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料理の基本
料理の初心者もこの1冊で基本がわかる！食材別に切り方や、おろし方、下処理の仕方といった調理の基本を1つずつ解説しています。肉の部位や調理道具の使い方、調味料のこともしっかりとお教えします。おいしいご飯の炊き方や、ゆで方、焼き方といった基本スキルも丁寧にレクチャー。基本レシピも掲載しています。
- 価格
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1,408円 (税込)
1,280円 (+消費税 128円)
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あらすじ・内容
料理の初心者もこの1冊で基本がわかる！食材別に切り方や、おろし方、下処理の仕方といった調理の基本を1つずつ解説しています。肉の部位や調理道具の使い方、調味料のこともしっかりとお教えします。おいしいご飯の炊き方や、ゆで方、焼き方といった基本スキルも丁寧にレクチャー。基本レシピも掲載しています。
作品情報
- シリーズ
- 男子厨房に入る（オレンジページ）
- 著者
- レーベル
- ――
- 出版社
- オレンジページ
- カテゴリ
- 実用
- 配信開始日
- 2023/4/28
- 底本発行日
- 2008/1
- ページ概数
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- 対応端末
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- PCブラウザビューア
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