『it、料理・グルメ(実用、文芸・小説)』の電子書籍一覧

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

水洗トイレ・冷蔵庫からジェトコースター、スケート、虹、オーロラ、飛行機、人工衛星・GPSまで身の回りにある物や現象のしくみが面白いほどよくわかる！文系の人でも理解できるよう、とにかくわかりやすく、またとにかく図を使ってうまく説明しました！　本書で扱ったテーマは、身の回りにそれとなくある物や現象です。それらの仕組みを知らなくても生きてはいけますが、知っていればなかなか楽しく暮らしていける、そんなものばかりです。物理の醍醐味は、いろいろな現象を少数の法則や定理そして少しの仮定で取り扱うことができるところにあると思います。

お試し版です。
「女性に口説いていると思われたくない。が口説きたい！」
「女性に話しかけずにモテる男になりたい！」
「恋愛の成功率をさらに上げる方法を探している」
「ベットの上の仕事でテクニックのレパートリーを増やしたい（男女共に可能）！」
「次のデートは綺麗な女性と可愛い女性どっちにするか選びたい」
男なら、１度は思ったことがありますよね知りたいですよね
だって男に生まれたからには
モテる男になりたい 女と恋愛したいし、
女をメロメロにしてトリコにしたい
にゃんにゃんしたい
そんな方法あるの？

あなたが横にいなくても、
女性をメロメロのトリコにし続けてくれるんです。
そうしていつの間にか女性の心を動かし、恋愛で女性にモテる男にしてくれるんです。 つまり、 メロメロになる『声』で話す→記憶に残る→誘惑し続ける→あなたの事を考える

声は人生をも変えうる力があるのです

この女性が最終的にどんなにエロくメロメロになったかは、この章の最後の方に。 楽しみにしていてください 声で〇〇せる方法を具体的にお伝えします。 女性をペットにできる制度を考えるのも良いですが、恋愛において、女性をメロメロのトリコにしたい、落としたい。と思うのであれば、 女性にモテる香水を探すよりも、まず無料でできて効果が高い方法を知ってほしいと思います。 モテる香水は無くなれば買わないといけませんが、

モテる『声』、モテる男ボイスは無料です

恋愛漫画のようにモテたいモテる男になる方法を！と考えるなら、 一旦、女性を忘れて、マスターしてください。 ほぼ誰にもバレずにモテる男に変わっていける方法を伝授します 女性をスケベにさせる『声』 女性をメロメロのトリコにしモテる男に変われる『声』。 女性を落とすスキルとして最高のスキルです。

次のデートでは 綺麗な女性と可愛い女性どちらを選びますか？

改訂・追記　2021年03月

認知症もガンも、いい〈香り〉で治療する
時代がやってきた！

視覚、味覚、聴覚などと並び、非常に身近な感覚でありながら、科学的にまだ謎が多く残る分野――それが「嗅覚」である。重度の認知症患者の症状を改善したり、がんの終末期の疼痛を和らげる〈香り〉。これまでの西洋医学では太刀打ちできなかった病状の治療方法として、いま注目されているメディカルアロマセラピーを、嗅覚のメカニズムや最先端の臨床例からわかりやすく解き明かす。

■目次
第一章　嗅覚のメカニズム～ヒトはどのようにして＜香り＞を感じるのか
第二章　＜香り＞が人体におよぼす作用～アロマセラピーのサイエンス
第三章　治りにくい・予防しにくい疾患に効く＜香り＞～メディカルアロマセラピーの最新研究
第四章　＜香り＞の効能を楽しむ～精油の使い方

■「自分を洗脳すれば、目標達成はできる！」

本書は、昨今の脳ブームを作り、
オウム真理教信者の脱洗脳でも有名な著者・苫米地英人の
ベストセラーの新書化です。

「頭でわかっていても、心と身体が言うことを効かない理由」を解説し、
「誰でも目標達成できる技術「プライミング」を公開します!

■本書でわかる主なこと
・ダ・ヴィンチやモーツアルトが持っていた「共感覚」とは？
・人間の身体が持つ同調作用「ホメオスタシス」とは？
・人によって見えているものが違う「認知のカラクリ」とは？
・どんなことでも習慣化できる「アンカー」と「トリガー」とは？
・「ストックホルム症候群」とは？
…など、最新の脳科学の成果で、あなたの人生を変えます！

しかも、「誰でもできる」「どんなことでも習慣化できる」
トマベチ流トレーニング付き!

■本書の方法を使えば、自分が変わるだけでなく、
まわりも変えることができます。

人は人との関係で生きているので、まわりの環境を変えることはとても大切です。

そして本書を読み終えたあと、
あなたは「本当の自分」に出会うことができるはずです。
・目標が達成できない!
・実力が発揮できない、認められない!
・悪い習慣(タバコなど)をやめられない!
・お金を貯めることができない!
・投資がうまくいかない!
・・・など、上記のどれか１つでも感じたことがあるなら、
本書は大いに役立ちます！

※本作品は2006年に刊行されたものを再編集いたしました

自称「食べもののことになると人格が変わる」掟ポルシェによる、読んで味わうグルメコラム集！

ニューウェイヴバンド、ロマンポルシェ。のボーカル＆説教担当のほか、ユニークな文体でライターとしても人気を博す掟ポルシェ。
本書は自称「食べもののことになると人格が変わる」ほど食に執心する"食尽族"である著者によるグルメコラム連載（音楽エンタメサイト『耳マン』掲載）をまとめ、限定コンテンツを収録した「読んで味わうグルメコラム集」。
独自の食へのこだわりのほか、これまでに食べて感動するほど美味しかったもの、はたまた頭にくるほどマズかったもの、料理上手な著者によるオリジナルレシピなどがおもしろおかしく綴られている。
書籍限定の新録コンテンツとして、グルメにまつわる人物との特別対談も収録。対談相手は大のラーメン好きとしても知られ、メディアにも引っ張りだこのベーシスト・田中貴（サニーデイ・サービス）や、コラムにも登場する著者が愛してやまないカレー店『かれーの店 うどん？』店主と個性豊か。
味覚を刺激する文章に、食欲をそそられること間違いなし！　今日からあなたも食・尽・族ッ！

【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。

小学生がはじめて医学を学ぶのに最適な1冊。

「みんなのための医学入門」は小学校中学年からでもわかるよう、医学の基本的な内容を病院の診療科（診療の専門分野の区分）ごとにわかりやすく取り上げています。
最も代表的な内科は専門科についても詳しく解説、感染症内科ではウイルスやワクチンの仕組みについても学べます。子どもにとって最も関わる事が多い小児科は6ページで紹介、耳鼻咽喉科ではアレルギーの仕組みなどを解説しています。けがをしたときの外科や整形外科、皮膚科、眼科、歯科、産婦人科、そして様々な検査をしてくれる放射線科など、病院で最もよく目にする診療科の役割について学ぶ事ができます。
またその診療科がどのようにして発展してきたのか、その歴史や最先端の医療についてもわかりやすく学べる1冊です。
みなさんが健康に過ごすために役に立ち、そして医学について興味を持つきっかけになる最初の1冊として最適な本です。

※この作品はカラーが含まれます。

(底本　2022年3月発行作品)

〈電子書籍版について〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。

【胃腸をあたためるおかゆで、不調知らずのからだを手に入れませんか？】

心とからだがあたたまるおかゆレシピ集。

おかゆを食べるオススメのタイミングは朝です。
朝におかゆを食べるとイイコトは4つあります！

イイコト1
素早くエネルギーチャージできる

イイコト2
からだがあたたまるから冷え性知らず

イイコト3
胃腸が整うから代謝もアップ！

イイコト4
食物繊維を朝に摂るとセカンドミール効果が得られる

おかゆは、通常のごはんよりも水分が多いので消化しやすく胃腸に負担をかけずにエネルギーを摂取できるので、特に朝食に取り入れるのがオススメです。
忙しい朝にそこまでの時間がないという人は、食べる時間に合わせたおかゆレシピもあるので、自分の生活にあった取り入れ方をしてください。

もし、便秘、下痢、肌荒れ、髪のパサつき、貧血など多くの女性特有の悩みがあるならば、悩みにあったオススメのおかゆレシピを紹介しているので試してみたください。

さらに、夕飯にオススメの具だくさんで食べ応えのあるおかゆとリゾットならば、家族も喜んでくれること間違いなしです。

自分にあったおかゆを生活の中に取り入れてみてください！

〈こんな方にオススメ〉
・胃が疲れているなと感じる人
・病院に行くほどでもない不調を感じる人
・冷え性の人

〈CONTENTS〉
■1章 基本のおかゆ
白米がゆ／茶がゆ／小豆がゆ／雑穀がゆ／発芽玄米がゆ etc.

■2章 からだあたため朝おかゆ
豆苗とホタテのおかゆ／ミニトマトと卵のおかゆオイスターソースがけ／あさりとパセリのレモン風味おかゆ／もずくと長いものしょうがじょうゆがゆ／梅みそとかつおのおかゆ etc.

■3章 不調を感じたら食べたい栄養プラスおかゆ
鶏むね肉とにんじん、ズッキーニのおかゆ／ごぼうとあさりのキムチがゆ／たらとカリフラワーのミルクチーズがゆ／レバーとセリの中華がゆ／鶏手羽中とアボカド、ミックスビーンズのおかゆ／かきとクレソンのみそバターおかゆ／クコの実とエリンギのナッツがゆ etc.

■4章 家族も喜ぶ！　魚介や鶏肉でボリューム満点　具だくさんおかゆ＆リゾット
【和の具だくさんおかゆ】
鯛の刺し身と香味野菜のせおかゆ／九条ねぎと鶏むね肉のしょうがじょうゆ炒めがゆ／豚ひき肉とかぼちゃのすりごまがゆ etc.
【中華・エスニックの具だくさんおかゆ】
いかとヤングコーンのおかゆ／鶏ひき肉とコーン、モロヘイヤの辛みがゆ etc.
【洋風の具だくさんおかゆ】
ほうれん草とトマトのサフランがゆ／さやいんげんとホタテのリゾット風 etc.

〈本書の特長〉
・おかゆをまとめて作って冷凍し、食べるときに具材をアレンジして気軽に食べられる
・おかゆにちょい足しの具材や調味料、野菜やたんぱく質の具材なども紹介
・便秘やアンチエイジング、肌荒れ、髪のパサつきなど多くの女性の悩みに合うおかゆも紹介
・家族も喜びそうな具だくさんのご馳走おかゆとリゾットも紹介

〈プロフィール〉
堤人美（著）
料理研究家。身近な食材の味を生かし、おいしくてセンスよく仕上げるレシピは多くの世代に人気がある。書籍や雑誌、テレビなどのメディアでレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発や、CMの料理製作などを手がけ、幅広く活躍。著書に「ほっとくだけで味が決まる 漬けたら、すぐおいしい！」（講談社）、「ごちそう! いつも使い! ストック! なんでも自由自在！ 挽き肉料理」（グラフィック社）などがある。

内藤裕二（監修）
医学博士。京都府立医科大学大学院医学研究科教授。専門は、消化器病学、消化器内視鏡学、消化管学、酸化ストレス、消化管炎症、生活習慣病、健康長寿や抗加齢医学など。腸内フローラや酪酸菌研究も専門としており、長年腸内細菌を研究し続けている本領域の第一人者。著書や監修本に、「人生を変える賢い腸のつくり方-ココロまで整える腸内フローラ活性術」（ダイヤモンド社）、「すべての臨床医が知っておきたい腸内細菌叢～基本知識から疾患研究、治療まで」（羊土社）、「腸すごい！ 医学部教授が教える最高の強化法大全 健康な心も体もすべては腸しだい! 人生を変える腸内細菌の育て方完全ガイド」（文響社）などがある。

【電子版では、紙の雑誌と一部内容が異なる場合、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます】

第一特集は「冬のひとり旅２０２６」。
年末年始に楽しめる冬の絶景鉄道を紹介します。

第二特集は「２０２６年の冬におすすめ鉄道旅」。冬に食べたいおすすめ駅弁や駅そばなどの駅グルメ、ほっと癒される日本各地の温泉、その移動方法も細かく紹介します。

また、冬の利用期間がはじまる「青春18きっぷ」を使った旅のプランや冬に行きたい観光地をめぐる旅プランを紹介します。冬の行楽計画を立てる際に前に読んでほしい話題満載の１冊です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

お仕着せではない、私らしいモノ・コトの選び方。

「ほんとうに良いものだけを暮らしに取り入れたい」
「日々をより豊かなものにしたい」。
そんな思いを持つ大人の女性に向けた新シリーズ。

第一弾のテーマは毎日の食卓を彩る「うつわ」。

Part1では、うつわをもっと楽しむ方法を、
うつわ屋さんの店主にお聞きしました。
うつわの選び方や盛り付けのコツはもちろん、
小さなものを集める楽しみ、季節ごとのうつわ選び、
インテリアとして楽しむ方法、
日本各地で開催されている手づくり市を巡る「うつわを探す旅」…などなど、
暮らしの中での楽しみ方を、楽しいビジュアルとともに解説。

Part2では、今手に入れたい人気作家さんを
魅力的なうつわとともに55名紹介。
あなたのお気に入りが見つかります。

さらに巻末のPart3では、知っておくと
うつわ選びやギャラリーめぐりがもっと楽しくなる、
覚えておきたい基礎知識をかわいらしいイラストとともに解説。

うつわを通して、もっと自分らしい暮らしを楽しみたいすべての人に送る、
見て楽しくて役に立つ1冊です。

■本書の内容例
●楽しいうつわの選び方
●衣替えをするように素材を楽しむ
●金継をして長く大切に使う
●春夏秋冬うつわの楽しみ方
●小さなものを集めて
●うつわの産地を巡る旅
●楽しもう クラフトマーケット

※本電子書籍は同名出版物を底本として作成しました。記載内容は印刷出版当時のものです。
※印刷出版再現のため電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。
※印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。予めご了承ください。
※プレビューにてお手持ちの電子端末での表示状態をご確認の上、商品をお買い求めください。

この書籍は、フランス語検定【仏検】 準１・２級の合格に必要となる頻出の単語を学習しやすいように編集したものです。電子書籍で読むことを前提にできるだけシンプルな本の構成にしており、繰り返し読むことによって効果的に学習ができます。本書が受験に役立つ参考書として、お役に立つことを心よりお祈り申し上げます。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

値段に！品質に！性能に！
超満足できる500アイテム!!

本音のテスト雑誌 MONOQLO と 家電批評 がテストした
物価高のいま買うべき本当にいいモノを総まとめ！
1万円なのに4万円相当の機能のモノ、
格安なのに高級品と同じ素材のモノ、
同価格帯の他商品より性能が優れているモノ、
とにかく安いのに超使えるモノ、
コスパに優れた逸品だけを集めました。
値段に！品質に！性能に！
超満足してください！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

いま話題のChatGPTってなに？　
どう使うの？　何をしてくれるの？　安全なの？

そんな疑問を持つ60歳以上のAI初心者の方へ
ChatGPTを使って生活を豊かにできるやさしい入門書です。

・新聞記事を読みやすくまとめてほしい
・家計の見直しを手伝ってほしい
・冷蔵庫の中身から献立を提案してほしい
・ダイエットコーチになってほしい
・招待状に添えるイラストを描いてほしい
・頭の体操になるなぞなぞを出してほしい

など、「暮らしの中で何ができるのか」にフォーカスし、
コピー＆ペーストするだけで使える、暮らしが変わる便利術100選を厳選して収録！

※電子版では書き込みができません。また、この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。さらに文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

物価高の今だからこそ
「一生使える最良品」を選びましょう！

16年、毎月欠かさずテストしてきた
私たちモノ批評誌編集部と、
その道のプロたちが
「買ったら人生が変わった！」
「ずっと使い続ける！」
と絶賛してやまないアイテム。
“一生モノ”
をまとめて公開します！

数々のアイテムを使い評価してきた達人が心底惚れた逸品だから
買わなきゃ損！
本書を読んで、自身の一生モノを見つけてください！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

コスパ抜群！
安くて良いモノ大集合！！

本音のテスト雑誌 MONOQLO と 家電批評 とLDKがテストした
物価高のいま買うべき本当にいいモノを総まとめ！
1万円以下なのにハイエンド並みの性能のモノ、
同価格帯の他商品より品質が優れているモノ、
余計な機能を削ってお手頃価格になったモノ、
値段に！品質に！性能に！感動してください！

著者はアーティストとして、全国各地や海外で現代アートの活動をしてきた。
しかし、3.11の震災後に自身の活動への違和感を無視できなくなってきた頃、友人のジャーナリストに「マタギと飲もう」と誘われ新潟県村上市山熊田、マタギの集落に赴く。

そこでは電気がなくても生きていけるような、たくましい暮らしがあった。
自分たちが弱い存在であり、手を抜いたら命を落とすような世界にいることを自覚しているがゆえの強さ。
田舎暮らしという言葉が発する牧歌的なにおいはそこには皆無だ。

カタカナ皆無でよくわからない言葉、山から切り出した薪で煮炊きし、伝統的な狩猟をし、スケールでかく酒を飲む。
水も薬も美味いご馳走も燃料も、工芸素材や心奪われる絶景までも、全て山にある。
体力たくましい爺や婆がいる。しかもハイセンス。皆オシャレだし心も豊か。
東京にいては想像もつかないような世界がひろがっていた。

山熊田に移住して、マタギ頭の家に嫁いだ著者が本書で訴えたいのは「消費社会にはない選択肢がここにはある」ということ。
山熊田では四季というサイクルのなかで同じことが繰り返されている。
それこそ人間本来の生き方ではないか、と著者は問う。
令和の傑作移住日記の誕生です。

〈電子書籍版について〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。

【macaroni初のお菓子本がついに完成！】

この本は、初心者から上級者まで、誰でも失敗せずにお菓子作りを楽しんでいただけるような内容になっています。基本的なテクニックはもちろんのこと、下準備でのポイントや各工程での注意点、生地の混ぜ方や混ぜ終わりの見極め方など、経験に基づいたお菓子作りのヒントやコツを詳しく解説しています。また、よくある質問に対する検証なども行っており、コラムとしても紹介しています。

この本を通じて、お菓子作り上級者の方はもちろん、初心者の方にもお菓子作りの「楽しさ」を体感していただければと思います。お菓子作りは、自分のアイデアや感性を思う存分に発揮できる素敵な趣味です。失敗することもあるかもしれませんが、その過程での喜びや成長も味わえます。

「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」というテーマを掲げるライフスタイルメディア「macaroni」のお菓子本は、食べることの楽しさと共に、作る喜びや笑顔を提供する一冊となっています。ぜひ、読者の皆さんがお菓子作りを通じて、充実した暮らしを楽しめることを願っています。

〈こんな方にオススメ〉
・お菓子作り初心者の方
・お菓子作りに関する「どうして？」を解決したい人
・お菓子作りの「楽しさ」を追求したい方

〈本書の内容〉
■Basic1　基本のパウンドケーキ
■Basic2　基本の型抜きクッキー
■Basic3　基基本のプリン
■Basic4　基本のスポンジケーキ
■Basic5　基本のシフォンケーキ
■Basic6　基本のタルト生地
■Basic7　基本のパイ生地
■Basic8　基本のベイクドチーズケーキ

〈本書の特長〉
・お菓子作り初心者から経験者まで、幅広い読者に向けた内容になっている
・お菓子作りの経験に基づいたヒントやコツが豊富に掲載されている
・お菓子作りに関するよくある質問に対して、検証や解答が紹介されている

〈プロフィール〉
◎macaroni
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」がテーマのライフスタイルメディア。月間訪問者数は約2,000万人。献立作りに役に立つ料理レシピ動画、注目のテーブルウェアやキッチングッズ情報、人気インスタグラマーのコラムなど、食と暮らしに役立つ情報を毎日発信している。

◎料理家 えも
料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー
幼い頃から料理やお菓子作りに興味を持ち、大学卒業後は大手料理教室に就職。その後、専門学校にて調理師の資格を取得。現在はmacaroniの料理家として活動しており、お菓子のレシピ考案数は500以上にも上る。上級者向けのレシピはもちろん、初心者でも失敗なく作れるレシピを日々考案している。シンプルな焼き菓子が得意。

※この電子書籍は、固定型レイアウトです。
リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。

濃厚＆リッチな世界観あふれるお菓子レシピを発表する、スイーツインスタグラマーおなつ初のレシピブックが出来ました。
インスタグラムで人気のオールドファッションドーナツやベイクドチーズケーキ、みっちみちケーキにロールケーキのほか、限界ギリギリまで（笑）ホイップクリームを詰めこんだ生カヌレやシュークリームなど、夢みたいなみっちみちワールドが展開する超個性的な１冊です。
お店みたいな濃厚リッチなスイーツをおうちで密かに楽しんだり、プレゼントにして「何これうっま！」とよろこばれたり、気分が上がる偏愛スイーツをぜひ体験してください。


《CONTENTS》
◎1章　チョコ＆抹茶が好きすぎて　みっちみち偏愛スイーツ
オールドファッションドーナツ（プレーン・チョコ・抹茶）/フレーバードカヌレ（チョコ・抹茶・ほうじ茶）/ロールケーキ（プレーン・チョコ・抹茶）/みっちみちケーキ（チョコ・抹茶・ピスタチオ＆チェリー）/型抜きクッキー（プレーン・チョコ・抹茶）/ブラウニー（チョコ・抹茶）/アイスクリーム（バニラ・チョコ・抹茶・ほうじ茶・ラムレーズン）
●Arrange 生カヌレ

◎2章　プレゼントにもぴったり　濃厚リッチな定番スイーツ
ミックスナッツのフロランタン/チーズケーキ（ベイクド・シナモンアップル・黒糖ラムレーズン）/ラムフルーツケーキ/シュークリーム（カスタード・チョコ）
●Arrange ラムレーズンバターサンド

◎3章　本格的な味わいに拍手喝采　感動味のパイ菓子たち
エッグタルト/アップルパイ/ガレットデロワ
●チョコアイスサンドクッキー

◎Column
コーティングのバリエーション/ホイップクリームのバリエーション/パイ生地の作り方

●その他
基本の材料/基本の道具/おなつ的濃厚スイーツランキング/フレーバー別索引


《著者プロフィール》
おなつ
お菓子とパンの研究家。猫6匹、家族と暮らす濃厚スイーツ大好き女子。
図書館に行くのが趣味で、お菓子本、パンの本などを読み、日々独学で研鑽を重ねる。
ケーキ屋さん、パン屋さん巡りも欠かさず、365日みっちみちな濃厚スイーツへのアンテナを張り巡らせている。本書が初著書となる。

※この電子書籍は、固定型レイアウトです。
リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。

待ちに待った休日は、大好きな焼き菓子の香りに包まれてケーキやマフィン、スコーンを焼きましょう。
お茶の時間はもちろんのこと、朝食でいただきたい野菜たっぷりのブレッドやビスケット、プレゼントに喜ばれるクッキー、そしてバレンタインやハロウィン、クリスマスに盛り上がるホリデーベイクまで、作りやすくて気分が上がるとっておきのレシピを厳選して30点紹介しています。
ページをめくるたびに「おいしそ～」「きれい！」とイメージがどんどん広がる、撮り下ろしのビジュアルも本書の見もの。

まるでYutaokashi（ユータ）の食卓に招かれたような、コージーな雰囲気までお菓子とともに楽しんでください。


《CONTENTS》
◎Chapter1　Bake for tea time！
くるみとチョコレートチップのクッキー／ピーナッツバタークッキー／スニッカードゥードゥル／チョコレートチップクッキー／マーブルブラウニー／ブロンディー／アップルクランブルケーキ／ジャムバー／レモンドリズルケーキ／コーヒーケーキ／ハミングバードケーキ／ヴィクトリアサンドイッチケーキ

◎Chapter2　Bake for breakfast!
ブルーベリーマフィン／レモンポピーシードマフィン／パンプキンクランブルマフィン／コーンブレッドマフィン／クリームスコーン／キャットヘッドビスケット　ソーセージグレービー添え／バナナブレッド／ズッキーニブレッド／ふわふわパンケーキ／自家製グラノーラ

◎Chapter3　Bake for holiday & special!
ウーピーパイ／チョコレートケーキ／キャロットケーキ／イースタービスケット／魔女の指クッキー／ハロウィンライスクリスピートリート／ジンジャーブレッドマンクッキー／クリスマスショートブレッド

◎Column
オーブンシートの切り出し方／オーブンシートで作るマフィンカップ


《著者プロフィール》
Yutaokashi（ユータ）
趣味で始めたお菓子作りが高じて、国内外のお菓子や料理の教室、オンラインレッスンを受講し、製菓のプロセスやノウハウを楽しみながら日々学ぶ。
国内外のライフスタイル誌やクッキング誌に写真やレシピを寄稿。
食品メーカーや企業のアンバサダーを務めるほか、百貨店やWEBメディアでのワークショップ開催やテレビ出演など、幅広く活躍中。本書が初著書となり、レシピ開発のほかお菓子製作、スタイリング、撮影をすべてこなす。
ほっこりとした温もりとやさしさが感じられる独特の世界観に魅了され、インスタグラムのフォロワー数も急増中。
Instagram: ＠yutaokashi

〈電子書籍版に関する注意事項〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。

【低カロリー、高たんぱく、低糖質の「豆腐干」を使った傑作レシピ】

家庭でおいしく食べられる「豆腐干（とうふかん）」レシピを紹介！
下準備や保存方法についても解説しているから、はじめてでも、きちんとおいしく作れます！

前菜・おつまみをはじめ、主役になるおかず料理、ヌードル（麺）・ごはんなど、エダジュンさんならではの簡単なのにおいしい豆腐干料理の数々を紹介。また、豆腐干の魅力や栄養（低糖質・高たんぱく）、下準備・保存の他、豆腐干に合う調味料・ハーブ・スパイスについても紹介しています。

「本書では、エスニックはもちろん、和・洋とバラエティー豊かなレシピをご提案します。豆腐干は細切りや太切りなど切り方によって食感の違いを楽しめます。そんな特徴を活かして、和えたり、煮たり、スープにしたり、サラダにしたり。変幻自在の豆腐干を、ぜひみなさまの食卓にも取り入れてほしい！ との想いで作りました」。（本書「はじめに」より）

〈こんな方にオススメ〉
・まいにち豆腐干料理を作りたい人
・罪悪感の少ないおつまみを食べたい人
・グルテンフリーの代替麺レシピを知りたい人

〈本書の内容〉
■Part 1 前菜・おつまみ
■Part 2 主役おかず
■Part 3 スープ
■Part 4 ヌードル＆ごはん

〈プロフィール〉
エダジュン
料理研究家／管理栄養士
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社。SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立。「パクチーボーイ」の名義でも活動中。お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意。「料理にやっちゃいけないことはない」という気持ちを大切に、固定概念に捉われず、ワクワクする料理・レシピを届けることがモットー。『エスニックつまみとごはん』（主婦と生活社）、『野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150』『野菜たっぷり具だくさんの主役パスタ150』（誠文堂新光社）他、人気レシピ本の著書多数。
［Twitter］@edajun_ ［Instagram］@edajun ［URL］https://edajun.com/

※この電子書籍は、固定型レイアウトです。
リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。

作りやすいうえに、とびきり端正に仕上がるお菓子が人気の下園昌江さんは、自他ともに認める大の栗好き。
いろいろな情報があふれ作り方の正解がわからない中、何年にも渡り試行錯誤をしてたどり着いたいちばん親切な「栗しごと」のレシピを、本企画のために惜しみなく公開してもらいました。

ていねいなプロセス写真とともに手順を追って説明しているので、作りながら迷うことはありません。
また、おうちカフェで気軽に作れるよう簡単なレシピに落とし込んだ「栗と和三盆糖のモンブラン」「マロンシャンティ」、十八番レシピの「栗とほうじ茶のパウンドケーキ」のほか、「栗と抹茶の浮島」「栗の琥珀糖」「栗大福」など和菓子レシピも多数収録しました。

秋の恵みを和洋のお菓子で存分にお楽しみください。


《CONTENTS》
◎Prologue　仕込んでおいて長く楽しむ 栗しごと
栗の渋皮煮／栗の甘露煮／栗ペースト（粗タイプ・細タイプ）／栗ジャム／栗バター

◎Chapter1　リッチな気品が漂う 栗の洋菓子
栗のラムケーキ／栗と和三盆糖のモンブラン／栗のマドレーヌ／栗とはちみつのロールケーキ／栗のトリュフ／栗のガトーショコラ／栗とヘーゼルナッツのタルト黒／栗とカシスのヴィクトリアサンドイッチケーキ／黒糖とコーヒーのクグロフ・マロン／マロンパイ／栗のバスクチーズケーキ／栗とほうじ茶のパウンドケーキ／栗とコーヒーのバターサンド／栗と全粒粉のスコーン／マロンシャンティ／栗のアイス２種（洋栗アイス・和栗アイス＋ほうじ茶ゼリー）

◎Chapter2　ほっこり素朴な味わい 栗の和菓子
栗と抹茶の浮島／栗のどら焼き2種（粒あん＆栗の甘露煮・栗あん＆栗の渋皮煮）／栗蒸しようかん／栗の琥珀糖／栗きんとん／栗最中／栗粉もち／栗のきんつば／栗大福

◎Column
・パンと楽しむプチレシピ
栗ジャムトースト／栗ジャムサンドイッチ／栗バターと生ハムのバゲット
・洋と和の栗パフェを楽しむ
栗とカシスのパフェ／栗とほうじ茶のパフェ


《著者プロフィール》
下園昌江　Masae Shimozono
お菓子研究家。1974年鹿児島県生まれ。
筑波大学卒業後、日本菓子専門学校で製菓の技術と理論を学ぶ。その後パティスリーで6年間修行。
2001年スイーツのポータルサイト「Sweet Café」を立ち上げ、幅広い視点でスイーツの情報を発信しながら、国内外のさまざまなお菓子を実際に食べ歩く中で、フランス菓子の魅力に惹かれる。
2007年より自宅でお菓子教室を主宰し、お菓子の歴史から素材の特徴まで深く学べるレッスンが評判を呼び、人気の教室となる。
著書に『おいしいサブレの秘密』『アーモンドだから、おいしい』『4つの製法で作る 幸せのパウンドケーキ』(すべて文化出版局)などがある。

〈電子書籍版について〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。

【手数は最小限、テキトー発酵。少ない材料で優しいおいしい！ おうち本格パンレシピ】

料理研究家の藤井玲子さんによる、ていねいな工程写真と特典動画で初心者でも失敗しない41レシピ。「外はパリッ、中はもっちり」なおうち本格パンがゆるっと気軽に作れます。

まずは、小麦粉（準強力粉）とインスタントドライイースト、水とはちみつと塩、仕上げ用の少量のバターで、飽きのこないシンプルな味わいのパンを作りましょう。
ボウルの中で材料を混ぜ合わせたら、こねずに生地を仕込んで、発酵へ。
発酵は、生地が2倍に膨らむまで室温においておけばよいので、発酵器がなくても大丈夫。あとは切りっぱなしのまま焼くだけ。
これが本書の基本のパン「切りっぱなしプレーン」です。

最初は動画を見ながら、次はレシピを見ながら何度か作ればすぐに慣れて、レシピを見なくてもささっと作れるようになりますよ。

〈おすすめの進め方〉
Part1.切りっぱなしプレーン
使う材料や道具、作業工程も少なく、もっともシンプルなレシピで作れるパンです。
↓
Part2.ねじねじプレーン
成形に少し手を加え、ねじって完成させるユニークな形のパン。全粒粉配合で香ばしく仕上げます。
↓
Part3.ねじねじ食パンプレーン
Part2の「ねじねじ」を少し発展させて、スリム食パン型を使った、かわいい食パンを作ります。
↓
Part4.（応用編）まるめる、のせる、つつむ
まるめる、のせる、つつむといった成形が必要なパン。少し手間はかかるけれど、具材を楽しめる多種多様なパンが作れます。Part1～3のパン作りに慣れたら、挑戦してみてください。

そしてそれぞれのPartのパンに、「甘系」「塩系」のトッピング＆フレーバーバリエを多数取り揃えていますので、お好みでチャレンジしてみてください。

〈本書のレシピ〉
■Part1.切りっぱなし
切りっぱなしプレーン／抹茶大納言／桜えびとしらす／赤ワインとベリー／ルッコラとオリーブ／シナモンレーズン／青のりチーズ／じゃがいもクミン／キャラメルナッツ

■Part2.ねじねじ
ねじねじプレーン／くるみチーズ／チョコチップ／ほうれん草とベーコン／クランベリーとオレンジ／ダブルトマト／きな粉シュガー／もろこししょうゆバター／コーヒーマロン

■Part3.ねじねじ食パン
ねじねじ食パンプレーン／生クリーム／黒ごま／レーズン／塩バター／チョコレート／オニオンベーコン／紅茶とオレンジ

■Part4.応用
○まるめる
プレーン／レーズンシュガー／コーンチーズ／オレンジとチョコレート／ローズマリーとドライトマト
○のせる
コーンマヨ／ツナトマトオリーブ ／オレンジとクリームチーズ／マルゲリータ／りんごカスタード
○つつむ
じゃがバタチーズ／いちじくとクリームチーズ／ミートソース／フランスあんぱん／くるみカマンベール

〈本書の特長〉
基本レシピの特典動画つき！
・「切りっぱなしプレーン」
・「ねじねじプレーン」
・「ねじねじ食パンプレーン」
・「まるめる（プレーン）」
・「のせる（コーンマヨ）」
・「つつむ（じゃがバタチーズ）」

〈プロフィール〉
藤井玲子（ふじい・れいこ）
料理研究家・フードコーディネーター
1987年、埼玉県生まれ。会社員時代に通い始めた料理教室で手作りの楽しさを知り、大手料理教室に入社。6年間で多数のレッスンを担当する。その後、アシスタントを経て2019年より本格的に料理研究家として活動を開始し、2020 年にレシピサイト「れこれしぴ」を開設。「作りたくなる! わくわくレシピ」をテーマに、パン、お菓子、家庭料理のレシピを提案。写真・動画つきの初心者でも楽しめるレシピが人気を集める。企業へのレシピ提供や、イベント登壇、オンラインレッスンの開催など幅広く活動中。
HP https://rekoneko.com/
Instagram @rekoneko
YouTube youtube.com/@rekoneko015

〈電子書籍版に関する注意事項〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なりますので、ご購入前にお使いの端末にて「無料サンプル」をお試しください。

【ストウブ鍋を使えば、カンパーニュからちぎりパンまで米粉でできる！】

日々進化する米粉パン界隈に、米粉の鍋パンを紹介するレシピブックが登場！

気密性と蓄熱性にすぐれたストウブ鍋で焼けば、パリッとした皮が魅力のカンパーニュやふわふわのちぎりパン、生食パンのようにシルキーなソフトブレッド、ふわもち食感のフォカッチャなど、パン屋さんのパンみたいな出来栄えの米粉パンを焼き上げられます。

東京・吉祥寺で米粉のパン教室「ラトリエ・ソランナ」を主宰する小川陽子さんが、研究開発を重ねてきた鍋パンレシピ41種類と米粉パンを使ったおまけレシピ6点を惜しみなく紹介する本書で、おうちで本格的な米粉パンをお楽しみください。

まずは材料・作り方に忠実に、手順どおりに焼いていただければ、これまで食べていた米粉パンよりもずっとおいしく焼けるはず。米粉とストウブ鍋のコラボレーションから生まれる鍋パンのおいしさに一度でもはまったら、もはや鍋でしか米粉パンが焼けなくなってしまうかも?!

〈こんな方におすすめ〉
・米粉のパン、お菓子を手作りする方
・アレルギーのある方、アレルギーのある人に米粉パンを食べてもらいたい方
・ストウブ鍋を持っている方
・米粉に興味のある方

〈本書の章構成〉
◎巻頭
米粉の鍋パンをおいしく作るための4つのポイント
本書で使用する鍋と道具、材料

◎Part1
〈ハード系パン〉
基本のカンパーニュ／チョコとクランベリーのカンパーニュ／レモンのカンパーニュ／紅茶とオレンジのカンパーニュ／ブール・マルゲリート／フランスあんぱん／ゆずとくるみのカンパーニュ／ほうじ茶と甘納豆のカンパーニュ／基本のオートミールカンパーニュ／基本のそば粉カンパーニュ／レーズンのカンパーニュ／プルーンとカシューナッツのカンパーニュ／栗パン／フィグ・エ・ノア／パイナップルとピーカンナッツのカンパーニュ／あおさのカンパーニュ／雑穀のカンパーニュ

◎Part2
〈ソフトブレッド〉
基本のソフトブレッド／ブルーベリーブレッド／かぼちゃブレッド／ごまブレッド／桜ブレッド／コーヒーマーブルブレッド／ココアとオレンジのソフトブレッド／そば茶ブレッド

◎Part3
〈ちぎりパン〉
基本のはちみつちぎりパン／ちぎり白パン／くるみちぎりパン／よもぎちぎりパン／トマトちぎりパン／トロピカルフルーツパン／シナモンロール／アップルリング／ツナと玉ねぎのちぎりパン／ポテサラちぎりパン

◎Part4
〈フォカッチャ〉
基本のフォカッチャ／トマトとオリーブのフォカッチャ／ベーコンといんげんのカレー風味フォカッチャ／枝豆のフォカッチャ／コーンのフォカッチャ／マッシュルームのフォカッチャ

◎column
〈米粉の鍋パン活用レシピ〉
フレンチトースト
パンプディング
シナモンシュガーラスク
ガーリックラスク
クルトン　プレーン＆ハーブ風味

◎巻末
米粉パン作りのコツとおいしくいただく方法
米粉の鍋パンQ&A

【著者プロフィール】
小川陽子（おがわ・ようこ）
東京・吉祥寺でグルテンフリーの米粉パン教室「ラトリエ・ソランナ」を主宰。小麦・卵・乳製品不使用のパンやお菓子を中心に、これまで100種類以上開発。グルテンフリーに興味のある方、小麦アレルギーのある方、アレルギーの家族を持つ方などを中心に、のべ1,000人以上に講習を行う。味と食感のよさ、そして見た目からワクワクするパンを目指し、実験・検証を繰り返して生まれたレシピは、「米粉でもこんなにおいしく焼けるんだ！」と感動と驚きを呼んでいる。

〈電子書籍版に関する注意事項〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。

【「だし」のスペシャリストによる「ゆるだしレシピ」が満載！】

素材を生かす「ゆるだし」＆「素材力だし(R)」の、おいしくて楽チン、体にやさしいレシピを提案するのが、本書『今日から、ゆるだし「素材力だし(R)」のうま味の方程式でおいしさ自由自在！』です。

著者は、名古屋のかつお節問屋に生まれ、子どもの頃から「だし」に慣れ親しみ、現在は「だし」のスペシャリスト「だしソムリエ」として活動する鵜飼真妃さん。

さまざまな「だし」の魅力を知り尽くした鵜飼さんが提唱する、新たなスタイルが「おだしをとらない」調理法。それは「素材の力」を生かすこと。野菜や肉、魚、調味料、油脂などが持つ、うま味や自然な味わいの力を利用する、おだし不要のおいしい料理＝「ゆるだしレシピ」です。

ここでは、鵜飼さんも愛用する「素材力だし(R)」シリーズ（理研ビタミン）とのコラボで、「ゆるだし＋素材力だし(R)」の、素材のうま味を引き出した簡単でおいしい料理も提案しています。

素材の力を活用するから、手間なしで健康的。うま味の方程式を知ることで、さらにおいしさがアップします！ 無理せず、頑張らず、気軽に毎日できる「ゆるだし」×「素材力だし(R)」の最強コンビで、あなたのクッキングライフはもっと楽しくなるでしょう。

〈こんな方にオススメ〉
・忙しくて調理に時間をかけられない人
・料理は嫌いではないが、面倒くさい人
・自宅での調理頻度が高くなりストレスを感じている人
・うま味や味付けができる調味料を愛用している人
・素材の力を生かした料理を楽しみたい人

〈本書の内容〉
・ゆるだしメソッド1　ゆるだしって、なに？
・ゆるだしメソッド2　調味料も、実はだしの仲間です！
・素材力だし(R)とは　ゆるだし×「素材力だし(R)」上手に使ってメリハリのある味に仕上げよう
・うまみの相性　ゆるだし×「素材力だし(R)」うま味の方程式を知れば、さらにおいしさがアップします
・Part1　ゆでる、煮る：素材のだしをしみじみ感じる 簡単あえもの、汁もの、鍋
・Part2　焼く、炒める、揚げる：油のうま味とコクを味方に 素材のだしをガッツリ引き出す！
・Part3　焼いて、煮込んでだしが深まる：ゆるだしごはんでプチ贅沢
・Part4　おつまみも、ゆるだし：お家飲みがぐんと楽しくなる 満足感たっぷり、お酒がすすむ逸品
・Part5　炊き込み、混ぜ込み、チャーハンetc.：ゆるだしで、いつものご飯がさらにおいしく味わい豊かに！

〈著者・監修者プロフィール〉
著者
鵜飼真妃（うかい・まき）
だしソムリエアカデミー主宰／ビジネスプロデューサー
2011年に「だしソムリエ」として活動をスタート、テレビ、新聞など数々のメディアに取り上げられる。「だし」という言葉の従来のイメージを変えるべく、数々の発信をする中、素材をゆでる、煮る、炒めるといった調理過程で自然に出る「ゆるだし」について発信も始める。「新しい価値観を作る」をモットーに、起業コンサルティング、飲食店プロデュースにも関わる。

料理監修
曽根小有里（そね・さゆり）
管理栄養士／フードコーディネーター／ソムリエ（J.S.A認定）／ビアソムリエ
栄養士として勤務後、タイへ料理留学をし、帰国後は料理教室の講師を務める。その後、料理専門の制作会社を経て、料理撮影専門のスタジオ「KITCHEN STUDIO S」を主宰。企業や書籍、雑誌、Webなどに向けてのレシピ開発、撮影スタイリングを行う。

〈電子書籍版に関する注意事項〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なりますので、ご購入前にお使いの端末にて「無料サンプル」をお試しください。

【夫婦ふたりの第二幕がスタートした藤井家の、おいしく健やかな食卓とレシピ】

子供たちが巣立ち、長年続けてきた料理番組を卒業し、人生のステージの変わり目で出合った長野県原村の別荘。夫婦ふたり暮らしを原村と自宅の二拠点で楽しむ藤井恵さんに、シンプルで健やかな今の食卓風景とレシピをうかがい1冊にまとめました。

紹介する食卓風景は、朝昼晩のふだんの「ふたりご飯」と家族や友人が訪ねてきたときの「みんなで楽しむご飯」。塩分を控え、発酵食品と植物性タンパク質が豊富なおかずと献立は、自然と調子がととのうからだ思いなレシピです。お酒が好きな藤井さんらしく、ワインにビール、焼酎、日本酒、藤井の十八番のレモンサワーと、お酒に合わせてラインナップや味つけが考えられた大皿レシピでは、グラスもお料理もグイグイすすんで止まらない勢いです。忙しい藤井さんを助ける冷凍ストックおかずやゆで豆のレシピ、2種類の基本のだしなど、うかがっているうちに収録するレシピ点数は100を超えていました。原村での暮らしぶりが伝わる調理法や信州の食材、器の話も見ものです。レシピとともに、美しい八ヶ岳の景色にも癒される盛りだくさんの料理書です。

〈こんな方におすすめ〉
・塩分控えめ、発酵食品多めのふだんご飯を知りたい方
・簡単なのにおしゃれなふたり分レシピを知りたい方
・お酒と料理のマリアージュを楽しみたい方
・藤井恵さんのお料理とライフスイタイルが大好きな方

〈本書の章構成〉
◎ふたりご飯
〈朝食〉
おにぎりとぬか漬け／さば缶みそ汁
玄米ご飯／なめこと長いものスープ／オクラと大豆のおひたし
ふわふわ納豆丼／厚揚げみそ汁／塩麹しょうが漬け
緑のポタージュ／しらすチーズトースト
かぶ豆乳がゆ／水菜とにらのお浸し など

〈昼食〉
私のとっておき冷麺／大根キムチ
とろろきのこそば
焼き油揚げそば
ミックスビーンズサラダ など

〈夕食〉
ワインますのムニエル／キャロットラペ／グリーンサラダ
白菜と豚肉の発酵しょうが鍋／春菊サラダ
豆腐ハンバーグ／青菜のひたし豆がけ
ストーブポトフ
鶏の唐揚げ／たたき野菜のサラダ
いかと大根の煮物／小松菜の梅肉和え
かれいと豆腐の煮つけ／めかぶとオクラの酢の物 など

◎みんなでご飯
〈韓国家庭料理＋焼酎〉
ゆで豚ポッサム／細切り大根キムチ／甘酢からし大根／チャプチェ／ナムル２種／白菜スープ

〈エスニック料理＋ビール〉
チリビーンズ／サルサ／ワカモレ／モロッカンサラダ／セビーチェ

〈鴨鍋が主役＋日本酒〉
あさつきの鯛巻き／じゃがいもの塩麹煮／浸し豆のしらすみょうがの和え物／鴨鍋

〈欧風料理＋ワイン〉
豚肉と白いんげん豆のオーブン焼き／きのこのマリネ／紫キャベツのラズベリービネガー蒸し／グリーンサラダ

〈煮込み＋レモンサワー〉
牛すじとトマトの煮込み／アボカドと生ハムのフリット／青大豆と香菜のモッツァレラサラダ／藤井のレモンサワー

◎コラム
〈お助け冷凍ストックとゆで豆〉
塩豚→塩豚のソテー
ミートソース→ミートソーススパゲティ
キーマカレーの素→キーマカレー
ゆで白いんげん豆→白いんげん豆のオリーブ油がけ
ゆでひよこ豆→ひよこ豆のねぎみそ和え
ゆでレッドキドニービーンズ→レッドキドニービーンズのサラダ など

〈だしの取り方〉
昆布かつおだし
煮干しだし

〈著者プロフィール〉
藤井 恵（ふじい・めぐみ）
料理研究家・管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。在学中からテレビの料理番組のアシスタントを務め、出産を機に専業主婦に。娘ふたりの子育て経験を生かした料理提案が評判になり、料理研究家の道を歩み始める。日々のご飯からおつまみまで幅広くレシピを紹介し、おいしさとセンスのよさ、作りやすさに定評がある。18年続けた料理番組を卒業し、2020年長野県原村に別荘を手に入れる。現在は、テレビ、雑誌、書籍などで活躍するかたわら、信州の食材を使った新たなレシピ考案を日々楽しむ。『植物性たっぷり × 動物性ちょっぴり　おいしすぎるたんぱく質レシピ』（新星出版社）、『藤井恵のシニアのからだ元気レシピ』（NHK出版）、『適塩でごはん革命　塩分ひかえめでもとびきりおいしいレシピ』（扶桑社）など著書多数。

〈電子書籍版に関する注意事項〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。

【料理の絶望は乗り越えなくていい！ 笑いとお助けアイデア＆レシピで寄り添います】

料理をする気力がわかない…。
料理はそれなりに作っているけれどモチベーションを保てない…。
日々モヤモヤしながら料理を作り続けている…。
そんなあなたへ贈る、抱腹絶倒の応援メッセージ＆お助けレシピ45。
著者は、第6回料理レシピ本大賞料理部門（エッセイ賞）受賞の本多恵理子さん。
料理にまつわる絶望シーンは、本多さんと一緒にグチって笑ってしのぎましょう。
本書では「そんなもんでいいのか（笑）」と思えるアイデアやレシピも多数紹介。
きっと明日は「ちょっとだけやってみよう」と思えるはずです。

〈こんな方にオススメ〉
・料理のやる気が出ない人
・家族のためにごはんを作るのがしんどい人
・料理はそれなりに作れるけどモチベーションを保てない人
・日々モヤモヤしながら料理をしている人
・料理が我流すぎて正解がわからないと一人悩んでいる人

〈本書の内容〉
◎食べたいものがまとまらない
→（お助けレシピ）レンチン加熱＆大さじ計量の【焼き肉のたれ】
◎簡単なものでいいよ、と言われた
→（お助けレシピ）冷凍うどんで手軽に【レンチン焼きうどん】
◎急に食べる人が増える
→（お助けレシピ）冷凍可！ ごはんに後から混ぜるだけ【チャーハンの素】
◎魚と野菜不足、偏るメニューに罪悪感
→（お助けレシピ）これなら野菜と魚が同時にとれますよね！【ホイル焼き】
◎家族が無言で食べる
→（お助けレシピ）食べながらいろいろ感想を言いたくなる【勝手しゃぶしゃぶ】
◎意外に力仕事が多くて心が折れる
→（お助けレシピ）瓶があいたらすぐできる【岩のりパスタ】
◎カレー鍋を洗ってスポンジが死ぬ
→（お助けレシピ）カレー鍋を洗う前にこの一品【カレーおにぎり】
◎野菜炒めが水っぽい
→（お助けレシピ）水分が旨みに変わる【とろみ野菜いため】
◎塩加減の迷宮
→（お助けレシピ）重量1％の塩だけでおいしい！【塩だけチキンソテー】
◎ジャリっていう食感の恐怖
→（お助けレシピ）調味料2つで完成【ほうれんそうのナムル】
◎和食の味がきまらない
→（お助けレシピ）一発調味料で作る【即席肉じゃが】
◎だしをとるのが面倒
→（お助けレシピ）勝手にだしが出ている【根菜和風ポトフ】
◎一皿だけじゃだめですか?
→（お助けレシピ）一発加熱で即完成・野菜たっぷり【キーマカレー】

……などなど、40の絶望シーンに45のレシピ

〈著者プロフィール〉
本多理恵子
『料理が苦痛だ』で2018年料理本大賞エッセイ部門を受賞。鎌倉で「見るだけ料理教室」を主宰し、全国から累計13000人以上が参加する人気料理教室に。「ときには料理をやめていい」「面倒なことはしない」と、料理をメンタル面からサポートする考え方が人気を集め、各種メディアにも多く出演。著書に『料理が苦痛だ』（自由国民社）、『ようこそ「料理が苦痛」な人の料理教室へ 』（KADOKAWA）、『おもてなしが疲れる いつもの料理で人を招く』（平凡社）、『めんどくさいがなくなる「明日ラク」レシピ!』（清流出版）がある。

〈電子書籍版に関する注意事項〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。

【生産者の愛と情熱をお届けします！『食べチョクごはん』】

知名度、利用度No.1※の産直通販サイト「食べチョク」が待望の初監修！
巣ごもり需要で急成長している「利用率No.1の産直通販サイト」である#食べチョクで取り扱う人気の食材をオリジナルレシピでおいしく調理。かんたんだけれど、本格派な味わいを家庭で再現できるレシピ集です。
（※マイボイスコム調べ）

おいしいを"チョク"でお届け！
生産者が食材に注ぐ愛と情熱を今こそ、みなさんの食卓にシェアしたい。食材の味を知り尽くしている生産者のみなさんに、ご自慢食材のとっておきの食べ方を"チョク"で教えてもらいました。その他、毎日の食卓をおいしく演出する「食べチョクごはん」も紹介するので、ご家庭で味わっていただけたら幸せです。（本書「はじめに」より）

〈こんな方にオススメ〉
・食材にこだわりたい人
・自慢食材のとっておきの食べ方を知りたい人
・毎日の食卓をおいしく演出したい人

〈本書の内容〉
■Prologue
■Interview 株式会社ビビッドガーデン　代表取締役社長　秋元里奈さん
■Part1 #食べチョク人気生産者さん直伝の絶品レシピ
■Part2 毎日の#食べチョクごはん
■食べチョクユーザーさんの声
■もっと！食べチョクQ&A
■ご協力いただいた生産者リスト
■Epilogue 生産者さんはかけがえのないパートナー。一緒にこだわりの食材をお届けします

〈プロフィール〉
［監修］
ビビッドガーデン
代表取締役社長 秋元里奈。
2016年11月、「生産者のこだわりが正当に評価される世界」を目指して設立。2017年8月、こだわり食材のオンライン直売所「食べチョク」の運営を開始。現在は野菜のほか、魚介、肉をはじめ各種食材、生花なども取り扱う。2021年には、利用率、利用意向、認知度、SNSフォロワー数、Webアクセス数、生産者認知度の6部門で国内産直通販サイトNo.1を達成※。設立4年で登録生産者数5,000軒、ユーザー数50万人を突破する大人気サービスに成長中。（※マイボイスコム調べ）
食べチョク：tabechoku.com

［レシピ考案・料理制作］
ぬまたあづみ
フードコーディネーター。株式会社こさえる代表。
大学卒業後、「株式会社ゆとりの空間」入社。その後、フードコーディネータースクール、料理研究家のアシスタントなどを経て2007年に独立。現在は料理雑誌・書籍・Web・テレビ等でレシピ提案をするほか、広告のフードコーディネート・スタイリング、映画やドラマの監修・撮影、飲食店のフードコンサルティングなどを行う素材の持ち味を活かす料理を日々研究中。
まめしごとーぬまたあづみのホームページ：numataazumi.com

お試し版です。
40歳以上のおじさんでも使えるテクニックなら、
どの年代でも使えると思いませんか？

「モテる男と何が違うのか解らない」
「40代独身男性のイメージはネット等でも否定的なイメージが大半ですなぜですか？。」

あなたも思ったことがあるかもしれません。
何才になっても恋愛で上手くいかない、どうすればいいか分からないと感じることが多いいのではないでしょうか。
それはモテる男だったとしても同じです。

ただ、他の方法を知っている人が周りにいなかったり、いたとしても教えてくれなかったのが悪いのです。

あなたは悪くない。今、覚えてしまえば何の問題もないことなんです。

そして、その方法を出来る限り、簡単でわかりやすいく、実戦できるように私が教えちゃいます。

その方法や知識はどの年齢層でも使えます。


つまり、『あなたの好きな女性と一緒になる可能性がめちゃくちゃ上がる 』ってことです。

そんな方法があればって思いませんか？思いますよね。私なら思います。

まずは、段階がいくつあってどんな状態なのかだけ、知っておく。

でもいいし、１日で清潔感ある外見になる方法だけを知っておく。
だけでも良いと思います。

ちなみに、清潔感に関して、女性はとても厳しく見ています。ですよね。その最低限のチェック項目を『特典として用意してます』ので良かったら見てください。
特典だけでも十分に元がとれそうですね。

では、また本の中で逢いましょう！

キモイ男からモテる男へ１日でなれる方法とは？

ここまででどの年代でも通用する恋愛のテクニックはあり、段階を踏めば成功率が爆上がりなんですね。

お試し版ですがここにはかかれてないことを書いています。
『いますぐ無料で取得』押してみてください。いますぐにお試し購読することができます。

〈電子書籍版に関する注意事項〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なりますので、ご購入前にお使いの端末にて「無料サンプル」をお試しください。

【内臓脂肪、高めの血圧に血糖値……。気になる人は「酢」を取り入れましょう。】

酸っぱすぎず、まろやかなうまみが感じられる野菜や乾物、果物の酢漬けと、調味料として日々コツコツとり入れられる合わせ酢、計28の簡単酢漬けと76の展開レシピを収録。

「酢漬け」と聞くと、体にいいからという義務感にかられてこれまで食べていた方も多いと思いますが、本書の野菜の酢漬けは、料理に展開せずともそのままメイン料理の副菜やお酒のアテとして食べてもよく、焼き餃子や蒸し野菜のたれ・ソースとしてつけたりかけたり、といった使い方も楽しめます。また、「酢」が持つうまみのおかげで、料理に使う塩の量を減らすことができ、展開レシピも自然と減塩メニューに。殺菌作用や保存効果もアップするので、お弁当のおかずにもうってつけです。

酢漬け／合わせ酢を使うことで和食上手になれるのはもちろん、洋風から中華、エスニックまで、ジャンルを問わないふところの深さも酢の大きな魅力です。おいしいから毎日食べたくなる酢漬け生活で、ご飯作りの負担を減らしながら、しっかり健康も手に入れてください。

〈こんな方におすすめ〉
・酢と酢の料理が好きな方
・健康のために毎日酢をとりいれたい方
・日々のご飯作りを手早く済ませたい方
・常備菜や作りおきのバリエーションを増やしたい方

〈本書の章構成〉
◎Introduction　酢漬けのおいしい活用術
◎CHAPTER ONE　そのまま食べてもおいしい　野菜の酢漬けと展開レシピ
NO1　ミニトマトの酢漬け→ミニトマトのカプレーゼ風
NO2　にんじんの酢漬け→ささみ入りにんじんサラダ
NO3　紫キャベツの酢漬け→ポークハーブバターソテー 紫キャベツの添え
NO4　ズッキーニの酢漬け→ズッキーニのツナサラダ
NO5　長いもの酢漬け→いかと長いものクミンソテー
NO6　カリフラワーの酢漬け→カリフラワーのカレーソテー
NO7　白ねぎの酢漬け→白ねぎの粒マスタード和え
NO8　ミックスきのこの酢漬け→ベーコンエッグのきのこのせ
NO9　みょうがの酢漬け→サーモンとみょうがのマヨ和え
NO10　切り干し大根の酢漬け→豚バラの切り干し大根炒め
NO11　大豆の酢漬け→大豆のつくね
NO12　煮干しのごま酢漬け→焼き厚揚げの煮干しごま酢がけ
NO13　きゅうりの酢漬け→きゅうりとトマトの塩昆布和え
NO14　卵の酢漬け→うずら卵のピンチョス
◎CHAPTER TWO　万能調味料としても大活躍　常備酢漬けと展開レシピ
NO15　紫玉ねぎの酢漬け→割り揚げポテト サワークリームと紫玉ねぎ添え
NO16　しょうがの酢漬け→あさりのしょうが蒸し
NO17　にんにくの酢漬け→豚肉の梅干し＆にんにく煮
NO18　青唐辛子の酢漬け→青唐辛子のパクチー焼きそば
NO19　ちりめんじゃこの酢漬け→じゃことしば漬けの混ぜずし
◎COLUMN　果物の甘い酢漬け
NO20　レモンとしょうがの甘い酢漬け→ジンジャーレモネード
NO21　いちごの甘い酢漬け→バニラアイス 酢漬けいちごソースがけ
NO22　パイナップルの甘い酢漬け→ポークソテー 酢漬けパイナップルソース
◎CHAPTER THREE　和食上手になれる酢調味料　基本の合わせ酢と展開レシピ
NO23　酢みそ→九条ねぎとほたるいかの酢みそがけ
NO24　甘酢→アボカドとグレープフルーツの甘酢和え
NO25　すし酢→白ごまと柚子風味のおいなりさん
NO26　ポン酢しょうゆ→たいと大根のポン酢しょうゆがけ
NO27　黒ごま酢→揚げさばとれんこんの黒ごま酢がけ
NO28　昆布酢じょうゆ→さといもと明太子のマッシュサラダ 昆布酢じょうゆがけ

〈著者プロフィール〉
野口真紀（のぐち・まき）
料理研究家。大のお酢好き、酸っぱい料理好き。身近な材料で気軽に作れて、栄養や健康の面にも配慮した愛情あふれる“お母さんの味”に定評がある。『ぱらぱら きせかえ べんとう』（アノニマ・スタジオ）、『パスタとサラダ』（主婦と生活社）、『家族でごはん12か月』（新星出版社）など著書多数。

〈電子書籍版に関する注意事項〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なりますので、ご購入前にお使いの端末にて「無料サンプル」をお試しください。

【毎日のおやつから特別な日のスイーツまで、おいしくカロリーオフ！】

おうちティータイムのおともは、大切な心の栄養です。ただ、ダイエッターにとっては「おいしいおやつは食べたいけれど太るのは困る」という永遠のせめぎ合いが……。そんな悩みや罪悪感を払拭してくれるうれしいおやつ、それが「ふとらないクリーム」と「ふとらないクリームを使ったお菓子」です。

本書で紹介するクリームは、牛乳ベースでより低脂質な「純白のホイップクリーム」や、ダマになりにくく作りやすい「濃厚カスタードクリーム」、しっかり甘さを出したいときに便利な「シュガークリーム」の3種類。いちごやチョコなどのフレーバー違いも含めて全14種類のクリームに展開し、ハワイアンパンケーキやクレープ、フルーツサンド、いちごショートにロールケーキなど、クリームを味わうお菓子の主役＆名脇役として39のスイーツレシピに活用しています。

さっぱりヘルシーな食感と味わいがやみつきになる新しいクリームのお菓子を、おうちティータイムでぜひご賞味ください！

〈本書の主な内容〉
ふとらないクリームのお菓子を作るための基本の材料＋α
大好きなあれもこれもぜ～んぶ、ふとらないクリームで作れます！

■ふとらない3つのクリームはこれ！
純白のホイップクリーム
・ホイップクリームのバリエーション
　ホイップクリーム／チョコホイップクリーム／豆乳ホイップクリーム
濃厚カスタードクリーム
・とろける焼きりんごカスタード
・カスタードクリームのバリエーション
　チョコカスタードクリーム／レモンカスタードクリーム／紅茶カスタードクリーム／かぼちゃカスタードクリーム
華やかシュガークリーム
・シュガークリームのバリエーション
　チョコシュガークリーム／モカシュガークリーム／ラズベリーシュガークリーム／レモンシュガークリーム

■Part1　気楽に楽しむ！クリームのおやつ
ハワイ風パンケーキ／チョコバナナカスタードクレープ／フルーツサンド／バニラホイップのカップケーキ／豆乳ホイップと米粉のカップケーキ／紅茶のブッセ／いちごのオムレット／フルーツグラタン／レーズンサンドクッキー／レモンクリームサンド／クリームたっぷりコーヒーゼリー／リッチバニラアイスクリーム／アイスサンドクッキー　ほか

■Part2　特別な日に作りたい。クリームが主役のスイーツ
いちごのショートケーキ／天使のロールケーキ／チョコレートガナッシュケーキ／国産オレンジのミルクレープ／ゆずの米粉シフォンサンド／シュークリーム／マリトッツォ　ほか

〈著者プロフィール〉
茨木くみ子（いばらき・くみこ）
保健師・健康料理創作家。油脂を使わないお菓子、パン、料理の教室「茨木クッキングスタジオ」を主宰し、健康的なダイエット、生活習慣病を予防する食生活について、書籍やテレビ、TouTubeなどのSNSで普及に努めている。『こねない ふとらない食パン』『ふとらない米粉のお菓子』（ともに文化出版局）など著書多数。
www.ibaraki-kumiko.com
Instagram　ibaraki_cooking

〈電子書籍版に関する注意事項〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。

【空想喫茶トラノコクへようこそ。】

こんな居場所があったらいいなという会話から生まれた、SNS上で営業中の空想の喫茶店。
4人の店員がレシピを考案、調理、撮影を手がけ発信しています。

本書では「生菓子」「飲み物」「ケーキ」「焼き菓子」の4つのカテゴリーに分けレシピを紹介。
試作を重ねて作った、見た目だけではなく味も楽しめる1冊になっています。

また、各所にコラムを設け、普段使っている道具のほか、空想喫茶トラノコク店員おすすめの喫茶店やお取り寄せグルメについても紹介。お菓子作りのほかにも楽しんでもらえる内容が満載です。

空想喫茶トラノコクの夢と妄想がたっぷりの世界観をこの1冊にぎゅっと詰め込みました。
この本を通じて、おうちで過ごす時間をよりいっそう楽しいものにできたら嬉しいです。

〈こんな方にオススメ〉
・懐かしい喫茶店のお菓子が好きな人
・心がホッとするドリンクが好きな人
・食べたかった夢のお菓子が好きな人

〈本書の内容〉
chapter1 とろけるようになめらかな食感おやつ{生菓子}
chapter2 香りや見た目を楽しむひと手間加えたおやつ{飲み物}
chapter3 誰もが憧れる喫茶店の定番メニューをおうちで{ケーキ}
chapter4 みんなが笑顔に、どこか懐かしい至福のおやつ{焼き菓子}

〈レシピ一覧〉
オレンジティラミス／白い珈琲パンナコッタ／真っ黒チョコプリン／パウンドケーキ型で作る四角いプリン／チャイプリン／クレームブリュレ／白薔薇のコーヒーゼリーパフェ／レモンシャーベット／王道プリン／夕焼け空のゼリーポンチ／青空ゼリーポンチ／サファイアゼリーミルク／赤いりんごのクリームソーダ／黒いレモネード／マシュマロココア／カフェロワイヤル／エッグブリュレコーヒー／カフェマリアテレジア／夜明けのホットレモネード／ビクトリアケーキ／ブルーチーズバスクチーズケーキ／シルクハットケーキ／ろうそくケーキ／紅茶のレアチーズケーキ／ショートケーキ／ロールケーキ／マロンシャンティ／サクランボのミルフィーユ／いちごのミニタルト／生チョコテリーヌ／リーフパイ／エクレア／スワンメレンゲシャンティ／スワンシュー／チョコチャンククッキー／コーヒー豆のクッキー／レモンケーキ／ジンジャーマンクッキー／マドレーヌ／フィナンシェ／ビスコッティ／アールグレイ生キャラメル／アメリカンワッフル

〈プロフィール〉
空想喫茶トラノコク
こんな居場所があったらいいなという会話から生まれた、SNS上で営業中の空想の喫茶店。4人の店員がレシピを考案、調理、撮影を手がけ、TwitterやYouTubeなどで喫茶店の世界観を発信している。著書に『空想喫茶トラノコクのおうち喫茶レシピ』（ワニブックス）がある。
Twitter @toranocoku / Instagram ＠toranocoku / YouTube[空想喫茶トラノコク]

〈電子書籍版に関する注意事項〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。

【ヨーグルトマニアが厳選した300種超のおいしいヨーグルトをご紹介！】

日本全国でつくられているおいしいヨーグルトを、ヨーグルトマニア向井智香さんが厳選！
全国的に販売されている大手メーカーのヨーグルトから各地でつくられているご当地ヨーグルト（北海道から九州・沖縄エリア）まで、約300種を紹介しています。
それぞれのヨーグルトの特徴のほか、「こんな人にオススメ」「向井さんの食レポ」「ヨーグルトのジャンル・特長などのキーワード」など、ヨーグルトの多様性を楽しんでもらえる内容になっています。
すでにヨーグルト沼にいらっしゃる方はもちろん、自分にあったヨーグルトを探したい方にオススメの一冊です。

〈こんな方にオススメ〉
・楽しくヨーグルトの知識を学びたい人
・自分にあったヨーグルトをみつけたい人
・国内のヨーグルトを食べ比べたい人

〈本書の内容〉
■まずはキホンから！ ヨーグルトの基礎知識
■選ぶ時の参考に！ ヨーグルトの分類
■メーカーの特徴をクローズアップ！ 定番ヨーグルト
■お悩み別に選びたい！ 機能性ヨーグルト
■付加価値にご注目！ プラス素材系ヨーグルト
■97カ所のオススメを一挙にご紹介！ ご当地ヨーグルト

〈著者プロフィール〉
向井智香（むかいちか）
2011年に森永乳業から発売された「濃密ギリシャヨーグルトPARTHENO（パルテノ）」に衝撃を受け、ヨーグルトの研究を開始。メーカー取材や工場・牧場見学で日本各地を巡りつつ、毎日1～1.5kgのヨーグルトを食す。SNS上では「カップヨーグルト研究会」の名前で活動し、2300種類以上の商品レビューを公開（2022年3月時点）。講演会、ワークショップ、メディア出演などを通じてヨーグルトのファンづくりに励むほか、商品開発のサポートや商品撮影、レシピ提供などメーカー関連業務にも多数携わる。2021年4月、全国ヨーグルトサミット公式アンバサダーに就任。https://yoghurt.love

〈電子書籍版に関する注意事項〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。

【YouTube登録者数33万人超えの管理栄養士・中井エリカさんのレシピ本、待望の第2弾！】

管理栄養士としての知識を生かしつつ、日々ごはん作りを担う主婦の知恵と工夫をこらしたレシピを提案している中井エリカさん。

チャンネル登録数33万人を超えるYouTube「食堂あさごはん」では、朝ごはんの献立や作りおきおかずの段取りを、フォロワー12万人を超えるInstagramでは、おもに作りおきおかずのレシピを発信。
どれも、野菜をたくさんとれてヘルシー、かつ簡単なレシピで、「それどこで買うの？」という珍しい食材を使わないから、「作りやすい」「取り入れやすい」と人気です。

そんな中井エリカさんの朝ごはんの献立を10種類と、作りおき＆簡単おかずを100レシピ、中井家が常備している自家製調味料（塩麹、しょうゆ麹、めんつゆ、ぽん酢、豆乳マヨネーズ、万能ねぎだれ）の作り方を本書で余すことなく紹介します。

★朝ごはんの献立レシピは、写真を見れば作り方がほとんどわかってしまうほど、懇切丁寧な工程写真付き！　

〈こんな方にオススメ〉
・料理初心者＆料理に苦手意識がある人→朝ごはんの献立レシピは、写真を見れば作り方がほとんどわかってしまうほど、懇切丁寧な工程写真付き！　
・ごはん作りがマンネリ化している→献立10種類＋単品おかず100レシピ＋自家製調味料レシピの大ボリューム！

〈本書の内容〉
■1章　夜も食べたい。食堂あさごはんの献立
献立1　きっと、おにぎりが食べたくなる朝ごはん
献立2　目玉焼きとウインナーソーセージの定番朝ごはん
献立3　ブロッコリーの簡単サラダ朝ごはん
献立4　豆腐ステーキすき焼き風定食
献立5　たまにはサンドイッチで朝ごはん
献立6　体温まるしょうがの炊き込みごはん
献立7　簡単雑炊、寝坊した日の朝ごはん
献立8　ほっこり。厚揚げの煮物で朝ごはん
献立9　手作り豆腐の朝ごはん
献立10 買い出し前、乾物で乗り切る朝ごはん

■2章　あると便利　自家製調味料の作り方
塩麹・しょうゆ麹　
めんつゆ　
ぽん酢　
豆乳マヨネーズ　
万能ねぎだれ　

■3章　野菜がおいしすぎる作りおき＆簡単おかず100
part.1　時間がたってもおいしい！ 作りおきおかず
part.2　すぐ食べたい！ 簡単おかず

〈著者プロフィール〉
中井エリカ
大学卒業後、管理栄養士として社員食堂に勤務し、献立やレシピ作成に従事。結婚・出産後は、フリーランスの管理栄養士として、レシピ開発や栄養関連の記事の執筆を行うなど、幅広く活動。Instagramでは「簡単・おいしい・栄養満点」をモットーに作りおきレシピなどを投稿。YouTube「食堂あさごはん」でも料理に関する動画を中心に配信し、好評を得ている。著書に『野菜がおいしすぎる作りおき 管理栄養士の体にいいラクおかず184』（小社）、『栄養を捨てない料理術』（大和書房）がある。

〈電子書籍版に関する注意事項〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。

【人気料理研究家 家政婦makoさん、究極の時短パーティ献立レシピ！】

“3時間で30品”を完成させる人気料理研究家 家政婦makoさんによる、春夏秋冬一年中のおうちイベントを網羅した“ハレの日ごはんレシピ”が登場です。
まるで魔法のような時短テクを駆使し、簡単・最速で作れる“ハレの日ごはんレシピ”を考案。炊飯器やポリ袋、電子レンジに耐熱容器などを駆使して作る94レシピを掲載しています。
春夏秋冬のイベントごとの“ハレの日ごはんレシピ”を4品献立で紹介しているので、そのまま作ればメニューを考える手間もナシ！

〈家政婦makoさんの魔法の時短テク〉
●ボウルの代わりに「ポリ袋1つ」で代用。洗い物が少なく、材料を入れて振ったり揉んだりすれば混ぜる手間なし！
●材料を入れてスイッチ押せば9割完成な炊飯器が大活躍。煮物も、カレーもケーキもなんでもできます！
●「電子レンジ&耐熱容器」なら、ほったらかしで火の通りもあっという間、そのまま並べてもお洒落に！
●その他、目からウロコのアイディアワザも満載！

〈本書の内容〉
■ハレの日ごはんが簡単に作れちゃうヒミツ

■Chapter1 春夏秋冬イベントごはん
●Spring おひなまつり／お家お花見／卒園&入学お祝い／子どもの日／春のお誕生ごはん
●Summer 父の日／七夕／お祭りごはん／夏休みごはん／夏のお誕生日ごはん
●Autumn お月見／運動会のお弁当／七五三／ハロウィン／秋のお誕生日ごはん
●Winter クリスマス／お節料理／バレンタイン／冬のお誕生日ごはん

■Chapter2 なんでもない日のおうちパーティ
●party1 バーベキューパーティー
●party2 ホットプレートパーティー
●party3 簡単おやつパーティ

〈著者プロフィール〉
家政婦mako（マコ）
アイディア料理研究家。フードクリエイター。
自分の持っている経験やいろいろなアイディアを組み合わせ、誰でも美味しく作れる料理を提案している。栄養士とフードコーディネーターの資格を取得。学生時代から、レストランのキッチン、お弁当屋、居酒屋のキッチンなどで働き、社会人になってからは栄養士、フードコーディネーター、料理専門の家政婦など様々な食に関する仕事を経験。食べることが大好きで、日本各地や世界各国で食べ歩き、食の情報を仕入れている。

日本から近いのに、今はなかなか現地に足を運べない台湾。「台湾をもっと身近に感じたい! 」「休みの日に気軽に出かけられたら」―そんな気持ちに応えるべく、東京とその近郊で楽しめる「台湾」をギュッと1冊に詰め込みました!

【果物よりもっと果物を感じる！ 素材から作るお菓子教室Mille-Gateauxの秘伝レシピ集】

栗、杏、梅、サワーチェリー、柑橘類の加工や瓶詰め、そこから始まるお菓子のレシピ集。お菓子作り初心者からプロまで必見の書です。

―はじめに＆あとがきより―
お菓子教室では、レシピには書かれていない行間をお伝えしています。それは実際の手の動かし方やクリームのしぼり方など以外に、季節や素材による違いからくる注意点や、お店とは違ってケーキ1台を作る、というおうち製菓ならではの、少量で作るとき特有の陥りやすい点やコツなどです。
ですからそんな自分がレシピを書いてそれが本になる、などということは、以前の私には考えられないことでした。
しかし、この本には私がレッスンするならお話しするであろう細かなことまで文字通り行間に入れていただくことができ、ミル・ガトーらしい一冊になったのではないかと思います。
果物の鮮やかな色や香り、風味もとじ込めた瓶詰めは愛おしく、並べて見ていると、そこから新たなお菓子作りのインスピレーションもわいてきます。そして時間をかけて作った自家製の素材を使ったお菓子は、何よりの贅沢です。瓶詰め作りの達成感やお菓子を生み出すわくわく感を皆さんと共有できたら、と思います。

〈本書の内容〉
■栗
栗の渋皮煮／ぽろたんのマロングラッセ／栗の粗つぶしペースト／栗ジャム／栗の甘露煮／モンブラン／栗の白いロールケーキ／栗のケイク／栗の贅沢チーズケーキ／栗蒸し羊羹

■杏
杏のシロップ漬け／杏のコンフィ／杏のセミドライ／杏ジャム／種から作る杏仁豆腐／杏のムースケーキ／杏のティータルト／杏のスティックケーキ

■青梅
青梅シロップ／青梅のコンフィ／青梅のセミドライ／青梅の翡翠煮／青梅のジャム／青梅のヴェリーヌ ／青梅翡翠煮のゼリーよせ／青梅の水まんじゅう

■サワーチェリー
サワーチェリーのキルシュ漬け／サワーチェリーのシロップ漬け／サワーチェリージャム／サワーチェリーのコンフィ／サワーチェリーのジュレとマスカルポーネのパンナコッタ／サワーチェリーのチョコレートケーキ／チェリーボンボン

■柑橘類
オレンジコンフィ／金柑の焼酎煮／金柑コンフィ／みかんジャム／無農薬夏みかんのマーマレード／国産ミックスのマーマレード／レモンのマーマレード／レモンカード／河内晩柑のピール／オランジェット／オレンジコンフィのアップサイドダウンケーキ
……このほか、果物のシロップとジャムのレシピも収録。

あなたはこのコロナ世界を「不幸」と捉えますか…？それはあなたに不幸が起こったからでしょうか？今、会社内では人材切りなどが始まっており、副業を始める人口が増えています。会社に未来を感じない人が増えているということです。それも一番離職者が多い40代以上。そう考えると、コロナウイルスというのは憎いものなのかもしれません。ただ、そこで影響があった人もなかった人も、共通して知っていることがあります。それを知っている人と知らない人で大きく差が開く時代。それこそ、幸と不幸の境目です。ここで語る「これ」を知るだけであなたが今不幸だと思ったその思考を、プラスに変えることができます。また、その道筋を最初の基本からお教えします。もちろんその後の話も。初心に戻る大切さを実感してください。※コロナが落ち着き次第、予告なく780円に戻しますのでご了承願います

【「週末の作り置きレシピ」ブログのスガさんが教える、おせち料理のバイブルが登場です！】

「おせち」といえば、究極の作りおき。
作りおきブログ「週末の作り置きレシピ」が月間約200万PVのスガさんが、毎年家族に作ってきた「しょっぱくない！ 甘すぎない！ 体にやさしいおせち」の数々をご紹介。
おせち作りのスケジュール＆段取りはもちろん、おせちの2日目以降の食べ方やアレンジレシピ、クリスマスなど季節の行事やおもてなしにもぴったりな「ハレの日の作りおき」も充実。
毎年活用できる、手作りおせちのバイブルです。

〈本書「はじめに」より〉
私は毎年、おせちを作ります。
私の作るおせちは、一般的なレシピよりも薄味です。
ですので、たくさん味わうことができ、いろいろなアレンジも楽しむことができます。
おせちには、普段のおかずにもなる料理や、箸休めになるレシピもあります。
ですので、事前の練習として、普段から少しずつ作り慣れておくのもよいかもしれません。
おせちは、全品自分で作らないといけない、決してそんなことはありません。
できるに越したことはないですが、それは「手段」です。
たとえば、半分くらい（10品前後）作る、いつも購入している素敵なおせちに2～3品を足す、というのも充分にアリです。
お正月を無事に迎えることを祝い、自分自身、そして大切な人の健康と長寿を祈り、おいしく食べる。
素敵なハレの日の食卓を、今年もまた囲める喜びを、しっかりと味わう。
これが何より大切なことだと思います。
この本には、おせちの作り方だけでなく、スケジュールや段取り、2日目以降のアレンジ、
おもてなし料理など、「ハレの日」を味わうレシピを詰め込みました。
来年のおせちは私と一緒にチャレンジしてみませんか?

〈本書の内容〉
■1章 スガ家定番のおせち
［一の重］黒豆の赤ワイン煮／田作り／数の子／にしんの昆布巻き／棒だらの煮つけ／えびのうま煮／栗きんとん／伊達巻き／かまぼこの飾り切り／
［二の重］ロールチキン／ぶりの照り焼き／のし鶏／高野豆腐の含め煮／たたきごぼう／五色なます／菊花かぶ／梅酢こんにゃく／酢れんこん
［三の重］筑前煮

■2章 おせちの2日目以降の食べ方
［一の重アレンジ］18品
［二の重アレンジ］11品
［番外編・2日目以降におすすめ！ 胃にやさしいスープ］たたきれんこんのスープ／鶏むね肉と小松菜の和風しょうがスープ／白菜と豚こまの酒蒸しスープ／手羽先とかぶの葉の中華風スープ／きのことしょうがのスープ

■3章 ハレの日の作りおき
ローストビーフ／タイ風照り焼きチキン／豚ももチャーシュー／豚の角煮／トンポーロー／えびのエスカベッシュ風／塩さばのラビゴットソース漬け／いかとパプリカのマリネ／梅ごぼう／かぼちゃのコンソメサラダ／大根とゆずの皮の酢の物／れんこんのクリームチーズあえ／里芋のアンチョビサラダ／さつまいもとりんごのサラダ／いちごの濃厚アイスクリーム／キウイ寒天

〈著者プロフィール〉
スガ
会社員兼料理家。子育てと激務とで息つく間もなかった頃に始めた、「週末作って平日食べる作りおき生活」。そのレシピや作り方のコツをWebサイトで紹介。近所のスーパーで手軽に入手できる食材を、できるだけ基本調味料を使い、作りおきでも調味料控えめでおいしく食べられる味つけを心がけている。そして、一つひとつの手順をできるだけていねいに、「なぜこうするとおいしくなるのか、なぜこうすることが必要なのか」についても解説。作りおきレシピの著書多数。近著に『スガさんの365日使えるつくりおき』（扶桑社）がある。
ブログ「週末の作り置きレシピ」　https://mayukitchen.com/

【毎日作るものだから背伸びしない、ほぼ100円台でコスパ最高！】

「毎日作るものだから、背伸びしないお手軽弁当」がモットーのおぺこさん。人気インスタグラマーですが、本業は介護職の中でも特に体力を使う「訪問入浴介護」。基本、車の中でしか昼食をとれないおぺこさんは、「ボリューム&栄養があって、コスパがよくて、おいしくてわくわくするお弁当」をめざして、時間がない日も、おっくうな日もとにかく毎日お弁当作りを続けています。しかも、ほぼ100円台で出来るコスパの良さにも注目。本書では、そんなおぺこさんのお弁当作りの秘けつを、とことん紹介します。

★どこでも手に入る普通の食材
★ほぼ100円台でできてコスパ最高!
★品数が少なくて地味だけど、詰め方の工夫しだいでワクワク感のあるお弁当に変身!

〈本書の内容〉
■part1 わくわくの秘訣
・お弁当箱の形別・詰め方のコツ
・レベル1 長方形
・レベル2 楕円形
・レベル3 丸形
・かくれんぼ弁当を作ってみよう

■part2 わくわくの基本3おかず
・ウインナー炒め
・卵焼き
・ピーマンの塩こんぶ炒め

■part3 コスパ最強4食材で冷凍つくおき
●鶏胸肉
究極の唐揚げ
大葉のゴロゴロ焼き
●豚こま切れ肉
でっかいトンカツ
豚のしょうが焼き
お揚げさんの肉巻き
●ひき肉
アレンジ自在な肉団子
シンプルなピーマンの肉詰め
ナンプラーでガパオ風大人の鶏そぼろ
●塩鮭
フライパンでふっくら焼き塩鮭

■part4 体にもおさいふにもやさしい! 野菜を使い切る副菜
・にんじん1本(200g)を使いきり!
・ほうれん草1わ(200g)を使いきり!
・ブロッコリー1個(茎を除く200g)を使いきり!
・オクラ1パック(8～10本)を使いきり!
・スナップえんどう1パック(30本)を使いきり!
・ヤングコーン水煮1パック(100g)を使いきり!
・ゴーヤー1本(200g)を使いきり!

■part5 「ない! 」ときのお助けアイデア
・材料が一つしかなくてもあの調味料を使えば本格的なおかずの完成
・時間も材料もないときは缶詰に頼ろう!
・気力がないときはレトルト惣菜を主役にして手抜きのススメ
・お金がないときのメインはちくわ、カニカマの練り物でキマリ!
・メインの材料がないときはゴチャーハンor焼きそばはいかが?
・翌朝時間がないとわかっているときは晩ごはんをとりおき!

この書籍は、ナース（看護師）として必要となる頻出の英単語、英英単語、用語、医療条文の英単語を学習しやすいように編集したものです。英英単語とは英単語を英語で説明したもので、いわば英英辞典に近いものになっています。注意としては、英単語の説明において難易度の高い英単語も用いていることもあり、上級者向けとなっています。医系条文の英単語とは、医系関連（医師法、歯科医師法、薬剤師法、臨床検査技師等に関する法律、理学療法士及び作業療法士法、言語聴覚士法、社会福祉士及び介護福祉士法、精神保健福祉士法、覚せい剤取締法、毒物及び劇物取締法、予防接種法）の条文を利用して英単語を覚えるというコンセプトで作成しており、条文と英単語を同時に学べるものにしております。電子書籍として、いつでもどこでも読むことを前提にできるだけシンプルな本の構成にしており、繰り返し読むことによって効果的に学習ができます。本書が参考書としてお役に立つことを心よりお祈り申し上げます。

この書籍は、医師法の条文を利用して英単語を覚えるというコンセプトで作成しており、条文と英単語を同時に学べるものにしております。電子書籍として、いつでもどこでも読むことを前提にできるだけシンプルな本の構成にしており、繰り返し読むことによって効果的に学習ができます。本書が参考書としてお役に立つことを心よりお祈り申し上げます。

この書籍は、健康増進法の条文を利用して英単語を覚えるというコンセプトで作成しており、条文と英単語を同時に学べるものにしております。電子書籍として、いつでもどこでも読むことを前提にできるだけシンプルな本の構成にしており、繰り返し読むことによって効果的に学習ができます。本書が参考書としてお役に立つことを心よりお祈り申し上げます。

この書籍は、調理師法の条文を利用して英単語を覚えるというコンセプトで作成しており、条文と英単語を同時に学べるものにしております。電子書籍として、いつでもどこでも読むことを前提にできるだけシンプルな本の構成にしており、繰り返し読むことによって効果的に学習ができます。本書が参考書としてお役に立つことを心よりお祈り申し上げます。

この書籍は、予防接種法の条文を利用して英単語を覚えるというコンセプトで作成しており、条文と英単語を同時に学べるものにしております。電子書籍として、いつでもどこでも読むことを前提にできるだけシンプルな本の構成にしており、繰り返し読むことによって効果的に学習ができます。本書が参考書としてお役に立つことを心よりお祈り申し上げます。

屋内や天気が悪い日でも綺麗に写真が撮りたい！

自撮り写真をもっと可愛く盛りたい！

一眼レフカメラで撮ったような写真をスマホで撮りたい！

それを叶えてくれるのが「カメラアプリ」です。

ですがこうしたアプリは種類も多すぎて
ケース別でどれを使ったら良いのか分からなくなりますよね？

こちらの書籍では、

・自撮り写真
・料理写真
・本格的な撮影や編集ができる

という３つの用途に分け、
計７つのカメラアプリの特徴と使い方を分かりやすく解説しております。

どのアプリも操作は簡単ですし、
無料でダウンロードすることができるので、
どなたでも気軽に使うことができます。

大切な思い出を綺麗な形で残したいと思いませんか？

そう思った方はぜひ、
こちらの書籍を参考にしてみて下さい！

この書籍は、美容師法の条文を利用して英単語を覚えるというコンセプトで作成しており、条文と英単語を同時に学べるものにしております。電子書籍として、いつでもどこでも読むことを前提にできるだけシンプルな本の構成にしており、繰り返し読むことによって効果的に学習ができます。本書が参考書としてお役に立つことを心よりお祈り申し上げます。

この書籍は、医療関連（医師法、歯科医師法、薬剤師法、臨床検査技師等に関する法律、理学療法士及び作業療法士法、言語聴覚士法、社会福祉士及び介護福祉士法、精神保健福祉士法、覚せい剤取締法、毒物及び劇物取締法、予防接種法）の条文を利用して英単語を覚えるというコンセプトで作成しており、条文と英単語を同時に学べるものにしております。電子書籍として、いつでもどこでも読むことを前提にできるだけシンプルな本の構成にしており、繰り返し読むことによって効果的に学習ができます。本書が参考書としてお役に立つことを心よりお祈り申し上げます。

この書籍は、医師として必要となる薬物関係（覚せい剤取締法・毒物及び劇物取締法・麻薬及び向精神薬取締法・医薬品、医療機器等の品質、有効性及び安全性の確保等に関する法律）の条文を載せてます。電子書籍として、いつでもどこでも読むことを前提にできるだけシンプルな本の構成にしており、繰り返し読むことによって効果的に学習ができます。本書が参考書としてお役に立つことを心よりお祈り申し上げます。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

国内最大級の野外フェス、FUJI ROCK FESTIVAL'19が2019年7月26日（金）、27日（土）、28日（日）に新潟県苗場スキー場にて開催される。いよいよ21年目に突入した日本ロック界の風物詩とも言える巨大イベントに今年も全国からフジロッカーたちが大集結。話題のアーティストが目白押しで、8年ぶりの登場となるケミカル・ブラザーズ、アンビエント・エレクトロの最新作を引っさげての出演となるトム・ヨーク・トゥモローズ・モダン・ボクシーズ、6年ぶり3度目のステージとなるザ・キュアーが各日のヘッドライナーを務める。ほかにも“素顔未公表のポップスター”SIA、意外にもフジロック初参加となるディス・キャブ・フォー・キューティー、8年ぶりとなるアメリカン・ロックの良心ケイクなどに加えて、国内組もエルレガーデン、アジアン・カンフー・ジェネレーション、Superfly、銀杏BOYSといった注目アーティストがズラリ。観戦予定を立てるだけでも大いに悩んで嬉しい悲鳴を上げてしまいそう！　そんな時に役立つのがオフィシャル・パンフレットの電子版。身軽に歩きまわりたい会場では、スマートフォンに入れて持ち運べばいつでもどこでもタイムテーブルやアーティスト情報をチェックできる。アーティスト紹介ページも大充実の内容となっており、毎回楽しみな“MESSAGES FROM ARTISTS”とあわせて読んでいるだけで気持ちが高まること間違いなし！　もちろん、エリアガイドやマップも収録されていて、広大なステージ間を移動する際にも役に立つ。“できるフジロッカー”は、みんな電子版パンフを持っているぜ！

＊広告ページを収録していないため、ページ番号の連続していない箇所があります。あらかじめご了承ください。

エキゾチックな雰囲気にあふれているアラブの国々の料理は、日本で再現するのが難しそうなイメージがあるかもしれませんが、料理によっては、日本のスーパーで手に入る野菜や肉、豆で気軽に作ることができます。本書では、シリア、エジプトに暮らした経験を持つ著者が、料理上手なお母さんたちや、現地のお菓子工房で教わったレシピをご紹介。アラブのレストランメニューから、おうちごはんのレシピまでラインナップ。マンネリ化しやすいおうちごはんに変化をつけ、アラブの国々を身近に感じる体験を楽しんでいただける一冊です。

【この1冊で、毎日の食卓ががらりと変わります！】

毎日のご飯やお弁当を素敵な写真と文章で楽しく発信し続けている、
大人気makiku（＠ururun_u.u）さんのInstagramの記録に、
大幅な加筆と追加レシピを加えたものが一冊の本になりました。
ワンランク上の食卓を目指す方、必見です！

すぐに真似してみたくなる、スタイリング写真……150点
便利な常備菜や旬の食材を使ったレシピ……50点
毎日のご飯や盛り付けのヒント……たくさん詰まっています！
素敵な器の数々……欲しくなります！

「器や食材、盛り付けをちょっと工夫するだけでこんなに素敵になるんだ！」
この1冊で、毎日の食卓ががらりと変わります！
makikuさんのスタイリングが大好きな方は保存版としてもオススメです。

〈キャンペーン情報〉
実施期間：2019/7/31まで
makikuさん（@ururun_u.u）がセレクトした豆皿と箸置きのセットを、
ご応募いただいた方の中から抽選で12名様にプレゼントいたします。
※プレゼントの詳細・応募方法は本書をご覧ください。

〈電子書籍版について〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。

【忙しい日々の中で作るおかずはシンプルがいい！】

旬の野菜や新鮮なお肉、お魚を手に入れた際には、まずはシンプルに調理を試みてみませんか。野菜は生でも焼いても、ゆでても、炒めても、煮ても、蒸しても、それぞれの個性が味わえます。味も食感も、それぞれの野菜によって異なり、持ち味を活かしながら、調味料や料理法を使っておいしい一品に仕上げます。

肉や魚は、塩、しょうゆ、みそ、酢で味を決めます。適切な下処理を行えば生臭さも消え、調味料がしっかりと染み込んで、肉や魚の本来の味わいが楽しめるでしょう。シンプルだからこそ、素材を丁寧に扱い、その美味しさを存分に楽しんでください。

この本では、食材の持ち味を生かすシンプルな調理法やテクニックが豊富に紹介されています。素材を大切にし、美味しさを存分に堪能できるレシピが揃っています。ぜひ、料理の時間を楽しみながら、素材の豊かな味わいを味わってみてください。

〈こんな方にオススメ〉
・シンプルに調理をしたい人
・素材のうま味を感じたい人
・素材と向き合い調理したい人

〈本書のレシピ〉
【野菜】
ほうれん草とレモンのサラダ
パセリのサラダ
にんじんのレムラードソース
カリフラワーとパルミジャーノのサラダ
かぶとミモレットのサラダ
さらし玉ねぎのマスタードサラダ
たたききゅうりと大葉のサラダ
大根とえごまのサラダ
キャベツとじゃこのサラダ
スナップえんどうと梅干しのサラダ
レタスとザーサイのサラダ
山椒ポテトサラダ
トマトと豚しゃぶのわさびドレッシング
九条ねぎとみりん干しのサラダ
豆腐とアボガドのバジルサラダ
焼きトマトのステーキ
焦がしキャベツのおかかがけ
れんこんのバルサミコステーキ
三つ葉の卵焼き
丸ごとにんじんのロースト/バターローストオニオン
かぼちゃのクミンホイル焼き
カリフラワーのホイル焼き
焼きなすのオーブン焼き
絹さやのナムル
ゆでれんこんとパクチーのサラダ
揚げいんげんの豆鼓和え
揚げさつまいもとひき肉の青唐炒め
ごぼうと万願寺の甘辛炒め
丸ごとトマトの煮びたし
ズッキーニの梅煮びたし
長いもとオクラの塩煮
なすのオランダ煮
里いもの煮っころがし
蒸しレタスのサラダ
蒸しねぎのマリネ
丸ごとピーマンの蒸し煮
ブロッコリーのアフォガート
蒸しきのこの八角蒸し
シンプルレシピに役立つたれ、ソース、ドレッシング
【肉・魚】
塩豚ロースの厚切りステーキ
鶏手羽中の塩ソテー
太刀魚の紹興酒蒸し
鶏の香ばししょうゆ焼き
しょうがたっぷり鶏そぼろ
さばのにんにく照り焼き
大根と鶏肉の白みそ煮
豚と長ねぎの甜麺醤炒め
鶏とパプリカの黒酢あん
オレンジとしめさばのマリネ
帆立貝柱のタルタル
ゆでいかとセロリの花椒オイルがけ
ほか、シンプルレシピに役立つたれ、ソース、ドレッシング
黒酢たれ／レムラードソース／梅干しドレッシング
玉ねぎマスタードドレッシング／オレガノ入りのデュカのレシピ付き

〈プロフィール〉
ワタナベマキ
1976年神奈川県生まれ。夫と長男、猫2匹と暮らす。グラフィックデザイナーを経て、2005年に「サルビア給食室」を立ち上げ、料理家として活動を始める。日々食べるものをおいしくていねいに作るのが信条。素材の味をシンプルに引き出す料理に定評がある。ライフスタイルに憧れるファンも多い。現在はテレビ、雑誌、オンライン料理教室など幅広く活躍し、著書多数。
URL：maki-watanabe.com
Instagram：@maki_watanabe

【Instagramフォロワー9万人超え！ 管理栄養士の簡単作りおきの本】

カロリー、塩分控えめの、体にやさしいレシピ全184品！ 一目で熱量・塩分量もわかります。低カロリーで塩分控えめでも満足できるボリュームおかずや、野菜一つで簡単にすぐできる副菜、レンチンだけでOKのおかず、大人気のさば缶を使ったレシピなど、作りたい、食べたいものが満載の「作りおき」レシピ集！

野菜が余ってしまったときに便利な、「野菜大量消費レシピ」も多数掲載。どのレシピも、冷蔵庫に普段から入っている、普通の食材、普通の調味料で簡単に作れます。

【掲載レシピ例】
■主菜
［肉］
・鶏むね肉の梅しそ和え
・鶏むね肉のチリソース
・鶏むね肉とキャベツのしょうが蒸し
・鶏むね肉のハニーマスタード焼き
・豚肉としらたきのカリカリ炒め
・豚肉ときゅうりの梅炒め
・牛肉とキャベツの塩レモン炒め
・牛しゃぶ肉と水菜のごまみそサラダ
・しそチーズつくね
・小松菜たっぷり鶏そぼろ
［魚］
・さば缶と大根のゆずこしょう
・さば缶の南蛮漬け
・さば缶となすのみそ煮
・鮭とブロッコリーのみそマヨ炒め
・鮭ときのこのにんにくしょうゆ
・めかじきとアボカドのマスマヨ和え
・ぶりの黒酢照り焼き
・塩さばのカレー焼き

■副菜
・きゅうりとしょうがのポリポリ漬け
・無限ツナキャベツ
・オクラのおひたし
・まるごとピーマン煮
・豆もやしのナムル
・無限れんこんバター
・セロリの昆布茶漬け
・にんじんとツナのマスタードサラダ
・ピーマンのバターポン酢
・レンジできのこマリネ

この書籍は、CA（キャビンアテンダント・客室乗務員）として必要となる頻出の英単熟語を学習しやすいように編集したものです。電子書籍として、いつでもどこでも読むことを前提にできるだけシンプルな本の構成にしており、繰り返し読むことによって効果的に学習ができます。本書が参考書としてお役に立つことを心よりお祈り申し上げます。

ロボットやＡＩで、私たちの生活はどう変わるか？　衣食住から恋愛・仕事・創造の方法まで、ロボット研究の第一人者・石黒浩が、自身の経験や日々の過ごし方を交えて、「新しい世界を拓く楽しさ」と人生、そして「ロボットと生きる未来」を率直に語る。
〇全編語り下ろし。「未来の生き方」を考えるヒントが見つかる1冊です。
〇カバーと本編のイラストは、マンガ『孤食ロボット』の岩岡ヒサエ先生
〇世界思想社創業70周年記念新シリーズ「教養みらい選書」第1弾

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

「カラダもココロもHAPPYに」をテーマに、青山や渋谷、恵比寿で店舗を構える人気のタイフードレストラン、ガパオ食堂。この人気店のメニューの作り方を紹介する、レシピ本の登場です。誌面では同店で人気メニューであるガパオをはじめとした「売れ筋トップ5メニュー」のレシピのほか、「春夏秋冬」と、季節感ごとで章分けして数々の料理の作り方を紹介。また、お店のメニューには載っていない「まかないメニュー」までも、教えてくれています。また、できるだけ手に入れやすい食材を使い、簡単な手順で作れるタイ料理を中心に紹介しているのも本書の特徴。ぜひご自宅で、本格的な“お店の味”を堪能してください。

この書籍は保育士の合格に必要となる関連諸法規（児童福祉法、児童の権利に関する条約、児童福祉施設の設備及び運営に関する基準、保育所保育指針、教育基本法、学校教育法）の条文を載せてます。電子書籍として、いつでもどこでも読むことを前提にできるだけシンプルな本の構成にしており、繰り返し読むことによって効果的に学習ができます。本書が参考書としてお役に立つことを心よりお祈り申し上げます。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

どれも甘くて美味しい！　東京のたい焼き約100匹がこの1冊に！誰もが一度は食べたことがあるたい焼き。その素朴な魅力に惹かれ、街角でたい焼き店を見つけるとついおやつとして食べてしまう――そんな人も多いはずです。この“和スイーツの代表”として、日本人に愛されるたい焼き。本書は2年をかけて東京中のたい焼き店を回り、約2000匹（！）を食べた著者による“東京たい焼き店ガイド”になります。紹介しているその数はタイトルのとおりほぼ100店！（※実際は102店です）　各店のたい焼きの魚影はもちろん、著者が感じた食レポや店の雰囲気なども紹介されており、各店の個性や特徴を感じ取れるはずです。前人未到の「たい焼き食い尽くし」を敢行し記された約100匹のコレクションは、はっきり言ってどれもハズレなし！　ぜひ本書を読んでいただき、その美味しさをご堪能ください。

なにげなく通っていた町の中華食堂。もしかして、最近数が減っている？　昭和の古きよき食文化を記録するため、男たちが立ち上がった！『裁判長！ここは懲役4年でどうすか』の北尾トロを中心に結成された「町中華探検隊」。彼らの使命は、高齢化の荒波にさらされて滅亡の危機にある個人経営の大衆的中華料理店の研究・記録だ。半チャンラーメン発祥の店に行ってみたり、早稲田・神保町など中華料理店密集地帯でハシゴしてみたり、化学調味料に思いを馳せてみたり。登場する店も超個性的。夫婦で出前をする店、チャンポンを食べたことがないのに作る店、未亡人が経営する店……。大量の中華料理の向こう側に見えてきたのは、戦後日本の食文化の歴史だった――。人気ライターたちによる、異色の食べ歩きエッセイ。カバーイラストは、『東京都北区赤羽』でおなじみの清野とおるが担当。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

中国関連の著書を多数持つ、中国史学の第一人者、岡本隆司先生が伝授！
今の中国をきちんと理解するためには、中国の歴史を知ることが必要です！
本書の特別な図解を見れば、中国と中国史が理解できます！


○中国のニュースが、特別な図解を見るだけで理解できます！
本書は、特別な図解を見るだけで、中国と中国史が理解できます。その結果、現代の中国や中国人の言動をしっかりと理解でき、中国関連ニュースがわかり、その話題について、会話・説明することができます。

たとえば、

　・なぜ「香港・台湾」はたびたびデモを起こすのか？
　・中国は、なぜ新疆ウイグルやチベットを弾圧するのか？
　・なぜ厳しい「言論統制・ネット検閲」をするのか？
　・「格差」があれほどまでに極端なのか？
　・一帯一路を掲げる中国の思惑とは？
　・なぜ「腐敗」がなくならないのか？
　・なぜ「米中貿易摩擦」が起きたのか？
　・「新型コロナウイルス」対応から見た中国と日本
　・「社会主義市場経済」ってなに？
など、日本人にとって理解できないことが少なくありません。

ところが、中国の歴史、とくに近現代史を知れば、このような事柄も、しっかりと理解できます。

たとえば、中国では、自分が中心と考える中華思想・朝貢主義という考えをベースに持っています。
だからこそ、国連裁定を平気で無視して、尖閣諸島や南シナ海に手を出します。

また、新疆ウイグルやチベットの弾圧は、隣国との設置地域を奪われた「瓜分」という歴史からきています。

このような歴史を知っていれば、現代の中国の常識を把握できます。


本書は、このような現代の中国の常識を、特別な図解を見るだけで理解できます。


○中国史学の第一人者が伝授！
『世界史とつなげて学ぶ 中国全史』(東洋経済新報社)、『近代中国史』(ちくま新書)、『中国の論理』(中公新書)、『清朝の興亡と中華のゆくえ』(講談社)などの著書を多数持つ、中国史学の第一人者が伝授します。
中国史学のプロのアイデアが詰まっているからこそ、本当の中国を知ることができます。

「明日は早いのになかなか眠ることができない。」

「眠気はあるのに熟睡することができない。」

夜でも明るい光に囲まれて暮らすことのできる現代社会において、
こういった睡眠障害というのは深刻な問題です。

睡眠の質が落ちると、仕事や勉強にも支障が出たり、
寝坊して大事な約束に遅刻してしまったりと、
人間関係にも悪い影響を与えてしまいます。

この書籍では、そんな眠ることに苦戦を強いられている皆様に
より心地の良い睡眠方法を紹介しております。

中には実際にアメリカ海軍で実施されている
超実用的なノウハウも含まれておりますので、
その効果はお墨付きです。

私もこれらのノウハウを実践することで、
20年間悩まされていた不眠症から解放されました。

長年眠れない夜を過ごしていた私にとって、
早寝早起き生活は本当に最高です！
世界が明るくなりました！

こんな私でも治ったぐらいですから、
きっと皆さんも安眠できるはずです！