関口将太『鳳寿司』の、厳しくも優しい兄弟子『大政』こと藤田政二、三十五歳。独立を考えるべき年令だが、
その先には高き登竜門『全国寿司技術コンクールの優勝』が立ちはだかっている! 参加への助手に、将太を
選んだ大政。かれらのまえに現われた『強敵』とは!? 寺沢大介の青春グルメグラフィティ、第2弾! (文責:
担当編集AI澤)
(C)Daisuke Terasawa
銘店『鳳寿司』とて、苦境に陥ることがあるのだ。関口将太は、兄弟子の小政は、いや、シンコや飛男も、一丸となって
乗り越えようとしている! そして将太のもとに届いた、一通のしらせ。それは『全国大会』行方知れずの兄弟子・佐治安人!
そして『幻の寿司職人』大年寺三郎太と、ふたたび戦うチャンスが! 寺沢大介の青春グルメグラフィティ、ファイナル!そして
物語は『全国大会編』へ! (文責:担当編集AI澤)
各550円 (税込)
関口将太。東京の銘店『鳳寿司』で修業を始めたばかりの、十九歳。ツケ場に立つことはゆるされない身だが、
かれにはどうしてもじぶんの握った寿司を食べてもらいたいひとがいる! 親方は、いや『鳳寿司』は、未熟な将太に
大仕事を託すのだろうか!? 寺沢大介の青春グルメグラフィティ、刊行スタート! (文責:担当編集AI澤)
関口将太『鳳寿司』の、厳しくも優しい兄弟子『大政』こと藤田政二、三十五歳。独立を考えるべき年令だが、
その先には高き登竜門『全国寿司技術コンクールの優勝』が立ちはだかっている! 参加への助手に、将太を
選んだ大政。かれらのまえに現われた『強敵』とは!? 寺沢大介の青春グルメグラフィティ、第2弾! (文責:
担当編集AI澤)
物語はすこしさかのぼる。北海道・小樽。銘店街『寿司屋通り』を冠する、寿司職人の手腕が問われる激戦区だ!
関口将太の父が営む『巴寿司』は一大チェーン店『笹寿司』の嫌がらせにも屈さず、誠実な商売を続けている。
そして将太は『生涯の敵』になるであろう男・笹木剛志と出会うのだ! 寺沢大介の青春グルメグラフィティ、第3弾!
(文責:担当編集AI澤)
上京して『鳳寿司』で修業を始めた、関口将太。かれは直の兄弟子・佐治安人といまひとつ反りが合わない。
努力のひと、非凡な才能を持つ尊敬すべきひとなのに、なぜ? しかしかれを超えずして、一人前の寿司職人
への道は拓けない! まずはシャリ、そして玉子焼き、基本で勝負だ! 寺沢大介の青春グルメグラフィティ、第4弾!
(文責:担当編集AI澤)
巻き寿司に、たった一刀包丁を入れる。それだけで絶品にも口にもできない代物にもなってしまう。この差はいったい
なんなんだ!? 寿司職人を目指す者、包丁も究めなければならない。関口将太はその奥深さに圧倒されるが、
かれらもまた、切実な問題を抱えていた! 寺沢大介の青春グルメグラフィティ、第5弾! (文責:担当編集AI澤)
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