『中央公論 Digital Digest、中島恵(実用)』の電子書籍一覧

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その起源からインバウンド消費まで。朝ドラ効果で注目が集まる今、マニアも知らない「文化『麺』類学」

●総論　
「フォードとジョブズと『インスタントラーメン』」速水健朗
●論点（1）ルーツ・伝播　
「安藤百福と歩いた『麺ロードの旅』」筒井之隆
●論点（2）インバウンド消費　
「中国人はなぜ『日式拉麺』の虜なのか」中島恵
●論点（3）マニア・評論家　
「定食評論家がラーメン評論に手を出せない理由」今柊二
●エッセイ　
「魔法使いの支那そば」奥田瑛二

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（目次より）●「京都、富士山等の混乱に学び“観光亡国”を防ぐ」アレックス・カー（東洋文化研究者）聞き手・清野由美（ジャーナリスト）●「中国人個人旅行客が日本に望むこと」中島恵（ジャーナリスト）●「ブータン、ボツワナ、鹿児島……　環境にやさしい富裕層旅行」山口由美（ノンフィクション作家）●「知られざる全国インバウンド観光地」旅行読売編集部●「民泊はシェアリングエコノミーの試金石」松村敏弘（東京大学教授）●「インバウンドだけでは観光立国にはなれない」星野佳路（星野リゾート代表）