『実用、エッセイ、園芸』の電子書籍一覧

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

020
Travel with Books
旅と、本と。

022
#1 Poets’Words
詩人の言葉を巡る旅。
鹿児島 屋久島

030
私を旅に誘った言葉。
高橋久美子　三宅 唱　ほか

032
#2 Enormous Collection
３万冊の蔵書に包まれる旅。
長野 茅野～蓼科

040
旅する気分で
楽しめる作品集。
いわさきちひろ　原田泰治　ほか

042
#3 World of Novels
物語の世界に浸る旅。
岩手 遠野～花巻

050
わざわざ行きたい、
旅の目的地となる本屋。
小鳩書房　バロック ブックス
庭文庫　ほか

052
#4 Art & Architecture
建築やアートを巡る旅。
石川 金沢

060
旅先で手に入れたい、
本屋のトートバッグ。
ブックナード　レベルブックス　
ほか

062
#5 Mingei & Craftwork
手仕事を辿る旅。
鳥取 鳥取～倉吉

070
エッセイ、
本と旅するということ。
文／岡本真帆

072
Solo Trip Plans for Book Lovers
旅好き読書家たちの、
１泊２日ひとり旅プラン。

087
JAPAN'S GOOD BOOKSTORES: YOUR LOCAL GUIDE
47都道府県のいい本屋がガイド。この街を歩くのが楽しくなる本。

【連載】
・&Paris 木戸美由紀のパリところどころ案内。「シャンゼリゼ通り周辺」ほか
・&Taipei 台湾ベターライフ「「雙連」ほか
・&COOKING 渡辺有子の料理教室ノート「生姜風味のトマトパスタ」
・&NAOKO 大草直子の好きな時間、好きなもの。「特大白の〈リモワ〉」……etc.

1970年代後半に始まる日本のアウトドアブームの中で「アウトドアの伝道師」と呼ばれ、遊歩大全の翻訳者としても知られる芦澤 一洋の「釣りもの」。

北海道から東北、中部、山陰、九州まで15本のヤマメ釣りの名川を、芦澤さんが詩情ゆたかに書きあげた川の物語。芦澤 一洋さんが愛した川のガイド。

私の釣りは漁ではない。かといって、スポーツでもない。
数字を示す必要など、どこにでもないではないか。
私にとっては、どんな山女魚にも価値がある。
対手は、森と川と山女魚、あまりに偉大だ。
私は旅人として、山女魚の里の風景、そのすべてを瞼の奥に焼きつけたかった。

【収録河川】
北海道尻別川
岩手県志戸前川
岩手県薬師川
山形県鼠ヶ関川
福島県黒谷川
福島県鱒沢川
山梨県芦川
山梨県雨河内川
富山県小矢部川
岐阜県跡津川
岐阜県高原川
岐阜県小八賀川
島根県高尻川
宮崎県鹿川
熊本県緑川

川の位置情報がわかる日本地図や当時の川や芦澤 一洋さんの写真もお楽しみいただけます。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

&Lifestyle
Better Life Guide
毎日を心地よくするヒント。

004 TIPS FOR BETTER LIFE
毎日を心地よくするヒント。

006 Akira Minagawa’s House
好きなものと暮らす、皆川 明さんの家。

012 What Are Mature Persons Made of?
あの人のスタイルをつくっている、 大人のもの選び。
井上保美 行方ひさこ 長嶋りかこ 金子夏子

040 BETTER MORNING
朝を楽しむための13のこと。

042 13 THINGS FOR BETTER MORNING
1. 目覚めの白湯 2. 早朝のコーヒースタンド 3. 最高のトースト 4. あつあつのホットサンド 5. 極上のオムレツ 6. 朝食のたまご選び 7. やさしいスープ 8. 自由なお味噌汁 9. 納豆ちょい足し 10. 朝茶のススメ 11. 勝浦の朝市 12.いい目覚めのための枕 13. 朝に読みたい本

078 100 THINGS FOR BETTER LIFE
毎日を気持ちよく過ごす、100のこと。

080 FOR WEEKDAYS
平日の習慣を心地よくする、13のこと。
ルームシューズ スパイス白湯 持ちのいい花 朝のレコード パワー丼 サードプレイス お香 服飾品の手入れ 蒸し料理 ドリップバッグ 夜の甘い口福 ロッキングチェア 眠る前に読む詩

098 FOR WEEKEND 週末をじっくり楽しむための、13のこと。
ごちそうの卵料理 インドアグリーン 出来たてのおやつ サブスク別荘 景色のいい美術館 落ち葉 特別なジャム ダーニング 本気のグラタン 選曲のいいラジオ ホットジン 月の音楽 犬と猫の映画

118 MY LITTLE PLEASURE
私の、ささやかな暮らしの楽しみ。
中野有紗 滝沢カレン 堀込高樹 三浦透子 ほしよりこ 澤部 渡 按田優子 松田英子 生方美久 ヒコ 石川博子 清水ミチコ 安東弘樹 林 央子 松家仁之 アオイヤマダ 牧野里香 植本一子 玉置周啓 秀島史香 森岡督行 藤井 隆 イザベル・ボワノ 牧野伊三夫 夢眠ねむ 中村好文

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

この本は、読むための本ではなく、
“感じるための本”です。
ページをめくるたびに、
花の香り、光の温度、風のやわらかさが
心の奥の静けさを呼び覚まします。
デザイン、写真、イラスト、言葉――
すべてを自らの手で紡ぎ、
ひとつの命あるもののように育てました。
それは、
私たちが忘れてしまった「調和」と「やすらぎ」を、
もう一度この地上に呼び戻すための処方箋。
季節とともに移ろう“心の庭”を、
あなた自身のリズムで歩んでください。

This book is not meant to be read—
it is meant to be felt.
As you turn each page,
the scent of flowers,
the warmth of light,
and the tenderness of the wind
gently awaken the stillness within your heart.
Design, photography, illustration, and words—
all were woven by my own hands,
nurtured as if they were a living being.
It is a gentle prescription
to bring back the harmony and serenity
that we once shared with the Earth.
Walk through your inner garden of seasons,
and let your heart find its natural rhythm again.

人事院総裁を務める一方で、植物研究家として活躍した佐藤達夫。四季の草花への愛を一〇二点の繊細な絵と共に綴り、日本エッセイストクラブ賞を受賞した名随筆、待望の復刊！

「植物の世界と人間の世界を行き来する、
不思議な魅力に溢れた本」――市川春子さん、愛読


法制局長官、人事院総裁など多忙な公務の傍ら、植物研究家として活躍し、多くのエッセイやボタニカルアートを遺した佐藤達夫。

バチカンの燃えるような金盞花、議事堂でこっそりスケッチしたアカンサス、淋しがり屋のわれもこう、牧野富太郎と一緒に眺めた節分草――

草花102種への愛をあたたかな文章と繊細な絵で綴った名著、待望の復刊。

エッセイ・市川春子　解説・大場秀章



■目次

1月～3月

福寿草
うらじろ
梅
みすみそう
アラセイトウ
うめもどき
スノードロップ
ふき
プリムラ・マラコイデス
口紅水仙
ヒアシンス
節分草
フリージア
ねこやなぎ
沈丁花
アネモネ
おおいぬのふぐり
三色堇
かたくり
あせび
こぶし
えいざんすみれ
にわとこ
仏の座

4月～6月

耳形天南星
みやまえんれいそう
金盞花
あまな
翁草
からたち
みつまた
一輪草
二輪草
ゆりのき
すいば
蛇苺
マロニエ
花菱草
あけび
伊勢なでしこ
はまなし
たつなみそう
つゆくさ
グロキシニア
ほたるぶくろ
紫蘭
ジギタリス
やまぼうし
からすむぎ
みずばしょう

7月～9月

むらさきしきぶ
雪の下
あじさい
てりはのいばら
どくだみ
アカンサス
大待宵草
うばゆり
たけにぐさ
ていかかずら
やまゆり
秋のたむらそう
くず
朝顔
ウォーター・ヒアシンス
おしろいばな
烏瓜
ゆうがぎく
つりがねにんじん
琉球やなぎ
われもこう
ほうらいしだ
彼岸花
みずひき
おけら
かやつりぐさ

10月～12月

コスモス
いらくさ
おとこえし
恩方ひごたい
いぬたで
藤袴
やまとりかぶと
天竺葵
めがるかや
松虫草
サフラン
つりばな
梅鉢草
とねあざみ
ほととぎす
竜脳菊
りんどう
こせんだんぐさ
力芝
おなもみ
やつで
くちなし
青木
ポインセッチア
柊
やどりぎ


あとがき

エッセイ　本棚の可憐な庭　市川春子
解説　人間愛が育んだ植物への愛好　大場秀章

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

京都・大原の自然豊かな場所で、築100年の古民家に暮らし、花やハーブを育てながら、手作りのある生活を楽しんだベニシアさん。
そんなベニシアさんが愛したハーブとスパイスの料理を夫の梶山正さんが紹介します。

旅行で食べたイギリス料理、　日本では珍しいイギリス伝統の味、新婚時代のカルパッチョ、イスラエルで覚えた中東料理など。
ベニシアさんとの思い出を振り返りながら、食文化の歴史にも触れた料理エッセイ。

さらに、ベニシアさんが好きだったハーブやスパイスを使った各国の料理（イギリス料理、イタリア料理、インド料理、フランス料理、中東料理、和食）のレシピを写真とともに掲載しています。

ベニシアさんが愛したハーブとスパイスの解説付き。


■内容
はじめに

ようこそ、ベニシアが愛した数々のハーブやスパイス料理の世界へ
ロースト・ラム（イギリス料理）
コーニッシュ・パスティ（イギリス料理）
チキンティッカ・マサラとレモンライス（イギリス料理）
フィッシュ・アンド・チップスとマッシュピーズ（イギリス料理）
コールド・ポークパイ（イギリス料理）
ジェノバ風ソースのスパゲティー（イタリア料理）
山椒風味のマグロのサイコロ・カルパッチョ（イタリア料理）
ラザニア（イタリア料理）
ヴォンゴレのスパゲティー（イタリア料理）
カツオのたたきのカルパッチョ（イタリア料理）
トマト・ソース（イタリア料理）
ラタトゥイユ（フランス料理）
フムス（中東料理）
パラク・パニール［ほうれん草とパニールのカレー］（インド料理）
ココナッツとレモンのフィッシュ・カレー（インド料理）
ポーク・ヴィンダルー［酸味があるゴア風ポークカレー］（インド料理）
タラコ・スパゲティ―（和食）
燻製タコとポテトのサラダとヴィネグレット・ソース（和食）
梅干し（和食）
蒸し鶏ときゅうりの梅干し和え&鶏肉の豆乳がゆ（和食）
ハーブティー

料理に使う主なハーブ＆スパイス
ハーブ：ローズマリー、パセリ、イタリアンパセリ、ディル、スペアミント、コモンセージ、バジル、コモンタイム、チャービル、みょうが、オレガノ、月桂樹、パクチー、青ジソ、赤ジソ、セロリ、梅、ルッコラ、ネギ、柚子、ローゼル、ドクダミ、カレーリーフ、ドッグローズ
スパイス：グリーンカルダモン、グローブ、シナモン、アサフェティダ、イエローマスタード、ブラウンマスタード、ブラックペパー、パプリカ、クミン、チリ、フェヌグリーク、ターメリック、コリアンダー、フェンネル、にんにく、山椒、しょうが

あとがき

Instagram「@tea_keiko」で話題の花とエッセーが、1冊の本になりました。・人気Instagramの花とエッセーを書籍化。・暮らしの歳時記としても楽しめる、四季折々の花日記。・自分で花を生ける際のアイデア集としても使える。暮らしの中で生けた花を自分で撮影し、エッセーとともにアップしたInstagram「@tea_keiko」。さりげない花と飾りのない言葉が共感を呼び、フォロワー数は69,000人超。その人気アカウントが1冊の本になりました。1年12か月ほぼ2日に1度撮り続けた写真からは、あるがままの花の魅力が伝わってきます。その花への思いと、日々の営みを重ねて綴られた言葉は、暮らしの歳時記としても楽しめます。また、花材、器、場所と、花作品のバリエーションも多様で、自分で花を生ける際のアイデア集としても使えます。

日本のような雨が多い温帯地域において、雑草対策はとても重要です。
「雑草をなんとかしたい」という感情は、農家さんだけでなく、戸建てに住む人、学校や道路を管理する人たちなど、多くの人が願っていることです。

本書は、長く農業記者をつとめた著者が、自らの小さな家庭菜園で次々と伸びてくる雑草を眼前に、雑草対策として代表的な13の方法を順次検討しながら、雑草に思い悩ませるを日々を綴りました。


■内容
戦略1 踏みつけろ！
戦略2 丸刈りだ！
戦略3 根こそぎだ！
戦略4 土を入れ替えろ！
戦略5 焼きつくせ！
戦略6 光を遮れ！
戦略7 蒸し焼きだ！
戦略8 固めてしまえ！
戦略9 熱湯だ！
戦略10 塩をまけ！
戦略11 ヤギに食わせろ！
戦略12 ほかの植物で覆え！
戦略13 除草剤だ！

コラム
草刈りは自治体泣かせ／“雑草”の米づくり／草と虫のゴシップ情報

雑草図鑑
オオバコ／メヒシバ／ドクダミ／コセンダングサ／スギナ／エノコログサ／ツユクサ／コニシキソウ／ワルナスビ／カヤツリグサ／セイタカアワダチソウ／イモカタバミ／オヒシバ

YouTubeチャンネル「Kuro-北国の暮らし」初の著書。
動画に無言で登場する67歳母と92歳祖母が初めて自身のことや暮らし周りのことについて語ります。
ファンを魅了する料理の手際の良さ、無駄の少ない始末のよい暮らし、黙々と庭づくりに取り組む67歳母の日常とこれから実現したいこと。
92歳ひとり暮らしでも健康で生き生きと暮らす秘訣、ピアノが上手な理由などなど。クロさんのいい感じの距離感をキープしたコメントも秀逸です。

日本における植物分類学の祖・牧野富太郎の最初のエッセイ集。初刊は昭和11年（1936）。執筆時期は内容から察して明治（日露戦争前後）から昭和初期。牧野富太郎ならではの、軽妙洒脱な文体、気取らない表現、語り口で、植物の魅力を縦横に綴る。

以下、本文より。
「私は植物の愛人としてこの世に生れ来たように感じます。或いは草木の精かも知れんと自分で自分を疑います。ハハハハ、私は飯よりも女よりも好きなものは植物ですが然しその好きになった動機というものは実の所そこに何にもありません。つまり生れながらに好きであったのです。」
「私は来る年も来る年も左の手では貧乏と戦い右の手では学問と戦いました、その際そんなに貧乏していても一時もその学問と離れなく又そう気を腐らかさずに研究を続けて居れたのは植物がとても好きであったからです。気のクシャクシャした時でもこれに対するともう何もかも忘れて居ます。」
「私はまた草木に愛を持つことによって人間愛を養うことが出来得ると確信して疑わぬのである、もしも私が日蓮ほどの偉らい物であったなら、きっと私は草木を本尊とする宗教を樹立して見せることが出来ると思っている。」

あなたは自分のことを知っていますか? 人の意識は2つあります。それはすでに自分が気づいている｢顕在意識｣と、自分でも気づくことができない｢潜在意識｣で、その割合は1:9と言われています。この心理テストは行動心理学や投影といった、心理学からのアプローチを元に作られています。自分や彼、友人の深層心理を探りませんか?

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

菜園のある庭に、森みたいな庭。テラスに屋上、おおらかな庭に、繊細な庭。あの人の意外な一面も発見できる、個性豊かな12の庭がずらり。それぞれの人生にぴったりと寄り添う庭の、素敵なストーリーも。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。里山の広葉樹林や雑木林を歩き植物画を描き続ける著者が、産経新聞（大阪本社）での同名の連載より１０１編を選び、春夏秋冬４章に編む。よく知られた草花のほか、めずらしい実や葉などさまざまな植物のスケッチと解説＆随想。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

コミックエッセイでわかる！
だれでもすぐできる、家庭菜園の始め方！
異常気象、自給率低下、燃料高騰……。どんどん野菜の値段が高くなっている今、「だったら、自分でつくってみるのはどうだ！？」というごく単純な動機により家庭菜園を始めた著者。
マンガ家アシスタントという激務かつ、ひとり暮らし、おまけにだらしない……という著者でも、意外や意外、野菜は勝手に育ってくれる！？
家のなかでできる栽培キットからスタートし、ベランダ菜園でトマトやピーマンを収穫、さらに市民農園でダイナミックに季節ごとの野菜を育てたり、土づくりをしたり……。マイペースで家庭菜園生活を楽しむ著者が、コミックで家庭菜園の楽しみ方をレクチャーします。季節を感じ、自分で育てて自分で穫り、食べる生活をスタートしてみませんか？

★「YAMAKEI QuickBooks」は、山と溪谷社とimpress QuickBooksのダブルネームレーベルです。山と溪谷社のコンテンツを、気軽に読める電子書籍の形にしてimpress QuickBooksとして発売しています。日本でただ一人のきのこライターである堀博美さんのパーソナルブックが誕生。寝ても覚めても、一年中きのこのことを考えている堀さんの心にとまった、きのこの話題あれこれをショートエッセイ集としてまとめました。これまで限定100部で刊行してきたきのこ同人誌「きのこる。」の世界を電子書籍に転化、多くの方々が読めるようになりました。書き下ろし作品を中心に、同人誌「きのこる。」に掲載されて好評だった作品も、何本か加筆して再録しています。【もくじ】 アミガサタケ・フィーバー　桜前線はきのこ前線／きのこ的施設探訪　きのこ王国仁木店／食べちゃダメ！　毒きのこ中毒情報／恐怖の毒きのこ中毒実体験／きのこの声を音楽に　チェコのヴァクラル・ハレック／世界三大珍味・トリュフの香りの秘密とは／創作童話　キノコヌシさまのはなし／疑惑の幻のキヌガサタケメニュー／話題騒然！　人気なのに打ち切りきのこCM／マツタケ（偽）の香りはいかに？／謎の新種きのこ？　「松きのこ」の謎に迫る！／創作童話　キノコヌシさまとニセ坊主／日曜日にはきのこに会いに　あとがきにかえて　 堀博美（ほり　ひろみ） 1971年兵庫県神戸市生まれ。現在は京都市在住。きのこ歴20年。長野の山でベニテングタケを見てきのこにはまり、きのこのミニコミ誌「SOMA TIMES」「きのこる。」を作る。2006年「MOOKきのこ」（日本キノコ協会）副編集長に就任。廃刊後、フリーのきのこライターとして独立。雑誌・フリーペーパーなどさまざまな媒体にきのこについての文章を書く。「東京マスメディア会議2」（フジテレビ）、「中川祥子のまにあ☆マニアル」（ＢＳ日テレ）ほか、TV、ラジオなどにもしばしば出演。主な著書は『きのこる　キノコLOVE111』『ときめくきのこ図鑑』（ともに山と渓谷社）。ブログ　http://kinokoru.jugem.jp/　ツイッター　 @horihiromi