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夏のコイン大還元祭
実用

Hanako特別編集 18人の料理家が考えた、日本のおいしさ簡単レシピ。

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あらすじ・内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

人気料理家が日本各地のおいしい保存食(ストックフード)をピックアップ。
保存食ならではのおいしさと、手軽さを活かしたアレンジレシピを紹介する
雑誌Hanakoの人気連載『日本のおいしさ簡単レシピ』がこの一冊に!
全18人の料理家が考案したレシピ集としてはもちろん、
お取り寄せしたい保存食カタログとしても重宝する完全保存版ブックです。

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作品情報

シリーズ
Hanako特別編集
著者
レーベル
――
出版社
マガジンハウス
カテゴリ
実用
ページ概数
124
配信開始日
2020/9/17
底本発行日
2020/10/20
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
  • iPhone / iPad
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ページ概数

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シリーズ最新刊

実用 Hanako特別編集 パンとワイン

編: マガジンハウス

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

パンとワインは、古の時代から、ベストパートナーとして、
世界中の人たちから愛され、そして尊ばれてきました。
そして、いま。日本中に個性的でおいしいパン屋が増え、
ナチュラルワインを中心にしたワインバーは街のあちこちに。
いつでもどこでも、パンとワインがある幸せ。
最高のおつまみであるパン、最高においしいワイン、
絶対的な体験となれる選び方、
その楽しみ方を一冊にまとめました。

【もう少しだけワインのことを知りたい】
■街の名店のグラスはワインの教科書です
 グラスワイン3 種類。なにを出しますか?
 東京編/大阪・京都編
■グラスワインの副音声
■おいしかったらボトル買い! 名角打ちのグラス3種類
 東京編/大阪・京都編
■全国版・信頼できるワインショップ
■ワインがもっと楽しくなる基礎講座
 ブドウ品種/エチケット/レジェンド& 注目ワイン/インポーター…etc.
■ワインを飲む醍醐味は、グラスで? ボトルで?

【美味しいパンには、理由がある】
■国産小麦 
 北海道〈中川農場〉の小麦/小麦食べくらべ/挽きたて小麦を味わう
■薪窯
 兵庫〈薪火野〉の一日を追う/都心で薪窯パン/全国薪窯MAP
■発酵
 神楽坂〈しかたらむかな〉/おいしさの秘密は“麹”/愛知の麹パン
■パンを愛する12人のMyパンリスト
 佐々木美玲(日向坂46)、甲斐みのり、クリス智子…ほか
■すっぱいがおいしいサワードウって?
■サワードウがおいしいレストラン
■サワードウをNY式ベーグルに
■新しいパンのある生活 お取り寄せ/リベイク
■惣菜パン、新メニュー開発に密着
■人気ベーカリーの料理パン&スイーツパン21個

価格

1,400(税込)

1,273円 (+消費税127円)

「Hanako特別編集」シリーズ作品一覧(全51冊)

488円〜1,400(税込)

  • 実用 Hanako特別編集 パンとワイン

    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

    パンとワインは、古の時代から、ベストパートナーとして、
    世界中の人たちから愛され、そして尊ばれてきました。
    そして、いま。日本中に個性的でおいしいパン屋が増え、
    ナチュラルワインを中心にしたワインバーは街のあちこちに。
    いつでもどこでも、パンとワインがある幸せ。
    最高のおつまみであるパン、最高においしいワイン、
    絶対的な体験となれる選び方、
    その楽しみ方を一冊にまとめました。

    【もう少しだけワインのことを知りたい】
    ■街の名店のグラスはワインの教科書です
     グラスワイン3 種類。なにを出しますか?
     東京編/大阪・京都編
    ■グラスワインの副音声
    ■おいしかったらボトル買い! 名角打ちのグラス3種類
     東京編/大阪・京都編
    ■全国版・信頼できるワインショップ
    ■ワインがもっと楽しくなる基礎講座
     ブドウ品種/エチケット/レジェンド& 注目ワイン/インポーター…etc.
    ■ワインを飲む醍醐味は、グラスで? ボトルで?

    【美味しいパンには、理由がある】
    ■国産小麦 
     北海道〈中川農場〉の小麦/小麦食べくらべ/挽きたて小麦を味わう
    ■薪窯
     兵庫〈薪火野〉の一日を追う/都心で薪窯パン/全国薪窯MAP
    ■発酵
     神楽坂〈しかたらむかな〉/おいしさの秘密は“麹”/愛知の麹パン
    ■パンを愛する12人のMyパンリスト
     佐々木美玲(日向坂46)、甲斐みのり、クリス智子…ほか
    ■すっぱいがおいしいサワードウって?
    ■サワードウがおいしいレストラン
    ■サワードウをNY式ベーグルに
    ■新しいパンのある生活 お取り寄せ/リベイク
    ■惣菜パン、新メニュー開発に密着
    ■人気ベーカリーの料理パン&スイーツパン21個

    価格

    1,400(税込)

    1,273円 (+消費税127円)

  • 実用 Hanako特別編集 365日楽しい町京都

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    “旅に求めるもの”すべてが詰まっている街、それが京都。
    桜満開の春や、紅葉の秋などはもちろん
    街の魅力が詰まった時季。
    でも、夏も冬も、いつだって京都は惜しげなく
    新たな楽しみをいっぱい携えて、
    懐深く私たちを迎えてくれる。
    いつ行っても、誰と行っても、ビギナーもツウも楽しい。
    京都を余すことなく楽しみつくすための情報だけ、お届けします。

    ■水と京都。
    ■旅の一日を完璧に過ごす、京都のお食事案内。
    ■みやこのソウルフード。
     玉子サンド/からしそば/鯖寿司/きつね丼
    ■使うたびに手になじむ、お道具と土産。
    ■土地にゆかりのある14 人に聞きました。
     “京都”で思い浮かべる、マイベストグルメ。
    ■地元に愛される名店に歴史あり。京都家族物語。
    ■30年通いたい、新しい名店。
    ■京都道草ガイド。
     北野天満宮/岡崎/祇園/哲学の道/御所南
    ■正しい味〈御料理はやし〉へ。
    ■門上武司さんに聞く。京都の味って?
    ■町家でいただく、モダンな食。
    ■旬の食アドレスは河原町松原にあり。
    ■バス、自転車、徒歩で巡る京都。
    ■各国&スパイス料理をつまみに盛り上がろう!
    ■名建築で巡る、京都6つのエリア。
     府庁前/奥嵯峨~嵐山/大原/山科/伏見~宇治/京都西山~乙訓
    ■KYOTO DONUTS
    ■土地の香りを、あと数日だけ。旅の味を持ち帰る。
    ■体と心が整う、リトリート宿。

    コイン7/22 (月) 09:59まで

    価格

    1,200(税込)

    1,091円 (+消費税109円)

  • 実用 Hanako特別編集 センスのいい部屋、74人のアイデア。

    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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    自宅での時間を、どんなふうに過ごしていますか。
    リラックスして好きなことをしながら、ゆっくり体を休める。
    そんなごくプライベートな使い方はもちろん、
    ワークスペースも兼ねるようになったり、
    親しい人とおいしいものを囲みつつ時間を過ごすようになったり…。
    ここ数年の世界の移り変わりで、
    家との付き合い方に変化があった人も多いのではないでしょうか。
    家の持つ役割が多岐にわたるようになったいま、
    毎日をご機嫌に過ごすために、まず家を心地よく整えてみませんか。
    明るい色のラグを取り入れる、小さなスツールを置く、旅の思い出の品を飾る。
    育てがいのあるグリーンを買う。季節の切り花を一輪買って帰り、
    お気に入りのフラワーベースに生ける。
    窓の大きい部屋に引っ越してもいいし、思いきって住む街を変えて、
    ライフスタイルをリモデルしてもいい。
    素敵な部屋に住む74のケースをお手本に、
    小さな“お気に入り“のものと場所を増やしていけば、
    あなたの毎日が、いままでよりぐっと彩り豊かなものになります。

    Contents
    ■センスのいい人に学ぶ、 心地よい部屋の工夫。
    ■郊外に移住した人のインテリア&ライフスタイル拝見。
    ■フルリノベで暮らしを変える。
    ■塩谷舞、「部屋は自分の集積」
    ■小さな部屋を自分らしく。
    ■店と家。
    ■寿木けいの「一から家具を作ってもらうということ」
    ■心に“余白“を作る整理と収納。
    ■お気に入りのコーナーを作る。
    ■ワンチェンジでセンスアップする魔法のキーアイテム。
    ■ペットと暮らせば。
    ■料理が好きになるキッチン。
    ■植物のある暮らしかた。
    ■今日、花屋さんに寄って帰ったら。
    ■まだまだある植物の演出方法。

    コイン7/22 (月) 09:59まで

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    1,273円 (+消費税127円)

  • 実用 Hanako特別編集 沖縄の旅

    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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    のんびりとした島時間を味わうロードトリップ、
    凛とした空気を胸いっぱい吸い込む聖地。
    カラダにいっぱいの元気をくれる南国フルーツに、キリッと冷たいスイーツ。
    ココロをほぐすリゾートアクティビティ、
    大自然の偉大さに全身で浸る海の景色。
    タコスや沖縄そばなどのローカルB級フード、
    いにしえから島に長く伝わる長寿食。
    わたしたちのあらゆる欲望にこたえてくれる沖縄へ、
    年に一度、いや季節ごとにいかなくちゃ!

    Contents
    ■沖縄・本島ベストエリア5
     北谷/国際通り周辺/首里/コザ/名護・本部・今帰仁
    ■漫画家・鳥飼茜が巡る、沖縄のパワースポット。
    ■沖縄の“おいしい“食材を訪ねて。
    ■お目当てを探しに! 目的別ガイド。
     パン/食堂/タコス&タコライス/居酒屋/沖縄そば/バー/スイーツ
    ■二大買い物スポットで個性派土産と出会おう。
    ■沖縄サスティナブルツアーへ!
    ■沖縄土産、どれにする?
    ■目指せ、絶景!
     天仁屋海岸/比地大滝/やんばるの山並み/やんばるの森/
     瀬底島のアンチ浜/辺戸岬の絶壁
    ■八重山でしたい8つのこと。石垣島/竹富島/西表島
    ■日本で一番早く夏が来るリゾート。ゆったり、宮古島。

    コイン7/22 (月) 09:59まで

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    1,000円 (+消費税100円)

  • 実用 Hanako特別編集 料理がもっと好きになるレシピ152

    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    ※『語り出したら止まらない! 私の最愛料理本。』の一部記事は掲載されておりません。
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    【レシピ編】
    ■あの人が料理を好きになった、きっかけの一品。
     人気料理家が繰り返し作る、いつものレシピ。
     冷水希三子/渡辺康啓/坂田阿希子/ウー・ウェン/アベクミコ/若山曜子
    ■するは、する。でも...料理の“ここ”が苦手です。
    ■作り方のポイントがわかる! 学びのレシピ。
     冷たい麺/フローチャート式レシピ/旅のぶっかけご飯/ひんやりゼリースイーツ
    ■時間があるからこそできる、“ゆっくりじっくり”レシピ。
    ■誰かを想う、レシピ集。
     中川正子/大塩あゆ美/渡辺俊美/麻生要一郎
    ■おうちで鎌倉の味。秘密のレシピ。
    ■ほめられると料理は上手になる! 私の“ここぞ!”な、もてなしレシピ。
    ■明日のための料理。

    【食材編】
    ■スーパーマニア対談。
     菅原佳己(スーパーマーケット研究家)×立川志ら乃(落語家)
    ■人気スーパーの裏に、この人あり。 名物店主に会いに行く。
    ■野村友里さんが出合った 信頼できるお取り寄せ食材。

    コイン7/22 (月) 09:59まで

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