ことりっぷマガジン Vol.39 2024冬

日本各地にある、古からも注目される場所であった日本の温泉。この冬は、あらためて日本の名湯といわれる場所で、心ゆくまで温泉につかり、その地域らしい食材を使用したおいしいごはんをいただきにでかけませんか。ニューオープンした今ならではの温泉滞在が叶う宿や、レトロな雰囲気のインテリアや意匠を残しつつリニューアルしたホテル、湯量たっぷりのかけ流しの温泉がいくつも楽しめる宿など、滞在先の魅力もご紹介。そぞろ歩きしたくなる温泉街にある、温泉を利用したグルメ、共同湯、神社など、温泉地ならではの街の歩き方も指南します。
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日本各地には、幕末開国以降から昭和初期に建てられたクラシックな洋風な意匠の建物が多く残っています。いまでは考えられないほどの緻密な装飾やインテリアのこだわりなど、建物自体がアート性を感じる場所で、その当時のままの灯りに照らされると、タイムトリップした気分になる場所もあります。また、今ならではのリノベーションが施された建物では、カフェや美術館、ホテルなどに生まれ変わり、機能的でありながら、重厚感を感じる特別な空間になっている場所も。この秋は、すこしおしゃれをして、ノスタルジックな気分になるクラシックな建築がある街で、秋さんぽしてみませんか。
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夏の暑さに少し疲れてしまったとき、目からも涼やかな雰囲気を感じる、水辺のある場所へ旅にでかけてみませんか。こんこんと湧き出る湧水がある場所や、おいしい水から生まれるグルメがある場所、古の時代に建築された美しい社殿が建つ世界遺産のある島、避暑地といわれる水辺もある高原の場所へ。旅先では、清涼感があり、見た目も美しい透明な和菓子やつるっとした舌ざわりが心地よい、和菓子やおやつ、カキ氷もご紹介します。
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コトコト走るローカル鉄道、地域の食とおもてなしがあり、デザインも素敵な観光列車。旅をスタートさせる電車に乗車するだけでわくわく高揚感をかきたてられます。春はかわいい花景色を見に、沿線のグルメを楽しみに、旅先までの駅弁や車内グルメ、車窓を楽しみに。途中下車もしながら、鉄道と沿線の町を楽しむ旅をご紹介します。今号は40号という記念号ということで、２つの特別企画をご用意。一つめは、編集部がある清澄白河～森下エリアを大特集。二つめは、旅好きな読者の旅のスタイルを発表する企画も。
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冬号のテーマは「発酵食」。地域に根差すオリジナリティーのある発酵食品、風土や歴史も見えてくる麹から生まれる醤油・味噌に発酵食。各地に新しい醸造所が続々とできているワインに、世界にも注目されている日本酒、お茶、チーズやパン、和菓子からチョコレートまで。発酵が熟成する冬時期に発酵に注目した旅をしたり、地域独自の食や歴史を発酵食から学んでみませんか。発酵食のいいこと、発酵の仕組みなど、あらためて発酵を知った気になる読み物ページもご用意しています。
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