『酒、【50％OFF】ニコニコカドカワ祭り2019、雑誌を除く、分冊版を除く(実用、マンガ（漫画）)』の電子書籍一覧

古都アイテーリアの裏路地に繋がった、居酒屋「のぶ」。異世界の住民達は、馴染みのない異国風の料理と冷えた「トリアエズナマ」のあまりの美味さに次々と虜になっていくのだが…！？異世界グルメファンタジー開幕！

平凡なサラリーマンの日吉は、ひょんなことから職場の憧れの先輩・月沢さんと呑み仲間になる。だけど、月沢さんと行くお店は変わった呑み屋さんばかりで…!?　実在するお店が舞台の、オトナ的ラブコメディ！

「酒は純米、燗ならなお良し」――酒造技術指導の第一人者が、日本酒が醸されてゆく過程を丹念に紹介。経験と理論に裏打ちされた真剣勝負の世界と、固有の文化である日本酒の未来像を語る。『いざ、純米酒』を改題。

居酒屋や旅先で自分好みの銘柄が選べる、手帳サイズの日本酒図鑑。「今飲むべき」厳選銘柄の特徴を、味わいや香りが一目瞭然のマトリックス、おすすめの飲み方アイコンつきで解説。基礎知識や用語まで網羅した一冊。

2014年10月期にスタートし、好評価を得ている連続ドラマ小説「マッサン」。
モデルになったのは国産の本格ウイスキーづくりに情熱を傾けたニッカウヰスキーの創業者竹鶴政孝。
本書はその息子であり、竹鶴政孝の跡を継ぎ、ニッカウヰスキー２代目マスターブレンダ―になった竹鶴威氏が語るマッサンとリタの素顔。
巻頭にはマッサンとリタの半生がわかる『竹鶴政孝物語』、マッサンとリタを結びつけたもののひとつであるスコットランド民謡の解説も掲載。

居酒屋の人間模様を知り尽くした第一人者が、男としての酒の楽しみ方、女性にこそ味わって欲しい居酒屋の隠れた魅力など、視点にこだわって書いた、これまでになかった「大人呑みすすめ」。

玉袋筋太郎氏、絶賛!!?　
「『酒とつまみ』は呑んべぇ～版の「酒都圏ネットワーク・こんにちは一斗六軒」である。 酒があり、この読み物を肴に　ぱいちぃ～（一杯の業界用語）やろう！」

――2002年に創刊、口コミで少しずつ部数を伸ばし、『タモリ倶楽部』出演で一躍話題となった雑誌『酒とつまみ』。しかし大人の事情でなかなか最新号が発売されず、いまや幻の季刊（？）誌に……。そんな『酒とつまみ』がミニッツブックで電子書籍化！　創刊号から連載している大好評企画「思いつき研究レポート」過去14号分から、より「くだらねぇ！」などと人気を博した研究6号分を選りすぐりました。酒雑学……と言っていいのか分からないユルさ、しかし酒を愛するが故の発想（思いつき）で、完全自腹にて繰り広げられる研究の数々。飲み屋で一杯のお供に、本誌最新号までの箸休めにどうぞ！　※研究員のレポートは、あくまで主観です。

【目次】
・はじめに
・飲み残しビール選手権（創刊号）
・ホッピーに合う酒は何だ!?（第3号）
・甲類焼酎に何か漬けてみた！（第7号）
・酒じゃないモノのアルコール濃度・徹底比較（第9号）
・ウコンの力割り・飲み比べ選手権（第10号）
・つまみで研究したっていいじゃないか!!（第11号）
・おしらせ

【読了時間　約30分】

私たちの食卓は、世界各国からもたらされたさまざまな食材と料理にあふれている。日常的に食べているものの意外な来歴、世界各地の食文化とのかかわりなど、身近な「食」にまつわる歴史と文化をさまざまな切り口で展開。大航海時代に地球規模で劇的に変化した食材の世界交流、コールドチェーンがもたらした食文化の単一化など、食卓の上を世界各地からの食材や料理文化が踊る「小さな大劇場」にみなした、おもしろ世界史。

お酒大好きイラストレーター・カツヤマケイコさんと、年季の入った酒場文筆家・さくらいよしえさんが、都内近郊のワイルド酒場をめぐります。　いかにもな渋い外観だったり、その店独自のルールや注文の仕方があったり、時として女性には入りづらい雰囲気をもつ酒場を、いかに楽しむかのノウハウ満載！　しかも、登場するお店はすべて、千円札1枚からで楽しめる「せんべろ酒場」でもあります。この本を読んだ後は千円札を握り締めて、近場のワイルド酒場を冒険してみよう！

最初の１杯はビールで！そんなビール党の人たちにとってうれしい話が満載の一冊です。ビールにまつわるさまざまな誤解や疑問に、20年以上にわたりビールホップの研究を続ける著者が、ていねいに答えていきます。とくに、ビールの苦味成分、ホップの薬理作用に注目。ホップの持つさまざまな効果効能について紹介しています。また、ホップ成分のなかでも特に抗酸化作用が強い「イソフムロン」という化合物には、認知症を止める神経細胞保護作用、抗炎症作用、抗肥満作用など、さまざまな薬理効果があることが証明されています。体にいいことばかりの「ホップ」成分は、生ビールよりもラガービール、エールビールにたくさん含まれていることも知っておきたいポイントです。健康のために、毎日１杯、今日からビールを飲みましょう！

本格的バーの基本的なマナー＆愉しみ方を解説。さらに知っていたら、バーが愉しくなる薀蓄などを紹介する。一度は行ってみたい全国の名店バー２０も収録、定番カクテル１０も写真付きで紹介する、バー入門の決定版。

新しい酒の魅力を各酒造のエピソード豊富に紹介。おいしい酒の買い方から飲み方まで“ゼロからわかる日本酒ガイド”。全国お勧め酒販店149軒リストつき。●飲む前に、知っておきたい「日本酒」のこと●実は、いま「日本酒」はすごいことになっている●「おいしい日本酒」はどうやって見つける？●さあ「新世代日本酒」を飲んでみよう●これだけ知っていれば、もう日本酒通！●いま最高の「新世代日本酒」ガイド