夫・隆と親友・ミカの裏切りを知った珠子は騒動の元凶であるライラに初めて怒りを露にするが、直接隆とミカに怒りをぶつけられない甘さを叱咤される。「全てを取り戻して私を倒したいのなら戦う力をつけてみなさい」その言葉と共に、歌舞伎界のスーパースター・矢澤華次郎と珠子を引き合わせるライラ。彼が催す菓子コンペを勝ち抜けば、家族を取り戻すために必要な「戦う力」が手に入る…？家族を取り戻すためパティシエとしても女としても負けられない、第3巻！　※こちらの作品は「GINZA SUGARS 分冊版」第11話～第15話と同じ内容を収録しております。

家族を取り戻す力を得るためには店の格を上げるしかない！そのための一歩として「華次郎の燭」へと向けてレシピ開発に取り組む珠子。しかしライラの策略により、まさかの裏切りが…!? 怒りに震える珠子。しかし追い打ちをかけるように、娘・くるみが生死をさまよう大怪我をしたと知らされ――！珠子の秘めた過去も明かされる、母として女として決意する第4巻！　※こちらの作品は「GINZA SUGARS 分冊版」第16話～第20話と同じ内容を収録しております。

突然知らされたラケルとライラのただならぬ関係。ショックを受ける珠子を置いてラケルは姿を消してしまう。彼が戻らない中、GSでは夏のイベントが開催。売上トップになればGSの一等地、プラチナ・ブロックの審査対象に！店の格を上げるチャンスに気合いを入れる珠子。その心には、ラケルを想う小さな炎が灯ろうとしていた…。ラケルの悲劇の過去が語られる第5巻！　※こちらの作品は「GINZA SUGARS 分冊版」第21話～第25話と同じ内容を収録しております。

材料の入手先を潰され店が危機的状況に陥る中、ライラへ「ママとして戦う」と宣言した珠子。自分のお菓子の原点を思い出し、白熱する夏イベントに勝負をかける！――そして物語は新たな局面へ突入する。常に珠子を支えてきたレオに異変が起き、店には過去最大のピンチが!? 怒涛の第6巻！　※こちらの作品は「GINZA SUGARS 分冊版」第26話～第30話と同じ内容を収録しております。

最大の味方の一人だったレオが離反!? さらにGSのオーナー・蘭子に珠子の菓子はニセモノだと否定され、GS撤退を迫られる事態に!! 店最大のピンチに出された残留条件は、蘭子の孫・真樹の問題を解決すること。次々降りかかる難題に頭を抱える珠子…。一方、GSではプラチナ・ブロックを賭けていよいよコンペが開催される！一皿で表現する魅惑的な菓子、アシェット・デセール。珠子も店とレオを賭け、勝負に挑む！レオの事情も明かされる第6巻！　※こちらの作品は「GINZA SUGARS 分冊版」第31話～第35話と同じ内容を収録しております。