『暮らし・健康・子育て、料理・グルメ、ビジネス、雑誌を除く、分冊版を除く(実用、新書)』の電子書籍一覧
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
水洗トイレ・冷蔵庫からジェトコースター、スケート、虹、オーロラ、飛行機、人工衛星・GPSまで身の回りにある物や現象のしくみが面白いほどよくわかる！文系の人でも理解できるよう、とにかくわかりやすく、またとにかく図を使ってうまく説明しました！ 本書で扱ったテーマは、身の回りにそれとなくある物や現象です。それらの仕組みを知らなくても生きてはいけますが、知っていればなかなか楽しく暮らしていける、そんなものばかりです。物理の醍醐味は、いろいろな現象を少数の法則や定理そして少しの仮定で取り扱うことができるところにあると思います。 -
認知症もガンも、いい〈香り〉で治療する
時代がやってきた！
視覚、味覚、聴覚などと並び、非常に身近な感覚でありながら、科学的にまだ謎が多く残る分野――それが「嗅覚」である。重度の認知症患者の症状を改善したり、がんの終末期の疼痛を和らげる〈香り〉。これまでの西洋医学では太刀打ちできなかった病状の治療方法として、いま注目されているメディカルアロマセラピーを、嗅覚のメカニズムや最先端の臨床例からわかりやすく解き明かす。
■目次
第一章 嗅覚のメカニズム～ヒトはどのようにして＜香り＞を感じるのか
第二章 ＜香り＞が人体におよぼす作用～アロマセラピーのサイエンス
第三章 治りにくい・予防しにくい疾患に効く＜香り＞～メディカルアロマセラピーの最新研究
第四章 ＜香り＞の効能を楽しむ～精油の使い方 -
Instagramの総フォロワー数11万人。
世界じゅうにファンを持つ、京都の人気カフェWIFE&HUSBAND。
その軌跡をたどるスペシャルBOOK。
京都の路地裏にひっそりとたたずむ隠れ家のような珈琲店、WIFE&HUSBAND。小さな豆から芽が出て、枝葉を伸ばし、１本の木になっていくように、夫婦で始めた小さな店は、やがて世界じゅうにファンを持つ人気店に――。
本書は2025年に創業10周年を迎えたWIFE&HUSBANDの魅力がぎっしり詰まった待望の一冊。その軌跡を写真とエッセイでたどりながら、店づくりの舞台裏や経営ノウハウ、コーヒーのおいしい淹れ方なども紹介します。 -
話題の書『ロウソクの科学』翻訳者で
ベストセラー『医学常識はウソだらけ』著者、三石先生が「脳の常識」を徹底検証!
朝ご飯は食べたほうがいい? 食べないほうがいい? 納豆を食べると頭がよくなる?
魚はたくさん食べたほうがいい？そもそも「頭がいい」って、何?
「脳にいい習慣」を科学者が本気になって分析してみたら…
●「よい頭」を構成する「記憶力」「理解力」「判断力」
●「わかる」とはどういうことか
●論理の基本は「三段論法」
●ちゃんと勉強するならテレビより本
●脳は生まれつき平等である
●情報は一つでも多いほうが勝ち
●脳にいい食べ物とは?
●脳は1時間に5gのブドウ糖を要求する
●集中と休養
●人生で大事なのは「選択」
●脳の電話番・ニューロン
●シナプスを作るDHA……
「おじさんは、誰の頭も生まれたときは同じだって言ったでしょ。
それがずっと気になっているのよ」
小学生のメグと、彼女の叔父で大学で栄養学を教えているまこと
二人のやり取りとたくさんのイラストで、
脳に本当によい習慣が身につきます -
コレステロールは“健康の味方”？貧血には鉄分ではなくタンパク質!?小太りのほうが長生き！――あなたの知っている医学、健康常識が間違っているかもしれませんヨ！「命取り」になる前にこの本で総点検しましょう。渡部昇一先生も薦める長寿で知的活動を目指す人々の「必見の書」！
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中国関連の著書を多数持つ、中国史学の第一人者、岡本隆司先生が伝授！
今の中国をきちんと理解するためには、中国の歴史を知ることが必要です！
本書の特別な図解を見れば、中国と中国史が理解できます！
○中国のニュースが、特別な図解を見るだけで理解できます！
本書は、特別な図解を見るだけで、中国と中国史が理解できます。その結果、現代の中国や中国人の言動をしっかりと理解でき、中国関連ニュースがわかり、その話題について、会話・説明することができます。
たとえば、
・なぜ「香港・台湾」はたびたびデモを起こすのか？
・中国は、なぜ新疆ウイグルやチベットを弾圧するのか？
・なぜ厳しい「言論統制・ネット検閲」をするのか？
・「格差」があれほどまでに極端なのか？
・一帯一路を掲げる中国の思惑とは？
・なぜ「腐敗」がなくならないのか？
・なぜ「米中貿易摩擦」が起きたのか？
・「新型コロナウイルス」対応から見た中国と日本
・「社会主義市場経済」ってなに？
など、日本人にとって理解できないことが少なくありません。
ところが、中国の歴史、とくに近現代史を知れば、このような事柄も、しっかりと理解できます。
たとえば、中国では、自分が中心と考える中華思想・朝貢主義という考えをベースに持っています。
だからこそ、国連裁定を平気で無視して、尖閣諸島や南シナ海に手を出します。
また、新疆ウイグルやチベットの弾圧は、隣国との設置地域を奪われた「瓜分」という歴史からきています。
このような歴史を知っていれば、現代の中国の常識を把握できます。
本書は、このような現代の中国の常識を、特別な図解を見るだけで理解できます。
○中国史学の第一人者が伝授！
『世界史とつなげて学ぶ 中国全史』(東洋経済新報社)、『近代中国史』(ちくま新書)、『中国の論理』(中公新書)、『清朝の興亡と中華のゆくえ』(講談社)などの著書を多数持つ、中国史学の第一人者が伝授します。
中国史学のプロのアイデアが詰まっているからこそ、本当の中国を知ることができます。 -
《内容紹介》
コーヒーや緑茶、エナジードリンクなど、現代人の生活に欠かせないカフェイン。しかし、摂取のタイミングや量を間違えると、生活リズムの乱れや疲労感の蓄積など逆効果にもなりかねません。
本書では、「仕事のパフォーマンスを最大化するためのカフェイン活用術」を徹底解説。
特に、体内時計（クロノタイプ）や時間栄養学の観点から、カフェインを摂取する最適なタイミングを提案します。
また、カフェイン以外にも、集中力やエネルギーをサポートする飲食物、短時間で効果的な「パワーナップ（積極的仮眠）」や「コーヒーナップ」など、科学的根拠に基づいたパフォーマンス向上テクニックも紹介。自分の生活リズムや仕事スタイルに合わせた「最強のパフォーマンス戦略」が手に入ります。
【本書でわかること】
・カフェインの基礎知識：コーヒー、緑茶、エナジードリンクの効果の違い
・体内時計との関係：自分のクロノタイプに合わせたカフェイン摂取法
・集中力を高める摂取タイミング：朝型、夜型、中間型の人に最適なカフェイン活用術
・パワーナップ＆コーヒーナップ：仮眠とカフェインの最強コンビ活用法
・カフェインの落とし穴：過剰摂取による逆効果とその対処法
・カフェイン以外の選択肢：集中力アップに効く食べ物・飲み物
・仕事の効率を上げる「時間健康科学」の活用法
《目次》
序章 あなたのカフェイン習慣、間違っていませんか？
・眠気覚ましだけじゃない！ 意外と知らないカフェインの作用と効果
・アメリカ留学で気づいた「コーヒー文化」とビジネスパフォーマンス
・コンビニの飲料棚はカフェインだらけ？
・カフェインは量に気をつけるだけでは不十分
・「24時間戦えますか」から「働き方改革」へ
・「時間」を味方につけるために
第１章 あなたの仕事を支える「カフェイン」の科学
・眠気を覚ますメカニズム
・カフェインはドーピング？
・疫学データが示す健康効果
・体内時計とカフェインの関係
・飲料によってカフェイン量は違う
・効果に個人差がある理由
・年齢によるカフェインへの感受性
第２章 カフェインの落とし穴——やってはいけない間違った習慣
・カフェインの耐性、依存、中毒……
・注意しておきたい副作用
・健康にいいのはポリフェノールの効果？
・カフェインは睡眠を妨げる？
・会議に臨むときのコーヒーの罠
・天然カフェインと人工カフェイン
・「加糖コーヒー派」が気にしたいこと
・アルコールとカフェイン
・毎日摂ると逆効果にも
第３章 あなたの「ゴールデンタイム」を最大化するカフェイン戦略
・平日と休日に違いはある？
・「社会的時差ボケ」が生産性を下げる
・自分の「クロノタイプ」を知る
・クロノタイプ別・ハイパフォーマンスなタイミング
・社会は朝型に有利
・体内時計を調節し、パフォーマンスを整える
・朝食と午前中のパフォーマンス
・体内時計を整える「カフェイン×朝食」戦略
・カフェインは1日を長くさせる？
・海外出張の時差ボケ対策にカフェインを用いる
・カフェイン×クロノタイプでゴールデンタイムを最大化する
第４章 眠気を最速でリセット！昼寝の効果
・「不眠大国」日本
・仕事中の眠気の正体とは？
・昼間の眠気にはあらがえない？
・昼寝の力を利用する
・昼寝と体内時計
・無理やり眠気を覚ますべきか
・コーヒーナップが午後の生産性を変える
第５章 カフェイン以外の集中力ブースターも味方につける
・私たちがカフェインに求めているものとは？
・カフェインを減らしてみる
・体温を上げて集中力を高める
・疲労軽減でパフォーマンスを発揮
・咀嚼で集中力を高める
・リラックスこそが生産性を上げる
・鉄分が足りないと仕事の効率が落ちる？
・カフェイン断ちという選択も
終章 自分だけの「最強カフェイン戦略」を作ろう
・自分の生活を知ることが第一歩
・自分を把握するための最新医学・栄養学
・ワークシートでカフェイン戦略を考える
・カフェインとの相性を調べるための応用編
・自分ならではのカフェイン習慣を実践する -
■「自分を洗脳すれば、目標達成はできる！」
本書は、昨今の脳ブームを作り、
オウム真理教信者の脱洗脳でも有名な著者・苫米地英人の
ベストセラーの新書化です。
「頭でわかっていても、心と身体が言うことを効かない理由」を解説し、
「誰でも目標達成できる技術「プライミング」を公開します!
■本書でわかる主なこと
・ダ・ヴィンチやモーツアルトが持っていた「共感覚」とは？
・人間の身体が持つ同調作用「ホメオスタシス」とは？
・人によって見えているものが違う「認知のカラクリ」とは？
・どんなことでも習慣化できる「アンカー」と「トリガー」とは？
・「ストックホルム症候群」とは？
…など、最新の脳科学の成果で、あなたの人生を変えます！
しかも、「誰でもできる」「どんなことでも習慣化できる」
トマベチ流トレーニング付き!
■本書の方法を使えば、自分が変わるだけでなく、
まわりも変えることができます。
人は人との関係で生きているので、まわりの環境を変えることはとても大切です。
そして本書を読み終えたあと、
あなたは「本当の自分」に出会うことができるはずです。
・目標が達成できない!
・実力が発揮できない、認められない!
・悪い習慣(タバコなど)をやめられない!
・お金を貯めることができない!
・投資がうまくいかない!
・・・など、上記のどれか１つでも感じたことがあるなら、
本書は大いに役立ちます！
※本作品は2006年に刊行されたものを再編集いたしました -
酒の飲みかたが、今日から変わる。
「百薬の長」と言われ、古くから親しまれてきたお酒。しかし近年の研究で「心身の健康を考えるなら、一滴も飲まないほうがいい」という事実が明らかになってきた。
本書は「そろそろ酒をやめたい」「もっと健康的に飲みたい」と思うすべての人に向けて、人類とアルコールの5000年にわたる歴史をひも解きながら、科学的に自分の体質を知る方法や無理なく酒を減らすコツ、さらに酒類メーカーの動向まで、「酒」との付き合いかたを多角的に見直すガイドとなる一冊だ。
目次
はじめに
第１部 【完全図解】人類は5000年、アルコールの「魔力」と戦ってきた
第２部 【まずはここから】人生が変わる「減酒」を専門医が教えます
「減酒」でこんなにいいこと10選
飲酒ガイドラインを活用しよう
依存度がわかる10個の質問
これで減らせる！ 10個の習慣
もしかして依存症？と思ったら
「飲めない／飲まない」宣言
手軽に「飲酒レコーディング」
第３部 【新】顧客は「飲まない5000万人」アサヒビールのマーケ戦略
インドネシアで目が覚めた
飲まない人が飲みたい「酒」
「文化をつくる」覚悟
「ストロング系」の教訓
「お酒エリート」の矜持
第４部 【解説】知らないと危ない「一生もの」のアルコール体質の話
必要なのは「納得感」
決め手は2つの酵素
タイプ別で見るアルコール体質
日本はお酒天国？
「最適な飲み方」アプリで提案
※本書は経済メディア・NewsPicksに掲載され、現在も有料提供されているコンテンツを電子書籍向けに再編集した作品です。肩書、業績、法律などはすべてリリース時のものです。 -
ブラック企業を「ゆるーく」勝ち残るノウハウ満載!究極&爆笑のビジネス・サバイバル絵本!!
ブラック企業を「ゆるーく」勝ち残るノウハウ満載!
究極&爆笑のビジネス・サバイバル絵本の同人誌!!
「ほうれんそう」は報告・連絡・相談ではなかった?
PDCAサイクルは評価や改善をしない方がよく回る?
エビデンスに大切なのは、浮世草紙のことわざ?
これまでの常識を超えることで、
気持ちを「ラク」にする一冊!!
※フィクションとしてお楽しみ下さい。 -
『鬼滅の刃』はなぜここまで大きな社会現象に至ったのか……？
ブームはなおも進行形であり、その全貌は未だ明らかになっていません。しかし、本書は2020年10月より公開された劇場版「鬼滅の刃」 無限列車編を1つの区切りとし、この“鬼滅フィーバー”を客観的なデータを基に読み解いていく1冊です。
なお、ブームの分析にあたって原作やアニメの内容に踏み込むことはありますが、作品分析や物語の解説には主軸を置いていません。つまり、『鬼滅の刃』にまだ触れたことがない方であっても、この熱狂的ブームを冷静に理解することができるはずです。 -
この書籍は、ナース（看護師）として必要となる頻出の英単語、英英単語、用語、医療条文の英単語を学習しやすいように編集したものです。英英単語とは英単語を英語で説明したもので、いわば英英辞典に近いものになっています。注意としては、英単語の説明において難易度の高い英単語も用いていることもあり、上級者向けとなっています。医系条文の英単語とは、医系関連（医師法、歯科医師法、薬剤師法、臨床検査技師等に関する法律、理学療法士及び作業療法士法、言語聴覚士法、社会福祉士及び介護福祉士法、精神保健福祉士法、覚せい剤取締法、毒物及び劇物取締法、予防接種法）の条文を利用して英単語を覚えるというコンセプトで作成しており、条文と英単語を同時に学べるものにしております。電子書籍として、いつでもどこでも読むことを前提にできるだけシンプルな本の構成にしており、繰り返し読むことによって効果的に学習ができます。本書が参考書としてお役に立つことを心よりお祈り申し上げます。
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この書籍は、医療関連（医師法、歯科医師法、薬剤師法、臨床検査技師等に関する法律、理学療法士及び作業療法士法、言語聴覚士法、社会福祉士及び介護福祉士法、精神保健福祉士法、覚せい剤取締法、毒物及び劇物取締法、予防接種法）の条文を利用して英単語を覚えるというコンセプトで作成しており、条文と英単語を同時に学べるものにしております。電子書籍として、いつでもどこでも読むことを前提にできるだけシンプルな本の構成にしており、繰り返し読むことによって効果的に学習ができます。本書が参考書としてお役に立つことを心よりお祈り申し上げます。
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この書籍は、健康増進法の条文を利用して英単語を覚えるというコンセプトで作成しており、条文と英単語を同時に学べるものにしております。電子書籍として、いつでもどこでも読むことを前提にできるだけシンプルな本の構成にしており、繰り返し読むことによって効果的に学習ができます。本書が参考書としてお役に立つことを心よりお祈り申し上げます。
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この書籍は、予防接種法の条文を利用して英単語を覚えるというコンセプトで作成しており、条文と英単語を同時に学べるものにしております。電子書籍として、いつでもどこでも読むことを前提にできるだけシンプルな本の構成にしており、繰り返し読むことによって効果的に学習ができます。本書が参考書としてお役に立つことを心よりお祈り申し上げます。
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この書籍は、理容師法・美容師法の条文を利用して英単語を覚えるというコンセプトで作成しており、条文と英単語を同時に学べるものにしております。電子書籍として、いつでもどこでも読むことを前提にできるだけシンプルな本の構成にしており、繰り返し読むことによって効果的に学習ができます。本書が参考書としてお役に立つことを心よりお祈り申し上げます。
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この書籍は、医師として必要となる薬物関係（覚せい剤取締法・毒物及び劇物取締法・麻薬及び向精神薬取締法・医薬品、医療機器等の品質、有効性及び安全性の確保等に関する法律）の条文を載せてます。電子書籍として、いつでもどこでも読むことを前提にできるだけシンプルな本の構成にしており、繰り返し読むことによって効果的に学習ができます。本書が参考書としてお役に立つことを心よりお祈り申し上げます。
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月山いつこ作品の可愛いおかいものめもです。
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この書籍は、国際医療英検に必要となる英単語と英英単語を学習しやすいようにセットにして編集したものです。英英単語とは英単語を英語で説明したもので、いわば英英辞典に近いものになっています。注意としては、英単語の説明において難易度の高い英単語も用いていることもあり、上級者向けとなっています。電子書籍として、いつでもどこでも読むことを前提にできるだけシンプルな本の構成にしており、繰り返し読むことによって効果的に学習ができます。本書が参考書としてお役に立つことを心よりお祈り申し上げます。
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この書籍は、薬学部生（薬剤師）として必要となる英単熟語と関連諸法規（薬剤師法・薬事法・医療法・薬局等構造設備規則）の条文を載せてます。電子書籍として、いつでもどこでも読むことを前提にできるだけシンプルな本の構成にしており、繰り返し読むことによって効果的に学習ができます。本書が参考書としてお役に立つことを心よりお祈り申し上げます。
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「明日は早いのになかなか眠ることができない。」
「眠気はあるのに熟睡することができない。」
夜でも明るい光に囲まれて暮らすことのできる現代社会において、
こういった睡眠障害というのは深刻な問題です。
睡眠の質が落ちると、仕事や勉強にも支障が出たり、
寝坊して大事な約束に遅刻してしまったりと、
人間関係にも悪い影響を与えてしまいます。
この書籍では、そんな眠ることに苦戦を強いられている皆様に
より心地の良い睡眠方法を紹介しております。
中には実際にアメリカ海軍で実施されている
超実用的なノウハウも含まれておりますので、
その効果はお墨付きです。
私もこれらのノウハウを実践することで、
20年間悩まされていた不眠症から解放されました。
長年眠れない夜を過ごしていた私にとって、
早寝早起き生活は本当に最高です！
世界が明るくなりました！
こんな私でも治ったぐらいですから、
きっと皆さんも安眠できるはずです！ -
この書籍は保育士の合格に必要となる関連諸法規（児童福祉法、児童の権利に関する条約、児童福祉施設の設備及び運営に関する基準、保育所保育指針、教育基本法、学校教育法）の条文を載せてます。電子書籍として、いつでもどこでも読むことを前提にできるだけシンプルな本の構成にしており、繰り返し読むことによって効果的に学習ができます。本書が参考書としてお役に立つことを心よりお祈り申し上げます。
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「断捨離」って言うほど簡単なことではないですよね？
人から貰ったプレゼントや今後使うかもしれない物を捨てるって、勇気もいるし罪悪感もあります。
断捨離が上手くいかない原因は、断捨離を「ただ要らない物を捨てる行為」だと思っている人があまりにも多い為です。
断捨離を正しく理解していれば、今まで捨てることができなかった物でも気持ちよく捨てることができるようになりますし、逆に「絶対に捨ててはいけない物が何か？」ということも分かってくるはず。
これから断捨離をしようと思われている方は是非この本を手に取っていただき「正しいやり方」で断捨離を行ってみてください。
驚くほど楽に断捨離できちゃいますよ♪ -
「今日も1日、いい仕事ができた！と思って帰りたい」
「明日の朝、気持ち良く会社に向かいたい」
そんな願いをかなえるため、大人気整理収納アドバイザーのEmiさんが実践している仕事をラクにするテクニック88。
時間の使い方、資料整理、デスクづくり、打ち合わせ、メール…日々忙しく働いているとなかなか見直せない仕事のあれこれを、少しずつラクにする工夫をぎゅっと詰め込みました。小さな不便をそのままにせず、工夫を重ねてきたEmiさんならではのアイデアは、明日会社で試したくなるものばかり。気がつくと「あれ？ 仕事がラクになってる」と思えるはずです。
◎A4透明クリアファイルですべての書類を管理
◎1週間をうまく回すには、日曜夜の5分が決め手
◎自分のデスクにキャッチフレーズをつける
◎打ち合わせと会議から、仕事を持ち帰らない
◎時短目線の文房具選び
◎社内でバッグインバッグを持ち歩く
【CONTENTS】
CHAPTER１ 仕事がラクになる整理収納＆モノ選び
CHAPTER２ 仕事がラクになるテクニック34
CHAPTER３ みんなの働き方FILE01～09
CHAPTER４ 仕事がラクになるコミュニケーション＆気持ちの片づけ
【著者情報】
整理収納アドバイザー／Emi
OURHOME主宰。大学卒業後、大手通販会社に就職しインテリア収納用品企画を担当。
結婚後、2008年に暮らしのブログ「OURHOME」を開始。2012年退社し、整理収納アドバイザーとして独立。家族をまきこみ、気持ちがラクになる片づけが得意。
現在は、著書執筆、オリジナルのものづくり、くらしのレッスン運営と、幅広く活動中。NHK「あさイチ」「助けて！きわめびと」などメディア出演も多数。
2015年法人化し、夫婦で会社を経営。プライベートでは2009年生まれの双子の母。 -
あなたは自分のことを知っていますか? 人の意識は2つあります。それはすでに自分が気づいている｢顕在意識｣と、自分でも気づくことができない｢潜在意識｣で、その割合は1:9と言われています。この心理テストは行動心理学や投影といった、心理学からのアプローチを元に作られています。自分や彼、友人の深層心理を探りませんか?
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私は「薬を使わない薬剤師」として活動しています。
このことをお話すると「では、どうやって病気を治すのですか？」と、
よく質問されます。
多くの方は、きっと
●病気を治す人がお医者さん
●病気を治すのは薬
と、思っていらっしゃることでしょう。
でも、本当は
●病気を治すのはあなた自身の自己免疫力
●薬は免疫力を下げてしまうもの
つまり、薬も、お医者さんも、病気を治してくれるものではないのです。
★祝 １００，０００部突破！！★
マゾン書籍ランキングにて全てのカテゴリーで１位獲得実績（５月２６日２７日２８日）
薬によって病気がつくられることも往々にあります。
信じられないかもしれませんが、これが事実です。
それでも、あなたはこれからも薬を飲み続けますか？
■目次
はじめに
●第１章 薬が病気をつくる
●第２章 医療が病気をつくる
●第３章 薬をやめると病気は治る
●第４章 薬をやめるとがんも治る
●第５章 病気にならない身体のつくり方 ～私が薦める11の健康法～
おわりに「セルフメディケーション」の本当の意味
■著者 宇多川久美子 -
今世界の至るところで土壌に異変が起きている。経済発展を支えた石油産業が生み落とし、かつては夢の肥料として歓迎された化学肥料がもたらしたものは、実は自然の連鎖が破壊され、生産能力を失った農地。そこにさらに大量の化学肥料と農薬が投入された結果、見かけは美しくとも中身の壊れた野菜、疲弊する家畜、それらの加工食品が、食の安全と人々の健康を脅かしている。でも、まだ間に合う、今しかない。ほんものの農業と産物の復活のための、再生の道すじとは。【目次】はしがき/第一章 野菜が壊れていく/第二章 土の中のみごとな連携、それを壊すのは……/第三章 化学肥料はどこから来たか/第四章 そして動物たちが、食品が壊れた/第五章 まだ間に合う、いましかない/あとがき
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食品にはそれぞれ栄養成分に特徴があり、食品を単独でとれば、その効果を得られるのはいうまでもありませんが、複数の食品を上手に組み合わせることで、食品の栄養素や体内での役割を２倍にも３倍にも生かすこともできます。「食べ合わせ」という言葉は昔からの俗説という意味で使われることもありますが、本書で紹介する「食べ合わせ」は、栄養素の吸収率や活性を相乗的にアップしたり、栄養作用を補い合ってより効果が長続きしたりといった、食品が持つ働きを最大限生かせる体にいい食品の組み合わせです。症状別、目的別に各種食べ合わせを紹介し、その理由を栄養学的に解説すると同時に、その食材を使ったおいしいレシピを紹介します。
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ちょっと残業して買い物をすませて帰宅したら夜9時過ぎ。チャチャッと支度をしても夕食のテーブルに着くのは夜10時過ぎという人に向けた、手早くできてしかも遅い時間に食べてもOKなヘルシーレシピが満載の1冊。野菜は包丁で切らずにちぎる、厚揚げの表面を落として豆腐の水きりを省くなどなど、手抜きではなく、おいしさにつながる時間短縮のワザや、パパッとできてもカロリーカットの肉のレシピ、まぜるだけ、熱湯を注ぐだけのおいしい汁物など、ちゃんとおいしくてうれしいレシピアイディアも。
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「男はシンプルなメニューが好き」 ――どんな凝ったメニューより、味わいある商店街の定食屋さんに並ぶようなご飯が食べたい。そんな男性の小さなわがままを叶えたい！ というわけで誕生したのが、この「旦那さん定食」。この本はレシピブックであると同時に「お好みメニュー」。「今日、なにが食べたい？」と奥様が毎日、旦那さんのリクエストを聞き、そこから旦那さんだけのオリジナル定食を作ってあげることができます。ヒット作「旦那さん弁当」で一気に注目の料理ブロガーとなった越智千恵子のレシピブック第2弾。業界注目の究極の定食本です。
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美肌、美腸、ダイエット･･････ストレスなくおいしいお菓子を食べてもらいたい！という想いからこの本が完成しました。 「体にいいお菓子レシピ」は既にあるけれど、おいしくなくては作る気にはなりません。食べておいしく、少量でも満足感があって、できるだけ近くのスーパーでも手に入る食材ででき、なおかつ、簡単に作れるものに。そんな“いいとこ取り”のお菓子レシピがついにできました！
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21世紀のサラリーマンには、本当の意味での仕事の力が要求されます。生き残り、出世するためには、若い頃からさまざまなビジネステクニックをきちんと身につけておく必要があります。人よりも正確に情報を集め、会議や商談をスムーズにすすめるコツを知っておかなければ、競争社会では生き残れません。社内遊泳術もいままで以上に必要になったといえます。欧米のような徹底した実力主義に切り替わったわけではなく、そこにはまだ、社内づきあい、親分子分の関係、根回しといった日本的な風土が色濃く残っています。その風土を軽視して、周囲から浮き上がれば、即刻、リストラの対象になるでしょう。というわけで、仕事の力と遊泳術は、競争社会でサバイバルするための車の両輪であり、本書にはそういうコツを満載しています。若手社員はもちろん、中堅社員として活躍している人にも、本書はよりよいサラリーマンライフを生き抜くための参考になるでしょう。
・キャンペーンの内容や期間は予告なく変更する場合があります。
・コインUP表示がある場合、ご購入時に付与されるキャンペーン分のコインは期間限定コインです。詳しくはこちら
・決済時に商品の合計税抜金額に対して課税するため、作品詳細ページの表示価格と差が生じる場合がございます。