『新シリーズ55％還元　全対象作品、NHK出版(実用、文芸・小説)』の電子書籍一覧

あいさつからプレゼンまで、192のダイアログであらゆる会話パターンを鍛える！

自由に英語を話すために必要なのは、日本人に足りないネイティブの感覚を理解しながら、さまざまなパターンの会話に触れること。本書では、大西泰斗先生の解説と192という圧倒的な量のダイアログを通じて、豊かで複雑な会話を組み立てるためのパワーフレーズを身につけます。英語初級者から脱却し、思い通りに話す力を手に入れるための英会話学習書の決定版！

〈目次〉
Chapter 1 会話の流れを作る「基本接続詞」
Chapter 2 会話の重要な流れ（フロー）
Chapter 3 会話を豊かに展開しよう
Chapter 4 プレゼンテーションを支える表現
Chapter 5 会話の「台本」 1―あいさつ・依頼などの台本
Chapter 6 会話の「台本」 2―警告・提案・アドバイスなどの台本
Chapter 7 会話の「台本」 3―約束・可能性評価などの台本
Chapter 8 会話の「台本」 4―未来を見据える発言の台本
Chapter 9 会話の「台本」 5―判断などの台本
Chapter 10 会話の「台本」 6―知識・思考・応答などの台本
Chapter 11 会話の「台本」 7―相手と対峙する台本
Chapter 12 会話の「台本」 8―台本学習と会話のコツ
Appendix
英文法ガイダンス
イメージガイダンス
Key Sentence一覧

〈音声のダウンロードについて〉
本書を購入された方は、本書の音声をNHK出版サイトからダウンロードできます。詳しくは書籍内の説明ページをご参照ください。
・スマホまたはタブレットでは、NHK出版アプリ「語学プレーヤー」（無料）を利用します。
・パソコンでダウンロードする場合は、mp3音源をzip形式でご提供します。
・ご利用にはNHK出版サイトで簡単な会員登録が必要です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

ドイツ語の基礎がすっきり、しっかり分かる達成感。

ドイツ語をゼロからしっかり勉強したい、そんな方に贈る1冊。NHKドイツ語講座の人気講師が、軽快な語り口調ですっきり丁寧に解説する。「何を学び、何ができるようになるのか」を示した各課のロードマップで要点をつかみながら、ドイツ語のアルファベットから接続法まで、ドイツ語の基礎がこの１冊でマスターできる。各課、習得に効く練習問題付き。巻末には動詞変化（規則変化、不規則変化、三基本形）、名詞や形容詞の格変化表、基本語彙などドイツ語の基本をまとめた便覧要素も収載。音声ダウンロード付き。

〈内容〉
第1章　動詞の変化と文の語順
第2章　動詞の不規則変化
第3章　名詞の性・数
第4章　名詞・代名詞の格変化
第5章　冠詞類
第6章　命令文・非人称表現
第7章　前置詞
第8章　接続詞
第9章　話法の助動詞
第10章　分離動詞・非分離動詞
第11章　再帰代名詞・不定代名詞
第12章　現在完了形
第13章　過去形
第14章　形容詞の語尾変化
第15章　受動文
第16章　動詞の非定形
第17章　比較
第18章　関係文
第19章　接続法2式
第20章　接続法1式

《付録》
ドイツ語の「文」を理解する
ドイツ語の語彙知識あれこれ
不規則動詞の変化一覧
基本単語・表現

〈音声のダウンロードについて〉
本書を購入された方は、本書の音声をNHK出版サイトからダウンロードできます。詳しくは書籍内の説明ページをご参照ください。
・スマホまたはタブレットでは、NHK出版アプリ「語学プレーヤー」（無料）を利用します。
・パソコンでダウンロードする場合は、mp3音源をzip形式でご提供します。
・ご利用にはNHK出版サイトで簡単な会員登録が必要です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

文革の動乱で父を亡くした静ちゃんは、母と苦しい生活を送っていた。かわいくたくましい静ちゃんは、くじけそうになる母の心を支える存在だった──。少女の生き抜く力と、母の愛、2人を包んだ心優しい人々の思い出が語られた自伝エッセイ。当時の社会背景や日常生活、中国語の表現を紹介する解説も必読。

◆NHK出版サイトから、中国語の朗読音声がダウンロードできます！
・スマホまたはタブレットでは、NHK出版アプリ「語学プレーヤー」（無料）を利用します。
・パソコンでダウンロードする場合は、mp3音源をzip形式でご提供します。
・ご利用にはNHK出版サイトで簡単な会員登録が必要です。

NHKラジオ「実践ビジネス英語」に続く、杉田敏の新シリーズ！

新たに書き下ろした最先端のビジネスを取り上げたビニェットで、本物の英語力がつく、最強の１冊です（音声ダウンロードつき）。季刊になっても狙いは変わりません。英語で雑談できるビジネスパーソンになっていただけるよう世界で話題のコンテンツを提供してゆきます。

2021年春号のテーマは、The Power of Diversity 多様性の力／What's In a Name? 名前がいったい何だというのか／Navigating the New Normal ニューノーマルに対応する／Next-Generation Foods 次世代食料
各レッスンは（1）～（5）に分かれており、（6）は復習問題で構成されています。
音声ダウンロードには、ビニエット、単語解説がすべて収録されています。

※この本の番組放送はありません。
※2021年3月、6月、9月、12月の年4回刊行予定。

〈音声のダウンロードについて〉
本書を購入された方は、本書の音声をNHK出版サイトからダウンロードできます。詳しくは書籍内の説明ページをご参照ください。
・スマホまたはタブレットでは、NHK出版アプリ「語学プレーヤー」（無料）を利用します。
・パソコンでダウンロードする場合は、mp3音源をzip形式でご提供します。
・ご利用にはNHK出版サイトで簡単な会員登録が必要です。

大震災後に歩む、芭蕉の「みちのく」
松尾芭蕉の『おくのほそ道』は単なる紀行文ではなく、周到に構成され、虚実が入り交じる文学作品である。東日本大震災の被災地とも重なる芭蕉の旅の道行きをたどり、「かるみ」を獲得するに至るまでの思考の痕跡を探る。ブックス特別章として、芭蕉による『おくのほそ道』全文を収載。

[内容]
はじめに―『おくのほそ道』への旅
第１章　心の世界を開く
第２章　時の無常を知る
第３章　宇宙と出会う
第４章　別れを越えて
ブックス特別章　『おくのほそ道』全文
松尾芭蕉　略年譜
あとがき

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

NHK『きょうの料理ビギナーズ』の人気キャラクター“高木ハツ江”さんが、いつでもおいしくつくりたい定番おかずを、つくりやすさ抜群の簡単レシピで伝授。現代的なおばあちゃんのちょっと気の利いたテクで、確実においしく！　使いやすくコンパクトな判型で実用度もアップした一冊。

【主な内容】
１.やっぱり人気ね、肉おかず
２.洋食屋さんのメニューに挑戦しましょう
３.難しくないのよ、和風の煮物
４.中華おかずはおうちバージョンで
５.魚料理はフライパンに限ります
６.基本が大事よ、卵料理
７.２つの食材でパパッと炒め物

いま私たちに必要なのは、
“老孫”の思想だ！

片や「あるがまま」の姿勢を貫き、じっくりと時間をかけよと説く『老子』。片や「智略」を用いてスピード重視で臨めと説く『孫子』。対極とされがちな両書だが、理想の生き方はずばり「水」という点で一致する。この二つの思想を携えれば鬼に金棒。人生に迷いを抱く人に贈る、「心の処方箋」。

［目次］
はじめに──「老孫」思想への招待　湯浅邦弘
第１章　基本理念
第２章　生きるための哲学
第３章　人との関わり方
第４章　人生の歩き方
おわりに──不安な時代を生きる指針として　蜂屋邦夫

おうちで、学校で。中3レベルの英語で楽しむバーチャル旅行！

旅するパフォーマー、あきと＆ベンの愉快な2人が日本全国を巡る旅の完結編。日光東照宮、豊洲市場、富士山周辺、大宰府などを訪問して見聞を広めるほか、秋田ではなまはげの衣装、鯖江では眼鏡フレームを作るワークショップに参加。香川ではうどん打ちにも挑戦する。中３レベルの英語力があれば辞書なしで楽しめる、旅行とおもてなしの会話ストーリー。臨場感あふれる音声は、付録CDのほか音声ダウンロードでの入手も可能。多読・多聴の大人気NHK語学講座ラジオ「エンジョイ・シンプル・イングリッシュ」2019年度放送分より。

〈音声のダウンロードについて〉
本書を購入された方は、本書の音声をNHK出版サイトからダウンロードできます。詳しくは書籍内の説明ページをご参照ください。
・スマホまたはタブレットでは、NHK出版アプリ「語学プレーヤー」（無料）を利用します。
・パソコンでダウンロードする場合は、mp3音源をzip形式でご提供します。
・ご利用にはNHK出版サイトで簡単な会員登録が必要です。

2015年（第1回）・2016年（第2回）に開催された、「はがきの名文コンクール」（選考委員：齋藤孝氏、吉本ばなな氏、堺屋太一氏）。全国から計7万通近く寄せられた応募作品の中から、168通の名文を収載。はがきに記された老若男女の願い事は、どれも切実で思いやりに満ち、読む人の心に深々としみわたる。21世紀の万葉集とも呼ぶべき作品集。

●第1回テーマ　「一言の願い」
●第2回テーマ　「明日への願い」
20文字以上200文字以下で願い事をつづり、奈良県御所市の郵便名柄館に送られたはがき計約７万通から、各回、大賞1作、佳作10作、日本郵便大賞10作、郵便名柄館賞10作が選ばれました。
本書には最終候補作から計106作も合わせて収載しています。
正直な言葉が胸を打つ、不安な時代に生まれた「普通の人の名言集」

ジャパンタイムズ社で編集局長をつとめた伊藤サム氏が、在職中に新人記者たちを鍛えた特訓メニューを学習者向けに応用。筋トレのように不可のかかる練習は、実践的で即効性あり！英語で発信できるようになるためには、まず単語・フレーズをしっかり覚えること（語彙力）、そして表現を文章として組み立てること（構文力）が必要です。この２つの力をきちんと身に着けるためには、日本語訳からもとの英文を言えるまで段階的にトレーニングしてください。これが「反訳」つまり「反対方向から訳す（訳文→原文）」ことです。本書で扱う英文は「NHKワールドJAPAN」で放送されたニュースをもとにしています。まず英文を聞き、訳文をチェックして内容を把握したら、穴埋め問題で単語を覚えます。次はいよいよ「反訳トレーニング」です。日本語（英語に合わせた語順になっています）を見て英語を言えるように練習します。ここで、英語特有の語順や組み立て方を直感的に理解する力を養います。最後は「全文反訳トレーニング」に挑戦。ここまでくると、かなりの付加がかかりますが、これを乗り切ればそれまでの限界を超えて力がついてきます！

～掲載ニュース～
分身ロボットカフェ／稀勢の里引退／タピオカブーム／白内障のクマ　手術成功
はやぶさ２着陸／VRでハワイ旅行／ネス湖の謎／エスカレーターの乗り方
シャンシャン滞在延長／ハイヒール強制反対／公衆電話の使い方／アーモンドアレルギーマレーシアがプラごみ返還／ニューヨークで大停電／世界初のマラリアワクチン／ノートルダムで世界が連帯

〈音声のダウンロードについて〉
本書を購入された方は、本書の音声をNHK出版サイトからダウンロードできます。詳しくは書籍内の説明ページをご参照ください。
・スマホまたはタブレットでは、NHK出版アプリ「語学プレーヤー」（無料）を利用します。
・パソコンでダウンロードする場合は、mp3音源をzip形式でご提供します。
・ご利用にはNHK出版サイトで簡単な会員登録が必要です。

世界の賢者が語る、〈地球の限界〉

世界規模の異常気象、人口爆発と食料危機、そしてプラスチック汚染……。いま、地球はこれまでにない危機に瀕している。
2030年――。
さまざまな未来予測が、人類の築き上げてきた文明がターニングポイントを迎えると告げている。
コロナ・パンデミックを経験したいま、人類は“これまで通ってきた道”をそのまま突き進み、“暗黒の未来”へと向かうのか、それとも新たな価値観のもとに、真に持続可能な世界を実現できるのか。
本シリーズでは、私たちが直面する抜き差しならない事態の最前線を徹底取材。そして、2030年を分岐点とし、“その先にある未来”を世界の賢者たちへのインタビューを通じて探る。

第1部　灼熱の星、地球／第2部　飽食の悪夢／第3部　プラスチック汚染の脅威／特別寄稿：国谷裕子――人間社会を持続可能なものへと修正するために

大河ドラマ「青天を衝け」完全小説版、渋沢栄一の青春時代を描く第1巻いよいよ刊行！

「虐げられる身分のままでは終われない。俺は、武士になる！」
武蔵国血洗島村（現・埼玉県深谷市）、藍染めの原料となる藍玉作りと養蚕を営む富農の家に生まれた主人公・渋沢栄一は、頭の回転は早いが、大人や権力に物おじしない“やんちゃ坊主”に育つ。商才に長けた父の背中に学び、商売のおもしろさに目覚めていく栄一だったが、17歳の頃、人生を変える最初の事件が起こる――。
幕末から明治へ、時代に翻弄され挫折を繰り返しながらも、近代日本のあるべき姿を追い続けた渋沢栄一の、熱き青春の日々がここに始まる！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

幕末維新を駆ける抜ける、若き群像！

2021年放送、注目の大河ドラマ『青天を衝け』を、とことん楽しめむためのガイドブック第一弾が登場。
現行制度や貨幣制度づくりに携わり、約500の会社、約600の社会事業団体の立ち上げにかかわった「日本資本主義の父」渋沢栄一。彼を主人公に、幕末維新の群雄が、日本の未来をつくるために駆け抜けます。尊王攘夷の志士から幕臣へ。幕臣から明治新政府へ。官僚から民間の実業家へ。挫折と変転を繰り返しながら、高い志で運命を切り開いた渋沢栄一と仲間たちの物語です。
ドラマ・ガイドでは、まず巻頭に主演・吉沢亮と橋本愛、高良健吾の「幼なじみ」座談会。出演者を含めた豪華出演陣のインタビューでは大河ドラマに向き合う生の声をお届け。ドラマ制作の裏側、あらすじ、撮影ロケ日記など、充実の内容に。歴史的な背景がわかる読み物や舞台地紹介など、多角的に「青天を衝け」を楽しめるページも。美麗グラビア満載でお届けする、大河ファン必携の1冊！


※電子書籍

■前編インタビューに登場の出演者
吉沢亮／小林薫／和久井映見／村川絵梨／高良健吾
成海璃子／田辺誠一／満島真之介／橋本愛／岡田健史
平泉成／朝加真由美／草彅剛／美村里江／川栄李奈
竹中直人／原日出子／渡辺いっけい／津田寛治
堤真一／木村佳乃／吉幾三／渡辺大知／上白石萌音
大谷亮平／平田満／岸谷五朗／要潤／小池徹平／玉木宏

25キロの用水路を拓き、65万人の命をつないだ医師は、何を語ったのか

2019年12月4日、アフガニスタンで銃撃され亡くなられた医師・中村哲さん。本書は、中村さんが出演したＮＨＫ「ラジオ深夜便」の6番組より、インタビューに答えるその肉声を忠実に再現するものです。ハンセン病根絶計画から、空爆下の診療所開設と水源確保事業、そして用水路開通まで。「長年の活動の原動力は何でしょうか？」という問いに対して、中村さんは自らを、宮沢賢治の童話の主人公「セロ弾きのゴーシュ」にたとえました。本書には、本人が執筆したらおそらく触れなかったと思われる感慨や本音が随所に表れています。自身について多くを語らなかった医師・中村哲の心の内を知ることのできる貴重な証言の記録です。
【目次】第一章　ハンセン病根絶を目指して　（1996年2月22日　中村哲49歳）／第二章　もの言わぬ民の命を　（2002年2月16日　中村哲55歳）／第三章　アリの這う如く　（2004年6月5日　中村哲57歳）／第四章　命の水　（2005年8月20日　中村哲58歳）／第五章　難民と真珠の水　（2006年9月16日　中村哲60歳）／第六章　開通した命の用水路　（2009年12月5日　中村哲63歳）

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

いまがまさに旬の菓子研究家が、旬のフルーツのおいしさを活かしきったスイーツを紹介。

『きょうの料理ビギナーズ』の好評連載「ムラヨシフルーツパーラー」（2019年4月～2021年9月）を再構成、新規レシピも加えた「フルーツを使ったお菓子の本」。
根強い人気があるフルーツ菓子の本は、トレンドも様変わりするが、令和にふさわしいラインナップがこの一冊に集結！つくりやすさにもこだわり、使用するフルーツは、スーパーで手軽に入手できるものばかり。また使用する型も特別なものはバットで代用するなどして、レシピのつくりやすさにも十二分に目配りをしている。

〈内容〉
■フルーツのお菓子のレシピ（全36品）
レモンケーキ／レモンのアイシングのショートブレッド／いちごのプリン／いちごのレアチーズケーキ／いちごのショートタイムケーキ／いちごのショートケーキ／バナナチョコマフィン／バナナドーナツ／バナナケーキ／タルトタタン／バトンアップルパイ／キャラメルりんごのアーモンドケーキ／フルーツサンド／ぶどうの白ワインゼリー／いちじくのコンポート/いちじくかん／洋梨のキャラメルトライフル／柿のヨーグルトシフォン／みかんのピーナツバターブラウニー／みかんのミルクティー蒸しパン／みかんのパンナコッタ／きんかんの甘煮のフィナンシェ／きんかんのベニエ／オレンジのカステラプディング／グレープフルーツとローズマリーのミルクムース／カスタードパイン／キウイチーズアイスキャンディー／メロン杏仁豆腐／メロンのカスタードアイス／すいかのシャーベット／すいかと白玉のラム黒糖シロップがけ／桃のババロワ／桃も紅茶ティラミス／ベリーベリーのチーズケーキ／ベリーソースのふわふわパンケーキ／ブルーベリーのクランブルパウンドケーキ

■コラム
フルーツのお菓子に合わせるお茶とコーヒーの話／かんきつのシロップとパーラードリンク

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

編みやすくて、この冬すぐに使える、おしゃれなニット小物28

NHK「すてきにハンドメイド」で好評の作品28点を収載した、ハンドメイドセレクションシリーズ・初のニット選！　初心者さんも編みやすく、新鮮なデザインで幅広い年代の方がすぐに使える、おしゃれな帽子、手袋、ハンドウォーマー、マフラー、ショール、ひざ掛け、ソックス、足袋ソックスなどをわかりやすく解説します。岡まりこ、岡本啓子、川路ゆみこ、神戸秋弘、サイチカ、しずく堂、とりことり、橋本真由子、村林和子、Little　Lionといった人気のニット作家10名の作品に、新作として、サイチカさんの模様編みソックスと橋本真由子さんのニット帽2種をプラスしました。

戦争、奴隷制、禁酒法……背景を理解すれば、作品がもっとよくわかる

「黒猫」のプルートはなぜ黒いのか？　書記バートルビーはなぜ「しない方がいい」と思うのか？　度重なる戦争の歴史、色濃く残る奴隷制の「遺産」等、アメリカという国、そこに暮らす人々の特異な歴史的・文化的・社会的背景を踏まえて短篇小説を読み解く。これまで主にマイノリティや越境者の文学に注目してきた著者が、メルヴィル、フィッツジェラルド、フォークナー、ヘミングウェイ、サリンジャー等、アメリカ文学の「王道」といえる作家に挑む、アメリカ文学入門の新・定番！

〈目次〉
暴力と不安の連鎖―ポー「黒猫」
屹立する剥き出しの身体―メルヴィル「書記バートルビー‐ウォール街の物語」
英雄の物語ではない戦争―トウェイン「失敗に終わった行軍の個人史」
共同体から疎外された者の祈り―アンダソン「手」
セルフ・コントロールの幻想―フィッツジェラルド「バビロン再訪」
存在の基盤が崩れるとき―フォークナー「孫むすめ」
妊娠をめぐる「対決」―ヘミングウェイ「白い象のような山並み」
人生に立ち向かうためのユーモア―サリンジャー「エズメに‐愛と悲惨をこめて」
美しい世界と、その崩壊―カポーティ「クリスマスの思い出」
救いなき人生と、噴出する愛―オコナー「善人はなかなかいない」
言葉をもたなかった者たちの文学―カーウ゛ァー「足もとに流れる深い川」
ヴェトナム戦争というトラウマ―オブライエン「レイニー河で」
愛の可能性の断片―リー「優しさ」

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

野菜は全部で27種＆果物も6種、たっぷり156品！

旬の野菜には、力強いおいしさがある。新鮮なうちなら、簡単調理でそのおいしさも、色も香りも最高な状態で食べられる。野菜1種に注目して、主菜に、副菜に、まとめづくりにとフル活用。シンプルかつ斬新に単品野菜で味わったり、肉や魚と合わせてダイナミックに調理したり、たっぷり使ってまとめてつくりおきしたり。誰にでも手軽にできるレシピを紹介。野菜は１種だから、下ごしらえが断然ラク、味が決まりやすく、無駄なく食べきるメリットも。店頭で生き生きしている野菜、畑でたくさんとれた野菜も、「新鮮でおいしいうちに、今すぐ使って、おいしい味で食べる！」。これが、野菜の本当の食べ方。季節限定の保存食まで156品収載！

〈内容〉
◎春・夏の野菜レシピ
新たまねぎ　新たまねぎのステーキ　バルサミコ酢がけ／新たまねぎの肉巻きカツほか
新じゃがいも　揚げ新じゃがのサラダ／揚げ新じゃがの韓国風あえほか
スナップえんどう　スナップえんどうといり卵のサラダほか

◎春・夏のまとめづくりレシピ
たけのこ／ふき／トマト／みょうが／新しょうが／らっきょう／梅／赤じそ／いちご／桃

◎秋・冬の野菜レシピ
れんこん　れんこんと豚肉のみそ炒め／れんこんと鶏肉のクリーム煮ほか
さつまいも　さつまいもと鶏肉のハーブ焼き／さつまいものバター焼きほか
里芋　里芋と牛肉の煮込み鍋／里芋と豚肉のピリ辛煮ほか

カリフラワー　カリフラワーのタルタルサラダ／カリフラワーのドレッシング漬けほか

◎秋・冬のまとめづくり
里芋／さつまいも／きのこ／ぎんなん／栗／大根／白菜／きんかん／柚子

◎材料別 料理さくいん

二足歩行、交易、産業の発展……すべて成功の鍵は「木」にあった！

ヒトはいかにして二足歩行を始め、文明を築き、驚異の発展を遂げたのか？
定説では、石・青銅・鉄が重要な役割を担ったとされている。しかし、じつは「木」こそが歴史をつくった最も重要な鍵だと著者は言う。類人猿の樹上の巣から、交易に活用された木舟、多様な建築技術、エネルギー源としての木炭まで、つぶさに語られる木の驚くべき汎用性を通して、今まで見えていなかった新しい歴史の姿が現れる。
人類学・建築学・生体力学など幅広い研究をもとに、構造的な特殊性をもつ木と、創意工夫に長けた人類の700万年にわたる関係を、斬新な視点で解き明かす壮大な物語。

〈内容〉
第1部　木が人類の進化をもたらした（数百万年前～１万年前）
　第1章 樹上生活の遺産
　第2章 木から下りる
　第3章 体毛を失う
　第4章 道具を使う

第2部　木を利用して文明を築く（１万年前～西暦1600年）
　第5章 森を切り拓く
　第6章 金属の融解と製錬
　第7章 共同体を築く
　第8章 贅沢品のための木工
　第9章 まやかしの石造建築
　第10章　文明の停滞

第3部　産業化時代に変化した木材との関わり（西暦1600年～現代）
　第11章　薪や木炭に代わるもの
　第12章　一九世紀における木材
　第13章　現代世界における木材
　第4部　木の重要性と向き合う
　第14章　森林破壊の影響
　第15章　木との関係を修復する

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

たおやかでまっすぐな言葉が紡ぐ、ありのままの本音。 等身大の上白石萌音があふれた文筆処女作となるエッセイ集、完成！

何気ない日常の断片や去来する思い、情景などを綴った50篇におよぶエッセイ、大切な家族との再会や、ゆかりの地を巡った故郷・鹿児島ルポ、初の創作となる掌編小説、思い出の写真とともに振り返るバイオグラフィ、本人撮影によるフィルムカメラスナップ……。
これまでブログやSNS、メディア取材などでは語られなかった気持ちや、家族・友人への思いなど、過去を振り返りながら足もとを見つめ直し、そして未来へ思いを馳せるように、ありのままに瑞々しくも至妙に綴られた文章はすべて書き下ろし。何気なくてあたたかな数々の“記憶”をあざやかな“叙述”として編み上げました。
豊富に収載する写真は全点初公開。文章と写真によって、俳優、歌手、ナレーターなど幅広い活躍でいま最注目の上白石萌音さんの多彩な魅力をあらゆる角度から描き出し、知られざる素顔と胸の内を知ることができる、ファンならずとも必携の一冊です！

＊電子書籍版は限定表紙＆撮り下ろしカットを追加収載。紙版の一部カット未収載となります。

〈内容〉
＊はじめに
＊エッセイ
「踊る」「視る」「懐かしむ」「読みこむ」「採る」「完パケる」「灯す」「駆られる」「決まる」「学ぶ」「読み上げる」「歩く」「断ち切る」「揃える」「降る」「鳴らす」「交わす」「合わせる」「駄弁る」「歌う」「食べる」「挟む」「ふやける」「減らす」「愚痴る」「叩く」「赴く」「住む」「生きる」「立ち返る」「めくる」「失くす」「写る」「違える」「オフる」「入る」「観る」「並べる」「参る」「宿る」「始める」「料る」「走る」「応える」「おます」「触れる」「褒められる」「演じる」「撮る」「終わる」　　《全50篇》
＊わたしの“萌音さんの色”
＊掌編小説
＊わたしがいた風景～鹿児島小旅行リポート～
＊足あと、いろいろ
＊『いろいろ』ができるまで
＊あとがきにかえて

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

ＮＨＫ「香川照之の昆虫すごいぜ！」、待望の出版化。

俳優、香川照之さんが扮する「カマキリ先生」が、黄緑の衣装に身をつつみ、昆虫の魅力を伝える。取り上げる昆虫は、カマキリ先生が「子どもたちに見てほしい、知ってほしい」という昆虫たち。番組のなかでは伝えきれなかった昆虫の生態を迫力満点のビジュアルとともに紹介する。
ちなみに「図鑑」といっても、美しい虫や珍しい虫の写真を単に眺めるためのものではない。番組ファン、香川照之さんファンにはたまらないロケ時のこぼれ話やスタジオ収録の裏話なども掲載されているので、昆虫が好きな人も、それほどでもない人も楽しめるはず。
本誌に登場する昆虫については、体の特徴や雌雄の見分け方、卵から成虫になるまでの一生、動植物とのかかわりなどを丁寧にわかりやすく解説。彼らの「すごさ」をとおして、自然の偉大さに触れることができる。

＜vol.1の目次＞
1時間目：トノサマバッタ
2時間目：モンシロチョウ
3時間目：オニヤンマ
課外授業：タガメ
体験留学：マレーシアの昆虫たち

※電子書籍版『NHK「香川照之の昆虫すごいぜ！」図鑑 vol.1』の「昆虫をとりまく自然カード」は、パソコンサイトから印刷用データ（ＰＤＦファイル）をダウンロードしてご利用いただけます。

朝ドラ「カムカムエヴリバディ」、その出発点の英語講座の誕生ヒストリー

終戦直後1946年2月から始まった「ラジオ英語会話」、通称「カムカム英語」は、瞬く間に人々の心をつかみ、困難な時代に生きる人々の希望の光となった――。
「カム、カム、エヴリバディ♪」、証城寺の狸囃子のメロディーに乗せて流れるオープニング曲は子供たちの間で大人気となり、新しい時代の到来を感じる多くの人々が「ラジオ英語会話」の放送とテキストで英語を学んだ。
講師をつとめた平川唯一は、岡山の貧しい農家に生まれ、少年時代にアメリカに渡る。帰国後「ラジオ英語会話」の講師となり、英語を学ぶには「赤ちゃんのように口まねすること」を信条に、家庭での日常英会話を紹介。この講座で生きた英語に触れたことで、多くの人々が巣立っていった。
朝ドラ「カムカムエヴリバディ」ではこの時代のラジオ英語講座で学んだヒロインが登場。当時の人々がどのように英語を学んでいたのか、また平川唯一の激動の半生を、子息である平川洌がその時代背景とともに紹介。

序文では、朝ドラ「カムカムエヴリバディ」で平川唯一役を演じる、シンガーソングライターのさだまさし氏が寄稿。
「洌さんから『あなたは父の役にぴったりです』と言っていただき、本当にうれしかった」
そして現在の「ラジオ英会話」につながる番組ということで、「ラジオ英会話」講師の大杉正明氏、遠山顕氏、大西泰斗氏からも本書の推薦をいただいている。


●本書は、一九九五年当社発行の『カムカムエヴリバディ～平川唯一と「カムカム英語」の時代～』を復刻し、新たに巻末に年譜・年表を加えたものです。文中に出てくる経歴・所属等は執筆当時のものです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

楽しくつくりながら、料理の基本が身につく！　10歳からの料理入門ブック

オムレツやポテトサラダ、カレー……料理がはじめての子どもたち向けに、簡単に実践できるレシピを多数紹介。
家庭科の学習指導要領の内容をとり入れ、包丁の持ち方や切り方、調味料のはかり方などの基本を学ぶステップ1、「ゆでる、焼く・いためる、煮る」の調理方法ごとにさまざまなレシピを学べるステップ2～4、そしてステップ5のチャレンジメニューでは、定番の肉じゃがやナポリタンのほか、ハヤシライスやミートボールなどレベルアップした料理にも挑戦できる。
また、食品で色をつけるカラフルたまごなど、実験のように料理を楽しめる「びっくりレシピ」や料理にまつわるコラムも充実！　読んでつくって、楽しく料理を学べる１冊。

●対象読者：小学高学年

NHK「即レス英会話」が1冊に　番組出演者との対話練習でフレーズを覚えよう！

このシンプルなフレーズで、相手と会話ができます。この本では、こうしたすぐに使えるシンプルなフレーズを「即レスフレーズ」として紹介しています。この本では、NHK　Eテレ　「即レス英会話」シリーズ（2020年度）の番組とテキストで取り上げた138の「即レスフレーズ」をすべて掲載。「即レス」とは、実際の会話の場面で相手の言ったことや状況にすぐに反応できること。さまざまな場面で使えるフレーズが、解説とともに紹介されています。さらに、この「即レスフレーズ」が実際に使えるようになるため、音声DLを活用しましょう。番組でも軽快なトークを繰り広げるハリー杉山＆アダムス亜里咲がナレーションに参加。ハリー＆亜里咲と実際に会話をするような形式で、即レスフレーズの練習ができます。
電子版では即レスフレーズカードのデータをDLできます。
プリントアウト後、切り離して即レスフレーズの英語と日本語を表裏に合わせて単語帳のように使うもよし。仲間とクイズのように問題を出し合うのもよし。すぐ使えるフレーズを楽しく覚えて発音してみましょう。
この本でマスターした即レスフレーズを使いこなして、英語の会話を楽しみましょう。

〈音声のダウンロードについて〉
本書を購入された方は、本書の音声をNHK出版サイトからダウンロードできます。詳しくは書籍内の説明ページをご参照ください。
・スマホまたはタブレットでは、NHK出版アプリ「語学プレーヤー」（無料）を利用します。
・パソコンでダウンロードする場合は、mp3音源をzip形式でご提供します。
・ご利用にはNHK出版サイトで簡単な会員登録が必要です。

ＮＨＫによるスーパーハイビジョン（4K8K）の技術研究・開発をまとめた一冊。

本書はスーパーハイビジョンを提案し，研究開発を推進してきたNHK の幅広い研究開発成果、さらには応用開発をわかりやすくまとめた１冊。各章の執筆には，NHK 放送技術研究所の研究者と放送現場や応用技術の展開に活躍する第一線の技術者が携わっており，最新の技術を盛り込んだ内容となっている。関連分野の技術者や将来を担う学生の方々，ならびにスーパーハイビジョンに関心を持つすべての皆様にお読みいただき、理解を深めていただく一助となれば幸いである

放送通信が融合する時代を迎えた今，放送サービスの枠を超えてさまざまな分野でスーパーハイビジョン技術の活用が進みつつある。テレビ放送の臨場感をより高めるための取り組みは，実験用機器の試作に始まり，視覚・聴覚・心理などの認知科学的な基礎研究や放送用のシステムの開発，国際的な標準化，数多くのパブリックビューイングにおける検証まで広範にわたる。
衛星放送の開始とともに，多くの機材・設備が市場展開されるようになった今もなお，さらなる普及に向け，家庭用受信機や放送システムの性能向上などの努力が継続されている。
スーパーハイビジョンは，放送サービスにとどまらず，インターネットを活用した映像配信やケーブルテレビ，Blu-ray Disc などのパッケージメディアを通じ，映画や演劇・音楽・スポーツのライブ配信に代表されるエンターテインメント，美術・芸術，教育，医療など，多方面の分野での応用展開が期待されている。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

教育大国スウェーデン発、こどもにもわかる楽しい『サピエンス全史』と話題のベストセラー！

「賢い人」という意味の「ホモ・サピエンス」は、どのようにしてこの世界を作ってきたのだろう？　
二本足で立ち上がり、頭がよくなって、作物を育て、文字やお金を発明して、ものを売り買いするようになっただけじゃない。
地球をわがもの顔に使ったり、先住民族を滅亡させたり、ひどいこともしてきた。
人類の長い歴史をふり返ってみれば、未来への道も見えてくる。
オールカラーのイラストで、楽しく学べるはじめての人類史。
いまなぜＳＤＧｓが必要なのかが、すんなりわかる。
小学校高学年以上で習う漢字にはルビつきで、朝読にも最適。
『サピエンス全史』を読破できなかったおとなにもおすすめです。

あなたは答えられる？　英語に関する素朴なギモンに7人の先生がお答えします！

全国の小学生から寄せられた「英語に関するお悩み、ギモン」を電話相談で解決するラジオ「基礎英語０」の人気コーナーからよりすぐりのＱ＆Ａを集めました。大人でもすぐには答えられない約70のギモンに7人の先生方がお答えします。英語を学習しはじめたばかりの小学生はもちろん、英語が好きな人も、きらいな人も楽しめる1冊。

［内容］
第1章 英語と日本語のちがいにまつわるギモン
第2章 発音やコミュニケーションに関するギモン
第3章 英語でなんていう？
第4章 勉強法やその他のギモン

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

休み時間に、家事の合間に、仕事の前に。毎日の謎解きでスッキリ！　集中力アップ！

NHK『あさイチ』人気コーナー「松丸亮吾とひらめきタイム」が、待望の書籍化！
休み時間に、家事の合間に、仕事の前に……毎日の謎解きでスッキリ！集中力アップ！
番組で出題された問題や「視聴者からの挑戦状」のほか、書籍オリジナル問題や「頭のエクササイズ」を新たに収録。「教えて松丸くん！」「番組舞台裏」などインタビューやコラムも充実。週の前半に初級・中級問題、後半に上級問題と入門者にも取り組みやすい構成で家族みんなで楽しめます。

▼目次
はじめに
本書の見方
松丸くんからのアドバイス
第１週
　問題、ヒント
　答えと解説、頭のエクササイズ
コラム　「ひらめき」のつかみ方
第２週
　問題、ヒント
　答えと解説、頭のエクササイズ
コラム　問題を作ってみよう！
第３週
　問題、ヒント
　答えと解説、頭のエクササイズ
コラム　日常に潜む謎解きの〝種〞
第４週
　問題、ヒント
　答えと解説、頭のエクササイズ

達成度チェックシート　
教えて松丸くん！　
密着！「松丸亮吾とひらめきタイム」舞台裏

「なぜ孫俳句はつまらないのか」。むずかしい俳句に挑む！

ついつい作りがちな「孫を詠んだ俳句」は、なぜ駄句ばかりなのか！？　
五七五に収まらない「字余り」俳句や、季語がたくさん入っている「季重なり」俳句を作るのは、やっぱりタブーなのか！？
大好評の『NHK俳句　夏井いつきの季語道場』に続く、夏井いつき道場シリーズの第二弾。俳句入門レベルを抜け出したい読者は、まず本書「俳句道場」からご一読いただくのがお勧め。
第一部「俳句道場　むずかしい俳句に挑む」では、初心者は避けた方がよいとされるテーマや苦手として避けられやすい表現方法を課題に募った投稿句を題材に、夏井いつき選からむずかしい課題の攻略手法をひとつひとつ考察していく。お題は全部で二十一。既存の歳時記では余り目にすることのない秀作を多数収載し、夏井いつき節炸裂のぶっちゃけ論考とともに、創作の視野を広げる実践的なヒントを満載した。
第二部「俳句道場　動物俳句の知られざる世界」では、俳句をリスペクトしてやまない動物ものまね芸の達人・江戸家小猫との特別対談も収載。（動物写真・半田菜摘）
「その手があったか、挑戦する勇気がわく！」「名句の見方がガラリと変わった！」。俳句開眼へと誘う俳句道場へ、いざ入門あれ！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

いつものひと皿が梅干しで変わる！　マキさんが愛するシンプル梅料理

ナチュラルなライフスタイルと、そこから生み出されるセンスあふれる料理で人気のワタナベマキさん。熱烈な梅loverで、季節になると梅を漬け、ご飯のお供に、梅料理にと、日々「梅干しのある食卓」を実践しています。
本書では、マキさんにとって「“さしすせそ”と同格」という梅干しの、万能調味料としての実力にフォーカス。梅干しを使うことで新たな魅力が引き出された定番料理や、梅干しだけで味が決まるシンプルレシピ、味わいを深める組み合わせの法則などを紐解きます。もちろん、マキさんオリジナルの梅干しの漬け方も掲載。梅干し料理のパーフェクトブックです。

■主な内容
◎うちで人気のベスト10
◎私の梅仕事
◎梅料理の法則
◎梅で毎日！おかずと麺
◎１年じゅうの梅ご飯

《コラム》
梅ってすごい！
わが家の梅ライフ
元気がない日は梅養生
梅醤で一杯！
お茶の時間に

コロナに負けない！元気が出る！傑作川柳を大公開

「第一生命サラリーマン川柳コンクール」は、1987年（昭和62年）に募集がスタート。2020年の34回大会の応募で累計応募数が130万句を超えた国民的川柳コンクールです。
本書は、第34回大会の応募約6万3千句の中から、全国人気投票で選ばれたベスト100句に加え、漫画家やくみつる選、川柳作家やすみりえ選のベストテンを紹介。ゲスト選者に女優戸田菜穂を迎えた歴代傑作選では、世相を反映した秀句を取り上げます。ローカル開催の「地元サラ川」、自衛官ならではの秀句が集結した「防衛省版サラ川」も収載。川柳で元気に！

【主な内容】
・第34回サラリーマン川柳　ベストテン
　　第一生命（全国人気投票）選　やくみつる選　やすみりえ選　　全国人気投票ベスト100
・戸田菜穂が選ぶサラリーマン川柳
　　歴代秀句も含めたベスト10
・第34回サラリーマン川柳　　トレンド傑作選
　　サラ川に詠み込まれたキーワードから世相を読み解く
・あなたの知らないサラリーマン川柳
　　地元サラ川（ジモサラ）、防衛省版サラ川傑作選
・「サラ川」で考える日本の歴史　歴代ベストテン
・第一生命「サラリーマン川柳コンクール」のご案内

スペイン風邪から新型コロナウイルスまで、感染症に対する人類の苦闘を克明に描く

1918年の「スペイン風邪（インフルエンザ）」の流行以来、人類を襲ったいくつもの感染症。科学史・医療社会学を専門とする著者は、10年にわたる調査をもとに、未知の病原体の発見と感染の急速な広がりが大規模な被害とパニックを引き起す過程、それらに対する科学者たちの懸命の取り組みを克明に描き出す。人間の「認識の盲点」を突くパンデミックに対抗するには特定の分野の専門知だけでは不十分であり、生態学的・免疫学的・行動学的要因を総合的に分析する必要があることを明らかにする一冊。「フィナンシャル・タイムズ」ベストブック2019に選出された話題作に、新型コロナウイルスの章を加えた決定版！

NHKラジオ「実践ビジネス英語」最終章からベスト20をセレクト。音声ダウンロード付き！

本書はビジネス英語の定番テキストブックＮＨＫ「実践ビジネス英語」で、2016年4月から2021年3月までに放送され好評を博した「上田翔太シリーズ」の118回のレッスンからベスト20をセレクト。

テーマは、出勤初日／愛と利益／恩送り／第一印象／就職の面接／見知らぬ人たちとディナーパーティー／夜型人間の改造／戻ってきたブーメラン社員／メンターそして消費者としてのミレニアル世代／セクハラ対策を刷新する／孤独という現代の病／ペットと暮らす独身者たち／迷惑電話と特殊詐欺／アメリカにおける貧困／食品ロスを減らす／酷暑との闘い、のほか、Covid-19との戦いを取り上げた、世界手洗いデー／在宅勤務／新しい日常、まで、最新の話題を最高レベルの英語でお届けします。

【音声のダウンロードについて】
本書を購入された方は、本書の音声をNHK出版サイトからダウンロードできます。詳しくは書籍内の説明ページをご参照ください。
・スマホまたはタブレットでは、NHK出版アプリ「語学プレーヤー」（無料）を利用します。
・パソコンでダウンロードする場合は、mp3音源をzip形式でご提供します。
・ご利用にはNHK出版サイトで簡単な会員登録が必要です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

NHK「シャキーン！」の世界観をつくる2人のアーティストによる、初のオリジナル絵本！

シャキーンの木の股にある「きのまたゆ」は、どっぼーん！とつかれば、シャキーンと目覚める、木の住人にとって大切な温泉。ところがある朝、お湯がなくなった！　きのまたゆのピンチを救おうと、子どもたちが立ち上がる。解決策を知っていそうな大人たちに聞いてみるが、お湯につかれず寝ぼけ気味で頼りにならない。そこで、子どもたちだけで解決策を考えることに。しっかりと計画を立てた子どもたちは、木の周りをせっせと掘り、それぞれの家で大量のお湯を沸かし、一気に掘った穴に沸かしたお湯を注ぎ込む……。シャキーンの木も、自分たちと同じようにお湯につかりたいだろうと考えたのだ。果たして、子どもたちはきのまたゆのピンチを救えるか！？
人気子ども番組NHK「シャキーン！」で、番組当初からメインイラストを担当するいぬんこさんは、NHK連続テレビ小説「おちょやん」でタイトルバックも担当する人気イラストレーター。絵本は、「シャキーン！」の世界観を感じることができるカラフルな色彩で、ダイナミックかつ細部にもこだわりが散りばめられています。
印象的な歌詞、隠れキャラクター、まちがいさがしなどもあり、番組を知っている人はもちろん、知らない人でも何度も読みたくなる1冊。

喪失の時代、私たちを支える「他者」との邂逅

古今東西の哲学者、宗教家、詩人、作家、そして無名の人々の言葉を引用し、「生きがい」とは何かを論じた神谷美恵子の『生きがいについて』。刊行から50年以上読み継がれるこの一冊は、神谷美恵子の生涯や他の作品に照らすとき、作家自身の精神的自叙伝としての姿を現す。誰かのために、何かのために必要とされることこそが「生きがい」であると考えた神谷は、一度は見失った「生きがい」をいかにしてふたたび見いだしたのか――。東日本大震災という「大きな喪失」を経験し、新型コロナウイルス禍という試練のなかにあって、わたしたちが「生きがい」を回復する方法について考える。

日常から変革を起こす道を力強く示す！

繰り返される大量生産と大量廃棄、慢性化した長時間労働、広がり続ける格差、歯止めがかからない気候危機――。今、際限なき成長を追求する資本主義の矛盾と限界が露呈している。これを解決する経済社会ビジョンとして注目されるのが、「脱成長」だ。欧米で脱成長論を推進する旗手が、その基本的な考え方と実践例を紹介。人々の意識変革を誘いながら、ベーシックサービスやケア・インカムの導入、コモンズの復権など、脱成長の意向け必要な政策を論じる。“常識”を破り、真にゆたかな社会を構想する画期的提言の書！　『人新世の「資本論」』の著者・斎藤幸平氏が解説。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

究極の語学力をこの1冊で！　韓国語学習に必携の文法書。

「わからなかったことがこの文法書ですべて理解できた！」　好評のＮＨＫ出版文法書シリーズに韓国語が加わりました。言語の概要から文字と発音、品詞別の解説、さまざまな語尾と活用など、入門者から上級者まで韓国語学習に必要な項目をほぼ網羅。豊富な例文により、同じ表現の多彩な意味やニュアンスまで解説、さらに韓国と北朝鮮の文字や発音の違いも取り上げます。便利な巻末索引で調べたい項目がすぐに見つかります。

〈目次〉
第０章 韓国語の概要
第１章 表記と発音
第２章 体言
第３章 助詞
第４章 用言と活用
第５章 終止形と待遇法
第６章 接続形
第７章 連体形
第８章 用言の文法要素
第９章 さまざまな表現
第10章 直接話法と間接話法
第11章 後置詞
第12章 単語の形づくり
日本語索引
韓国語索引

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

場面とフレーズを結びつけて覚えるからパッと言える！

英語フレーズをたくさん覚えても、どのような場面で使うのか意識していないと、いざというときに出てこないもの。
本書では、２コマイラストを見てフキダシに入るフレーズを考えることで、実際の場面・状況で発話する感覚が身につく。フレーズの使い方を覚えたら、音声を使って簡単な模擬会話にトライ。中学１・２年で習う「きほんの疑問文」と「きほんの動詞」を使いこなせるようになると自信がつき、もっともっと話したくなる。小・中学校の英語に精通した著者が英語初級者におすすめする、効果的な英会話学習書。

〈目次〉
CHAPTER1　きほんの疑問文
話を切り出す／時間をたずねる／金額をたずねる／場所をたずねる／理由をたずねる　ほか
Column ５Ｗ１Ｈで情報を聞き出す　

CHAPTER2 きほんの動詞　
have/make/take/ go/come/get/keep/see/look/give/put/work ほか
Column　日常会話は基本動詞で事足りる　119

EXTRA EXERCISE ２文目を話すには


〈音声のダウンロードについて〉
本書を購入された方は、本書の音声をNHK出版サイトからダウンロードできます。詳しくは書籍内の説明ページをご参照ください。
・スマホまたはタブレットでは、NHK出版アプリ「語学プレーヤー」（無料）を利用します。
・パソコンでダウンロードする場合は、mp3音源をzip形式でご提供します。
・ご利用にはNHK出版サイトで簡単な会員登録が必要です。

私は北朝鮮の人を殺しました――。米軍最高機密文書をもとに、戦後史の闇に迫る！

いま開封される戦後史の「不都合な真実」。平和国家の“擬制”を突く証言はあまりにも衝撃的だ。
――姜尚中（東京大学名誉教授）

日本が戦争するアメリカの“一部”となった朝鮮戦争。これはけっして“昔話”ではない。
――布施祐仁（ジャーナリスト）

朝鮮戦争と日本人の密接なかかわりを示す、最高機密文書がアメリカで発見された。米陸軍の調査官による、「朝鮮半島で米軍とともに行動した日本人70名」への尋問記録である。日本人が地上戦に参加していた事実が公文書によって初めて明らかになった。
日本人たちは、銃の携帯や発砲や殺人の有無について供述していた。尋問後、当局は日本人に一切の口外を禁じ事実は封印された。平和憲法下、なぜ日本人が朝鮮半島へと渡り、前線で殺し殺されることになったのか――。
極秘文書を丹念に読み解き、遺族や同じ部隊に所属していた米兵を捜し当て、「朝鮮戦争と日本」の真実に迫っていく。
大反響のBS1スペシャル「隠された“戦争協力”　朝鮮戦争と日本人」（2019年8月18日放送）を、追加取材を敢行し書籍化。


〈目次〉
プロローグ　彼らは歴史から消された
第1章　1033ページの極秘尋問記録
第2章　大田の戦い　福岡から朝鮮半島へ向かった男たち
第3章　孤児たちはアメリカに憧れた
第4章　彼らはなぜ利用されたか　日・米・韓の思惑
第5章　平和憲法下の海上輸送　船乗りたちの戦後史
第6章　ある日本人の戦死
あとがき
注
年表

ビル・ゲイツも絶賛の著者が、数字で明かす71の真実

「少子化の未来はどうなる？」「中国はどこまで成長するのか？」「食品ロスのとんでもない量」……。数字で比較すれば、世界のリアルな姿が見えてくる。《人々》《国々》《食》《環境》《エネルギー》《移動》《機械》の７ジャンルから、71のトピックを厳選。この一冊で世界の現状と全体像がつかめる、新しい教養書！


〈目次〉
第１章　世界の人々――暮らしはどう変化して、どこに向かうのか？
第２章　世界の国々――グローバル時代における力関係を読み解く
第３章　食――身体にも地球にもやさしい「食べ方」とは　　
第４章　環境――賢い選択をするために、知っておくべきこと
第５章　エネルギー――燃料と電気をめぐる不都合な真実
第６章　移動――この２００年での驚異の進化とこれからの課題
第７章　機械――現代世界の基礎をつくった発明品とは

ウイルスハンター界のインディー・ジョーンズが未知のウイルスに挑む！

医学や科学技術が発展した今日でも、西ナイル熱、エボラ出血熱、豚インフルや鳥インフルといったパンデミックが発生するのはなぜか？人類は太古の昔からウイルスと共に生きてきた。問題は、世界がフラット化した現代では、変異した致死性のウイルスが瞬く間に世界中に拡散してしまうことだ。どうすればパンデミックの危機を防げるのか？若き科学者ネイサン・ウルフは、パンデミックの爆心地―ジャングルの奥地でウイルスが動物からヒトへと感染するその瞬間をとらえ、警告すべく、最新の科学と通信技術を使った地球規模の免疫系を作りあげようとしている。果たして人類は、このパンデミック新時代を生き延びることができるのだろうか？サルからヒトへの進化の過程で、ウイルスが果たしてきた歴史を紐解きながら、人類とウイルスの未来図を描く、パンデミック爆心地からの最新レポート。

第一部　たれこめる暗雲
　第一章　ウイルスに満ちた星
　第二章　狩りをする類人猿
　第三章　微生物の大規模なボトルネック
第二部　大きな嵐
　第五章　最初のパンデミック
　第六章　ひとつの世界
　第七章　親密な種
　第八章　ウイルスの襲撃
第三部　予測
　第九章　ウイルスハンター
　第一〇章　微生物予測
　第一二章　最後の疫病

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

足元が楽しくなる、カラフルなルームシューズ、ソックス、レッグウォーマー

ヨーロッパで流行中の、丈夫で足にフィットする防水素材のソール（靴底）・ボッティーズを使った8タイプのルームシューズの編み方を紹介。周囲にあいている穴に編みつけていくだけで、簡単にルームシューズが完成！ボッティーズは13サイズ展開（対応サイズ14㎝～29.5㎝）なので、家族みんなで楽しめます。さらに5タイプのソックスと5タイプのレッグウォーマーの編み方も掲載。

【ボッティーズ】
・ブーツ
・バレエシューズ
・ボタン使いのブーツ
・ケーブル編みのブーツ
・裏引き上げ編みのブーツ
・表引き上げ編みのブーツ
・ローファー風
・スニーカー風

【レッグウォーマー】
・ショートタイプのレッグウォーマー
・ロングタイプのレッグウォーマー
・レリーフ編みのレッグウォーマー
・2色使いのレッグウォーマー
・ゴム編みつきのレッグウォーマー

【ソックス】
・ベーシックソックス
・オーバーソックス
・かごめ編みのルーズソックス
・ストライプのソックス
・縦柄のソックス

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

ビジュアル満載！　宇宙が楽しく深く学べるJAXAオフィシャルブック
修学旅行で宇宙に行くことになった明けの星学園のソラやひかりたちは、
JAXA（宇宙航空研究開発機構)の「宇宙のがっこう」の特別講習を受けて、旅にそなえることに！
「どの惑星に行こう」「宇宙人に会ったらどうしよう」「何を食べたらいいの？」……。みんなは期待と不安でいっぱいです。
ソラたちは、講習のなかで惑星の特徴や環境のちがい、びっくりするような発見に触れることによって、
宇宙の存在をこれまでよりずっと身近に感じるようになります。
さあ、みんなもいっしょにスペシャル授業を体験しましょう！
◇「めちゃくちゃ楽しい！ 自由研究秘密手帳」付き

［もくじ］
★「宇宙のがっこう」の1週間
月曜日　宇宙ってどんなところ?
火曜日　宇宙のどこへ、どうやって行く?
水曜日　宇宙ではどんなことができる？
木曜日　宇宙の滞在を楽しもう！
金曜日　宇宙はまだまだナゾがいっぱい

★特別授業
JAXA宇宙飛行士に聞いてみた！
ISSでの1日
宇宙飛行士の仕事
宇宙飛行士の訓練をのぞいてみよう
コミュニケーション力アップを目指そう！
先輩たちからのメッセージ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

間もなく古希の「元祖イケメン料理研究家」のリアルな食生活を初公開！

「きょうの料理」の講師でもおなじみの、2021年に古希を迎える「ちょいワル風じいさん」がふだん食べている、がまんし過ぎないほんのひと工夫があるレシピの数々。「この歳でこの風貌。しかも持病もナシの健康体！」のヒミツは、日常の食事とそのメソッドにあった。洋風を専門とした料理研究家としてメディアに露出している鮫島正樹氏は、実生活では和・洋・中・エスニック等をまんべんなくつくり、食べている。70手前とはとても思えない風貌と健康体は、その食で維持してきたと言える。その食生活がよくわかるレシピの数々とその背景にある考え方がわかる、読むシニア向け料理本。

・昨日と違うものを食べるよう、心がける～蒸しかぼちゃとズッキーニの温サラダ
・人気のなすは、和洋取り混ぜても味なじみよし～ベーコン冷やしなす
・買って来る揚げものもアリ。ただし、野菜を味方にして～豚カツのサラダ仕立て パクチー風味
・ヘルシーな鶏むね肉をしっとりと食べやすく～鶏むね肉とカリフラワーの蒸し物
・ホワイトソースなしでＯＫの白いごちそう～怠け者のポテトグラタン
・ひと匙のごまをプラスして身体を錆びさせない～サメジマ流 洋風おから ほか

若き天才が語る、「数学」が人生の武器になる理由

数学が生活にどう関わるかについて研究する著者は、公式や数式にたよることなく数学の基本的な概念を知ることで、人生にとっておおいに助けとなると指摘。最短ルートが決まるしくみ、スピード違反の取り締まり方、おいしいエスプレッソの秘密など身近な事例をもとに、数学が最新テクノロジーにどのように役立っているか、世にあふれる数字の正しい読み方をわかりやすく解説します。

［目次］
はじめに―数学は何の役に立つのか
１　数学はどこにでもある――最短ルートはどう決まる？
２　「数」に真実はないのか――１＋１＝３？
３　数学を使わない生活――１と２のちがいを認識するには？
４　はるか昔の数学――シュメール国家の簿記、古代エジプトの租税計算
５　変化は続く――「明日は晴れ」の予報を信じるべきか？
６　不確実なものを把握する――数字にだまされるな！
７　想像上の散策――最短ルートを考える
８　数学は役に立つ――身のまわりの世界を理解するために

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

季節の食材を砂糖、塩、酢、油、酒などに漬けておいしくストック。

NHK「きょうの料理」や「あさイチ」などで手軽においしくできる料理を紹介し、40冊以上の著書をもつ人気料理研究家・堤人美の初の保存食レシピ集。実ざんしょう、梅、新しょうが、あんず、洋梨、くり、柿、柚子、きんかんなど、季節の食材ごとの特性を生かして、砂糖、塩、酢、油、酒などに漬けておいしくストック。著者が長年つくり続けてきた数多のレシピから厳選した30品と、漬けた保存食を料理やお菓子に活用した65品を収載。昔ながらの手法に今風のアイデアを加味した、つくりやすくて少し目先の変わった保存食は、マニアには新鮮に映り、初心者には親しみやすい入門書としてふさわしい一冊である。市販にはないオリジナリティーあふれるラインナップや、自家製ならではの材料の配合や調合も本書の魅力。家でご飯をつくる生活が基盤となってきた今、季節の保存食があることで、食卓がより潤い、自らの手でつくって食べる楽しみを実感できる料理書である。

渋沢栄一の言葉を『論語と算盤』をはじめとした著作より厳選し、平易に現代語訳。挫折を乗り越え続けた彼の人生と思想を学ぶ！

2021年大河ドラマ「青天を衝け」主人公・渋沢栄一。彼は、幕末から明治期の激動の中で青春時代を過ごし、多くの事業を起こして「日本資本主義の父」と称されます。新1万円札の肖像となる渋沢は、日本経済そのものを作り上げた人物なのです。本書は、『論語と算盤』をはじめとする多数の彼の著作から、その人生と思想に触れるエッセンスをベスト・セレクト。　挫折を乗り越え続けた青春時代を経て、利益と公益を追い求めた壮年から晩年までの駆け抜けた【人生】。「正しく生きてこそ成功を掴むことができる」という彼の【思想】。同時代を生きた明治の偉人たちとの【交友録】。これらを、読みやすく現代語訳された渋沢本人の言葉から学ぼう！

歌人9人が短歌を鑑賞し賢治の心情に寄り添う。賢治短歌の成立についての論考も収載。

賢治短歌は、のちの文学的開花に至る若書きと考えられてきたが、大胆な分かち書き、独創的な表象をモチーフにした歌など、特異な個性に満ちている。そしてその魅力は評者の経験や文学的感受性により多様な詠みができることである。
１５歳盛岡中学入学の折より詠み始め日記がわりにノートに書き留めたというが、詩情あふれる表現は中学生のレベルを超えている。卒業後、生家にもどるしかなかった賢治は、入院もし先行きのない不安になやまされる。この時期の歌風は内省的な心情が色濃く反映されている。一年の浪人の末、盛岡高等農林学校に入学した賢治は、文芸誌「アザレア」という発表の場を持つ。それまでの自閉的作品からは一線を画した後の児童文学、詩を想起させるような作品を生み出す。短歌はいうまでもなく一人称詩型を基本とするが、賢治短歌は現実の自分を超えた架空の自分を創出していく。さらに高校卒業後、肋膜を患いつつも土壌調査を続ける中で詠まれた連作群がある。３１文字には収まり切れないと言わんばかりの緊迫感をもった連作である。短歌という文学手段から散文へと移行してゆく離陸期とも捉えられよう。
こうした賢治の思春期、青年期と、短歌の鑑賞を併せ読むことにより、賢治短歌にあらたな地平を広げる一書である。
鑑賞する歌人は、内山晶太、大西久美子、尾﨑朗子、梶原さい子、嵯峨直樹、堂園昌彦、土岐友浩、吉岡太朗。賢治短歌研究の第一人者である佐藤通雅氏の論考「賢治短歌の成立」も収載

5年間、ほぼ毎日実践している僕だから言える ――オンライン英会話は最強だ！――

本当に英語が話せるようになりたい人のために、カリスマ講師の安河内哲也氏が、中学英語を駆使してオンライン英会話での勉強法を指南する書。
コロナ禍の影響もあり、自宅にいながら海外の人とオンラインでつながり、安価でレッスンを受けたり会話を楽しんだりできる「オンライン英会話」のサービスが注目を集めている。自身も5年前からオンライン英会話のサービスを利用して海外の人たちと英会話を続けているという著者は、「本当に英語が話せるようになりたいなら、オンライン英会話一択でいくべき！」と英語学習のツールとして使い倒すことを提案する。
初心者がいきなり外国人と会話するのはハードルが高いのでは、との問いには、「中学校レベルの単語やフレーズでも、オンラインで初対面の外国人とも十分コミュニケーションは可能」と言い切る。英語習得に「近道」や「魔法」はないが、1 回30 分程度でもこれを習慣化して続けることで、会話力は身に付けることができるというのが著者の持論である。
著者も実践するオンライン英会話のメリットや、実際の会話例（ユーモアのある自己紹介、トラブルシューティング、など）や使えるフレーズなどを紹介し、「長年勉強しているが話せない」英語学習者にも、元気と勇気を与える一冊。
フレーズは音声ダウンロードに対応。

Q「俳句を毎日作りたいのですが、感動のない毎日です」
A「感動のない毎日だからこそ、感動するために俳句を作る、そう考えたらいかがでしょうか」

●「ＮＨＫ俳句」の人気司会者・岸本葉子氏を質問者に、俳壇の名句データベースこと岸本尚毅氏を回答者にむかえた「Q&A形式の俳句入門書」。
●実作上の「悩み」と心構えや心持などの「不安」を、名句の推敲、添削の事例や、先人のエピソードを引いてズバリ解決。●対談「名句の学び方」（岸本尚毅・岸本葉子）と、書下ろし「学びたい「名句集」七選」（岸本尚毅）も収載。実作の悩みの解決に名句をいかに役立てるか、その道筋を明解に示す。「俳句の学び方」のコツは「名句の学び方」にあることを、やさしく解き明かし、俳句の入り口で悩める多くの愛好家を勇気づける一書。「NHK俳句」投稿者必読。

〈目次〉
１章　名句で解決！「あるある」お悩み相談室　　岸本葉子・岸本尚毅
２章　対談「名句の学び方」　　岸本葉子・岸本尚毅
３章　学びたい「名句集」七選　　岸本尚毅

漢文の名言で学ぶ中国の叡知。人のこころはいまも昔も変わらない！

漢文学でおなじみの加藤徹先生が、『三国演義』『紅楼夢』『西遊記』や「中国の昔話」などの古典小説、禅語や漢詩、京劇のセリフ、魯迅の小説、毛沢東の演説などからとっておきの名言を紹介、古来から続く中国の叡知を語り尽くす。さらに中国特有の文化や風習など、知っておきたい中国人の生活についても詳細に解説。中国と中国人を知るための恰好の1冊。「テレビで中国語」の人気連載の単行本化。

１　歴史の中の名言
　聖と俗/友とライバル
２　暦と中国
　兎と不老長寿/形骸化した儀礼/芸の教え/コオロギと日本人

書店には本気の「筋トレ本」が多く並ぶ。しかし、筋トレに励む人の何千倍も「しない人たち」がいる。そして、その人たちは言う。「運動の必要性がイマイチわからない」「運動なんて大嫌い」…。しかし、そういう人にこそ「運動」が必要なのだと著者は主張する。なぜなら、現在40代の運動習慣のない人がそのまま60代になったとき、5人中4人が要介護になるという厚生労働省のデータがあるからだ。

運動なんて時間とお金と体力がなくなるだけですよ。
病気になってないから運動の必要性がわかりません。
野菜中心の食事を心がけてます。
食後に運動するのは体に悪いと聞いたので運動できません。
タバコやめないと運動の意味ないですか？　
「健康のため」と思うと続かないんです。
すぐに結果が出ないことに耐えられません。などなど……
　
著者が、今まで接したことのない「運動嫌いたち」と実際に対話。その口から飛び出す信じられない理屈や言い訳に、時に驚き、動揺し、でも真剣に考えながら伝えようとした運動の本質とは？　今までにない運動読み物が登場！

16人の気になる「あの人」とホムラさんの、今日はとことん短歌談義。

「NHK短歌」テキストの人気連載「穂村 弘、対して談じる。」でお迎えした短歌好き16名との、待望の対談集。
穂村さんの熱望から対話が実現したゲストは、意外な「あの人」たち。
短歌からひと、ひとから短歌が見えてくる。

ゲスト：北村薫（作家）、酒井順子（エッセイスト）、三浦しをん（作家）、清家雪子（漫画家）、高原英理（小説家）、知花くらら（モデル・女優）、金原瑞人（翻訳家）、文月悠光（詩人）、鳥居（歌人）、朝吹真理子（小説家）、小澤實（俳人）、保阪正康（ノンフィクション作家）、里中満智子（マンガ家）、吉澤嘉代子（シンガーソングライター）、名久井直子（ブックデザイナー）、俵　万智（歌人）

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

雑煮はお正月だけの料理と思っていませんか？
もともとはお正月に限らず、おめでたいことがあれば食べられていた雑煮。一椀の中で餅と肉や魚、野菜が同時にとれる万能食です。
「餅はスーパーでいつでも買えて保存がきくし、ご飯に合う具材ならなんでも合います。雑煮はお正月だけと決めてしまうのはもったいない多様性のある料理なんです」と、長年雑煮研究を続けている松本栄文さん。
餅はご飯より腹持ちがよく、ご飯茶わん1杯(160g）269kcalに対して1椀餅2個（100g）なら236kcalとヘルシー。食欲がなくご飯1杯が食べられないときにも、汁に入れた餅ならするりと食べられます。
この本では、食材の組み合わせで味の変化が楽しめ、栄養バランスのよい雑煮を、朝食、軽食、酒の肴など日常食として提案。
第1章では日々の雑煮を春夏秋冬の食材で。なじみがある味つけと斬新なアイデア満載の写真付きレシピ32品と、365日分の食材と味つけを暦でご紹介します。
食べ盛りの子どもたちには肉や魚と野菜をたっぷり入れて、忙しい朝には下町の定番・のりとかき卵で手早くなど、冷蔵庫にある食材で手軽に作れて、ささっと食べられる簡便さが雑煮のよいところ。あさりとトマト、レタスと明太子などサラダ野菜と取り合わせた新感覚の雑煮、鍋焼き雑煮や水菜とお揚げの惣菜的な雑煮、焼き野菜のうまみを利用しただしいらずの雑煮など、松本流調理マジックの絶妙のおいしさに驚かれることでしょう。
第2章では伝統的な雑煮の再現レシピを歴史の背景とともにご紹介。雑煮の原点・あわび雑煮、京都・町家の雑煮、江戸雑煮、出雲のあずき雑煮など各地の伝統雑煮は、どうしてその形になったのでしょうか？文献から紐解くしきたりや地域性のお話も一緒に味わってみてください。


はじめに　雑煮は正月だけでなく毎日の食事や酒の肴に
第１章　雑煮　春夏秋冬
　　　　　３６５日の雑煮暦
第２章　そもそも雑煮とは？
　　　　　日本各地に伝わる　伝統の郷土の味

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

NHK俳句テキストの「巻頭名句」の傑作グラビアが一冊に！

美しい大判写真と四季の名句を組み合わせた俳句鑑賞アルバム。頁を捲るだけで日本の文化と自然を絵巻のように体験しながら味わえ、平易な鑑賞文とあわせて、眺めるだけで名句が自然に身に付きます。
名句編では、新年、春、夏、秋、冬の順にカラー写真と名句97句を展開し、鑑賞編では全396句の名句を四季ごとに季語で分類（時候・天文・地理・生活・行事・動物・植物）。コラム「数を詠んだ名句」「色を詠んだ名句」「家族を詠んだ名句」など実作に役立つ読み物もあり、季語索引・作者名索引により名句鑑賞事典としても活用できます。
外出や旅がままならないコロナの時代の、あたらしい「俳句鑑賞図鑑」としても楽しめます。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

肉類、卵、乳製品不使用。素材の味をしっかり引き出した、感動を覚える味わいのスープ

予約のとれない自然派料理教室・白崎茶会が贈る、からだとこころを癒してくれるスープの本。スープの素はもちろん、肉を使ったスープストックなども一切使わず、植物性の極上だし、昆布水としいたけ水をベースにつくる、やさしさと力強さを兼ね備えたスープの数々。一年中おすすめの「ときしらず」のスープから、旬の食材を生かした四季折々のスープの数々。オーガニックな食材はもちろん、身近な普通の食材を使っても、今までにはない深みを感じる、新しいスープの味に出会えます。それぞれのスープに合う「おすすめのひとしな」のレシピも掲載。献立としても楽しめます。


〈目次〉
はじめに
和から洋まで、あらゆるスープの味を決める昆布水
ときしらず　励みのスープ（たまねぎスープ、トマトの甘酒スープ）／なごみのスープ（白みそ豆乳スープ、梅野菜スープ）
春のスープ　ひよこ豆と春野菜のスープ／新じゃがのスープ／焼きキャベツとあさりのスープ ほか
夏のスープ　夏野菜のスープカレー／梅酢ガスパチョ／なすのトロトロスープ ほか
大切な人のつくってあげたい癒しのスープ献立　ブロッコリースープ＋たらのカレーご飯 ほか
秋のスープ　根菜のブラウンシチュー／お米のガーリックスープ／エリンギのポタージュ ほか
冬のスープ　ブイヤベース／にんにんくの澄ましスープ／かぶのジンジャースープ ほか
昆布水と同じように使える、植物性の極上だし しいたけ水
献立におすすめのひとしなのレシピ

仙台市の保健福祉事務所課長・三雲忠勝が、手足や口の自由を奪われた状態の餓死死体で発見された。三雲は公私ともに人格者として知られ怨恨が理由とは考えにくい。
一方、物盗りによる犯行の可能性も低く、捜査は暗礁に乗り上げる。
三雲の死体発見から遡ること数日、一人の模範囚が出所していた。
男は過去に起きたある出来事の関係者を追っている。男の目的は何か？　なぜ、三雲はこんな無残な殺され方をしたのか？

誰が被害者で、誰が加害者なのか──。
怒り、哀しみ、憤り、葛藤、正義……
この国の制度に翻弄される当事者たちの感情がぶつかり合い、読者の胸を打つ！

第三の被害者は誰なのか？
殺害された彼らの接点とは？
第三の被害者は？
本当に“護られるべき者”とは誰なのか？

“どんでん返しの帝王”中山七里が、日本の社会福祉制度の限界に挑んだ問題作！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

ちょっと頑張るハレの日は、失敗ナシで絶対おいしいレシピがいい。

ローストビーフ、ローストチキン、カルパッチョ…憧れのあのごちそうがおうちで手軽につくれます！
フランスのレストラン修業で得た西洋料理の専門知識に、
男子２人の双子の子育てで培った実用性を加えた唯一無二のレシピ集。

「たれに漬け込んで電子レンジで温め、表面をフライパンで焼くだけのスペアリブ」「形のよい安いまぐろの赤身のサクに黒ごまをまぶしてフライパンで３分焼くだけのまぐろステーキ」など、「言われてみればナルホド、でも思いつかない」コロンブスの卵的アイデアによって、これまで高い食材を買い、長時間調理した挙句に失敗することが多々あったごちそうレシピを「誰でも簡単に確実に、おいしく見栄え良く」できるものとした１冊です。

肉のごちそう
フライパンローストビーフ／ローストチキン／ローストポーク
スペアリブと野菜のソテー／牛すね肉の赤ワイン煮／ミートローフ／揚げ鶏のイタリアンソース　ほか

魚介のごちそう
きんめだいのアクアパッツァ／かきのクリーム煮
まぐろのごまステーキ／かつおのレアカツ　ほか

サイドメニュー
フライパンパエリア／たいのカルパッチョ／ラタトゥイユ／自家製ツナ　ほか

デザート
カスタードプリン／ガトーショコラ／バスク風チーズケーキ

よい本との出合いは、人生の宝物です。
なぜ、戦争はなくならないの？人間にとって、本当に大切なことって何だろう？豊かさとは、友だちとは、歴史とは、真の英雄とは――。第二次世界大戦前の1937年、名作『君たちはどう生きるか』で児童文学者・吉野源三郎が投げかけた永遠のテーマを、池上彰とともに考える。

はじめに──　いま、君たちに一番に読んでほしい本
第１講「豊かさ」について
第２講「友だち」について
第３講「歴史」について
第４講「どう生きるか」について
特別授業を受けて──　生徒たちの感想

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

ファンタジー作品の名手、刀根里衣が子どもたちに贈る希望のメッセージ

色を失った世界に立ちつくす少年が、この物語の主人公です。
静けさのなかで、少年は考えます。
ちっぽけな自分にも、何かできることはないだろうか……。
筆とパレットを手にした少年は、動物や植物に色をつけ、星や月を描いていきます。
そうして命を吹き込まれたいきものたちは、徐々に光を放ちはじめます。

わたしたちはいま、これまで経験したことのない日常を送っています。
そのようななか、やさしく前向きな気持ちにさせてくれる作品です。