※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
テレビや雑誌、書籍で大人気の料理研究家・ムラヨシマサユキさんが作るお菓子は、
はっとするほどおいしいものばかりです。
本書では、本当においしいお菓子を作りたい人、食べたい人のために、
クッキー、パウンド、スポンジ、シフォンなどの基本の極上生地の作り方を写真付きのオールプロセスで紹介。
さらに、「混ぜ方のコツは?」「卵を分けて加えるのはなぜ?」「湯煎にかけるのはなぜ?」
「生地を休ませるのはなぜ?」「焼き上がりの目安は?」などなど、
お菓子作りの疑問に答えつつ、コツや理由をとことん丁寧に解説します。
【以下、はじめにより抜粋】
本当においしいお菓子はまぐれでは作れないのです。
そして、自分で作らない限り、上達もしません。
だからこそ、この本では、僕の知識と経験を思いっきり詰め込み、
今、最もおいしいと思える生地を厳選して紹介していきます。
みなさん、ぜひ覚悟してついてきてください。
あなたのお菓子はもっとも~っと、おいしく作れます! ムラヨシマサユキ
〈おもな内容〉
●クッキー生地
・バタークッキー(フラゼ)
・バタークッキー(サブラージュ)
●パウンド生地
・パウンドケーキ(シュガーバッター)
・パウンドケーキ(共立て)
●スポンジ生地
・スポンジケーキ(共立て)
・「スポンジケーキ」でショートケーキを作る
●シフォン生地
・シフォンケーキ(ふわふわタイプ)
●チョコレート生地
・ガトーショコラ(別立て)
・テリーヌオショコラ
●スコーン生地
・ケーキスコーン
(c)MASAYUKI MURAYOSHI
「GWコイン大還元祭」は1,500円(税込)以上の購入でコイン還元されます
1,320円(税込)
1,200円 (+消費税120円)
5/7 (火) 09:59まで
新規限定!
1,200
コイン還元
(*詳細)
各1,320円 (税込)
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テレビや雑誌、書籍で大人気の料理研究家・ムラヨシマサユキさんが作るお菓子は、
はっとするほどおいしいものばかりです。
本書では、本当においしいお菓子を作りたい人、食べたい人のために、
クッキー、パウンド、スポンジ、シフォンなどの基本の極上生地の作り方を写真付きのオールプロセスで紹介。
さらに、「混ぜ方のコツは?」「卵を分けて加えるのはなぜ?」「湯煎にかけるのはなぜ?」
「生地を休ませるのはなぜ?」「焼き上がりの目安は?」などなど、
お菓子作りの疑問に答えつつ、コツや理由をとことん丁寧に解説します。
【以下、はじめにより抜粋】
本当においしいお菓子はまぐれでは作れないのです。
そして、自分で作らない限り、上達もしません。
だからこそ、この本では、僕の知識と経験を思いっきり詰め込み、
今、最もおいしいと思える生地を厳選して紹介していきます。
みなさん、ぜひ覚悟してついてきてください。
あなたのお菓子はもっとも~っと、おいしく作れます! ムラヨシマサユキ
〈おもな内容〉
●クッキー生地
・バタークッキー(フラゼ)
・バタークッキー(サブラージュ)
●パウンド生地
・パウンドケーキ(シュガーバッター)
・パウンドケーキ(共立て)
●スポンジ生地
・スポンジケーキ(共立て)
・「スポンジケーキ」でショートケーキを作る
●シフォン生地
・シフォンケーキ(ふわふわタイプ)
●チョコレート生地
・ガトーショコラ(別立て)
・テリーヌオショコラ
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・ケーキスコーン
付与コインの内訳
1,200コイン
会員ランク(今月ランクなし)
0%
コイン還元キャンペーン
50%
初回50%コイン還元 会員登録から30日以内の初回購入に限り、合計金額(税抜)から50%コイン還元適用
複数商品の購入で付与コイン数に変動があります。
付与コイン数が購入金額(税抜)の100%を超える場合、100%未満になるよう調整が行われます。
会員ランクの付与率は購入処理完了時の会員ランクに基づきます。
そのため、現在表示中の付与率から変わる場合があります。
【クーポンの利用について】
クーポンご利用時、コイン還元キャンペーン分のコインは付与されません。
ただし、初回50%コイン還元分のコインは付与されます。
詳しくは決済ページにてご確認ください。