北海道・静内で料理屋「きたおか」を営む家に生まれた北丘蒼太は、寂れた実家の店を立て直そうと修業のために上京する。そこで銀座の老舗料亭「富み久」の主人に見出され、厳しい板前修業を積み、やがて「富み久」の板長を任されるようになる。その後、料理修業の旅を経て東京・練馬に自分の店「富み久 カムイ」を持つ。あれから数年後の今、ついに蒼太が再始動！　2020年の東京五輪に向け「おもてなし」の真髄を突き詰める！　名作料理漫画、待望の復活第1弾――！

北海道・静内で料理屋「きたおか」を営む家に生まれた北丘蒼太（きたおかそうた）は、寂れた実家の店を立て直そうと修業のために上京する。そこで銀座の老舗料亭「富み久」の主人に見出され、やがて「富み久」の板長にまで登り詰める。その後、独立し、東京・練馬に自分の店「富み久 カムイ」を持つ。あれから数年後、蒼太が再始動――！　支店オープンのため人不足となった古巣「分 富み久」にヘルプに入る蒼太。店の方針、料理人たちの顔ぶれも変わるなかで、彼はひたむきに真の「おもてなし」を追求する。2020年の東京五輪に向け、蒼太の包丁はどんな料理を生み出すのか――!?

北海道・静内で料理屋「きたおか」を営む家に生まれた北丘蒼太（きたおかそうた）は、寂れた実家の店を立て直そうと修業のために上京する。
そこで銀座の老舗料亭「富み久」の主人に見出され、やがて「富み久」の板長にまで登り詰める。
その後、独立し、東京・練馬に自分の店「富み久 カムイ」を持つ。
あれから数年後、蒼太が再始動――！
支店オープンのため人不足となった古巣「分 富み久」にヘルプに入る蒼太。
店の方針、料理人たちの顔ぶれも変わるなかで、彼はひたむきに真の「おもてなし」を追求する。
2020年の東京五輪に向け、蒼太の包丁はどんな料理を生み出すのか――!?

北海道・静内で料理屋「きたおか」を営む家に生まれた北丘蒼太（きたおかそうた）は、寂れた実家の店を立て直そうと修業のために上京する。
そこで銀座の老舗料亭「富み久」の主人に見出され、やがて「富み久」の板長にまで登り詰める。
その後、独立し、東京・練馬に自分の店「富み久 カムイ」を持つ。
あれから数年後、蒼太が再始動――！
「分　富み久」でのヘルプを終えた蒼太は「富久 カムイ」で雅美と共に新たなスタートを切る。
そんな中、「富久」の若女将・さつきが新たな思惑を巡らせる……。
“おもてなし”の心で幸せを繋ぐ料理人、蒼太はひたむきに腕を磨く――！

北海道・静内で料理屋「きたおか」を営む家に生まれた北丘蒼太（きたおかそうた）は、寂れた実家の店を立て直そうと修業のために上京する。
そこで銀座の老舗料亭「富み久」の主人に見出され、やがて「富み久」の板長にまで登り詰める。
その後、独立し、東京・練馬に自分の店「富み久 カムイ」を持つ。
あれから数年後、蒼太が再始動――！
農業を営む生産者が丹精込めて作った野菜を蒼太が幸せの一品に…。
“おもてなし”の心で幸せを繋ぐ料理人、蒼太はひたむきに腕を磨く――！