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★ ワンランク上の味わいとオリジナルレシピ
★ ルールをマスターして美味しく楽しむ135種
★ 決め手となる方程式とプロのワザで再現できる
＊王道のほかヘルシーカクテルやスイーツ系も
＊季節やシチュエーションで選ぶ特別な一杯
＊多彩なシーンで楽しめる人気のモクテル
★ スターターセットと定番レシピ成功のコツも紹介
★ 基本の6本で合計37種のカクテルが作れる
◇◆◇ 監修者からのコメント ◇◆◇
お酒が好きで、20歳の頃、
背伸びをして訪れたホテルのバー。
それがすべての始まりでした。
そこで出合った一杯に、
「こんなに美味しい飲み物があるのか！」
と心を奪われたことを、
今でも鮮明に覚えています。
楽しい時も、悲しい時も、
人はお酒を口にします。
だからこそ、その方の想いにそっと寄り添いながら、
一杯一杯に心を込めておつくりすることを
大切にしています。
単体では苦手に感じる味わいも、
組み合わせることで思いがけない美味しさに
変わります。
カクテルには、自分でもまだ知らなかった
「好き」と「出合える楽しさ」があります。
一杯の中に、新しい発見があります。
それがカクテルの魅力だと思います。
特にコロナ禍以降、「自分の時間を大切にすること」
や「日常の中の小さな贅沢」として
楽しまれるようになりました。
自宅で過ごすひとときに、そっと彩りを添えてくれる、
それがカクテルだと思います。
これからのカクテルは、
酔うためだけのものではなく、
アルコールの有無にとらわれず、
味わいや香り、空間や人とのつながりを
楽しむ存在になっていくと思います。
一杯のカクテルが、時間を少し特別なものにする。
さあ、カクテルで乾杯しましょう！
そして、本書がそんなカクテルの世界への扉となり、
皆さまの日常に彩りを添えられたらうれしく思います。
岡﨑 ユウ
◇◆◇ 主な目次 ◇◆◇
☆ カクテルの基礎知識
＊ カクテルとは何？
＊ これでわかる！ カクテルのスタイルを知ろう
＊ カクテルをつくるルール
＊ 美味しいカクテルをつくるルール
・・・など
☆ PART１
カクテルの王道! スタンダードをおうちで
☆ PART２
南国へタイムスリップ! 絶品トロピカルテイスト
☆ PART３
ビタミンたっぷり! 体が喜ぶヘルシーカクテル
☆ PART４
女子にぴったり! やさしいまろやかな飲み口
☆ PART５
男前度がアガる! ハードボイルドカクテル
☆ PART６
まるでデザート感覚! 魅惑のスイーツ系
☆ PART７
癒しのひととき! 身も心も温まるホットカクテル
＊☆ PART８
味も見た目もスマート! おもてなしカクテル
☆ PART９
確かな味とワザ! 受賞カクテルレシピ
☆ PART10
多彩なシーンで楽しめるモクテル
＊ カクテルをつくるツール
＊ カクテルに使うグラスの種類
＊ カクテルの基本テクニック
・・・など
※ 本書は2021年発行の
『本格 家飲みカクテル教本 新装版 ルールをマスターして美味しく楽しむ120種』
を元に、内容の確認のうえ加筆・修正し、
新規内容を追加し「増補改訂版」として
新たに発行したものです。
