大きく変わったと言えます。電子レンジをはじめとする家電製品の普及、共働き世帯の増加、食の洋風化・簡便化を背景に、レトルト・即席食品、缶詰、冷凍食品、料理の素などなど、調理や食事を便利にする食品が次々と登場し、たくさんの製品がヒット商品や国民的定番として定着していきました。本書は、そういった昭和の家庭に寄り添ってきた様々なジャンルの食品類を一挙紹介するビジュアルブックです。
ページあたり複数の商品を紹介する図鑑的な誌面構成により、現在40代以上の読者にとっての「当時好きだった」「家にあった」「母親が使っていた」といった記憶が自然と呼び起こされることでしょう。また、台所や冷蔵庫、食卓などの生活風景や時代背景とあわせて食品を捉えることで、昭和という時代の暮らしや価値観が浮かび上がるような内容に。当時を知らない若い世代にとっても、昭和の食文化や生活様式を通じてレトロ感が楽しめ、眺めているだけでも面白い「昭和の食の生活史」として価値ある一冊となります。 -
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【内容紹介】
おかず上手になるための指南役は、
1908年創業、東京・駒場東大前にある
行列の絶えない人気定食屋「菱田屋」の5代目店主・菱田アキラさん。
美味しくてボリューム満点おかずの秘密を、詳しく教えてもらいました。
店の人気メニューから、食卓の定番メニュー、
マカロニサラダや浅漬けなどの副菜まで全48品、
盛りだくさんの1冊になっています。
おかず上手になるための基本の考え方が分かれば、
あなたの料理が今日から変わります！
※紙版と一部内容が異なる場合があります。
【目次抜粋】
｜インタビュー｜
菱田さん！おかず上手になるために大切なこと教えて下さい
菱田さんの食材選び たとえば野菜は……
■「菱田屋」のおかず帳 ～三十一品～
◆野菜炒めが炒め物の基本です。
白菜と豚肉とザーサイの炒め
もやしと豆苗の炒め
回鍋肉
トマトと卵の炒め
麻婆茄子
◆野菜の状態をしっかり見ましょう。
ポテトサラダ
牛肉コロッケ
◆肉の特徴を見て料理を決めます。
豚肉生姜焼き
トンテキ
酢豚
焼餃子
肉焼売
ピーマンの肉詰め
昔ながらのハンバーグ
海老メンチカツ
◆“衣”を基準に考えましょう。
とんかつ
アジフライ
ささみフライ
油淋鶏
若鶏唐揚げ
春巻き
◆マグロは個性に合わせて全部使い切ります。
マグロの刺身
マグロの生姜焼き
マグロフライ
マグロの竜田揚げ
◆煮物と焼き物は水分量と時間で決まります。
金目鯛の煮つけ
豚角煮
肉じゃが
ぶり大根
銀だらの西京焼き
豚肉の味噌漬け焼き
・「菱田屋」の副菜帳
・「菱田屋」の定食のつくり方
・菱田屋の調味料使い
・材料別インデックス
｜スペシャル動画｜
菱田さんの調理の考え方、つくり方がわかります！ -
日常だった湘南の風景に、新しい景色を彩る。過去から未来まで、すべての湘南を愛する人にとって知っておきたい情報が満載。一家に一冊置いておきたいバイブル。
日常だった湘南の風景に、新しい景色を彩る。過去から未来まで、すべての湘南を愛する人にとって知っておきたい情報が満載。一家に一冊置いておきたいバイブル。
表紙
目次
風景写真家・市川紀元さんと辿る湘南の記憶
●第1章 HOMEGROWN FOOD
湘南名物 美味しいしらす案内
自分好みが見つかる
自家焙煎コーヒーショップ
ビジュアルで魅せる湘南スイーツ美術館
SHONAN CRAFT BEER CATALOG
湘南ラーメン王国
ちょっと贅沢な“ご褒美”ごはん17選
湘南三ツ星グルメ
茅ヶ崎のソウルフード「肉そば」が紡ぐ物語
●第2章 READ THE MOMENT
Scenes Of Daily Style.
ファッションと、湘南と。
自分時間を取り戻す夜活
学びが広がる教育ガイド
昼と夜2つの顔を持つ魅惑の大船
鎌倉の神社仏閣花巡り
●第3章 CIVIC PRIDE
江の島再発見
湘南、波の記憶。
ブランドの成長を育むメゾンハウス
懐かしいのに新しいフジサワ名店ビルへ。
湘南別荘物語
本で読む湘南カルチャー
●第4章 LOCAL MASTERPIECES
不動産プロデュースが湘南を席巻する
ケーエステートの流儀。
循環でまちを再生する人たち。
ローカルファーストが繋ぐ茅ヶ崎ビールの未来。
美しい湘南を愛して100年に向けて
サンキホームの軌跡。
贈る楽しさ、選ぶ喜び
SHONAN GIFT GALLERY
江ノ電、再発見。
Shonan LOCAL TOPiCS 逗子・葉山
鎌倉
藤沢
茅ヶ崎
・キャンペーンの内容や期間は予告なく変更する場合があります。
・コインUP表示がある場合、ご購入時に付与されるキャンペーン分のコインは期間限定コインです。詳しくはこちら
・決済時に商品の合計税抜金額に対して課税するため、作品詳細ページの表示価格と差が生じる場合がございます。