ワイン王国 2022年 7月号

グラスに注がれた瞬間のきらめきや、泡が弾ける軽やかな音、食卓に広がる豊かな香り。本号を手に取ることで、そんなワインのある時間が、これまでよりも一段と鮮やかに感じられるようになるはずだ。スパークリングワインの基礎を心地よく理解しながら、自分に合った1本を選ぶ視点が自然と身につき、日常の1杯がより確かな楽しみに変わっていく。

さらに、カリフォルニアの“軽旨”ワインやトスカーナの最新事情に触れることで、世界のワインがぐっと身近な存在になる。ワインセラーやグッズの知識は、自宅でのひとときを格上げし、ゲストを迎える時間にも自信をもたらしてくれるだろう。トップアーティストによる特別なワインの物語は、ワインの価値を味覚だけでなく文化として捉える視点を与えてくれる。

ページをめくるたびに、あなたのワイン時間が少し豊かになる――その確かな手応えを、ぜひ本号で体感してほしい。

表紙
目次
表紙のワイン
YOSHIKI Special Interview
　世界に影響を与えるビッグアーティストのコラボワイン誕生！
第35回　素晴らしきかな、ソムリエ人生！
　「マンダリン オリエンタル 東京」シェフソムリエ 池田大輝氏
Aperitif 1「味わい、学び、造るーーワインの旅路は続く」松本利夫
Aperitif 2「温泉ソムリエと名乗って四半世紀 ワインを楽しむ」遠間和広
第38回　ハレの日に訪れたいレストラン
　「La Maison Confortable」（麻布十番）
映画とワインのマリアージュ
「今夜の1本、今夜の1杯」Day2
　 『ゲミシュター・サッツ・コスモポリート 2022年』×『aftersun/アフターサン』
シュワッ！ と学ぶスパークリングワイン
ワイン王国の新刊案内「日本ワインデータブック」
世界に届くワイン産地へ続く余市町の挑戦
「第2回 日本ワインサミット」開催
bistro mele（ビストロ　メレ）
カリフォルニア“軽旨”が美味しい
ゲストを満足させ、ワインライフを充実させる
ワインセラーとワイングッズ
現地取材 トスカーナの“今”を訪ねて
5ツ星探求 ブラインド・テイスティング
1000円台＆2000円台で見つけた
「お花見に持っていきたい春のロゼワイン」
第20回　ワインショップ探訪！「リカーショップLE」（東京/上野）
新連載 世界レベルの苗木造りに挑む
ワイン王国 バックナンバー
愛読者プレゼント
Twinkle Line
WK Library
ワイン王国お勧めショップ
次号予告

日本人の原点を映す
穏やかなワイン
　2025年の日本の訪日客数は4000万人の大台に乗った。われわれ日本人も意識していない日本の文化を求めて、海外から観光客が訪れているのだ。日本で造られるナチュラル志向のワインが近い将来、世界に広がる時がくる。
いや、すでに情報通の外国人のワイン愛好家は都内のワインショップで名の通った日本ワインを探していると、多くの人々から聞いた。今回の特集では、そうしたワインを集めた。ぜひ手に取って、グラスを傾けて、日本人の原点を探してみようではないか。

表紙
目次
表紙のワイン
髭男爵ひぐち君と行く星野リゾート
　最終回「 星のや 軽井沢」（長野）編
第34回 素晴らしきかな、ソムリエ人生！
「ロオジエ」 アシスタントヘッドソムリエ 松本有佑子さん
Aperitif 1「 何を聴いて飲むのか―ワインの「景色」が変わる」務川慧悟
新連載 映画とワインのマリアージュ「今夜の1本、今夜の1杯」
Aperitif 2「 香りの記憶と書物のワイン」若林理砂
第37回 ハレの日に訪れたいレストラン
「Restaurant O（レストラン オー）」（六本木）
第１特集　日本ワイン“ナチュラル”が増えています！
ワイン王国新刊案内「日本のワイン データブック」
いま、オーガニック、サステイナブルなワインを選ぶ理由
現地取材
　人気銘醸産地の知られざるエリア
　コート・デ・バール（シャンパーニュ）、
　オート・コート（ブルゴーニュ）
第２特集　頂点を成すキアンティ・クラッシコ
　グラン・セレツィオーネの魅力
第151回　５ツ星探求 ブラインド・テイスティング
　1000円台 ＆ 2000円台で見つけた
　「冬の味覚に合わせたいカベルネ・ソーヴィニヨン」
　情野博之氏／松本時宙氏／村田大地氏／森田茜さん
第19回 ワインショップ探訪！「京橋ワイン 清澄白河店」（東京／清澄白河）
Twinkle Line
WK Library
ワイン王国お勧めショップ
次号予告

『ボルドー新時代！』世界を魅了し続けるボルドー・ワインはいま、新時代を迎えています。受け継がれる伝統の中で、環境や市場の変化に応える新しい作り手たち。古き良きイメージを超え、次世代に向けた挑戦と進化を遂げるボルドーの”いま”を探ります。

表紙
目次
表紙のワイン
150号記念　豪華読者プレゼント！
髭男爵ひぐち君と行く星野リゾート
　Vol．4「奥入瀬渓流ホテル by 星野リゾート」（青森）編
第33回 素晴らしきかな、ソムリエ人生！
　「エスパシオ ナゴヤキャッスル」シェフソムリエ椨 賢太郎さん
Aperitif 1 「“人生最高ワイン”は名前も知らない赤ワイン」道尾秀介
Aperitif 2 「感動も、学びも、後悔すらも ワインはロマンに溢れている」
　片寄涼太（GENERATIONS from EXILE TRIBE）
第36回 ハレの日に訪れたいレストラン「Lustre（リュストル）」（六本木）
ワイン王国の新刊案内「日本のワイナリードッグ」
北陸 酒ツーリズム
冬の富良野 ラインとりっぷ
ワイン王国の書籍＆別冊案内
第１特集　新時代！ ボルドーの“いま”と“これから”
第17回 JETCUP（イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール）
第２特集　未来につなげるシャンパーニュ
　―Terre（大地），Temps（時間），Transformation（変革）―
現地取材　未来を紡つむぐシャンパーニュ
ワイン王国書籍案内「ボルドー格付けシャトー60」
第149回 ５ツ星探求 ブラインド・テイスティング
　1000円台 ＆ 2000円台で見つけた「年末年始のおうち飲み決定版！」
第18回 ワインショップ探訪！「wine shop FAR」（栃木／宇都宮）
ワイン王国 バックナンバー
Twinkle Line
WK Library
ワイン王国お勧めショップ
次号予告

『ブルゴーニュ村を識ればもっと美味しい』ワイン愛好家の聖地、ブルゴーニュ。憧れの村々を地図でたどりながら、グラス片手に“行ったつもり”の旅に出かけませんか？村ごとの個性やAOCの違いを、ソムリエお勧めのワインとともにひもときます。難解に思われがちなブルゴーニュを、もっと身近に、もっと楽しく。視覚でも味覚でも楽しめる”飲んで巡る”ワイン旅、始まります。

表紙
目次
表紙のワイン
髭男爵ひぐち君と行く星野リゾート
　Vol.3「リゾナーレ 那須」（栃木）編
新連載 フランチャコルタ 泡、イタリアより愛をこめて
最終回ロングパートナー
　エイ・エム・ズィー　松田龍太氏（代表取締役社長）
　ルモワスネ･ペール･エ･フィス（フランス／ブルゴーニ）
第32回 素晴らしきかな、ソムリエ人生！
　パレスホテル東京」オールデイダイニング「グランド キッチン」
　アシスタントマネジャー 瀧田昌孝さん
Aperitif 1「 モータースポーツの現場でシャンパーニュの虜に」大林素子
Aperitif 2「 マリアージュとはこういうこと!? プロ飲兵衛、うなる」入江 豪
Aperitif 3「 奇跡と縁を結ぶワイン」星野奈緒
第35回 ハレの日に訪れたいレストラン「maerge（マージ）」（南青山）
ワインセラーから始める店づくり
今、飲むべき“神コスパ”ブルゴーニュ
ワイン王国の書籍＆別冊案内
現地取材　もっと近くに、ブルゴーニュ
現地取材　日本のワイナリー探訪
第1回「LIFE with WINE NEXT GENERATION」開催
ワイン王国の本「日本のワイナリードッグ」
ワイン好きに勧めたい和酒
ワイン王国の新刊案内
第149回　５ツ星探求 ブラインド・テイスティング
　1000円台 ＆ 2000円台で見つけた
「秋に恋しいピノ・ノワール」
第17回 ワインショップ探訪！
「WINE ＆ SUNS」（東京／駒場東大前）
ワイン王国バックナンバー
愛読者プレゼント
Twinkle Line
WK Library
ワイン王国お勧めショップ
次号予告

第一特集は、暑い季節にぴったり！「夏の“推しシャン”セレクション」
心も体もアクティブになる夏の季節。キリッと冷やしたシャンパーニュが飲みたくなる。定番メゾンのフラッグシップから、氷を浮かべて楽しむスタイルまで、バリエーション豊かな35本を紹介します。

さらに、シャンパーニュに精通した4人のテイスターの“推しシャン”も見逃せません。この夏を彩るあなたの“推しシャン”を見つけてください。

今号はシャンパーニュだけでなく、カバ、フランチャコルタのスパークリングもご紹介！この夏は泡三昧！
連載企画「髭男爵ひぐち君と行く星野リゾートワイン旅」Vol.2、バーベキュー好きなワインディレクター田邉公一ソムリエによる「バーベキューには“いいワイン”が必要だ！」も見逃せない。

表紙
目次
髭男爵ひぐち君と行く星野リゾートワイン旅
　vol.2「リゾナーレ トマム」編
第53回　ロングパートナー
　「三国ワイン」×「ドメーヌ・アラン・ブリュモン」（フランス／南西地方）
第31回　素晴らしきかな、ソムリエ人生！
　「マンダリン オリエンタル 東京」ソムリエ・スーパーバイザー 山本麻衣花さん
Aperitif 1「がんばった自分へのご褒美は一人旅とシャンパーニュ」岡本真夜
Aperitif 2「美味しいワインで親孝行 この仕事に感謝」西村元貴
ワイン王国の書籍&別冊案内
第34回　ハレの日に訪れたいレストラン
　「CENSU TOKYO（センス トーキョー）」（神宮前）
夏の“推しシャン”セレクション
この夏、“泡三昧”　シャンパーニュ、カバ、フランチャコルタ
　気候の痕跡をたどる新たなシャルドネの表現
　品種を知ればもっと楽しい！カバ・マスターになる
　華麗な泡に彩られる美しい日常 フランチャコルタの旅
変革期を迎えたフランス・アルザス
今年の推しシャブリ68本
「天地人」の個性が光る オレゴン＆ワシントンのワイン
Beer？ いいえ、Wineです。バーベキューには“いいワイン”が必要だ！
5ツ星探求 ブラインド・テイスティング
　1000円台＆2000円台で見つけた「冷やして美味しい赤ワイン」
第16回　ワインショップ探訪！「ナチュマル ワインストア」（東京/大岡山）
ワイン王国 バックナンバー
読者プレゼント
Twinkle Line
WK Library
ワイン王国お勧めショップ
次号予告