タルト・タタンの夢

下町の小さなフレンチ・レストラン、ビストロ・パ・マルはカウンター七席、テーブル五つ。フランスで料理修業をしてきた変人シェフ三舟さんの気取らない料理が大人気。実はこのシェフ、客たちの持ち込む不可解な謎を鮮やかに解いてくれる名探偵でもあるのです。消えたパティシエが残したことば「マカロンはマカロン」の意味するものは？　蝶ネクタイが似合う素敵な大学教師が経験した悲しい別れの秘密とは？　豚足をめぐる少年と母親の再婚相手との物語等々、胸を打つ話ばかり。メインディッシュもデセールも絶品揃い。きっとご満足いただけます。【収録作】「コウノトリが運ぶもの」／「青い果実のタルト」／「共犯のピエ・ド・コション」／「追憶のブーダン・ノワール」／「ムッシュ・パピヨンに伝言を」／「マカロンはマカロン」／「タルタルステーキの罠」／「ヴィンテージワインと友情」／解説＝若林踏

下町のフレンチレストラン、ビストロ・パ・マル。変人シェフの三舟さんと彼を慕う志村さんの二人の料理人、ソムリエの金子さんとギャルソンの僕・高築の４人で、気取らない、本当にフランス料理が好きな客の心と舌をつかむ絶品料理を提供している小さな店だ。シェフお得意のヴァン・ショーの秘密とは？　ブイヤベース・ファンの女性客の正体は？　本格的なフランスパンの店を始めようと、はりきっていた女性パン職人は、なぜ突然姿を消したのか？　シェフのフランス修行時代のエピソードから、客の視点で語られる物語まで、全７編をご賞味あれ。／解説＝大矢博子

カウンター七席、テーブル五つ。下町の片隅にある小さなフレンチ・レストラン、ビストロ・パ・マル。シェフ三舟は、フランスの田舎のオーベルジュやレストランを転々として修業してきた変人。無精髭を生やし、髪を後ろで束ねた無口なシェフの料理は、気取らない、本当にフランス料理が好きな客の心と舌をつかむものばかり。そんな彼が、客たちの巻き込まれた事件や不可解な出来事の謎をあざやかに解く。常連の西田さんが体調を崩したわけは？　フランス人の恋人はなぜ最低のカスレをつくったのか？　絶品料理の数々と極上のミステリをどうぞ！