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※表紙・P98-99インタビュー：大野 智（写真）は掲載しておりません。

創刊20周年を迎えた今号は、ウォーカー編集部が選び抜いた、本当に使える糸島情報をガッツリ、本気で、教えちゃいます。
シーサイドや西海岸エリアの最新スポットをはじめ、グルメマップや、旬を迎える真鯛の旨い店、
ハズレなしのランチ＆みやげ処に、人気の直売所にカフェMAP、スタッフがイチオシのスポットまで、てんこ盛り！究極の保存版です。
第2特集は、新しい店が続々オープンして、にわかに活気づく屋台の最新情報をリポート。
ワインが楽しめたり、フレンチ、フグ料理、地鶏におでんまで、個性的な店も登場。もちろん、定番の豚骨ラーメンだってあります。全85軒がのってるマップ付き。
ほかにも、カキ氷のうまい店、20周年コラボ企画に、オープン懸賞、10神アクター、ゴリパラ見聞録、宝塚まで、ホットな企画に強力連載まで怒涛のラインナップです。
本誌発売と同時に「九州ウォーカーWEB」も立ちあがり、これまで以上に旬で感度の高い情報を発信していきます。
一方で、雑誌の福岡ウォーカーは一旦、今号でお休みして、8月にまた再び、今度は「九州ウォーカー」として生まれ変わって皆様の元に帰ってきます。それまで、しばしお待ちください。

※ページ表記・掲載情報は17年6/8現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

今年のオズマガジントリップ春号は、電車を大特集！なにかに追われる生活をしているように感じることがある現代は、とても便利で刺激に満ちた日々だけど、たまにはのんびりしたいというのが本音なのでは？いろいろな変化にさらされるこの時期だからこそ、春の週末に電車の旅へ読者をご案内したいと思います。カタンコトンと線路を走る音を聞きながら、移り変わり景色を眺めるひとときは、せわしない日常を忘れさせてくれるはずです。

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生活習慣病対策の権威が
健康に痩せるためのお得技を教えます！

食事制限を頑張っているのに、
思うような結果が出ない……
いろんなダイエットに挑戦したけれど
なかなかやせられない……

そう悩んでるあなたは
肝臓に脂肪がたまっているのが
原因かもしれません。
そこで本書は、
肝臓からアプローチして自然に脂肪が落ちる体が目指せる

名医の126の裏ワザを掲載！

本書を読んで実践すれば、
肝臓が元気になって自然と、ラクにやせられる
体づくりができます！

■見どころ：
没後30年 アイルトン・セナ 憂い。スピード。永遠。

■目次：
autosport view
没後30年 特別企画 アイルトン・セナ 憂い。スピード。永遠。［対談］F1ジャーナリスト 柴田久仁夫 × F1フォトグラファー 熱田 護
　鮮明な残像 関係者12人の言葉
　Column #1 　F1 journalist ルイス・バスコンセロス 基準を変えた男
　Column #2　F1 journalist ジュリアン・セラゾリ “アイルトン・ノート”
オートスポーツ創刊60周年 すべての仲間に、ありがとう。
目次
F1 2024 岩佐歩夢「わずか4秒差」のポテンシャル F1 ＆ SUPER FORMULA ── 想定外の共通点
　2024年シーズン戦力分布図 レッドブルが鈴鹿で見せた“真価”
　2026年ドライバーラインアップ アロンソ残留で“急加速”の予感
SUPER GT 2024
スーパーGT公式ガイドブック 2024 告知
［GT500タイトル獲得“マスト”ドライバーインタビュー Vol. 2］石浦宏明×野尻智紀 合言葉は「お先に失礼」。
FORMULA E TOKYO E-PRIX ACCELERATED. 「制」するアジャスト。
　世良耕太のTOKYOエレキ探検記
　始まりのギヤノイズ　東京E-Prix開催に思う“その先”と電気自動車の存在意義
TOKYO OUTDOOR SHOW 告知
ル・マン24時間 2024 Preview “LEAD CHANGE”
　＜カタールで見えたハイパーカー勢力図＞先行上映された『ポルシェ vs プジョー』“TRAILER” “P’s Turn”
　トヨタ、強制“駒落ち”からの手組み方 “Break Back”
　LMDh NEWCOMER #01 Alpine A424
　LMDh NEWCOMER #02 Lamborghini SC63
　LMDh NEWCOMER #03 BMW M Hybrid V8
　LMDhはLMHに勝てないのか？
　跳ね馬と闘牛の“デュエル・ヒストリー” 必然の収斂。
スーパーフォーミュラTIMES
[NASCAR/ARCA 2024 Updates]Meet “Vital Telemetry”
PCCJ ── 世界最速のワンメイクレースに注目せよ！
キャロッセ ── 攻めの世界観
SUPER TAIKYU POST
松田次生のF1オンボード解説
Formula One Leading-edge Technologies
Scale model study ── ラリーカー、仕上げのポイント
「ぼくの大好きな競争自動車」大串 信／帰ってきたタワー3階　by 木下隆之
天野雅彦のアメリカンモーターレーシング ★最新事情★ RED-HOT USA
AUTO SPORT SIGN BOARD
auto sport × MS-models
Bライ・マシン探求記
the force of NAPAC
Hello, Motor Racing !
Presents for Readers／次号予告

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【マンガ】欲望ゾクゾク！！　１冊まるごと実体験【コミック】

●体験ルポ
・こちらが旅先で乱れる美人添乗員でございます
　女性のツアコンが運転手や客とヤッてるって噂、本当なんです

・奄美諸島　ガイ骨の呪い
　風葬を見せ物に一儲けを企んだが・・・

・オバさんとオメコして小遣いがもらえる本当のお話
　新宿歌舞伎町の路上で男女紹介屋に出会った

・シャブのアガリを横取りしたオレ
　ヤクザの会話を盗聴し

・エロ家庭教師が、スワッピングパーティで見たものは
　世のなか、ナニが起こるかわからない

・店の権利いただき！
　銀座のママを騙して高級クラブを乗っ取る

・禁断の中国エイズ村で何が起きたか？
　スクープ写真を撮るため決死の潜入取材！

・１カ月１千万抜けたらヤラせてあげる
　常連客を垂らし込みゴト集！団結成

・お客さん、あなた変です
　今日もアダルトショップにヘンタイさんが

・神聖なるものを汚す興奮、巫女さんと交わる

・オレとママさんバレーチーム２０人のとってもエロ～い間柄
　
・売春島から逃げ出すには、この海を泳ぐしかなかった
　１７歳の少女、決死の脱出リポート

・人生一度の大バクチ！　私の銀行強盗体験

・新聞はインテリが作ってヤクザが売るって本当なんです！？
　オレが入った新聞拡張団のコワ～イ裏事情

・中国人による中国人のための強盗同上体験記！
　窓ガラスの割り方から射撃訓練まで

・不倫をネタにオレを強請る犯人は誰だ？

・奥様、私のゴールドフィンガーを試してみませんか
　アロマエキスでごっつぁんです

・東京・渋谷のラブホでマジックミラールームを発見！？
　アノ噂はやはり本当だったのか！？

・獣姦トレーナーというお仕事
　チンパンジーを手なずけカジキマグロを闘う

■著者　鉄人社編集部
編集部より★本誌掲載記事の中には真似をすると法律に触れるものも含まれています。悪用は厳禁です。
(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※一部変更して再申請している作品です。お間違いないようお気を付けください。

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【第1特集】誤解だらけの「女性活躍」 女性を伸ばす会社、潰す会社
PART1 女性活躍「格差」
［プロローグ］2030年、女性を活かせない会社が陥る窮地
「女性1人」でも反対票 「女性役員」めぐり厳格化する機関投資家の目
［インタビュー］ブラックロック・ジャパン インベストメント・スチュワードシップ部長 江良明嗣／インベスコ・アセット・マネジメント 運用本部 日本株式運用部 ヘッド・オブ・ESG 古布 薫
トップが本気なら役員や部長もついてくる 社内登用はこうすれば進む　越 直美
独自集計！ 女性活躍「先進」「後進」企業 ランキング100 総合ランキング／男女賃金差／女性管理職割合／勤続年数男女比／主要8業種
担当役員を直撃！ 先進企業の「自信」 後進企業の「反論」
メガバンク「一般職」廃止の実態
［インタビュー］カルビー代表取締役社長兼CEO 江原 信 「トップの意識はマストだがそれだけでは空回り」
JAL ｢初の女性社長｣の内実
男性育休は若者の常識、企業の非常識？
PART2 女性の「本音」に解がある
本誌アンケートに寄せられた女性活躍めぐる1825件の声 「シラケる女性」と「戸惑う男性」
先進企業の好事例に学べ ここまでやるか！「スゴい女性活躍」
女性管理職比率と業績には｢正相関｣ 川口 章
弁護士は見た！ 「女性を潰した」企業事件簿 長谷川悠美
妻の駐在に同行する｢駐夫(ちゅうおっと)｣の生活とキャリア 小西一禎
増える企業の｢卵子凍結｣補助
大学の理工系学部で広がる｢女子枠｣入試
［エピローグ］女性を潰す企業からは男性も逃げていく
［インタビュー］SWCCグループCEO 長谷川隆代

【第2特集】日の丸電池 反撃の狼煙(のろし)
投入近づく全固体電池 切り札を手にする企業は
［インタビュー］パナソニック エナジー CTO 渡邊庄一郎／AESC CEO 松本昌一／ジーエス・ユアサ コーポレーション 社長 村尾 修

【産業リポート】イトーヨーカ堂 後手に回ったリストラ 迷走の末の「 分離」
「食品スーパー」に生まれ変わる条件
［インタビュー］イトーヨーカ堂 社長 山本哲也

【スペシャルインタビュー】英 フィナンシャル・タイムズグループ CEO ジョン・リディング　もはや新聞社ではない「マルチメディア企業」だ

連載
｜経済を見る眼｜柳川範之
｜ニュースの核心｜山田雄大
｜編集部から｜
｜ニュース最前線｜
｜トップに直撃｜キリンホールディングス 社長COO 南方健志
｜フォーカス政治｜牧原 出
｜マネー潮流｜森田長太郎
｜中国動態｜益尾知佐子
｜財新 Opinion &News｜
｜グローバル・アイ｜マーク・ジョーンズ
｜Inside USA｜瀧口範子
｜少数異見｜
｜シンクタンク 厳選リポート｜
｜ヤバい会社烈伝｜金田信一郎
｜知の技法 出世の作法｜佐藤 優
｜経済学者が読み解く 現代社会のリアル｜高野佳佑
｜話題の本｜『静かに退職する若者たち 部下との1on1の前に知っておいてほしいこと』著者 金間大介氏に聞く ほか
｜名著は知っている｜
｜社会に斬り込む骨太シネマ『マリウポリの20日間』｜
｜PICK UP 東洋経済ONLINE｜
｜ゴルフざんまい｜佐藤信人
｜次号予告｜

誰かが薔薇の花束を贈ってくれたら、自分が特別な存在なんだと思える……。

故郷での休暇中、エレナーはフルク・ファン・ヘンスムと再会した。彼と最後に会ったのは、もう15年も前のことだ。昔のフルクは、エレナーの髪を引っ張るような威張りん坊の少年だった。それが今や有名な内科医で、長身の立派な大人の男性になった姿に、エレナーは息をのんだ。でも、意地の悪さは以前と変わらない。エレナーの家族にはにこやかなのに、なぜか彼女にはそっけないのだ。不意にフルクから、結婚はしたのかと問われ、エレナーの脈拍が上がる。まだと答え、同じ質問を返すと、フルクは言った。「婚約はしている」エレナーはなぜだかわからないけれど、ばかばかしいほど動揺した。単なる嫌いな人のはずなのに……どうしてこんなにも心が乱れるの？

■「婚約者はきれいな人？」女心から思わずそう問いかけ、目をみはるような美人で服のセンスも抜群という答えに、エレナーは自分の着古した服を見て意気消沈。そんな彼女は、クリスマスに大切な人から大きな薔薇の花束を贈られるのが夢ですが、はたして……？
＊本書は、クリスマス・ストーリーから既に配信されている作品のハーレクイン・マスターピース版となります。 ご購入の際は十分ご注意ください。

経験豊富、余裕と枯れを併せ持つ男性ならではの──恋と愛。───大人読者に贈る、アダルト・ハードアンソロジー。

「ああ、今日は料理するのが面倒だな」「どんな献立がいいか、また悩んじゃう」「もっと手早く夕食が作れたら、ラクになるのに」……こんなふうにため息をつきたくなる日、ありませんか？忙しい毎日、限られた時間の中で、少しでもおいしく体にいいものを作って、家族に食べさせてあげたいし、自分も食べたい。本書は、そんなあなたのための本です。とっておきの台所術を教えてくれるのは、料理研究家として３０年以上活躍する林幸子先生。東京・表参道の料理教室「アトリエ・グー」を主宰し、“グー先生”と呼ばれています。そのグー先生が日頃からやっているのは、最少の手間で最大限においしさを引き出す、実用的な方法。台所しごとは「ラクして楽しくやる」のが基本。発想を変えて、ちょっと工夫するだけで、無理せず、むだなく、そして効率よく、豊かな食卓ができるといいます。本書では、道具選びから、出汁のとり方、献立づくり、料理のアレンジ術、残りものをおいしくする工夫、片づけ術まで……グー先生が実践している「台所しごと」のコツをたっぷり伝えます。ひとり暮らしの方も、新米ママさんも、ベテラン主婦も、料理男子も、必読！！

表紙は、9月6日(金)公開の映画「いなくなれ、群青」に主演、横浜市生まれ・横浜流星さん。6pのスペシャルインタビューをお届けします！
特集は恒例人気企画の「スーパー銭湯＆日帰り温泉 全66」、飲んで食べておなかも満足「絶対行きたい！秋のフードフェス」、「2019 ラーメン新人王を探せ」の残暑を吹き飛ばす豪華3本立て。
このほかレギュラーページも充実。SixTONES・高地優吾さんの「笑顔のYou Go！」、乃木坂46・伊藤純奈さんの「オトナじゅんな」などのジモト出身タレントの連載のほか、ラーメン女子部には藤巻あおいさんが、ベイスターズ連載には櫻井周斗さんが、宝塚連載には真風涼帆さんが、ふろだんには久保侑大さんが登場します。ジモト愛は戸塚を徹底紹介。

※掲載情報は19年8/8現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真は掲載していない場合があります。
※ジャニーズJr.／SixTONES 高地優吾「笑顔のYou Go！」の写真は掲載しておりません。

ナースのリアノンは2週間前、亡き親友から忘れ形見を託された。赤ん坊の父親は、世界的に有名なギリシア富豪、ルカス・ペトラキデス。陰のある美貌、洗練された立ち居振る舞いだけでなく、誠実さと責任感の持ち主という評判を知り、リアノンは心を決めた。親元のほうがこの子は幸せなはず。愛着が湧いてしまう前に渡さないと。ところが、電話をしても取り次いでもらうことさえできず、やむなく彼の高級リゾートで開かれるパーティー会場へ向かった。勇気を振り絞り、話を聞いてほしいと告げたリアノンをルカスは冷たく一瞥して、警備員に彼女をつまみ出せと指示した。満座の注目が集まるなか外へ連れ出されながら、リアノンは叫んだ。「あなたの赤ちゃんがいるの！」

■ウェールズの郊外でつましく暮らすリアノンは、給料の半月分もの大金をはたいてルカスのホテルの一室を予約したのでした。でも、無慈悲な大富豪はリアノンの訴えを真っ向から否定して……。HQイマージュの代表作家、ケイト・ヒューイットの秀作をどうぞ！
＊本書は、ハーレクイン・ロマンスから既に配信されている作品のハーレクイン・セレクト版となります。 ご購入の際は十分ご注意ください。

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◎ギャザリングとおうちご飯にぴったりのおいしいもの
・華やかさと確かな味が彩る大人のホームパーティー
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◎殿堂入り！　伝説の商品を総まくり
◎超人気店に作り方のコツを直撃！
◎人気商品をさらにおいしく食べるレシピ
◎10年分の全受賞商品リスト
■■偏愛美食図鑑■■
◎上質＆意外性で印象を残す手土産
◎早起きしてでも食べたくなるパンとパンのおとも
◎食べれば元気に！だから、きょうは肉食祭り開催！
◎明日の元気をつくってくれるお酒とおつまみ
◎備えあれば憂いなしの秀作を冷蔵庫に常備
◎あっという間に夕食が完成するこれさえあれば！
◎個性派も正当派も　どれも、愛しのチーズケーキ
◎いつ食べても満足度大のバウムクーヘン
◎絶対に外さない　才色兼備なギフト
◎この香りと味わいが至福の時間をくれる抹茶スイーツ
◎ランチと夜食に活躍する麺
◎炊きたての白米の幸せを最大化するご飯のおとも
※電子版では、紙版と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。電子版からは応募できないプレゼントもあります。

1970年代後半に始まる日本のアウトドアブームの中で「アウトドアの伝道師」と呼ばれ、遊歩大全の翻訳者としても知られる芦澤 一洋の「釣りもの」。

北海道から東北、中部、山陰、九州まで15本のヤマメ釣りの名川を、芦澤さんが詩情ゆたかに書きあげた川の物語。芦澤 一洋さんが愛した川のガイド。

私の釣りは漁ではない。かといって、スポーツでもない。
数字を示す必要など、どこにでもないではないか。
私にとっては、どんな山女魚にも価値がある。
対手は、森と川と山女魚、あまりに偉大だ。
私は旅人として、山女魚の里の風景、そのすべてを瞼の奥に焼きつけたかった。

【収録河川】
北海道尻別川
岩手県志戸前川
岩手県
山形県鼠ヶ関川
福島県黒谷川
福島県鱒沢川
山梨県芦川
山梨県雨河内川
富山県小矢部川
岐阜県跡津川
岐阜県高原川
岐阜県小八賀川
島根県高尻川
宮崎県鹿川
熊本県緑川

川の位置情報がわかる日本地図や当時の川や芦澤 一洋さんの写真もお楽しみいただけます。

【1コースで“買食湯見遊”の5つのお楽しみ！「道の駅＆温泉 旬ドライブ」特集】
道の駅でのショッピングやグルメと温泉がセットになったコースに、絶景や季節のお楽しみまで盛り込んだ欲張りドライブ。残暑を満喫したい人も、秋の訪れを感じたい人も大満足の、バラエティ豊かな日帰りコースが出揃った。また各コースに掲載されているQRコードを読み込めば、12コース全111スポットの位置情報をマップで確認できる！
【注目の新店がオープンラッシュ！「進化する西新」特集】
新ランドマークのオープンをきっかけに、再注目されている西新エリアをクローズアップ。4年ぶりに復活を遂げた「PRALIVA」の徹底解剖をはじめ、19年以降にオープンした飲食店を一挙紹介。
【現地に行かずとも本場の味！「台湾グルメ」特集】
旅先として人気の台湾だが、福岡でも、空前絶後の台湾グルメブームがやって来ている。福岡にいながら味わえる魅惑の品を紹介する。
【九州・山口・沖縄の祭りが熊本に豪華初集結！「祭りアイランド九州 攻略ナビ」】
「ラグビーワールドカップ2019」の開催期間にあわせて行われる一大イベント。ユネスコ無形文化遺産の5つの祭りが集まるなど、各地の祭りが一堂に会すのは九州では初めてとなる。見どころや楽しみ方をチェックして、当日に備えよう！
さらに、話題のニューオープングルメ連載や、おでかけカレンダー、読者のグチにゴリパラの1人が呑みながら答える「独り一献」、福岡ソフトバンクホークス・和田毅投手が登場する「解鷹新書」も見逃せない！

※掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容等が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真は掲載していない場合があります。

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突然はじまる介護生活
本書で「困った」をぜんぶ解決！

2025年、団塊の世代全員が75歳以上の後期高齢者になります。
75歳を超えると要支援・要介護の割合が一気に上昇。
介護生活は誰にでも起こりうるのです。

はじめての介護は突然やってくることが多く、
手続き、制度、サービス、お金のことなどではじめて知ることも多くあり、
たくさんの「困った」が出てくるはず。

本書では、専門家たちが介護にまつわる制度、手続きなどの基本、お金の話、
介護生活をサポートしてくれる商品、介護施設の選び方など、
さまざまな方面から介護について解説していきます。

●忙しい平日、仕事終わりにすぐできる鍋から、ちょっと時間に余裕がある休日にチャレンジしたい鍋まで全58品！　→　「10分で完成」「ほったらかし」「包丁いらず」「具材2つで」の手間なしの鍋メニューから、「がっつり（具材3つ以上・食べごたえあり）」「野菜たっぷり」でさらにおいしい！　ちょい手間ごちそう鍋メニューまで、毎日の生活シーンに合わせて作りたい鍋を選ぶことができます。洋風・中華・韓国・エスニックといった、世界の鍋レシピもバリエーション豊富に紹介しています。　●1品で2度おいしい！　もう一工夫でさらに満足！　お鍋の可能性が広がる、発見と驚きのある調理ポイントや情報も充実　→　追加で入れるとおいしい具材・調味料／調理法での工夫／おすすめの鍋〆など……　よりおいしく食べられる工夫や、1品で何度も楽しめるアイデアといった、お鍋の可能性をさらに広げてくれる著者からのお役立ち情報を各レシピにたっぷり掲載しています。

毎日作り続けるべんとうは、忙しい朝に無理のない作業時間やメニューの範囲でおさめたい。
でも、せっかく作るならバランスの良いメニューで、なおかつ見た目がきれいなものがいい。
そんな誰もが思い描く願望を、箱詰め名人のいづいさちこさんが叶えてくれるのがこの本。

さまざまな箱に料理を美しく盛り付けておもてなしのスタイルを提案する『箱詰め本』の著書であるいづいさんは、実生活では3人の子供の母親。
ご主人や子供たちのおべんとうを10年以上も作り続けている“べんとう名人”でもあります。
毎日、べんとうを作り続けるための秘訣は、「無理なく作り続けられるメニュー」と「料理を美しく詰めるコツ」を駆使すること。

メニューは、冷えてもおいしい定番おかず、前日の夕食にもいただける手間のかからない簡単おかず、作り置きができる総菜からパン好きのためのサンドイッチの具材アラカルト、そして漬け込みや仕込みの活用法などなど。
毎日献立を変えなくても、他の食材を足したり、味付けを変えるなどのアレンジを加えるだけで、まったく違う見た目と味に仕上がります。
定番の品はおいしくつくれば毎日食べても飽きないので夕飯で食べてもべんとうで食べてもおいしく仕上がるポイントをプロセスと共に紹介します。

また、詰めるときの順番や食材の組み合わせ方、べんとう箱に応じた詰め方、彩りの演出法、美しい仕切り方や仕切り材といった、見え方や見せ方のコツを解説。
いづいさんが長年かけて考案した、読んだ人から簡単に参考に実践できる、名人おべんとう作りのノウハウをこの一冊に詰め込みました。

「昨日と同じ内容にならないように…」「マンネリ化しないように…」と頭をひねってメニューを考える日々に疲れてしまったり、「作る時間がない」と作ることをあきらめてしまった人に最適なメニューばかり。
すべて気軽に実践できるので、気負わず始めてみてください。
毎日のべんとう作りが、きっと楽しくなるばずです。

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時間をかけて淹れた珈琲には
おいしくなる魔法がある

もちろん、カフェで飲む一杯はとてもおいしい。
しかし、それ以上に
自宅でこだわって淹れた一杯は格別においしく感じることが多い。

それは「淹れ方」「道具」「豆」などを試行錯誤して、
コーヒーにかけた愛情と時間が抽出されているからかもしれない。

おいしいコーヒーを淹れる基本をマスターして
自分好みの一杯を目指しましょう。

本書は、日本茶・中国茶・紅茶・健康茶・ハーブティーの種類・おいしい入れ方・お茶請け・保存法・効能を紹介したお茶のすべてがわかる一冊です。なんとなく適当に入れることの多いお茶ですが、水・茶葉の量・お湯の温度や量・抽出時間などちょっとしたコツで、いつものお茶がもっとおいしく入れられます。また、お茶はさまざまな驚くべきパワーがあります。たとえば、日本茶はビタミン類が多く含まれ、美肌効果や肌の老化を防ぎます。中国茶は体脂肪を燃焼しやすくする働きがあり、ダイエットに効果的です。紅茶は生活習慣病やガンの予防に効果があります。健康茶・ハーブティーはそれぞれのお茶ごとで違った効能があり、風邪や花粉症予防、冷えやむくみをとる効果があるものなどさまざまです。また、お茶はゆったりと楽しみ、ほっとさせてくれるパワーがあります。本書を参考に、もっと気軽にお茶の世界をお楽しみください。

コトコト走るローカル鉄道、地域の食とおもてなしがあり、デザインも素敵な観光列車。旅をスタートさせる電車に乗車するだけでわくわく高揚感をかきたてられます。春はかわいい花景色を見に、沿線のグルメを楽しみに、旅先までの駅弁や車内グルメ、車窓を楽しみに。途中下車もしながら、鉄道と沿線の町を楽しむ旅をご紹介します。今号は40号という記念号ということで、２つの特別企画をご用意。一つめは、編集部がある清澄白河～森下エリアを大特集。二つめは、旅好きな読者の旅のスタイルを発表する企画も。
※一部コンテンツが収録されていない場合があります。

「世界一やさしい」お得なパソコン入門ムックが新登場！ 大きな文字と大きな画面で、ウィンドウズ 8.1で大きく変わった2つの画面やタッチ操作をはじめ、インターネットやメール、写真整理、デスクトップの設定などひととおりの操作をやさしく解説します。特別付録として、キーボードが苦手な方も安心な「かんたん！ キーボード活用ブック」の小冊子を付属。ホームポジションやローマ字50音入力表など、手元に置いておくと便利な内容が集められています。この春に新しいパソコンを買った、買い替えた方にぴったりの1冊です。

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★巻頭★チュートリアル・徳井義実さん
【こじらせ】こだわりがあってひとりの時間も楽しめる。ある意味、幸せの形。

内田彩仍さんの幸せの選択。
naoさん 今日を「いい日」に変える小さなコトとモノ。
遠藤美南さん 好きなものを少しづつ。1Kの宝箱
komoさん 日々を色濃く。わが家は花屋さん
橋本亜彩美さん 猫に教わる心地いい暮らし。
中尾由里さん 本と毛糸さえあればーー。
おおいしれいこさん・久米大作さん 空き家でかなえた週末の家
増田由希子さん 季節の花でわが家に名場面を。
そぼろさん みんなに居場所を。「P」印のぬいぐるみ。

★特集★NATURAL GARDEN 庭の贈り物。
水野麻子さんの「ともに暮らす庭」。
松井香織さんの子どもに体験を贈る庭。
芦田正子さんの大人になっても「庭は遊び場」。

★特集★HOUSING ワタシらしい住まいの形を探して。
Ayu-m Mamanのママの目線で建てる家。
木と漆喰で建てた「終の住処」
自然素材で建てた暮らしを楽しみつくす家。
あなたの家を、あきらめないで。
おしゃれなおうちとインテリアを見学！

＜第4回料理レシピ本大賞コミック賞受賞の、ゆる夜食グルメ＞
食べるのが大好きなアラサー女子の楽しみは、仕事のあとのお家でまったり一人夜食♪
太るのを気にしながらも「夜中だろうとピザにはチーズをたっぷりかけねばならんのだ！」と自由気ままに料理し、おいしく食べます！
もちろん真夜中でも安心な低カロリーのメニューも登場。
読めば食べた気分になれる夜食コミックエッセイです。

☆魅惑のメニューが満載☆
クリームコロッケサンド／じゃこみょうが茶漬け／ナッツチーズクリームのせ焼きたてパン／キムチ鍋ぞうすい・かんたん漬け物／たまごかけうどん／たまごとミンチとキャベツのケチャップ丼／春キャベツの梅おかか和え／ナスのとろ～りピザ／秋鮭としめじのホイル焼／キャベツの塩昆布あえ／ツナマヨとしいたけのトースター焼き／わらびもち／バニラのアイス／かぼちゃジャム添えアイスクリーム／さっぱり梅ゼリー

●編集部コメント
料理レシピ本大賞2017で「コミック賞」をいただきました本書は、さまざまに趣向を変えて日々の夜食を楽しむ女性の、食と暮らしを描くコミックエッセイです。
紹介されている料理はどれも、身近な食材で手軽につくれるものばかり！
簡単だけれど食いしん坊ならではの一工夫があるお夜食に、読んでいるとおなかが鳴りそうに……。
疲れて帰ってきた夜、一人の時間を、家族の時間を、ほっとあたためてくれる「真夜中ごはん」をどうぞ。

AIにはできない「資産配分の手引き」！
アセットアロケーションの悩みを完全解消

本書は、投資ポートフォリオの適切なアセットアロケーション（資産配分）と、そのメンテナンスについて書かれたものである。そこで重要になるのが次の3つの質問だ。

1,何に投資すべきか
2,どれくらい投資すべきか
3,どういったときにポートフォリオを変更すべきか

著者のロバート・カーバーは、本書でポートフォリオ管理のための1つの統合的アプローチを提供することでこれら3つの質問に明確な答えを出している。複数のアセットからなる投資ポートフォリオを構築するにはどうすればよいのかをステップバイステップで分かりやすく説明するとともに、ポートフォリオを効率的にリバランスする方法についても提示している。ETF（上場投資信託）のようなファンドへの投資と、個別株への直接投資についても解説している。 本書の特徴は以下のとおり。

・将来のリターンを予測するのが難しいわけ
・投資の意思決定をするときに不確実性を織り込む方法
・あなたが気づかないコストも含め、投資にかかるコストを正確に算出する方法
・各アセットクラスにおいて最高のETFを選ぶ方法
・いろいろなETFのコストとそのほかの特徴を比較する方法
・個別株の選び方
・十分な分散化を達成するのに必要な銘柄数の算出方法
・ポートフォリオアロケーションを調整するためのシステマティックな予測アルゴリズムの使い方
・スマートなリバランス戦略と実行戦略によるトレードコストの削減方法

また、異なるリスク水準のアセットを組み合わせる方法や、投資家のリスク許容量に合ったポートフォリオの構築方法についても解説している。 本書は実用的な手法、経験則、テクニックが満載の包括的なアプローチを、具体的な例を示して詳細に解説している。読者対象としては、ポートフォリオをどう構築すべきか悩んでいるプロの投資家や経験豊富な個人投資家を想定している。

４５０グラムの赤ちゃん猫は、アメリカンショートヘアーの女の子。名前はアール。育てていくのはこのママです。
はじめての子猫ちゃんとの生活は、猫を育てたことのないママが、ハチャメチャにママの生き様を、押し付けていくのです。
そんなママに、怯えたり、ビックリしたりを繰り返す子猫ちゃんの思いや、ママの様子を、暖かに愉快に二人の会話で綴っています。
その時々の猫の写真も、織り込みながら、生きていく日常の中から、家族としてお互いがお互いを必要としていくのが自然に溢れている・・・
◆写真付き

この本には一〇一歳を迎えた私が
長年続けてきたささやかな習慣や、
普段から心がけていることを
まとめました。
皆様がより健やかに、
より幸せな日々を送るために、
どうぞお役立てください。
(「はじめに」より)

ベストセラー
『100歳の精神科医が見つけた こころの匙加減』の著者がおくる、
一〇一年の人生に裏付けられた、長寿の秘訣

◎からだには「よい負荷」をかけること
◎おいしく食べられる量が適量です
◎お酒は料理の味を邪魔しない程度に
◎日に何度かは大空を見上げましょう
◎明るい色を身にまとう
◎花を育てましょう
◎亡き人に宛てた手紙を書く
◎危険信号は早めに発信する
◎後悔のタネは減らしておく
◎左右両手を使う習慣を
◎座りながら、家にいながらできる運動のコツ


目次
第1章 「ほんのひと手間」の魔法
1 面倒なことも、あなたの人生の大切な断片です
2 手間がかかることほど、やりがいがある
3 「煩わしさ」の先には、幸せが待っている
4 自分以外のことに手間をかける、という贅沢
5 面倒に思える人ほど、本当はありがたい

第2章 ゆるやかな人間関係は、人生の宝物
6 人間関係は、もっとなめらかにできる
7 「ありがとう」を期待しない
8 区切りを意識する
9 与えることで、与えられる
10 話を聞くだけでも、相手のお役に立てる
11 誠実さは、必ず届く
12 適当でもいい、周囲に寄り添っていく
13 あらゆる競争から、“卒業""していい
14 別れより、出会いに目を向ける
15 周りの力はうまく借りる
16 笑顔に勝るお返しはない
17 後悔のタネは、減らしておく

第3章 年齢を重ねながらゆっくり考えたこと
18 年齢を重ねるほど、ユーモアを大切にする
19 一日に何度か空を眺める
20 時間の流れを意識する
21 人の持つ力を、信じる
22 敵の戦闘機が飛んできても、人はたくましく生きられる
23 死後のことくらい、自由に想像してもいいじゃない
24 お別れしたあなたへ。亡き人に宛てた手紙をしたためる

第4章 生きる力をくれる、ささやかなもの
25 天気の悪い日ほど、微笑んでみる
26 明るい色から力をもらう
27 掃除とは、実益を兼ねた最高の“気晴らし”
28 身近な花が、支えてくれる
29 守るべき小さな命が、大きな慰めをくれる
30 布団から飛び出したくなる楽しみを用意する
31 酔狂なことでも、書いてみる

第5章 からだと心の声にゆっくり耳を傾ける
32 からだと話をしていますか?
33 からだはこまめに使う
34 危険信号は早めに出す
35 長寿の秘訣は、挑戦、節制、適度な負荷
36 自炊にしがみつかなくていい
37 食事は「おいしくいただける量」が適量
38 寒い場所に、身を置かない
39 両手を使えば、脳に刺激を与えられる
40 家の中でも運動はできる
41 がんとも一緒に仲良く生きる

いよいよ夏も終盤に差しかかり、陽射しも少し落ち着くこの頃、話題の行列グルメを食べに行きませんか？
今年の4月号の大人気企画「行列グルメ」が、ページ大幅増＆内容も最新のものを加え、帰って来ました！編集部が実際に現地に足を運び、並んで見つけた「穴場時間」。何曜日の何時に行けば行列が回避できるのか、その攻略術を伝授します！なぜその店に並んでいるのか、その理由も覆面で大調査。話題のタピオカドリンクや、フルーツサンド、かき氷にラーメンまで、ありとあらゆるジャンルのグルメを網羅しました。これを読めば、今年の名古屋のグルメトレンドが一目瞭然！
さらに、東海ウォーカー不動の人気企画、スーパー銭湯＆日帰り温泉特集も！夏休みにたっぷり遊んだ人も、ゆっくり休んでください！　
涼しくなった今だから行きたい、今年ブームの「ソロキャンプ」を初特集。キャンプ芸人のバイきんぐ西村さんや、女子キャンパーの第一人者であるこいしゆうかさんなど、有名キャンパーがやさしくレクチャーします。テントや焚火台の選び方、東海エリアのソロキャンプに適したキャンプ場ガイドなど、これから始める人は必読のマニュアル！
松村北斗（SixTONES）、SKE48など、人気連載も見逃せません！
ほか、いよいよ終盤を迎える人気花火大会のらくらく観覧術など、夏を最後まで遊び尽くす特集がいっぱいです。

※掲載情報は19年8/6時点のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真は掲載していない場合があります。
※P130-131 SixTONES 松村北斗の「アトリエの前で」の写真は掲載しておりません。

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3月号の巻頭特集は「仙台・宮城のスッゴイ店」特集です。

デカ盛り、店主のキャラが個性的、メニュー数が豊富、内装が独特、そして老舗。
さまざまな“スゴイ”が世の中にはあります。
そんなアッと驚く、宮城県内にある数多のスゴイ店を編集部が徹底取材！
時には驚愕、時には笑い、時にはほっこり感動も。
そしてどの店も、地域に愛されて続けているのです。

読んだらきっと行きたくなるはずですよ。

コンテンツ
◎スッゴイ店
◎これからも残ってほしい愛されスゴ店
◎スッゴイ店に一日密着
◎衝撃！インパクト大のスッゴイメニュー

そのほか宮城県内のプロスポーツチームトップ対談や人気連載もお見逃しなく！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。

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◆西は大阪や京都、米原から始まり、金沢、富山、新潟、秋田など名だたる日本海側の都市を通って青森までを結ぶ「日本海縦貫線」。2024年春の話題は、なんといっても北陸新幹線の金沢～敦賀間延伸開業！　並行在来線の第三セクター鉄道4社についてや、短くなった北陸本線、新潟、秋田の各エリアを詳述します。
1000km近くに及ぶ長大幹線を乗り通すと、何車種に出逢えるのか？　なぜ電化方式が複雑なのか？　などについてのコーナーもあります。「日本海縦貫線」の“いま”の姿を総力特集！

人気急上昇中のレシピサイトNadiaから厳選した料理を掲載するシリーズの第1弾。有料会員しか見られない人気レシピのランキングも大公開。鶏むね肉や、かにかま＆ちくわなどの便利食材の特集も。日々の料理がラクに、おいしくできるアイデアが盛りだくさんです。

第1特集は「夕景＆温泉 夏の終わりの日帰り旅。」をお届け。暑さが和らいできたら夏ももう終わり。心に染みるような美しい夕陽に感動し、時間を忘れてゆったりと温泉で疲れを癒しませんか？ 晩夏の思い出にそっと思いをはせる、スローでノスタルジックな日帰り旅を紹介しています。
続く第2特集は「極厚サンドイッチ『原寸大』図鑑」。肉も野菜もフルーツもたっぷりはさんだ極厚のサンドを、原寸大で掲載！満足度の高い逸品を数多くラインナップ。
さらに、ビールが苦手な人でもお気に入りが見つかる「クラフトビール入門」、おかず缶詰40種を食べ比べた連載「大調査40」、秋の味覚狩りスポットを集めた「ファミリー遊び場BEST10」、“ユニバーサル・サプライズ・ハロウィーン”を徹底的にガイドする「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン通信」など見どころ満載。
表紙には清野菜名が登場。インタビューでは、得意のアクションが炸裂する舞台について語ってくれています。

※掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。
※P124-125 関ジャニ∞の「ジャニ勉」、P128「関西Jr.今江大地のラーメンアルバム」の写真は掲載しておりません。

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こねずに混ぜるだけ！冷蔵庫でらくらく発酵。
なのに、ベーカリーみたいな本格的なパンが、
次々作れるようになるとっておきレシピ集。

生地はこねる必要はなし、ただ混ぜるだけ！
発酵は、冷蔵庫の野菜室にひと晩入れておけばOK！
手間がかからないのにとびきりおいしいパンが作れるようになる、
パン作り初めてさんにもおすすめのレシピをたっぷり集めました。

少ないイーストでじっくり発酵させるから、
粉本来のおいしさが引き出されて、しみじみおいしいパンに。
野菜室でひと晩かけて発酵させるので、時間に追われずに、
翌日や翌々日に、自分のタイミングでパンを焼くことができます。

メロンパン、平焼きあんパン、シナモンロール、ウインナーパン、
バゲット、カンパーニュ、クロワッサン、パン・オ・ショコラ…。
ベーカリーでおなじみのそんなパンたちが、
かっこよく、そして抜群においしく作れるようになるポイントを
ぎゅっと詰め込んでお届けします。

食パンは、手軽なパウンド型で焼けるミニサイズ。
カンパーニュだって、型いらずで美しく焼けるコツをご紹介。
おうちパン生活をますます楽しくしてくれる、永久保存版の1冊です！

【電子版のご注意事項】

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【電子版限定！　豪華特典レシピつき】

電子版は豪華！

スペシャルな３つのレシピを収録。

おいしさはまむまむさんも太鼓判！

・塩麹の豚汁

・野菜のから揚げ

・玉ねぎ麹のガレット





麹に興味はあるけれど、ハードルが高そう。

そんな人もトライしやすいよう、麹の作り方と料理レシピを紹介します。



初心者が作りやすくておいしい塩麹、しょうゆ麹、玉ねぎ麹が三本柱。



簡単な食べ方アイデアを含め、レシピも簡単に作れるようこだわりました。



もっと世界が広がる甘麹、中華麹、りんご麹も紹介。にんにくチューブ、しょうがチューブ、ケチャップ、コチュジャン、中濃ソース、焼き肉のタレ、めんつゆ、味噌など、定番調味料から人気商品まで麹を使って無添加手作り。



体調を崩したことをきっかけに健康的な食生活を意識したまむまむさん。

麹と出合ったときは、料理が苦手でも調理が簡単で、味が決まりやすいことに衝撃を受けたそう。



「肩の力を抜いて楽においしく、心も身体も心地よい食事にしてくれるのが麹」。



さあ、あなたもいっしょに麹ライフを始めませんか。





まむまむ（マムマム）：発酵料理オンライン教室「Comfy koji table」主宰。腸質改善アドバイザー、幼児食インストラクター。麹調味料との出合いにより、自身の体調だけでなく心持ちも向上。その経験をもとにインスタグラム、レシピサイトNadiaなどで初心者にもはじめやすい発酵・麹レシピを展開する。免疫や腸活などの機能に注目が集まるなか、「おいしく楽しく心地よい食生活」をモットーに、肩の力を抜いた健康的な料理が評判を呼び、フォロワーを増やしている。

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手ぬぐいボールは究極のセルフマッサージ健康法。
室井滋さん×石垣英俊さん

用意するのは、手ぬぐいと好みの硬さのボールだけ
手ぬぐいボールの作り方と当て方。

ほとんどの不調に対応 5つの基本メソッド
鎖骨の下を触ってみると、あなたの不調がわかります。
１ 肩甲骨まわり
２ 腰まわり
３ 骨盤まわり
４ 鎖骨まわり
５ お腹から太ももの付け根

ここが知りたい！
手ぬぐいボールQ&A。

老化の兆しを食い止める
悩み別手ぬぐいボールほぐし
・手がこわばる、握力が弱った
・歩くのが遅い
・何もないところでつまずく
・脚が開きづらい
・目がかすむ、疲れる
・トイレが近い
・夜中に目が覚めて寝付けない
・お腹がはる、便秘しやすい
・ストレスを感じる
・足がつりやすい
・顔のたるみ

痛い、だるいを解消する
症状別手ぬぐいボールほぐし
・腕が上がらない
・股関節が痛い
・膝が痛い
・腰が重い
・足裏が痛い
・頭痛がする
・あごが痛い・歯の食いしばり
・歯茎が痛い

手ぬぐいボールほぐしに朝と日中の
ストレッチをプラスして健康度アップ。

読者5人のレポート
手ぬぐいボール 私たちもやってみました。

※Cover BOY&CAT　10P特大グラビア●伊野尾慧、猫と友達。は収録しておりません。

「猫に相談だ。」大特集！
ふわふわ、もふもふ、見つめる瞳。　媚びない、気まま、哲学的。
そう、猫の魅力は「かわいい」なんてひと言では言い表せません。
きっと、その力の抜けた生き方こそ、今の私たちに必要なもの。
280ショット以上のにゃんこの写真でお届けする、幸せを呼ぶ、癒しの猫特集です！


【CONTENTS】
・マリモとフク、小雪、ぷー、Niko&Poko、なごむときなこ、うらちゃん、ふーちゃん、小梅、ヨウカンさん、マリン、こてつとあずみ…14匹の猫の特別グラビアとともにお届けするスター猫★幸せ語録　
・悩み多き女性に贈る 164ショットにゃんチャージ！
Special story with CAT
・斎藤工されるがまま
・ツンデレ男　貝原茂平の休日 act by 高橋一生
・描き下ろしマンガ「ねことじいちゃん」「うちの猫がまた変なことしてる。」
・目指せニャンコミュニケーションの達人！「猫の気持ちの、ホントのトコロ」
特別コラボ●10P/10000字！
エスパーニャンコがあなたの中の松を見抜く!?
「おそ松さん 6つ子性格診断」
6つ子の性格、行動、言動の裏に潜む本当の心理を暴き、あなたの中の「松」を見抜きます！6つ子を猫に例えたら？の「猫松さん」。そして相性診断まで盛りだくさんです。

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★整理収納で人気のブロガーさんちの「冷蔵庫の中身」を徹底解剖！　幸運を引き寄せるコツがわかった！３つのポイントは「見やすい」、「まとめる」、「取り出しやすく」。試行錯誤の上たどりついた配置、乱れない工夫など、目からウロコの在庫管理テク。「ムダなく、食べきる、使いきる」を実行。冷蔵庫から始めるムダなし食材の買い方と使い方、家事時短のコツなど、人に見せたくなる収納ワザが満載！セリア、ダイソーなどの100均、無印良品、ニトリなどの人気ブロガーおすすめのブチプラ商品も大公開！おしゃれな小ワザでスッキリ整え、掃除もラク、節電効果ありの冷蔵庫収納＆食品保存法のアイデア集結帖。「なぜ、そうするの？」「これ、冷蔵？　冷凍？　常温？」という疑問も一挙解決！　人気ブロガーさんのテッパンの常備菜・保存食も紹介。＜こんな方におススメです＞・家事は苦手！　でも効率を考えたアイデアが知りたい・家事の手間を減らして、自由時間を増やしたい・冷蔵庫の正しい使い方を知りたい・冷蔵庫をスッキリと片づけたい・腐った、賞味期限切れなど食材のムダをなくしたい・食品をおいしく長持ちさせるテクニックを知りたいPart1　みんなの冷蔵庫、見せてくださいキレイが続く、乱れない黄金ルール冷蔵庫OPEN！冷蔵室ドアポケットチルド室野菜室冷凍室毎日の献立、どうしていますか？1日の家事スケジュールPart2　冷蔵庫がおいしくしてくれる！　わたしの常備菜＆保存食Columnこれは便利な収納グッズあると便利な掃除グッズみんなのラベリング図鑑番外編　こんな悩み、どうしていますか？Part3　もっと知りたい！　冷蔵庫の知恵袋冷蔵庫のトリセツ／間違いだらけの冷蔵庫選び＆使い方／冷蔵庫の常識　ウソ・ホント冷蔵・冷凍の保存方法＆期間の目安一覧　※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

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【本電子書籍は固定レイアウトのため7インチ以上の端末での利用を推奨しております。文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ご購入前に、無料サンプルにてお手持ちの電子端末での表示状態をご確認の上、商品をお買い求めください】週末ひと手間、平日らくらく。いま、大ブームの常備菜を活用している大人気ブロガー&インスタグラマーさん39人による、作りおきライフの記録帳です。見て楽しく、真似して役立つアイデアいっぱい。週末に作りおき料理をたくさん作って冷蔵庫に入れておき、平日は手早くお弁当や食事の用意をしている人が増えています。本書では、大人気ブロガーさんとインスタグラマーさん39人に、実際の作りおき生活を見せてもらいました。朝がラクになる、お弁当のための作りおき。夕食を手早く作るための作りおき。食べ盛りの子どものための自家製冷凍食品。ヘルシーな作りおき……etc。できあがった作りおきとともに、それをどうやって、食べているのか。冷蔵庫ではどんな感じに保存しているのかなども。ただ野菜を切っておくだけという作りおきだってあり。日常のなかでの頑張りすぎない作りおきの数々。見ているだけでも楽しく、その人ならでは暮らしが臨場感たっぷりに伝わってきます。真似できそうな作りおきの写真をたっぷり、約330点掲載。ズラリと保存容器が並ぶ、素敵な冷蔵庫の様子も必見です。作りおきメニューのアイデアブックとして。今週末は作りおきをがんばってみようかなというモチベーションアップの素として、めくるだけでも楽しい１冊です。※レシピは一部掲載していますが、本書はレシピ集ではありません。※本電子書籍は同名出版物を底本として作成しました。記載内容は印刷出版当時のものです。
※印刷出版再現のため電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。
※印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。予めご了承ください。
※プレビューにてお手持ちの電子端末での表示状態をご確認の上、商品をお買い求めください。

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胃の調子がよくない、

だるい、疲れやすい、、、。

いつもうっすら「なんとなく不調」を

感じていませんか？



そんな方には、

お昼の温活・スープジャーのお弁当がぴったり。



胃腸の機能をあげてくれるスープ、

肝機能をあげてくれる緑黄色野菜の入ったスープ、

免疫力アップしてめぐりをよくするスープ、

たんぱく質たっぷりのスープ、、、

いまのお悩みにあわせて作れるスープ習慣で、

不調をとりはらいます。



コラーゲンを毎日手軽にとる方法や、

体の殺菌作用をアップさせて

免疫力をつけるレシピなど、

日々の食生活に取り入れたい小さな工夫がいっぱい。



レシピ考案は、中医学の資格を持つ植木もも子さん。

手軽で身近な食材を使って簡単に作れる

体にいいスープレシピを、約100品紹介します。



●本書は2013年に発売した

『スープジャーで作る朝らくスープべんとう85』の内容に

新規メニューや取材を加え、再編集したものです。





植木 もも子（ウエキモモコ）：国際中医師、国際中医学薬膳管理師、管理栄養士。ふだんの暮らしにとりいれられる薬膳料理や体に負担のない料理を無理なくとりいれられるレシピが人気。中医薬学院の講師も務める。「おいしく楽しく健康に」をモットーとした、心もからだも元気になれるメニューが人気で、テレビや雑誌でも活躍。ほか多数。

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自宅で淹れる一杯が最高の珈琲になる！
こだわりの道具と正しい手順を解説します

時間をかけて淹れた珈琲にはおいしくなる魔法がある

喫茶店で飲む一杯の珈琲は、確かにおいしい。
しかし、それ以上に自宅でこだわって淹れた一杯の珈琲は格別においしく感じることがある。

それは「淹れ方」「道具」「豆」などの道具を自分流に試行錯誤した時間が愛情となって抽出されているからかもしれない。

本書はおいしい珈琲を淹れるための方法を、基本から解説していきます。
読み終えたころには自分好みの一杯が淹れられるはずです。

●おもな内容
▼Part1　これだけ知っていれば「味」がわかる
コーヒーの超基本知識

▼Part2　初心者でもこれで淹れれば間違いなし
本誌認定の最強コーヒー道具セット

▼Part3　色々な淹れ方を知って楽しむ
人気コーヒー道具を超図解

▼Part4　こだわることで味が激変！
コーヒー豆入門

▼Part5　さまざまなバリエーションを楽しむ
プロ直伝のコーヒーレシピ

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揚げ物は高カロリーだし後片付けも面倒。でも、大さじ３以下の油でおいしく作れるんです！　揚げ油の処理が不要でラクちん！

鶏のから揚げや魚のフライなど、サクサクした食感が楽しく
ボリュームのある揚げ物は、献立のラインナップに欠かせないもの。
けれど、揚げ油をたっぷり使って作ると、
キッチン中が油っぽくなるし、油の後始末にも手間がかかる！　
そんな悩みを一掃してくれるのが、少ない油で揚げずに作る揚げ物です。
本書で紹介する、フライパンで、オーブン＆トースターで、電子レンジで、
揚げずに作る揚げ物は、たっぷりの油で揚げた揚げ物と遜色のないおいしさが自慢！　
テレビやＣＭ、雑誌などで活躍する敏腕フードコーディネーター・あまこようこさんと、
生活情報投稿サイト「暮らしニスタ」のユーザーによる、
揚げずに作る揚げ物レシピをぜひ体験してみてください。
揚げ油を使わないと、後片付けがぐんとラクになり、廃油も出ないので経済的、
油の摂取量も控えられるからヘルシー！と一石三丁ですよ！！

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人気料理家・飛田和緒さんがくり返し作っている、家族に人気の常備菜が１冊に！肉や魚のおかず、野菜のおかず、乾物や卵を使ったものまで
バラエティ豊かに。時間がある時に少しまとめて作っておけば、あとはテーブルにささっと出すだけ。夕食や朝食はもちろん、
一人のお昼ごはんにも重宝します！もちろん、お弁当のおかずにもぴったりなものばかりです。
【１章】 肉・魚で
ひき肉のソース炒め／ひき肉と高菜の甘辛煮／牛しぐれ煮／牛すじの塩煮／鶏ひき肉のみそ焼き／鶏皮のゆずこしょうあえ
鶏レバーのソース煮／ソーセージディップ／ゆで塩豚～ゆで塩豚うどん～／リエット（豚肉と野菜の煮込みペースト～リエットのっけごはん～
鮭ふりかけ／ツナのマヨあえ／小あじの南蛮漬け／あじのなめろう／いわしのしょうが梅煮／かつおのしょうが煮／まぐろのポキ
いかの塩辛　ほか
【２章】 野菜で
タラモサラダ／じゃがいもスープの素／にんじんのグラッセ／にんじんのマリネ／キャベツと油揚げの煮びたし
ザワークラウト（キャベツの酢漬け）／ブロッコリーのごま油ゆで／ブロッコリーのクリームソース／かぼちゃ煮
かぼちゃのペースト／なすの田舎煮／なすのごま煮／なすのタルタル／ピーマンのきんぴら／きゅうりのカリカリ
1本漬け／簡単みそ漬け／にんにく風味漬け／やたら／えのきのしょうゆ煮／たたきごぼう／きんぴらごぼう
れんこんの梅あえ／たたきれんこんのきんぴら／里いもの白煮／里いものしょうゆ煮／さつまいもの甘辛煮
さつまいものレモン煮／根菜のトマト煮／筑前煮／しもつかれ／大根とかぶのピクルス　ほか
【３章】 乾物で
切り干し大根の煮もの／切り干し大根のハリハリ漬け／ひじきのペペロンチーノ／ひじきと玉ねぎの甘酢サラダ
ひじきの五目煮／マカロニサラダ／春雨サラダ　ほか
【４章】 卵で
ゆで卵のしょうゆ漬け／ゆで卵のソース煮／黄身のしょうゆ漬け／黄身のみそ漬け
【５章】 豆・大豆加工品などで／金時豆の甘煮／レンズ豆のスープ煮／チリコンカン／豆のマリネサラダ
高野豆腐の煮しめ／がんもの煮つけ／うの花／こんにゃくのみそ煮
【６章】 たれ・ソース
しそみそ／～豚肉のソテー～　バジルソース／～オムレツ～　サルサソース／～タコのカルパッチョ～
タプナード／～じゃがいもといんげんのサラダ～　バーニャカウダ／～かじきのソテー～　ほか
コラム：香味野菜でちょこっと常備菜／甘いもの／常備菜について、気をつけたいこと

【電子版のご注意事項】

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加熱ムラ、加熱不足、加熱しすぎ…　そんな悩みも、味つけの迷いも解決！　初めてでもおいしくできる電子レンジ調理本の決定版。



ほったらかしにできる、使う油が少なくてヘルシー、

煮崩れない、時短になる、洗い物がラク…　

そんな優秀な調理家電である電子レンジ。

だけど、電子レンジで料理をしたら、加熱ムラがあったり加熱不足だったり加熱しすぎたり…　

そんな悩みを解決してくれるのが、調理科学にもとづいて料理を教えてくれる前田量子先生。

前田先生が”実験”の限りを尽くしてうみだした前田式の電子レンジ加熱計算式にそって調理をすれば、

一度で加熱がうまくいき、箸が止まらない絶品料理ができあがります。

食材＋調味料100gに対して１分半～２分半。

「え？はかるの？」。そんな風に思った人は、ぜひ一度、試してください。

驚くほどピタッと味が決まり、火加減も絶妙なので、そのよさがはかる手間を上回ります。

そして、なるべく面倒でないように前田先生がはかって編み出した最適な数値を提案してくれるから、

本にそって材料を入れてスタートボタンを押せばOK。





前田量子(マエダリョウコ):料理家。管理栄養士。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。ジュニア野菜ソムリエ。前田量子料理教室主宰。東京理科大学卒業後、織田栄養士専門学校にて栄養学を学ぶ。東京會舘、辻留料理塾、柳原料理教室、ル・コルドンブルーにて料理を学ぶ。保育園や病院での勤務、カフェ経営を経て、調理科学に基づいた料理を教える教室を主宰。「洋食」「和食&中華」「お菓子」の年間コースを開催している。

本格的なのに誰もが再現しやすく、調理科学に裏づけされたレシピ作りに定評があり、美しい盛りつけが好評で、雑誌やテレビCM、企業へのレシピ提供なども多く手掛ける。『誰でも1回で味が決まるロジカル調理』『ロジカル和食』『おうちで一流レストランの味になるロジカル洋食』『考えないお弁当』(すべて主婦の友社)が好評発売中。

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ABCテレビ・テレビ朝日系列 全国ネットで月～金まで毎日お昼に放送中の「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」の番組公式レシピ本！ 今号の特集は「季節の推し２WAYレシピ」！辻󠄀調理師専門学校の先生が提案する“推し”で、食卓でもお弁当でもパーティでも 楽しめる2WAYなレシピを紹介します！さらに料理コラムニストの山本ゆりさんの瞬速うますぎレシピ企画は 簡単でもだれでもできるメニューばかり！ 時短料理研究家・若菜まりえ先生は「春のつくりおきレシピ」を紹介してくれました！ 他にも、番組で紹介した40品のレシピや、 辻󠄀調理師専門学校の先生の思い出の品連載、 島本先生の野菜保存術連載も！ 番組放送開始２周年を記念して「スペシャルオリジナルバインダープレゼント」もあり！！！

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。また別冊付録は、電子版には掲載されていません。
※応募券やはがき、プレゼントなど、電子版ではお楽しみいただけないページがあります。

第1特集は「交通トラブル回避の心得」。GW前発売の6月号では、交通系の特集が定番となっています。遠出したり、いつもの道が混んでいると、思いもよらぬトラブルに巻き込まれる可能性も…。最新のドラレコやレー探をチェックしておきましょう。また、相変わらず高級車の盗難が流行っています。CANインベーダーがここ数年の主流でしたが、新たな手口もじわじわと増加。カーセキュリティの専門家に事情を聞きました。なお、アルコール分解の実験は、ある意味、力技が最強だと分かってしまいました…。
第2特集は「チープカシオ大攻略」。ここ数年、SNSで話題になる安価なカシオの腕時計。世界的なセレブや元大統領が愛用していることも、その人気を後押ししています。アナログ・デジタルの売れ筋をチェックしつつ、改造にもチャレンジしました。
第3特集は「おもしろ無線受信ガイド UV-K5編」。4月号掲載後に、追加された機能も利用し、エアーバンドをはじめ街中のアナログ無線を受信する実践テクニックを解説します。
また、「新課程ア理科」には新怪人が2人同時デビュー！　こちらもお見逃しくなく。


第1特集
不合理な取り締まり＆妨害運転からエスケープ！
「交通トラブル回避の心得」
●反則金は絶対回避！自転車の新交通ルール
●今井亮一が疑問を解決！最新交通取り締まりQ＆A
●ハイブリッド推しの220系クラウンパトが増殖中
●キー信号を総当たりで解錠!?クルマ盗難の危険手口
●大手メーカー製の実力とは？ドラレコ実走調査
●スマホ1台で完結！ドライブに必須の神アプリ
●新型オービス対応のレーダー探知機実走テスト
●車内からどう見える!?ダミーオービスDIY検証
●買うより借りる！最新シェアサービス比較
●自転車用ドラレコの映り具合を抜き打ちチェック
●クルマを移動式防災拠点にするための車中泊テク
●“酔い覚ましに効く”と噂のアイテムを徹底比較！
●裁判資料から読み解く…飲酒無免許運転のリアル
●AliExpress＆100均で激安カーグッズを発掘
●愛車を長持ちさせるマニアの洗車＆メンテナンス術

第2特集
2,000円で海外セレブとお揃いになれる
「チープカシオ大攻略」

第3特集
日々進化する“受信機”を実戦投入！
「おもしろ無線受信ガイド UV-K5編」

特別企画
●75歳からの運転免許更新をスムーズに乗り切る
●お得に売って買うためのフリマアプリ再入門
●IC-R15セットモード完全ガイド！最終回
地域グルメ探訪録 道の駅Walker もっくる新城

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★ 一番おいしい「紅茶の味わい方」を
教えます!

★ 「紅茶がある時間」を
もっと身近に本格的に!

★ 紅茶の基礎知識
茶葉を知って味わいを引き出す。

★ スイーツとマリアージュ
相性を知って最高の組み合わせでいただく。

★ お茶会アイデア
四季の行事をささやかに、めいっぱい楽しむ。


◆◇◆ 監修者からのコメント ◆◇◆

子供の頃、お客様がみえたときや
ケーキがあるときは、
いつもは日本茶なのに決まって紅茶で、
その特別感にワクワクしていました。

紅茶はお嬢様やお姫様が飲むもの
というイメージがあり、
紅茶を飲むときは憧れのお姫様に近づけたような気がしていました。

20代になって出合ったアフタヌーンティー。
都内のアフタヌーンティーが出来る
ホテルのラウンジに通うようになり、
紅茶の本を買いあさったのもこの頃。
紅茶専門店で行われていたイベントで、
ダージリンファーストフラッシュを初めて飲み、
あまりのおいしさに驚き、
紅茶を本格的に勉強しようと決心、
してしまいました。

紅茶の講師の資格を取り、
紅茶の情報サイトを作り、
大好きだった紅茶は気がつけば
私のお仕事になっていました。
アフタヌーンティーマニアとして
テレビにも出演させてもらいました。

紅茶は人を幸せにする飲み物だと思っています。
自分を大切にする気持ち、
大切な人を思いやる気持ちを言葉にすることは
なかなかできませんが、
丁寧に淹れた紅茶はその気持ちを
代弁してくれると思います。
本書では読者の皆さんにも手軽に
紅茶のある生活を楽しんでいただけるよう、
コツをまとめました。
紅茶のおいしさだけでなく、
ハッピーを一緒に伝えることができたら、
とてもうれしいです。

安達 由香里


◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆

☆ CHAPTER1
まずは紅茶をよく知ることから始めましょう
プロ級のセンスを磨く
≪Part1≫
茶葉にくわしくなる
* 茶葉の「等級」を知る
* 茶葉の「水色」を知る
* 茶葉の「産地」を知る
*茶葉のベストな保存の仕方
* 自分好みの茶葉を見つける
≪Part2≫道具とカップにくわしくなる
* 紅茶をおいしく淹れる道具
* 紅茶をおいしくするカップの秘訣
≪Part3≫
紅茶をおいしく淹れるルールをマスター
* ストレートティー
* アイスティー
* ミルクティー
* アレンジティー
・・・など

☆ CHAPTER2
様々な種類の紅茶に合うお菓子を探しましょう
紅茶とティーフードのマリアージュ
≪Part1≫
定番ティーフードを作る
* スコーン
* ビスケット
* きゅうりのサンドイッチ
≪Part2≫
「ティーフード40」に合う紅茶を見つける
* ケーキ
* 焼き菓子
* 和菓子
* スナック菓子
*フルーツ
・・・など

☆ CHAPTER3
心を込めてお茶を淹れ、友人と優雅なひとときを
アフタヌーンティーを楽しむ
* 心を込めたおもてなしとは
* Happy New Year
女友だちとお茶会
* Spring
花のティーパーティー
* With family at Weekend
家族が集う
* Summer
北欧のミッドサマーパーティーを
* Summer
暑気払いお茶会
* Autumn
青空の下でピクニックティー
*Christmas
クリスマスを心待ちにアドベントを
・・・など

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季節を感じる口福のおいしいお取り寄せ

47都道府県 おいしいものコレクション
喜ぶ顔がうれしい!
お祝い&お礼のスペシャルギフト

甘いはいつだって可愛いんです　いちおしスイーツスナップ
【CONTENTS】

季節を感じる口福のおいしいお取り寄せ
chapter1 みんなでワイワイお取り寄せパーティ
裏地桂子さんセレクト
みんなでガッツリ! 肉
日本全国から届く 魚介
おいしいをぎゅっと凝縮 鍋物
お腹を満たしてくれる ごはん
ふわふわ、もちもち パン
お酒がすすむ逸品 つまみ

chapter2 ひとりの時間をいつもよりおいしく
江澤香織さんがセレクト!
CURRY カレー
NOODLE めん
SOUP スープ
KANZUME かんづめ

chapter3 日常の逸品
畑の滋味を産地から食卓へ 産直野菜
太陽と風の香りの食べる宝石たち フルーツ
料理の腕が上がる極上エッセンス 調味料
集いの輪を賑やかに沸かせる存在 日本酒&泡
ホッとひと息つく時間を豊かに彩る 緑茶・珈琲・紅茶

喜ぶ顔がうれしい! お祝い&お礼に贈りたいスペシャルギフト
出産祝い/入園&入学祝い/就職祝い/プチギフト

甘いはいつだってかわいいんです SWEETS SNAP COKIE CAN/CHOCOLATE/BAKEandCAKE/PUDDING/JELLY
ICE CREAM/JUICE/WAGASHI/OSENBEI

お弁当&手みやげ 駅ナカグルメ
東京駅/上野駅/品川駅

日本全国47都道府県 おいしいものコレクション

INDEX

スープは面倒くさくないからいいんです！
おかずなし、スープ一皿だけで大満足！
YouTube登録者数11.6万人！　待望の初著作ができました。
東洋医学で腎臓が元気になった著者が贈る、不調に効く魔法のスープレシピ。

どうして腎臓なの？
腎臓は体のろ過装置。老廃物を取り除き、体が正常に機能するように細かく調整してくれています。
腎臓が元気な人は、若々しくて、疲れ知らず。老化にも大きく関わっているのが腎臓なのです。
ところが24時間365日働きづめの腎臓は、おつかれ気味。むくみや冷えなど、ちょっとした不調が現れやすくなっています。

どうしてスープなの？
腎臓を健やかに保つために一番いいのは、食事でしっかり腎臓に必要な栄養を摂ること。
そのために手軽で面倒くさくなく、誰が作ってもだいたいおいしくできるスープは最強！
しかもスープは栄養の吸収率もよく、体を温めてくれるから、一石二鳥なのです。

本書では目的別に、いろんな効用のある野菜を使ったスープを紹介しています。
INDEXではそれぞれの具材の効能も紹介していますから、具材を変えてアレンジするのもOK。
さらに巻末には腎臓にいいマッサージや呼吸、ツボ押し、生活習慣などもご紹介。
気軽においしく、楽しく、ストレスなく自由に、腎臓を元気にするスープを生活に取り入れてみてください。


CONTENTS
PART１　超！解毒スープ
PART２　不調に効くスープ
PART３　元気になるスープ
PART４　美容・ダイエットのスープ
PART５　睡眠・精神安定のスープ
PART６　腎臓にいい作りおきおかず
PART７　腎臓を強化する生活習慣
PART８　腎臓のための食材


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【著者プロフィール】
大野沙織（おおの・さおり）
鍼灸師。心合いの風鍼灸院主宰。
20代で腎盂腎炎を発症、右の腎臓の機能を失い、現在は１つの腎臓で生活している。
YouTube「腎機能アップ！ちゃんねる」では、実体験に基づいて腎臓のためにできることを定期的にシェアしている。
東洋医学に基づく腎臓にいい食材や体の不調を改善する食材を使ったスープを紹介したところ、急激に登録者数が増加、現在11.6万人（2023年２月）。本書が初の著書となる。

YouTube　腎機能アップ！ちゃんねる

//特集// 食のお悩み解決します!
「食べる」って楽しいね

!tupera tuperaさんの工作アイデアや、temariciousさんの身近な食べ物染めなど、
ハンドメイドの楽しみから工夫を見つけてみませんか?
ジューススタンドやアイスクリームショップなど、
おもちゃで“なりきって"遊ぶことも食への興味を促します。
また、坂本美雨さん、KIKIさんなどの思い出の“食べ物"絵本のご紹介なども注目。
赤ちゃんの「食のお悩み」を楽しく解決するヒントが盛りだくさんです!

●tupera tuperaさん 工作アイデアで「いただきます! 」
●temariciousさん 野菜染め
●新垣美穂さん 手づくりエプロン
●おもちゃで「食べ物屋さん遊び」
●親子で読みたい 「おいしい! 」感じる絵本
『坂本美雨さんインタビュー』

☆赤ちゃんの食のお悩みQ&A「偏食ぎみで……」「食事に集中しない」
「保育園では食べるのだけど……」。
離乳食や幼児食の時期の悩みに、管理栄養士・松波苗美さんがアドバイス!

☆わが家の人気おかず

☆親子のおすすめ! 手みやげカタログ

★休日も平日も、この一冊で充実させます宣言！★
【特集内容】
・楽しすぎるかも。　ミントが香る食卓。／スナップえんどうをこんがりと。／かわいい若鮎。
・話題&注目の味をおうちで！　今、食べたい進化系ハンバーグ
・新作続々！　やみつきアゲ揚げポテト
・まるでジェラート！？　保存袋で作る なめらかヨーグルトアイス
・疲れた日でもさくっと作れる　キャベツ×豚肉があってよかった！
・汚れもニオイも、これですっきり！　おうちクリーニングのコツ
・片づけ上手さんに学ぶ！　衣類の収納お悩み解決アイディア
・猛暑時代はこんな場面に注意　熱中症予防のケーススタディ
・味がぴたっと決まって簡単　中華炒めは、塩もみ野菜で！

【連載】
「西田尚美の今日もお天気」「山内マリコさん／陽子さんはお元気ですか？」「赤羽橋からこんにちは！」「今井ようこさんの初めてでも作れるナチュラルおやつ／オリーブ、ナッツ、ミニトマトのケーク・サレ」「アユニ・Dの掟破りのDごはん」「ぼくの季節を楽しむゆるレシピ／お米で作れる！モッチモチちまき風」「栗原心平さん流 旬の野菜でだけうま弁当／春キャベツの肉野菜炒め弁当」「角田光代さん／ちょっと角の酒屋まで」「鏡リュウジの星からのエール」「140字レコメンド」「『人生100年時代』のお金のつくり方」「ひとこと美文字レッスン」「67歳＋１歳、月12万円ショコラさんのおひとりさま生活」「どうする？ どうなる？ 老後の4K」「ため息が笑顔に変わるおとな世代の美容塾」「ねこまき（ミューズワーク）さん／ごはんのかみさま」「ほぼ1000人にききました」「キッチンから始めるSDGs コンポスト一年生」「伊藤理佐さん／おかあさんの扉」「気になるあの人／俳優 青木崇高さん」「うちのニャンコ」など
特別付録／「献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking」

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

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※本書は、『NHK ためしてガッテン 脱・高血圧の「超」特効ワザ』（主婦と生活社刊）に、雑誌「NHK ガッテン！」（旧誌名「NHK ためしてガッテン」）、「NHK ガッテン！ 健康プレミアム・プラス」の記事を新たに追加、再取材をし、改訂したものです。
※電子版に付録「血圧＆体重管理シート」は付属しておりません。ご希望の方は紙版をお求めください。


「いますぐ」「ラクに」「家でも」できる最強の高血圧改善ワザが満載！
本書はたいへんご好評をいただいている、ガッテン関連出版物の「高血圧」シリーズ・最新版です。
治療に関する最新情報や、番組と雑誌でご紹介した血圧の改善ワザを加え、血圧を気になる人に知ってほしい情報をまとめました。
いますぐラク〜に自宅でできる高血圧の改善＆予防ワザを、あなたもはじめてみませんか？


〈目次〉

本当に正しい血圧の測り方
■血圧対策、新・基本の「き」
　高血圧が引き起こす病
　警告１｜“見逃し高血圧”に気をつけろ！
　警告２｜“脳卒中体質”に気をつけろ！
　警告３｜食後の眠気は、血管のSOSかも？
　警告４｜降圧薬が効かない原因は、血管!?
★減塩や薬で下がらない場合は？

【第１章】高血圧の真実
　●血圧の「変動」に、命の危険が潜む！
　｜危険な“血圧サージ”を避ける過ごし方
　｜治療の「降圧目標」が引き下げに！
　●タオルを握って血圧を下げる！
　｜「タオルグリップ」の真実
　●「減塩」「運動」に加え、睡眠も大事だった
　｜快眠をもたらす「寝る前習慣」
　｜「睡眠力」をとり戻す４大ルール
★高血圧治療の最新事情

【第２章】減塩＆塩出し食事術
　●「メリハリ減塩」＆「ゼロしお」作戦
　｜専門医提唱！ メリハリ減塩成功の秘訣
　｜「ゼロしお」レシピ活用術
　●「塩出しミネラル」（DASH食）で血圧改善
　｜「塩出しミネラル」効果、倍増のワザ
　●効果大！ 減塩の新常識
　｜減塩の「見える化」で濃い味好きが変化
　●「泡しょうゆ」減塩ワザ

【第３章】血圧を下げるカンタン運動術
　●「インターバル速歩」で、血圧改善と体若返り！
　｜「インターバル速歩」のコツ
　｜「インターバル速歩」の２大効果
　●血圧も改善する「肺ストレッチ」呼吸法
　｜呼吸数が減ると、健康になる！
　｜呼吸法を変えれば、呼吸筋が若返る
★心をポジティブに変える、呼吸の効果

32年測り続けてわかった血圧との最強のつきあい方

人気料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」27年間で放送された約7000品のレシピの中から、ベストレシピを厳選して紹介する総集編ムック。和風、洋風、中華風のおかずのパートごとに、人気のあったレシピを調理法などのテーマ別に掲載。

「プロフェッショナル・ファーム」を標榜するマッキンゼーは、業務ごとにチームを形成する。そして組織内でチームを形成する仕組みは、市場モデルを用いている。つまり、クライアント・ワークごとに最適なメンバーが集められるのだ。この仕組みを支えるのは、個々の人材の特性であろう。その採用基準は、論理的な思考ができる頭脳明晰さというより、リーダーシップの総量だという。そしてチームのメンバーすべてがリーダーシップを発揮することを求めるのがマッキンゼー流である。そこには、リーダーとフォロアーの違いはほとんどない。マッキンゼーの元採用マネジャーで『採用基準』の著者が最強チームのつくり方を明かす。【主な項目】・チーム・システムによって運営される組織・すべての人事プロセスで問われるチーム意識・社内労働市場によって組成されるクライアント・チーム・インターナル・チームの役割・最強チームの条件１：コンフリクトを恐れない活発な議論が行える条件が整っていること・最強チームの条件２：メンバー全員がリーダーシップを持っていること

【電子版のご注意事項】
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※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
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全ての材料を入れてスイッチ押すだけ!
その絶妙な配合をお教えします。
放っておけば出来上がりは炊飯器が教えてくれちゃう♪

とにかく材料をぜんぶ入れて、スイッチを押すだけ!
次に炊飯器を開けたときには
湯気とともに感動の料理ができている、
魔法のレシピをご紹介。

料理をやる気がなくても、
キッチンに立ちたくなくても、
ほったらかしで料理が完成!

そんな調理器具がほしいものですが、
置く場所はないし、買うのもちょっと……
実は、いつもの「炊飯器」が
その役目を果たしてくれるんです!

その絶妙な配合を、100レシピご紹介。

スイッチを押したら、
後片付けなど好きなことをしていてOK。

火加減や時間を見ていなくていいので安全で失敗なし。
煮込みはどの方法よりも柔らかくとろとろに。
めんは下ゆでなしで放り込んで。
もちろん米料理は大充実で、
新着のタイやインドの米料理もお店の味に。

また、本書は開いたまま調理ができる特殊な製本様式!
ギュウギュウとページを押し開く、
調理中の手により本が汚れる、
というストレスなしで、スラスラ料理ができちゃいます!

牛尾 理恵(うしおりえ):料理研究家。
東京農業大学短期大学を卒業後、栄養士として病院での食事指導に携わる。
料理研究家のもとでアシスタントを務め、食品・料理専門の制作会社を経て、料理研究家として独立。
ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。
最近は糖質オフのおいしいおかずが好評。
手間は最小限でおいしく、忙しい人でも無理なく作れる、おしゃれでバランスのよい料理に定評がある。

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だしに含まれる「うまみ」には健康効果がいっぱい。水につけておくだけのお手軽だしで、減塩、減脂肪メニューがラクラク完成。

「だしをとるのは面倒」そう思っていませんか？　
水だしなら、ポットにだし材料と水を入れて一晩おくだけ。
簡単に本格的なだしがとれます。
だしのうまみで、料理のおいしさはそのままでラクラク減塩が可能。
高血圧など、生活習慣病が心配な方も、このラクちん「水だし」なら、
無理なくおいしく健康生活にシフトできます。
また、だしを使うことによって、使う油の量も控えられるため、
カロリーダウンに。だしには食事の満足感を高める効果もあり、
食べすぎを防止してくれるといううれしい研究結果も！　
好評を博した水だしレシピ本、『「水だし」さえあれば和食はかんたん！』
『ラクしてちゃんと！「水だし」＆「野菜水だし」』に一部新規取材を加え、
よりわかりやすい入門書としてお届けします。

武蔵 裕子：料理研究家。本格的な日本料理から、手軽に作れる和洋中のおそうざいまで、
作りやすく、おいしいレシピが人気、忙しくても、基本となるだしを味わってほしい…
との思いから生まれたのが「水だし」。
みずからも３世代の家族の食事を作る日々のなか、「水だし」を活用している。

※この電子書籍は、固定型レイアウトです。
リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。

青春18きっぷの基本の使い方から、大動脈の攻略術、元どりMAP、駅近で楽しめる旅まで、青春18きっぷの旅のヒントがぎっしりと詰まった1冊。
●青春18きっぷのトリセツ
●1日2410円でどこまでいける？
●大動脈攻略術　東海道本線ほか
●青春18きっぷの旅プラン
●青春18きっぷで訪ねたい駅近旅スポット

肉感的なボディーに通りすがりの男たちが振り返る。見つめ合うとパッチリした目がいつも潤んでいる。フェロモンがまとわりついたような女。で、アッチの方はというと、ちょっと吃驚？「いつも泣いちゃうんです…」と彼女。だから、終わった後は「いつも慰めてもらってるんです…」なんだか、ようわからん。その絶品ボディーで慰めてもらったのは、こっちなんですけど…

日本全国、わがままを叶えた家
至高の住宅・リノベーション大図鑑
BEST HOUSE OF JAPAN

暮らし方も好みも100人いれば100通り。
やっぱりLiVESは、自由でいて住まい手の個性が溢れる家づくりを応援したい！
今号はLiVES厳選のリノベーション＆新築注文住宅のベストサンプル集。
他では見られない独創的なプランも、誰もが長く愛せるアイデアも満載です。
みんなが家づくりで叶えたい「夢」のすべてが凝縮された完全保存版です。

【第1特集】リノベーションでやりたいこと、全部見せます！
●自然豊かな別荘地のカフェ付き住宅
●50年の時を重ねたモダニズム建築を大切に住み継ぐ
●好きな本を眺める幸せ。“居心地のいい本屋さん”を再現
●完成してからも家づくりを楽しめるDIY好きのための家　他

【第2特集】憧れの注文住宅 最新案内
●地域と自然とつながりのびやかに暮らす大地に抱かれた平屋
●育てて採って味わう。住宅街で楽しむ農ある暮らし
●商店街で食堂を開く夢を詰め込み街の縁側
●愛猫が家主。キャットツリーに見立てた家

【第3特集】その道のプロがこだわる家づくり
●インテリアスタイリスト＆フローリストの家
●ライフスタイルプロデューサーの家
●バイヤーの家
●グリーン＆インテリアショップオーナーの家

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※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

CAFE & BAKERY
カフェとベーカリー

今、行きたいカフェ108軒、ベーカリー102軒！

豆を各産地から厳選し、焙煎によって自身の味を作り出すロースター。
豆の産地と焙煎に注目してコーヒーを楽しむことは、すっかり当たり前になりました。
新しい抽出方法を提案し、コースで楽しむなど、進化はとどまるところを知りません。
街や人の情報が集まるカフェも、“街の入り口”としてますます発展中。
そして、コーヒーに合わせたいのはやっぱりパン。
行列のできるベーカリーや、噂のもっちもちパンの秘密を探りました。
一日の始まりにとっておきのコーヒーとパンがあれば、人生がちょっと楽しくなるはず。

ROASTER'S DELIGHT
焙煎の楽しみ。

ROASER NEWS
新しい物語をはじめた3つのロースター。

EXPERIENCE
コーヒーは“体験する”時代です。

WHAT'S NEXT？
ブルーボトルコーヒー最新形。
進化をひもとく新・解体新書。
SUPPOSE DESIGN OFFICE
NIGO(R)
芦沢啓治

MUG CUP
カフェとロースターのマグカップ、進化中。

AVORITE
焙煎士がこよなく愛するコーヒーとは？

DESTINATION CAFE
街の看板カフェ。

DESIGN
建築家・デザイナーが手がけた、空間ごと味わうカフェ。
内藤廣／柳原照弘／隈研吾／田根剛
SUPPOSE DESIGN OFFICE／安田幸一
トラフ建築設計事務所／長谷川豪／坂 茂／長坂常

IN THE TOWN
カフェは街の入口です。

COZY CAFE
居心地のいいカフェの条件。
〈Puddle〉加藤匡毅に聞いた、
“行きたくなるカフェ”とは。

BAKED SWEETS
ハイレベルな焼き菓子が楽しめるカフェ、急増中！

CAFE DIARY
カフェ街ダイアリー。

THE BREAD TRENDS
今、いちばん食べたいパン。

KNOWLEDGE
覚えておきたい基礎パン事典。

BIG HIT
行列ができるベーカリーの秘密。

A BAKER'S DAY
ベーカリー〈月とピエロ〉の一日。

HIGH HYDRATION
今、パンは「超もっちり」が旬です。

家出した王さまをさがす王妃さまとユカの不思議な旅。大みそかの夜、ユカが目をさますと、12色のクレヨンたちが会議をひらいていました。なんと、クレヨン王国の王さまが家出してしまったのです。王妃さまとユカが王さまをさがす、不思議な旅の結末は？ロングセラー「クレヨン王国」シリーズ新しいイラストで読みやすく！

【電子版のご注意事項】

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※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。

※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。

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故郷から遠く離れたカナダで人種偏見の壁を乗り越え、訪れるすべての人を笑顔に変えたNOMI'S CAFE。その奇跡の物語



1958年11月、戦後復興を遂げつつある日本から、

たったひとりで日系人の夫が待つカナダへ渡った清水ナオミ。



日本人が故の人種偏見を受けながらも1971年11月、

バンクーバー郊外に小さなレストラン「NAOMI`S CAFE」を開業した。

すべての料理は彼女の手から生み出され、

そのおいしい料理は客同士を笑顔という名の絆でつないでいった……。



NAOMI`S CAFE、それは単におなかを満たす場所ではなく、

喜びも悲しみも分かち合える、もうひとつのわが家となっていったのだ。



1996年11月、惜しまれつつ店は閉じられたが、その後も料理インストラクターとして

90歳を超える今も料理の素晴らしさを多くの人々に伝え続けているナオミ。

NAOMI'S CAFEにはじまり現在も続く彼女の生き様、料理に向き合う姿は、

人生に疲れているあなたへ勇気と元気を与えてくれるはずだ。





清水 なおみ（シミズナオミ）：1932年1月4日、大阪市此花区生まれ。1958年1月26日、カナダ日系２世の清水ジョージ昭三と結婚し、同年11月2日に横浜港からバンクーバーへ移住。1971年11月8日、NAOMI'S CAFEを開店。以後25年間、地元カナダの人たちにおいしくて居心地が良くて、第２の我が家だと愛される店となり、裁判官や大学の教授、工事現場の作業員や日本人留学生と、職業、人種を問わず多くの人々が訪れた。1996年11月8日、行列の絶えない人気店だったが、ビルの老朽化に伴い惜しまれながら閉店。その後はテレビや雑誌、コミュニティセンターなどのクッキングクラスのインストラクターを務める傍ら、教会のバザーやケータリングなどで、膨大な量の料理を90歳になったいまもなお一人で作り続けている。