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ニューヨークスタイルの焼き菓子レシピ Best Selection

著者
平野顕子
価格
1400円 1,400 (+税)
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14 コイン

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あらすじ・内容
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アップルパイやチーズケーキ、マフィンやスコーン…
アメリカンベーキングの老舗「松之助」で人気の焼き菓子レシピ65品が1冊に!

丸い型、四角い型の型別のケーキのレシピと、型にこだわらないマフィン、ビスケット、スコーンのレシピを紹介。
どれもアメリカ人の暮らしに寄り添う、気取らない、普段着のお菓子ばかりです。

【内容】

〈1〉丸い型で焼く
★パイ型★ アップルパイ
シャロルのアップルパイ/アップルチェダーパイ
アップルバーボンパイ/アップルクラムパイ/アップルクランベリーパイ/キャラメルアップルパイ
★ラウンド型★ チーズケーキ
アップルキャラメル チーズケーキ/バナナ ニューヨークチーズケーキ
チョコレートムース チーズケーキ/ニューヨークチーズケーキ ビッグアップルトッピング
パンプキン チーズケーキ/マンハッタン チーズケーキ
★クグロフ型★ コーヒーケーキ
チーズチョコレート/シナモン/スパイスパンプキン/バタースコッチ/ラベンダーレモン
★ラウンド型★ チョコレートケーキ
シャロルのジャーマンタウンケーキ/クラシックデビルスフードケーキ
コネチカットチョコレートケーキ/チョコレートピーカンケーキ

〈2〉四角い型で焼く
★パウンド型★ パウンドケーキ
アップル/アップルラム/クランベリーナッツ/バーモントメープルシロップ/レモンポピーシード
★スクエア型★ ブラウニー/コーンブレッド
ベーシックブラウニー/ブロンドブラウニー/ファッジブラウニー
ゴールデンコーンブレッド/ゴールデンコーンブレッドサンド

〈3〉型にこだわらずに焼ける
★マフィン型★ マフィン
ブルーベリー/アップル/コーン/バナナココナッツ
★抜き型★ ビスケット
全粒粉ビスケット/フレイキービスケット2種(ローズマリー/ベーコン)
★型不要★ スコーン
クランベリー&ウォルナッツ/オレンジ&カレンツ/オートミール
シナモン&レーズン/チョコレート

(c)AKIKO HIRANO

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「ニューヨークスタイルの焼き菓子レシピ Best Selection」の作品情報

レーベル
出版社
著者
シリーズ
ページ概数
130

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配信開始日
2017/6/9
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
  • iPhone / iPad
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