作ろう！カレーラーメン

東京・大森の「ケララの風II（現・ケララの風モーニング）」オーナーシェフである沼尻匡彦さんが提供していたベジミールスのほぼ全料理を、家庭向けにレシピ化しました。

さらにミールスに関する雑学、沼尻さんと縁の深い方の寄稿や対談、あんな人やこんな人のミールス体験漫画、南インド料理虎の穴「ケララの風」ミールス教室の様子など、もりだくさんな内容です！

■掲載レシピ：ライス／ダール／サンバル／ラッサム／トーレン／アチャール／パパダム／カード／クートゥ／イステュ／アヴィヤル／ティーヤル／エリセリ／オーラン／パチャディ／カーラン／マサラチャイ／ラッシー

■特別寄稿：とら屋食堂 榊正浩／インド食堂 チャラカラ 岡田博志／なんどり 稲垣富久／葉菜 吉田哲平／MON marushime 北野浩康／宮里みかん園 宮里かおり／マサラワーラー 武田尋善／阿佐ヶ谷書院 島田真人／音楽家 田中邦和／インド料理研究家 香取薫

■ミールス体験漫画：オカヤイヅミ／白ふくろう舎／おぐらなおみ／スケラッコ／土井ラブ平／ラズウェル細木／かわいしのぶ／辻村哲也／油虫太郎／まぐねふ

アマチュア向けの製麺と製麺機の総合情報誌。
小野式製麺機３型（特大型）グラビア、小野機械製造所の三代目インタビュー、捕まえる食材で作るラーメン、押出式製麺機特集、麺に関するコラムなど。生パスタや豚骨ラーメンの研究レポートも掲載。そして豪華ゲスト陣による製麺漫画の数々。

【内容一覧】
・［趣味の製麺 第９号］とは
・グラビア（小野式製麺機３号型、伸切一体型）
・押し出せ！製麺
・本格的な豚骨ラーメンに挑戦してみよう
・粉と卵だけで打つ、モチモチさせない生パスタ
・小野機械製造所の知られざる歴史
・突撃！隣の製麺機
・我が家に製麺機がやってきた（魔女っこれい）
・田中式製麺機で皮を手作りする餃子屋さん
・捕まえて食べたい×趣味の製麺
・家庭用製麺機の広告を読む
・サルミアッキうどんがヤバかった
・漫画（スケラッコ、まかろに、オカヤイヅミ、寺島令子、てふや食堂、川崎タカオ、かわいしのぶ）

『趣味の製麺』シリーズのムック本『作ろう！カレーラーメン』。
しりあがり寿、ラズウェル細木、スケラッコ、小林銅蟲、オカヤイヅミなど豪華ゲストの麺漫画、真面目に考える会、いろんな人の新作レシピ、カップヌードルに命を救われた男、カップラーメンレビュー等。
「カレーラーメンとは何か？」を一緒に悩みましょう。
『趣味の製麺』シリーズとあわせてどうぞ。

アマチュア向けの製麺と製麺機の総合情報誌。
小野式製麺機の２型グラビアと系譜、資料で知る製麺機の歴史など。
うまい麺を作るための研究レポートも多数掲載。
そして豪華ゲスト陣による製麺漫画の数々。

ラーメン作りは10分で十分！　
どこでも買える材料を使って、たった10分で作れる簡単で美味しいラーメンレシピを紹介します。
スケラッコ、小林銅蟲、オカヤイヅミ、鶴谷香央理など人気漫画家12名によるオリジナル麺漫画も掲載。
『趣味の製麺』シリーズとあわせてどうぞ。