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越前・朝倉氏攻めに、料理人として従軍したケンを待ち受けていたのは、信長の義弟・浅井長政の裏切りだった！絶体絶命の「金ヶ崎の退き口」に遭遇したケンは！？大好評、タイムスリップ戦国グルメ絵巻！

亡き父が伝授したそうめんの“タレ”の味を守る店を救おうと、陽一が立ち上がった――!!　久々に訪れた流しそうめん屋が回転寿司屋になっていた!?　ライバル店に谷間岳（たにまだけ）の水を奪われてしまった流しそうめん屋を復活させるため、陽一は幻のそうめんを探しに奈良へ!!　果たして幻のそうめんの正体とは――!?　そして陽一が考案した回転そうめんとは――!?

荒岩一味は金丸産業に勤めるごく普通のサラリーマンパパ。だけど、料理の腕はとびっきり！！　第36巻のメニュー……5色ライス／カツそば／アフタヌーンティー／フレッシュセーキ／松葉のサイダー＆ジンジャーエール／卵かけごはん／オニオンゼリー＆コーヒーゼリー／スコッチーズエッグ／おもしろハンバーグ／ウナバーグ

ギトギト油が浮いたスープが最高においしいラーメンになる――!?　ミスター味っ子こと味吉陽一（あじよし・よういち）は、同級生のラーメン屋「なかだ」を救うため、ラーメン祭に出品する新しいラーメンを作ることになった!!　最高の仕上がりのスープを出すライバル店「甲来軒」と勝負するため、陽一が考案したネギを使った斬新なラーメンとは――!?

食べた人の心に江戸前寿司職人の心意気を響かせる銀座「柳寿司」。その三代目、柳葉旬は今日もお客様のために腕を振るう!!　そんな旬の寿司が、名門百貨店で働くマナー知らずの若い女性たちの心に抱かせた想いとは…!?　大人気寿司職人成長記。品格の53巻!!

「レタスクラブ」で人気の「やせるおかず」が保存できる１冊のムックにぎゅっとまとまりました！　掲載されているのは読者から“何度でもくり返し作りたい！”といわれる、人気のレシピばかりです。
※本書は過去『レタスクラブ』（小社刊行）に掲載されたものに、加筆、再構成しています。